Restoran Simple Things (Moskva): menyu, şəkillər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

"Sadə şeylər" restoranı öz xarizması ilə valeh edir. Bu müəssisənin interyerində minimalizm üstünlük təşkil edir, lakin bu, onun çoxsaylı ziyarətçilərini narahat etmir. Axı burada münasib qiymətlərlə doyumlu və başa düşülən yeməklər verilir və ona xoş mehribanlıq mühiti hökm sürür. Zaman göstərdiyi kimi, bu konsepsiya əla işləyir. Bu yer əla reputasiyaya malikdir və həmişə şəhər sakinləri arasında məşhurdur. Bu məqalədə müzakirə olunacaq.

Konsept

Restaurant Simple Things daha çox evdə rahat atmosferi və sadə, lakin yüksək keyfiyyətli yeməkləri olan qastronomik kafedir. Onun ideyası Britaniya qastropub trendinə əsaslanır, lakin bu oxşarlıq konseptualdan daha çox ideolojidir. Ənənəvi İngilis meyxanaları bir neçə il əvvəl ikinci külək aldı. Bu fakt onlarda qısa görünməsi ilə asanlaşdırıldı, lakinkeyfiyyətli menyu (standart qəlyan altılara əlavə olaraq). Yeni restoran formatı belə yarandı - gastropub.

Simple Things restoranlar şəbəkəsinin qurucuları Britaniya trendini qətiyyən kopyalamırlar, sadəcə olaraq onun əsas ideyalarına əməl etməyə çalışırlar. Onlar üçün "gastropub" termini bir sıra əsas anlayışlarla əlaqələndirilir: dürüst yemək, şəhər kafesi, təsadüfi, neytrallıq, sadə, lakin vacib kiçik şeylər. Bu sadə konsepsiyaya əsaslanan restoran və kafelər şəhər sakinlərinin böyük əksəriyyətinin rəğbətini qazanmağı bacarıb. Və bu tendensiya sürət qazanmağa davam edir.

Struktur

"Sadə şeylər" işarəsi altında olan restoran və kafelər paytaxtda kiçik iaşə obyektləri şəbəkəsini təşkil edir. Konyuşkovskaya küçəsində, Barrikadnoe metro stansiyasının yaxınlığında, yaradıcıların özləri qastropub adlandırdıqları birincisi var. Burada nəcib içkilər və qəlyan altılarla yanaşı, müxtəlif isti yeməklər, qəlyan altılar və desertlər təklif olunur. Bolşaya Nikitskaya küçəsindəki Simple Things restoranı, şübhəsiz ki, zəngin şərab kolleksiyası ilə nəcib içki həvəskarlarını cəlb edəcəkdir. Burada hər kəs bir neçə içkinin dadına baxa və ən uyğununu seçə bilər. Pyatnitskayadakı geniş bir müəssisədə ən yaxşı şeylər cəmləşmişdir: əla şərab, ağız sulandıran yeməklər (böyük porsiyalar!), Mehriban və qonaqpərvər atmosfer. Yaradıcılar bu restoranı qastrotek adlandırır və ziyarətçilərə böyük və səs-küylü şirkətlərə gəlməyi tövsiyə edir.

Daxili

Müəssisədəki atmosfer, deyildiyi kimi, iddiasızdır. Bununla belə, bu sadəlik üslub və zadəganlığı birləşdirir. Məsələn, Bolşaya Nikitskaya küçəsində yerləşən Simple Things restoranı köhnə binanın zirzəmisində yerləşir və üç otaqdan ibarətdir. Burada bahalı sadəlik hökm sürür: ağ divarlar və masalar, süfrələri əvəz edən sənətkarlıq kağızı, məzəli yuyucu qablar və bir çox digər maraqlı və sevimli kiçik şeylər. Bu məkanın interyeri ziyarətçilərə şəhər demokratik restoranının strukturu haqqında indiyə qədər Moskva üçün qeyri-adi olan xüsusi fikir verir.

Atmosfer

The Simple Things restoranı yüngül və rahat atmosferi ilə məşhurdur. Burada xüsusi və ya süni heç nə yoxdur. Yaradıcılar müəssisənin quruluşunda, xidmətində və menyusunda hər hansı iddialılığa yol verməməyə çalışıblar. Keyfiyyətinə görə restoranla müqayisə oluna bilən yeməklər təqdim edir, lakin emal, xidmət və çeşid baxımından daha sadədir. Onun formatı bəzi qastronomik azadlığı nəzərdə tutur, buna görə də yerli mətbəxi yalnız iki sözlə təsvir etmək olar: dadlı və sadə, əlavə epitetlər olmadan. Hər gün ziyarət edilə bilən yer Simple Things restoranıdır.

Barrikadnayada

Moskvada eyni adda üç qurum var və onlar vahid şəbəkə təşkil edir. Onlardan biri Konyuşkovskaya küçəsində, “Barrikadnaya” metrostansiyasından bir qədər aralıda yerləşən Simple Things qastropubudur. Bu yerə hər səfər bayrama çevrilirşənlik. Burada ziyarətçilər heç vaxt ac qalmırlar. Restoranın menyusunda kəklikotu və nanə ilə ağ şərabda bişmiş quzu baldırı, keçi pendiri, püstə və ispanaqla bişmiş qızılbalıq və s. kimi maraqlı yeməklər var. Bundan əlavə, əla şərab zirzəmisi var. Burada dünyanın hər yerindən içkilər var: Argentina, Yeni Zelandiya, İtaliya, ABŞ, Avstraliya. Desert, qırmızı, ağ, gücləndirilmiş, qızılgül şərabları ziyarətçilər üçün başgicəlləndirici dairəvi rəqsə çevrilir, ondan çıxmaq o qədər də asan deyil, buna görə də təcrübəsiz müştərilərin yerli sommelierlərin xidmətlərindən istifadə etmələri daha yaxşıdır. Elit spirt seçimi maraqlı və həyəcanverici bir prosesdir, buna görə də hər hansı bir restoran yaxşı şərab siyahısı ilə fəxr edir. Müəssisədə qiymətlər də ürəkaçandır: Simple Things-də şam yeməyi ziyarətçilərə 1000-1500 rubla başa gəlir.

Bolşaya Nikitskaya haqqında

Ən zəngin şərab kolleksiyası Bolşaya Nikitskaya küçəsində yerləşən Simple Things restoranında təqdim olunur. Qurumun əsas ideyalarından biri hamı üçün əlçatan formada şərabdır. Eyni zamanda, ziyarətçi bütöv bir şüşə sifariş etmək məcburiyyətində deyil. Bu, həqiqətən də Simple Things müəssisəsində spirtli içki qəbul etmək mədəniyyətinə orijinal yanaşmadır. Restoran (Bolşaya Nikitskaya) ziyarətçilərə şərabı bütöv butulkalarla deyil, paytaxt üçün çox nadir olan qədəhlərlə almağa imkan verir. Üstəlik, yerli şərab siyahısı kiçik, lakin çox maraqlı istehsal şirkətlərinin məhsullarından ibarətdir, lakin orada ənənəvi tanış adlar yoxdur.

Bundan əlavə, Simple Things restoranı öz ziyarətçilərinə dequstasiya dəstləri təklif edir (yəni hər biri 50 millilitr olan üç növ şərab üçün sifariş). Restoranın menyusunda həmişə "Avropada çapmaq", "Ağ Qvardiya", "Yeni Dünya İnqilabı", "İtalyan Coğrafiyası" adları altında dəstlər, həmçinin "40 dərəcə" və "Acı pay" əhəmiyyətli adlar altında variasiyalar var.

Şərablar Parmezan çipsləri, altı növ bruşetta, pendir boşqab, günəşdə qurudulmuş pomidor, müxtəlif pastalar, ət dəsti və s. daxil olmaqla bir sıra qəlyan altılarla verilir.

Əlbəttə ki, Simple Things restoranı (Nikitskaya) həm də zəngin menyu təklif edir, çoxlu çeşidli dadlı yeməklər. Buradakı yeməklər adətən sadə, təzə və qastronomik cəhətdən maraqlı olur. Müəssisənin vaxtaşırı yenilənən mövsümi menyusu, həmçinin bir neçə şərab qəlyan altısı var.

Pyatnitskaya haqqında

Pyatnitskayadakı "Sadə Şeylər" restoranı ən yaxşı şeylərin cəmləşdiyi bir qurumdur. Yaradıcılar onu qastrotek, yəni yaxşı şərab zirzəmisi və ondan geri qalmayan qastropub olan yer adlandırırlar. Buradakı yeməklər arasında evdə hazırlanmış çörək, günorta qəlyan altıları, səhər yeməyi, yeni desertlər var… Bu restoranda bütün yeməklər təsirli porsiyaları ilə seçilir: xəmirdə bişmiş ən zərif mal əti, Vellinqton tortu, ağız sulandıran çəhrayı və qızıl balıq, yağlı ördək, bişmiş quzu tərəfi … Bura böyük və şən şirkətlərdə gəlmək adətdir ki, təsadüfi söhbət üçünyerli yeməklərin unudulmaz dadını yaşayın.

Şərabın burada xüsusi hekayəsi var. Pyatnitskayadakı restoranda xüsusi qablarda - Əhdi-Ətiq padşahlarının qədim adları ilə adlandırılan nəhəng maqnumlarda saxlanılır. Qurumun təsisçiləri iddia edirlər ki, iri şüşələrdəki şərab inkişaf edir və daha uzun müddət saxlanılır. İstəsəniz də, istəməsəniz də, bu gözəl restorana baş çəkərək özünüz görə bilərsiniz.

Nəticə

Yuxarıdakı müəssisələr şəbəkəsinin özünəməxsus üslubu var və xidmətlərini çox sərfəli qiymətlərlə təklif edir. Restoranların təşkilinə yaradıcı yanaşma onun yaradıcılarını sabit kommersiya uğuru ilə təmin etdi. Burada sadə dünyəvi sevinclər təbliğ olunur: əla şərab, gözəl yeməklər, böyük bir şirkətdə dostlarla görüşlər. Təəccüblü deyil ki, Simple Things restoranı əhali arasında davamlı populyarlıq qazanır. Orenburq, yeri gəlmişkən, eyni adlı bir qurumla öyünür, lakin yuxarıda təsvir olunan restoranlarla heç bir əlaqəsi yoxdur. Bununla belə, onun da oxşar əhval-ruhiyyəsi var: kreativ mətbəx, orijinal şərab zirzəmisi, art-haus film nümayişləri, rahat atmosfer… Bura mütləq baxmağa dəyər, çünki cəsarətli, yeni və təzə hər şey ictimaiyyətin marağına səbəb olur və simpatik.

Rusiyada qastropublar yeni və hələ çox tanış olmayan bir fenomendir. Lakin indidən deyə bilərik ki, o, demokratik təbiəti və xoş, qonaqpərvər atmosferi sayəsində əhali arasında populyar olacaq.