Kokteyl "B-52": tərkibi, resepti, evdə bişirmək bacarığı

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Restoranlar və barlar müştərilərinə alkoqollu içkilərin geniş seçimini təklif etməyə hazırdır. Sevimli təmiz içkinizi seçə və ya sevimli inqrediyentlərdən ibarət kokteyl sifariş edə bilərsiniz. Çəkilişlər kifayət qədər məşhur içkilər halına gəldi: bu, bir qurtumda içmək tövsiyə olunan kiçik bir spirtli kokteyldir. Belə içkilərin görkəmli nümayəndəsi "B-52"dir.

Tarixi məlumat

Hazırda bu içkinin mənşəyinin vahid versiyası yoxdur. Bəziləri bunun 1944-cü ildə pilotun ixtirası olduğunu iddia edirlər. Digərləri iddia edir ki, 1945-ci ildə Keg's steakhouse-da bir barmen bu kokteyl hazırlamışdı.

Kokteylin adı The B-52s musiqili rok qrupu, eləcə də 60-cı illərdə qadınlar üçün dəbli saç düzümləri ilə əlaqələndirilir. Təəssüf ki, B-52-nin görünüşünün bütün bu variantları təsdiqlənməyib və ya yerli sakinlərin əfsanələridir.

Aşağıdakı hadisələr rəsmi versiyadır. 1955-ci ildə ABŞ Hərbi Hava Qüvvələrinə qoşulduyeni strateji bombardmançı "Boeing B-52 Stratofortress" gəldi. Eyni zamanda, üç qatdan ibarət Malibu barlarından birində şirin qəhvə ləzzətinə malik spirtli kokteyl peyda olur. Yeni içkiyə diqqət çəkmək üçün administrasiya onu ABŞ aviasiyasına yeni gələnin şərəfinə adlandırmağa qərar verdi - "B-52".

Kokteyl tərkibi B-52

Hazırda "B-52"də çoxlu inqrediyentlər var, çünki hər bir bar və ya restoran yeni nəsə gətirməyə və öz reseptini unikal etməyə çalışır. Beynəlxalq Barmenlər Assosiasiyası xalq tərəfindən sevilən bu içkinin klassik tərkibini qoruyub saxlamağa çalışır, dünyanın ən yaxşı barmenlərini ictimaiyyətə təqdim edir və bar mədəniyyətini təbliğ edir. Qəbul edilmiş standartlara uyğun olaraq, "B-52" aşağıdakılardan ibarətdir:

• Kahlua qəhvə likörü;
• Baley's krem likörü;
• Grand Marnier portağal likörü.

Hər komponent sıra ilə əlavə edilir, hər biri 20 ml.

Nəzərə alınan kokteylin bir neçə variantı var. Bir çox varyasyonlar yalnız likörlərin markasından və onların yandırılıb-yanmamasından asılıdır. Barların bu içkinin resepti ilə təcrübə etməyi xoşladığına görə, oxşar kokteyllərin bütün kolleksiyası "Series B-50" adı altında icad edilmişdir:

• "B-57" - qaymaqlı likör qatı nanə şnapları ilə əvəz olunur;
• "B-55" - Portağal likörü yerinə Xenta Absent tökülür;
• "B-54" - portağal likörü badam "Amaretto" ilə əvəz olunur;
• "B-53" qaymaqlı likör "Sambuca" ilə anis likörü ilə əvəz edildikdə hazırlanır (həmçinin "Oscar Wilde" kimi tanınır);
• "B-52" - Bacardi və Frangelico romundan ibarət iki qat əlavə olunur (həmçinin belə bir kokteyl tam yüklə "B-52" adı altında tapıla bilər);
• "B-51" - portağal içkisi qoz Frangelico ilə əvəz olunur.

Yenə də B-52 kokteylinin "qadın versiyası" adlanan daha yüngül variantı var. Onun yüngüllüyü ondan ibarətdir ki, qəhvə likörünün şokoladla əvəz olunması spirtli içkiyə daha da şirinlik verir.

B-52 kokteyl resepti

Sadalanan bütün komponentlər "tikmək" üsuluna uyğun olaraq diqqətlə tökülür, yəni təbəqələr qarışmasın. İçki, samanla gələn bir stəkanda verilir. Bu kokteyli təqdim etmək üçün bütün qaydalara görə, üst təbəqə atəşə verilir və yanma anında içki tez sərxoş olur. Süfrənin başqa bir yolu var - buzla, qatlar qarışdırıldıqda, doğranmış buz əlavə edilərək servis edilir.

"B-52" ev

Evdə B-52 kokteyli hazırlamaqda heç bir çətinlik yoxdur. Resept praktiki olaraq restoranlarda və ya barlarda verilən reseptlə eynidir.

İlk olaraq inqrediyentlərin siyahısını tərtib edək,sizə lazım olacaq, hər biri 20 ml nisbətində:

• qəhvə likörü Captain Black və ya Kahlúa;
• Baileys krem likörü və ya onun hər hansı digər analoqu;
• portağal likörü Cointreau.

Evdə spirtli kokteyl hazırlayırsınızsa, o zaman vahid təbəqələr əldə etmək üçün diqqətlə nəzarət etməlisiniz. Çox vaxt insanlar yeni təbəqə əlavə edildikdə köhnənin qırılması və içkinin qarışdırılması ilə qarşılaşırlar. Təsvir edilən xətanın qarşısını almaq üçün "B-52" bişirmək üçün aşağıdakı təlimatlara əməl etməlisiniz:

1. Aşağı təbəqə - qəhvə. Əvvəlcə onu yığına tökün.
2. O zaman sizə ya bıçaq, ya da qaşıq lazım olacaq. Qaşığın arxası və ya bıçağın bıçağından istifadə edərək krem likörünü qəhvə qatının üzərinə tökün.
3. Son inqrediyent - portağal likörü - ehtiyatla, bıçağın kənarı və ya qaşıq kənarı boyunca yığına əlavə edin. Qatları bərabər saxlayın.

"B-52"-dən istifadə qaydaları

Orijinal alkoqollu içkinin hazırlanmasının çətinliklərinə əlavə olaraq, daha bir şey var - içmək üçün xüsusi qaydalar.

Daha əvvəl qeyd edildiyi kimi, "B-52" puf çəkilişlərinə aiddir, ona görə də xüsusi hündür yığında verilir. İki növ xidmət var - atəşə qoyulan və müntəzəm. Unutmayın ki, istənilən halda içki bir qurtumla sərxoş olmalıdır. Əgər sizə "odlu" kokteyl verilirsə, unutmayın ki, onu çox tez bir saman vasitəsilə içmək lazımdır, əks halda spirt buxarlanacaq və təbəqələr istiləşəcək,əridin və qarışdırın. Kokteylin yandırıldıqda təqdimatını itirməməsi üçün barmenlər portağal likörünün üzərinə rom tökürlər.