Fırında toyuq ilə fransız kartofu: fotoşəkilli resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bu reseptə əməl etsəniz, bu inanılmaz dadlı yemək hətta yeni başlayanlar üçün də ola bilər. Mürəkkəb bir şey yoxdur, amma nəticə bütün gözləntilərinizi üstələyir. Digər şeylər arasında, bu yeməyi sərfəli qiymətə malikdir, çünki tərkibində bahalı məhsullar yoxdur və orta cüzdan üçün əlverişlidir. Həmçinin, bəzi maddələr çox rahat dəyişdirilə bilər. Məsələn, pomidor badımcan və ya zucchini ilə əvəz edilə bilər. Ailəniz və ya qonaqlarınız həmişə sizdən bu ləzzətli yeməyi təkrar-təkrar istəyəcək!

Fransız kartof qabının toyuqlu inqrediyentləri

Beləliklə, hazırsınız? Gəlin sobada toyuq ilə kartof qızartması bişirməyə davam edək. Aşağıda addım-addım foto ilə resepti oxuyun.

İlk olaraq bu yeməyi hazırlamaq üçün lazım olan inqrediyentləri müəyyən edək. Aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq:

1. Toyuq budu və ya döşləri (çıxışda yeməyin kalorisini az altmaq istəyirsinizsə, sonuncudan istifadə edin) - 0,5-0,6 kiloqram.
2. Kartof - 0,5-0,8 kiloqram.
3. Dörd orta ölçülü təzə pomidor.
4. 2-3 soğan.
5. 200-250 qram sərt pendir (amma sizdə yoxdursa adi pendir edə bilər).
6. Mayonez - 150 qram (kaloriyanı az altmaq üçün xama ilə seyreltmək olar).
7. Qızartmaq üçün bitki yağı (tercihen zeytun).
8. Toyuq üçün sevimli ədviyyatlar (universal ola bilər), duz və qara istiot (zövqə görə).
9. Bişmiş yeməyi bəzəmək üçün istəyə görə təzə otlar (şüyüd, cəfəri, cilantro).

Sobada toyuqlu kartof qızartması üçün inqrediyentlərin hazırlanması prosesi. Reseptin təsviri (şəkillə) addım-addım

İlk olaraq soğan ilə kartofun qabığını soyub dilimlərə kəsmək lazımdır.

Kartof nazik dilimlərə (yuxarıdakı fotoşəkildə olduğu kimi) və ya kublara kəsilir. İstədiyiniz kimi.

Pomidorlar təxminən 1-1,5 santimetr qalınlığında kifayət qədər böyük dairələrə, soğan isə üzüklərə və ya yarım halqalara - 0,5 sm qalınlığında doğranır.

Sərt pendiri qaba və ya orta sürtgəcdə əvvəlcədən sürtgəcdən keçirmək olar, ancaq bunu daha sonra, digər inqrediyentlər sobada bişdikdə edə bilərsiniz. Ən sonda, yeməyin hazır olmasına on dəqiqə qalmış pendirə ehtiyacımız olacaq.

Ayaqlar soyuq axan suyun altında yaxşıca yuyulmalı, artıq yağdan təmizlənməlidir və kağız dəsmallarla qurudulmalıdır. Onlar həmçinin bud və nağara kəsilə bilər, çünki yeməyi hissələrə qoyarkən daha rahat olacaqdır.boşqablar.

Sonra hər bir ayağı (yaxud bir tikə toyuq döşü) duzla ovulmalı, qara bibər və seçilmiş ədviyyatla səpilməlidir. Vaxtınız varsa, onları bu formada bir-iki saat qoya bilərsiniz ki, ət duz və ədviyyatlarla doysun.

Bişirmə prosesi

Toyuq əvvəlcədən bişdikdən sonra bitki yağı ilə yağlanmış çörək qabına qoyulmalıdır. Bu yeməyi yavaş ocaqda da bişirə bilərsiniz. Sonra bu qurğunun qabını yağla yağlamaq lazımdır. Yavaş bir sobada toyuq ilə fransız üslublu kartof daha pis deyil, amma kimsə onu daha çox sevir. Buna görə də, yavaş sobadan istifadə etmək istəyirsinizsə, xahiş edirik. Məqalədə göstərilən sobada toyuq əti ilə fransız kartof reseptinə əsaslanaraq hər şeyi eyni şəkildə bişirə bilərsiniz.

Duzlanmış və ədviyyatlara burulmuş toyuq əti soba vərəqinə və ya multivarka qabına düzüldükdən sonra üzərinə qat-qat dilimlənmiş pomidor, soğan və kartof qoyulur. Bundan sonra, üst qat duzlanmalı və mayonezlə yaxşıca sürtülməlidir, dadsız bir qabıq almamaq üçün tərəvəzlərin quru, bulaşmamış yerləri qalmamalıdır. Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, kalori miqdarını az altmaq üçün mayonezi zövqünüzə uyğun nisbətdə az yağlı xama ilə qarışdırmaq olar, lakin ən azı 50 faiz qalmalıdır.

Xörəyin təbəqələrinin düzülməsi üçün ikinci variant var. Bəzi evdar qadınlar əvvəlcə çörək qabının altına bir qat kartof, sonra toyuq, reseptdəki tərəvəzlərin qalan hissəsini və nəhayət başqa bir üst qat qoymağı üstün tuturlar.kartof. Amma qoy bu sizə aid olsun. İstədiyiniz kimi.

Bişirmə

Hazırlanmış yeməyi 180-200 dərəcə istilikdə 45-50 dəqiqə sobaya göndərin.

Kartofun üst qatına baxmaq lazımdır. Qızılı rəngə çevrilməyə başlayanda çörək qabı çıxarılmalı və kartofun üstünə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpilməlidir. Yumşaq pendir qabığı yaranana qədər sobaya başqa 5-10 dəqiqə göndərin. Hamısı! Toyuq ilə kartof qızartması hazırdır! Süfrəyə verməzdən əvvəl, hələ də isti yeməyi istəyə görə xırda doğranmış cəfəri və/yaxud şüyüd səpmək olar. Bütün evə yayılacaq heyrətamiz ətir hətta ən tələbkar qurmanı da laqeyd qoymayacaq.

Təzə tərəvəz salatı ilə tövsiyə olunur.

Bişirmə seçimləri

Yuxarıda sobada toyuq ilə kartof qızartmasının ən sadə və klassik versiyası var. Fotoşəkilli resept, əlbəttə ki, onun hazırlanmasını daha çox həvəsləndirir, axırda onun necə dadlı və iştahaaçan olduğunu görə bilərsiniz.

Ancaq bununla da dayanıb yeməyi zövqünüzə görə başqa inqrediyentlərlə əlavə edə bilməzsiniz. Siz onu bir az dəyişdirə və xüsusi bir çaşqınlıq verə bilərsiniz. Məsələn, göbələkləri sevirsinizsə, onda bu yeməyi onlarla, məsələn, şampinonlarla bişirə bilərsiniz. Tərəvəz qatlarının qabağına ətin üzərinə çiy düzə bilərsiniz. Və ya klassik versiyada pomidorun kifayət qədər olmadığını düşünürsənsə, onların sayını bir yarım, hətta iki dəfə artıra bilərsiniz. Həmçinin, toyuq başqa bir ət ilə əvəz edilə bilər. Və nəticədə səngöbələk və ət və pomidor ilə kartof qızartması kimi bir yemək ala bilərsiniz. Bu, doğaçlama üçün yalnız bir seçimdir, ancaq təxəyyülünüzü işə salsanız və öz zövq seçimlərinizi nəzərə alsanız, çox şey tapa bilərsiniz! Fransız dilində ət (toyuq) yerkökü, balqabaq, badımcan və hətta şirin ananas kimi digər tərəvəzlərlə yaxşı gedir.

Yemək bişirməyə yeni başlayanlar üçün

Amma yenə də, yemək bişirməkdə yenisinizsə, bu reseptin ən sadə versiyası ilə başlamağı, daha sonra təcrübə göründükdən sonra improvizasiya da əlavə etməyi təklif edirik. Axı, yemək sənəti bizə dadlı təcrübələr üçün böyük imkanlar verir.

Hər kəsə xoş iştaha!