Restoran Nobu və onun haqqında rəylər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Nobu Restoranı bütün dünyada yerləşən nəhəng müəssisələr şəbəkəsinin bir hissəsidir. Süfrə arxasında sadə istirahətlə yanaşı, geniş çeşiddə müxtəlif tədbirlər keçirmək imkanı var. Yüksək səviyyəli mətbəx heç bir ziyarətçini laqeyd qoymur.

Tarix

Nobu restoranlar şəbəkəsi 20 ildən çox əvvəl yaradılıb. Onun əsas istedadlı qurucuları aktyor olduğu üçün kulinariya ilə əlaqəsi olmayan Robert de Niro və onun Nobu Mathusia adlı ortağı idi. Bu adam, əlbəttə ki, ilk reseptlər ilə gəldi, çünki o, Yapon mətbəxini, onun texnikasını və sirlərini mükəmməl bilirdi. Restoranın tarixinin əvvəlindən bütün yeməklər bu günə qədər gəlib çatmışdır və bir çox Hollivud ulduzlarının, iş adamlarının və digər məşhur insanların sevimli yeməkləri hesab olunur.

Şöhrət

Bu məşhur şəbəkədən yeni Nobu restoranı meydana çıxan kimi o, dərhal ən məşhur quruma çevrildi. Sanki məşhur insanları cəlb edir, o, daim inkişaf edirdi, çünki hamı onun mətbəxini tərifləyirdi. Məsələn, məşhur müğənni Madonna etiraf etdi ki, onun üçün Nobunun hər hansı bir şəhərdə olması onun gözlərində daha parlaq, hətta çevrilməsi deməkdir.çünki indi nahar etmək üçün yer var.

Nobu Yapon Restoranı təkcə bütün zamanların ən istedadlı aşpazlarından birinin gəldiyi ölkədə deyil, dünyanın hər məşhur şəhərindədir. Bu, 22 şəhərdə rahat şəkildə yerləşən 33 restorandan ibarət bütöv bir imperiyadır. Bu restoranın mətbəxinin tərəfdarlarının səyahət zamanı ondan imtina etmələrinə ehtiyac olmayacaq, çünki demək olar ki, eyni menyuya malik bu müəssisələr hətta London, Pekin, Mayami, Las-Veqas və təbii ki, Tokioda da var.

Moskva filialı

Moskvada Nobu restoranı dərhal açılmadı. Bir çox nüfuzlu iş adamları böyük aşpazı inandırmağa çalışırdılar ki, onlar Rusiyanın paytaxtında filial açmağa layiqdirlər. Uzun müddət danışıqlar nəticəsiz qaldı, lakin Ağalarovlar ailəsi işə başlayanda hər şey başqa cür getdi. Restoranlar şəbəkəsinin məşhur və baş aşpazı əmin idi ki, yeməklərin keyfiyyəti pisləşməyəcək, bütün reseptlər ən yüksək səviyyədə yerinə yetiriləcək, yeməklər elə səviyyədə olacaq ki, digər ölkələrdəki ən məşhur filiallarla qarışdırıla bilər. şəhərlər.

Yalnız 2009-cu ildə möhtəşəm açılış aprel ayında baş tutdu. Sonra metropoliten tamaşaçıları ilk dəfə Nobu Moskvanı ziyarət edə bildilər. Layihə Ağalarovlar ailəsinin bir çox üzvlərinin yaxşı əlaqələndirilmiş tərəfdaşlığı sayəsində mümkün olmuşdur.

Filialın xüsusiyyətləri

Moskvadakı Nobu restoranı əvvəldən düşünülmüş olduğu kimi eyni anda 4 zonanı qəbul edir. Bu ayrı və çox gözəl suşi bar, maraqlı lounge-bar, 2 yaraşıqlı vargeniş VIP kabinet. Bütün otaqların dizaynı təbii üslubda hazırlanmışdır, çünki Nobu Mathusis interyerdə təbii materiallardan istifadə edir.

Bütün zalda bambuk əkilmişdir, bu, xüsusilə əla Yapon mətbəxi fonunda xarakterik görünür. Çilçıraqlar klassik dizayna uyğun hazırlanmayıb, əsl dəniz kirpilərinin konturlarına bənzəyir. Divarlar da qeyri-adi şəkildə düzəldilmişdir. O, qabarıq dizayna malikdir və onların tikintisi üçün material kimi qozdan istifadə olunub. Divarlarda kiçik dalğalarla sakit yer illüziyası yaradır.

Tavana baxmaq qətiyyən məyus etməyəcək. Onun altında donmuş sprey kimi yerləşir və onlar qeyri-adi stingray dərisindən hazırlanmış mirvari əlavələri fonunda uçurlar. Bütün bu elementlər restoran şəbəkələrinin ümumi kompleks üslubuna daxildir, lakin bu interyerdə quruma öz ləzzətini verən kiçik dəyişikliklər var. Restoranın yerləşdiyi dördüncü mərtəbədən nəhəng pəncərədən baxsanız, şəhər həyatını əks etdirən gözəl panorama görə bilərsiniz. O, həmçinin restoranın bütün avadanlıqları ilə uyğunlaşdırılmış interyerin düşünülmüş hissəsidir.

Mətbəx

Xörəklərin əsas hissəsi yalnız Yapon mətbəxinə aiddir. Başqa mədəniyyətlərin inklüzivləri var, lakin onlar həmişə çox diqqətlə təqdim edilmişdir. Dünya xalqlarının kulinariya nailiyyətlərindən yalnız menyunun qalan hissəsi ilə birlikdə ən yaxşı reseptlər alınır. Bəzən restoranın menyusunu ənənəvi Yapon mətbəxindən fərqli etmək üçün Cənubi Amerika məhsulları əlavə edilir, lakin reseptlərin əksəriyyəti aşpazın bu üsul və üsullara sadiqliyini göstərir.yalnız Doğan Günəş Ölkəsində görülə bilən hazırlıqlar.

Nobu Moskvanın (dünyada yerləşən bu şəbəkənin restoranı və digər müəssisələri) ixtiyarında olan bütün menyu reseptlərin yaradıcılarının və yarım-ştat sahiblərinin sirli, lakin heyrətamiz dərəcədə ahəngdar fəlsəfəsini əks etdirir. bütün restoran şəbəkəsi. Qonaqlar hər zaman əmin ola bilərlər ki, hər yeməyin arxasında onun mənşəyinin bütöv bir hekayəsi açılır, bu da Nobu (restoran) tərəfindən əks olunur. İnsanların rəyi, müəssisənin ab-havasına qərq olmaq və onun yeməklərinin zərif dadını hiss etmək məcburiyyətində qaldığınız zaman qastronomik fəlsəfə hissinin ən yaxşı sübutudur.

Menyu

Menyunun hər bir fərdi komponenti çox diqqətlə seçilmişdir. Restoranın sahibləri hər bir inqrediyent haqqında uzun müddət düşündülər, hər bir elementin yaranma tarixi və ya onların bütün kombinasiyası ilə maraqlandılar. Heç bir qüsura yol verilmirdi, hər şey yalnız ən yaxşı ənənələrdə hazırlanırdı. Hər bir məhsulun keyfiyyəti bütün ən sərt standartlara uyğun olaraq müəyyən edilmişdir, ona görə də Nobu restoranı istənilən mədəniyyətə, dinə mənsub insanlar üçün incə və müxtəlif menyu təklif edə bilir.

Restoranın əsas məqamı təbii ki, dəniz məhsullarıdır. Yaponiyada onlar hər bir sakinin pəhrizinin əsasını təşkil edir, dünyanın bütün ölkələrində istifadə olunur, lakin hər bir tərkib hissəsinin hazırlanma üsulu xüsusi əhəmiyyət kəsb edir. Məşhur restoranda heç bir çatışmazlıq yoxdur, hər yeməyi bir növ sənət əsəri hesab etmək olar, bunun üçün balıq, suşi və başqalarının çoxsaylı pərəstişkarları tərəfindən xüsusilə sevilir.yalnız dadlı deyil, həm də çox sağlam olan dəniz məhsulları. Mətbəx sadəcə sehrli hesab olunur, çünki dəniz ləzzətləri ilə yanaşı, menyuda şirinliyi və inanılmaz dad parlaqlığı ilə balıqdan fərqli olan ən təzə meyvələrdən hazırlanmış yeməklər də təklif olunur.

Moskvada aşpazların tərkibinin xüsusiyyətləri

Fransız Damien Duviot baş aşpaz kimi işə dəvət edildi. O, üzvləri müxtəlif milli qruplara aid olan sıx bağlı komandaya rəhbərlik edir. Suşi oyunçusu ənənəvi olaraq Doğan Günəş Ölkəsindən gəlir, onun adı Taniguchi Akihirodur. Şirniyyatçı Rusiyada nadir rast gəlinən Cənubi Afrikadan gəlib. Onun adı Stuart Belldir. Onların hər biri artıq “Nobu” şəbəkəsinin digər restoranlarında işləyib, ona görə də onların rəhbərliyi altında hazırlanan yeməklər bu şəbəkənin digər müəssisələrində istehsal olunan yeməklərdən heç də fərqlənmir. İşçilərin hər biri qonaqları təəccübləndirməyi qarşısına məqsəd qoyur. Hər kəs çalışır ki, hər bir ziyarətçi məmnun ayrılsın və mütləq yenidən qayıdacaq.

Krokus budağı

Krokusdakı Nobu restoranı Moskvada məşhur şəbəkənin ilk rus bölməsi yarandıqdan cəmi 6 il sonra açılıb. Bu qurum məşhur "Crocus City Mall" ticarət mərkəzində 31 nömrə altında məskunlaşıb. Restoran iki mərtəbədən ibarətdir və bütün binanın ümumi sahəsi 1200 kvadratmetrdir. metr. Üç girişi var. İstəyirsinizsə, dərhal küçədən daxil ola və ya əvvəllər ticarət mərkəzinin ərazisinə daxil olaraq quruma baş çəkə bilərsiniz.

Birinci mərtəbə ənənəvi olaraq bar və istirahət otağı ilə təchiz olunub. Yaxıneyni zamanda 70 ziyarətçi qəbul edə bilən kifayət qədər geniş zal, bir çox dəniz məhsulları həvəskarları tərəfindən yüksək qiymətləndirilən suşi bar da var. İkinci mərtəbə çox estetikdir, çünki incə dizaynla yanaşı, panoramik mənzərə də var. Bu otaqda banketlər təşkil oluna bilər, 170 nəfərə qədər adam dəvət edə bilər. Arzu edənlər üçün səs-küylü zaldan ayrılmış ayrıca VIP otaq təchiz olunub.

Rusiyanın ikinci Nobu restoranı restoranın yaradıcılarının fəlsəfəsinə əsaslanan ənənəvi menyuya malikdir. Qeyri-adi yeniliklər də var. İndi yeni restorana gələn qonaqlar odun sobasında bişmiş çoxlu yeməklərin dadına baxmaq imkanı əldə edirlər. O, yalnız restoran tərəfindən sifariş edilib və Avstraliyadan gəlib.

Şef Stuart Bell modernləşdirilmiş molekulyar texnologiyalar əsasında hazırlanan tamamilə yeni desertlər hazırlayıb. Onun artıq bütöv bir desert çeşidi yaratmaq təcrübəsi var idi, lakin bu restoranda öz təcrübəsini və çoxillik bacarıqlarını nümayiş etdirdi, ona görə də onlar tamamilə yeni, başqa heç bir yerdə bişirilməyən unikal yeməklər əldə etdilər.

Ziyafət otağı

Nobu restoranında müxtəlif profilli qəbullar və şənliklər keçirmək imkanı var. Kiyev də bu qurumun filialının olması ilə öyünür. Şəbəkənin bütün restoranlarında qəşəng banketlər və kokteyllər keçirmək imkanı var. Siz hətta ailə tədbirləri, ad günləri, yubileylər keçirə bilərsiniz, şəxsi qeyd etmələr xüsusilə qəşəng və maraqlıdır.

Əla banket zalı üçün uyğundurbir çox iş ortağı ilə işgüzar görüş. Zalda tez-tez sosial tədbirlər təşkil olunur, gözəl mühitdə və əla yeməklərlə gözəl vaxt keçirə və dincələ bilərsiniz. Restoranda sommelier və aşpaz şousu var. Restoran komandası istənilən bayramı müştərilərin istədiyi üslubda təşkil edir və hazırlayır.

Tədbirlərin xüsusiyyətləri

Qonaqlar istənilən restoran sahəsini icarəyə götürə bilərlər. Dubaydakı Nobu restoranı belə bir fürsət təqdim edir. Onların ixtiyarında, arzu olunarsa, geniş miqyaslı tədbir üçün 150 nəfərə qədər yer ala bilən banket zalı, bufet süfrəsi təşkil edildikdə isə 250 nəfər əla istirahət edəcək. Ayrıca suşi bar və lounge bar. və həmçinin 20 nəfərə qədər tutumu olan rahat VIP otaq təqdim olunur.

Ziyarətçilər əlavə xidmətlərdən istifadə edə bilərlər. Restoran komandası ayrıca səhnə qurur. Rahatlıq üçün qonaqlar səs avadanlıqlarını, eləcə də təqdimatlar üçün cihazları icarəyə götürmək imkanına malikdirlər. Bunlar plazma panelləri, proyektorlardır. Səs avadanlığı da müvəqqəti istifadə üçün verilir. Bütün ziyarətçilər razı qalacaq və bayramın ev sahibləri rahat bayram atmosferi yaratmaq üçün minimum səy sərf edəcəklər.