Pomidorun qabığını soyub içindən toxumları necə çıxarmaq olar? Məsləhətlər və fəndlər

Mündəricat:

Pomidorun qabığını soyub içindən toxumları necə çıxarmaq olar? Məsləhətlər və fəndlər
Pomidorun qabığını soyub içindən toxumları necə çıxarmaq olar? Məsləhətlər və fəndlər
Anonim

Çox vaxt müxtəlif şorbalar, souslar və xəmir xörəkləri hazırlamaq üçün qabığı soyulmuş pomidor lazımdır. Tərəvəzin formasını və şirəsini mümkün qədər qorumaq üçün pomidorun qabığını soymağı bilmək lazımdır. Yemək bişirmək bu manipulyasiyanı həyata keçirməyin bir neçə yolunu bilir.

pomidoru necə soymaq olar
pomidoru necə soymaq olar

Hazırlıq və təmizlik

Emal üçün pomidorun sərt sortlarını seçmək lazımdır ki, proses zamanı onlar dağılıb sıyığa çevrilməsin. Qışda bir budaqda pomidorlara üstünlük verin (bir Albalı çeşididirsə əladır). Bu formada onlar uzun müddət öz strukturunu və elastikliyini saxlayırlar.

Tərəvəzləri yuyun və pulpanın quruluşunu zədələməmək üçün ümumi budaqdan diqqətlə ayırın. Kəskin bıçaqla budağın çıxdığı pomidorun əsasını kəsin. Bundan sonra, tərəvəzin üstündə iki kəsik etmək lazımdır ki, onlardan bir xaç alınsın. Ocağın üstünə bir qazana su qoyun və qaynadək gətirin.

Pomidoru qaynar suya qoyun. Bu, pomidoru soymaq üçün ən çox yayılmış üsullardan biridir. Tərəvəzləri növbə ilə emal etmək lazımdır ki, başlamasınqaynar suda bişirin. Pomidoru 10 saniyədən çox olmayan qaynar suda saxlayın.

Göstərilən vaxtdan sonra tərəvəzi tez çıxarın və soyuq suya qoyun. İçində buz olsa daha yaxşı olar. Beləliklə, məhsulu daha tez soyudacaqsınız. Kəsmə tərəfindəki dəri qıvrılmağa başlamalıdır. Bıçaq götürün, bu, pomidorun qabığını yumşaq bir şəkildə çıxarmağa və çıxarmağa kömək edəcək.

Məhsulun ətinə zərər verməməyə diqqət edərək kənarlarını çəkin. Bütün dəri çıxarıldıqdan sonra, daha çox bişirməyə davam edə bilərsiniz.

pomidoru soyun
pomidoru soyun

Toxum təmizləmə

İndi siz pomidorun qabığını necə soyacağınızı bilirsiniz, lakin bəzi reseptlər də pomidoru daxili toxumlardan təmizləməyi tələb edir. Tərəvəzin pulpasına zərər verməmək və şirəsini qorumaq üçün bunu mümkün qədər diqqətlə necə etmək olar?

Qırmızı məhsulu götürün və yaxşıca yuyun. Kəskin bıçaqla yarısını kəsin. Yaranan parçalar daha iki hissəyə bölünməlidir. Yavaş-yavaş kəsməyə çalışın.

Bıçaqdan istifadə edərək tərəvəzin jele kimi görünən toxumlarını diqqətlə çıxarın. Lazım gələrsə, içini yaxalaya bilərsiniz, lakin bu manipulyasiyadan sonra şirənin əhəmiyyətli bir hissəsini itirəcəksiniz.

Tərəvəzin qabığını tamamilə soymaq lazımdırsa, əvvəlcə qabığını ayırmalısınız. Pomidoru soymadan əvvəl toxumları çıxarmayın. Əks halda, sadəcə olaraq məhsulu xarab edəcəksiniz və o, qaynar suda qaynayacaq.

pomidoru necə soymaq olar
pomidoru necə soymaq olar

Tövsiyələr

Pomidor xörəkləri hazırlanarkən qabığını qabdan çıxarmaq lazımdır.tərəvəz. Bu, gözəl və iştahaaçan məhsul əldə etmək üçün edilir. Pomidor qabığı bişirmə zamanı qıvrıldığı üçün parçalara ayrılaraq bütün görünüşü poza bilər.

Həmçinin, pomidorun qabığı praktiki olaraq həzm olunmur və həzmə mənfi təsir göstərə bilər. Yaşlı insanlar bunu xüsusilə qeyd edirlər.

İndi siz pomidorun qabığını necə soyacağınızı bilirsiniz. Məmnuniyyətlə bişirin və kulinariya şah əsərlərinizlə ailənizi və dostlarınızı sevindirin.

Tövsiyə: