İspanaqlı yeməklər: fotoşəkillərlə reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

İspanaq yeməkdə geniş istifadə olunan çox faydalı dadlı bitkidir. Bu məhsuldan şorbalardan güveçlərə və əsas yeməklərə qədər demək olar ki, hər hansı bir reseptdə istifadə edilə bilər. Tərkib qidaya qeyri-adi yaşıl rəng verir, həmçinin yeməyin tərkibində olan bütün digər komponentlərin dadını əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırır. Budur yalnız fotoşəkilləri olan ən maraqlı və dadlı ispanaq reseptləri.

İspanaq və qurudulmuş pomidorla doldurulmuş toyuq filesi

Bu yemək reseptə uyğun olaraq dondurulmuş ispanaqla hazırlanmalıdır. Toyuq çox qeyri-adi və maraqlı dadı var, yeməyin üstünlüyü onun hazırlanmasının asanlığındadır. İspanaqlı toyuq gündəlik yemək kimi istifadə oluna bilər, həm də bayram süfrəsi üçün əla isti yeməkdir.

Üç nəfəri yedizdirmək üçün 3 kiçik toyuq filesi, dondurulmuş ispanaq - 380 q, 100 ml-ə qədər adi qaymaq, bir soğan, təxminən 100 q mozzarella və 100 q qurudulmuş pomidor götürmək lazımdır. Sizə həmçinin az miqdarda zeytun yağı, kəklikotu və rozmarin lazımdır.

Necəyemək

Bişirmə prosesi olduqca sadədir, lakin hər şeyin tez və asanlıqla getməsi üçün addım-addım təlimatlara dəqiq əməl etmək tövsiyə olunur:

1. Dondurulmuş ispanaq əridilməli və artıq suyu sıxaraq çıxarılmalıdır.
2. İndi tərəvəzləri emal etməyə başlamağın vaxtıdır. Günəşdə qurudulmuş pomidorları kiçik kublara və ya zolaqlara kəsin, soğanı soyun və doğrayın.
3. Əvvəlcə soğanı qazanda və ya qalın dibi olan tavada qızardın, sonra ispanaq, ən sonda isə qurudulmuş pomidor əlavə edin. Nəzərə alın ki, ispanaqı çox uzun müddət qızartmaq olmaz, əks halda o, öz rəngini itirəcək, o zaman xörək o qədər də iştahaaçan görünməyəcək.
4. Sonra tencereye lazımi miqdarda qaymaq, bir kub bulyon əlavə edib hər şeyi az odda bir neçə dəqiqə qaynatmaq lazımdır. Sonra xırda doğranmış mozzarella əlavə edin.
5. Toyuq filesinin qalın hissəsindən bıçaqla nazik hissəyə doğru kəsik etmək lazımdır. Siz ispanaq dolmasını qoymaq üçün bir növ cib almalısınız.
6. Doldurulmuş toyuq filesi tavada hər iki tərəfi qızardın, soba qabına qoyun və sobada 190°C temperaturda 10-15 dəqiqə bişirin. Bu ispanaq reseptini tamamlayır. Toyuq əti xidmət etməzdən əvvəl kiçik parçalara kəsilə bilər.

Bu yeməyi bir az fərqli hazırlamaq olar. Doldurulmuş əti qızartma prosesindən əvvəl, toyuq filesi un və yumurtaya batırıla bilər, yalnız sonra qızardılır. Bu vəziyyətdə ət daha maraqlı bir görünüş əldə edir vədad.

İspanaq və qızılbalıq şorbası resepti

Çox orijinal və olduqca dadlı şorba. Onun qeyri-adi yaşıl rəngi var, ətrafdakı hər kəsi özünə cəlb edir və qızardılmış qızılbalıq bu yeməyi gözəl şəkildə tamamlayır. Pişirmə prosesi sadədir, ona görə də böyük kulinariya bacarığı olmayan şəxs belə bu ilk yeməyi təkrarlaya bilər.

Dörd nəfərlik ispanaq şorbası üçün aşağıdakı məhsulları qəbul etməlisiniz:

• dondurulmuş ispanaq - 300 q (təzə də götürə bilərsiniz, bu halda bir az daha az lazım olacaq);
• kartof - 120 q (məhsulların çəkisi soyulmuş formada göstərilir);
• kök - 120 q;
• krem - 120 q (18% kremdən istifadə etmək tövsiyə olunur, lakin arzu olunarsa, xama ilə əvəz olunur);
• somon - 200q;
• soğan - 1 əd.

İlk yeməklər üçün az miqdarda bitki yağı və sevimli ədviyyatlara da ehtiyacınız olacaq. Bişirməyi asanlaşdırmaq üçün bulyon kubundan istifadə edin, o, yeməyə xoş ətir və dad verəcək.

Bişirmə prosesi

Bişirmə addımları sadədir. Əvvəlcə bir tava götürməlisiniz, içinə su tökün və atəşə qoyun. Təxminən 1 litr su alacaq, sonra krem şorbası xoş bir tutarlılığa sahib olacaq. Dərhal suya bulyon kubunu və doğranmış kartofu əlavə edin.

Qalan tərəvəzləri hazırlayın. Yerkökü və soğanı soyun, axan suyun altında yuyun. Yerkökü sürtgəcdən keçirin və soğanı xırda doğrayın, gözəl bir kəsim etməyə cəhd edə bilməzsiniz, çünki sonda bütün maddələr hazır olacaq.blenderdə əzilmiş.

Tərəvəz və ya zeytun yağı ilə tavada soğan ilə yerkökü qızardın. Sonra onları şorbaya əlavə edin, tərəvəzlər demək olar ki, hazır olduqda, ispanaq qoymaq və bir az qaynatmaq lazımdır. Duz, istiot və ilk yeməklər üçün tez-tez istifadə etdiyiniz digər ədviyyatları əlavə edin.

Blender götürün və qaynadılmış tərəvəzləri ispanaqla hamarlanana qədər doğrayın, sonra kremi tavaya tökün və qaynadək gətirin. Yeməyi yenidən dadın, əgər nəsə çatışmırsa, əlavə edin.

Son addımlar

Krema şorbası qaynayan zaman qızılbalığı götürün, nazik dilimlərə kəsin, bir az duz edin, rozmarin səpin, yaxşı isidilmiş manqalda və ya qalın dibi olan adi tavada qovurun.

İndi ispanaq resepti xidmətə hazırdır. Yalnız hazır şorbanı hissələrə bölünmüş boşqablara tökmək, üzərinə ehtiyatla bir neçə balıq parçası qoymaq, bir dilim limonla bəzəmək qalır.

İspanaqlı Bekon Salatı Resepti

Bu salatda ilk baxışda bir-birinə uyğun gəlməyən çoxlu sayda müxtəlif inqrediyentlər var, lakin yeməyi sınadığınız zaman bunun əsl kulinariya şah əsəri olduğunu anlayacaqsınız.

3 nəfərlik salat hazırlamaq üçün 100 q təzə ispanaq yarpağı, hisə verilmiş donuz əti (6 uzun zolaq), bir neçə çiyələk, keçi pendiri - 90 q, şam qozu və 1-2 dilim götürmək lazımdır. ağ çörək. Bu yemək üçün bir sarğı hazırlamaq üçün bir neçə təzə nanə yarpağı, balzam sirkəsi, bal,zeytun yağı və fransız xardal.

Bişirmə salatı

İspanaq reseptinin hazırlanması (hər addımın fotoşəkili ilə hazırlamaq daha asandır) sousu yaratmaqla başlayır. Bunu etmək üçün 6 xörək qaşığı zeytun yağı götürməlisiniz, bir qaşıq bal, bir qaşıq fransız xardal və üç yemək qaşığı balzam sirkəsi əlavə edin. Sonra bir neçə təzə nanə yarpağı əlavə etməli və hər şeyi blenderdə hamarlanana qədər üyütməlisiniz.

İndi siz donuz dilimlərini emal etməlisiniz. Bir çörək qabını perqament kağızı ilə örtün və üzərinə donuz əti qoyun. Fırını 160 ° C-də yandırın və məhsulu bir az qurudun ki, artıq yağ ondan axsın. İspanaq yarpaqları daha kiçik parçalara kəsilməlidir. Çiyələkləri yarıya, kifayət qədər böyükdürsə, dörd hissəyə bölün.

Çörəkdən qabığı çıxarın və qırıntıları kiçik kublara kəsin. Onları quru tavada qızılı rəng alana qədər bir az qızardın, şam qozlarını eyni vəziyyətə qədər qızardın.

İndi siz salatı yığmağa başlamaq lazımdır, bu halda o, kiçik xüsusi qablarda verilir, lakin sizdə belə yoxdursa, onda bütün inqrediyentləri boşqablara qoymaq olar. Kasanın dibinə ispanaq, çiyələk və doğranmış keçi pendirini qoyun və hazırlanmış salat sarğısının üzərinə tökün. Üstünə doğranmış quru donuz və kruton əlavə edin.

İspanaqlı pendirli pancake

Gündəlik istifadə üçün əla ispanaq resepti, yalnız dadlı və sağlam varnormal həyat üçün hər bir insanın ehtiyac duyduğu məhsullar. Bu ispanaqlı pancake adi səhər yeməyi və ya şam yeməyi üçün nəzərdə tutulduğundan, onları bişirmək olduqca sadə və tezdir, çünki hamı özünü və yaxınlarını qidalandırmaq üçün axşamın yarısını sobada keçirmək istəmir.

Bu pancakeləri hazırlamaq üçün bir paket dondurulmuş ispanaq, 100 q yağda qurudulmuş pomidor, bir iri soğan, 300 q 22% xama və bir az zeytun yağı (qovurmaq üçün) götürün. Yeməyin üstünə 150 q sərt pendir səpilməlidir.

Bu qədər içliklə pancake hazırlamaq üçün 300 q un, 2-3 yumurta, 30 ml bitki yağı, 300 ml süd və 150 ml su götürün. Kütlənin içinə bir az şəkər və duz tökmək də lazım olacaq.

Blinçin bişirilməsi

İçlik büküləcək pancake qızardın. Bunu etmək üçün dərin bir qab götürün, orada müəyyən miqdarda süzülmüş un tökün, yumurtaları eyni yerə döyün, süd, bitki yağı və su tökün, duz və şəkər əlavə edin. İndi hər şeyi bir çırpma ilə yaxşıca qarışdırmaq lazımdır, lakin ən yaxşısı mikser və ya qarışdırıcıdan istifadə etməkdir, o zaman kəsiklər olmadan mükəmməl kütlə əldə edirsiniz.

Blinçikləri quru tavada hər iki tərəfə qızartmaq lazımdır. Yanarsa, hər yeni pancakedən əvvəl tava az miqdarda yağla yağlana bilər. Bütün pancake hazır olduqda, növbəti addımlara davam edə bilərsiniz.

İspanaq dolması bişirilir

İspanaq paketdən çıxarılmalı və əridilməlidiraşağı gücdə mikrodalğalı soba. Sonra artıq suyu tökün (bu, çox olacaq). Soğanı soyun, yuyun və kiçik kublara kəsin, zeytun yağı ilə tavada qızardın. Tərəvəz demək olar ki, hazır olduqda, ona ispanaq və doğranmış qurudulmuş pomidor əlavə etmək lazımdır.

Bütün məhsullar azca qızardıqda tavaya 200 q xama tökün, duz, istiot, marjoram, reyhan əlavə edin və hər şeyi yaxşıca qarışdırın. İstəsəniz, içliyə az miqdarda Feta pendiri də qoya bilərsiniz.

İndi içliyi pancakelərin üzərinə qoyun və onları borulara bükün, soba qabına qatlayın. 100 q xama 100 ml qaynadılmış suda qarışdırılır, duz və ədviyyatlar əlavə edilir, pancake üzərinə tökülür və üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpilir.

Hazırlanmış pancakeləri 120°C-də 10 dəqiqə sobaya qoyun. Sizə elə gələ bilər ki, bu yeməyi bişirmək çox vaxt aparır, amma əslində bişirmə vaxtı 1 saatdan çox deyil.

İspanaqlı ani əriştə

Bu yemək tez yemək istəyən bütün vegetarianlar üçün uyğundur. Burada yalnız iki əsas məhsul var - ispanaq və hazır əriştə, lakin göyərtilərin dadlı olması üçün onları necə düzgün bişirəcəyinizi hələ də bilməlisiniz.

Bu yeməyin iki porsiyonu üçün götürün:

• təzə ispanaq yarpaqları - 200q;
• təcili əriştə - 2 paket;
• bir az ağ şərab;
• bir limondan suyu;
• bulyon kubu;
• bir az şəkər və zeytun yağı.

Gördüyünüz kimi zəruridirinqrediyentlər həqiqətən azdır və bişirmə vaxtı 20 dəqiqədən çox deyil.

Bişirmə üsulu

Çox sadədir:

1. Hər ispanaq yarpağını yaxşıca yuyun və minimum bitki yağı əlavə etməklə tavada qızardın.
2. Bir neçə dəqiqədən sonra göyərtilərə bir az ağ şərab, şəkər və bulyon kubu əlavə edin. Bir neçə dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. İspanağın uzun müddət bişirilməsinə ehtiyac yoxdur, əks halda o, sıyığa çevrilərək zəngin yaşıl rəngini itirə bilər.
3. Göyərtilər bişirilərkən odun üstünə az miqdarda su qoyun və paketdəki təlimata uyğun olaraq hazır əriştə qaynadın.
4. İndi siz əriştələri hissələrə bölünmüş boşqablara qoymaq, üstünə geyindirilmiş ispanaq yarpaqlarını əlavə etmək və hər şeyi limon suyu ilə səpmək lazımdır. Gözəllik üçün yeməyi limon dilimləri ilə bəzəmək olar.

Əgər vegetarian deyilsinizsə və tez və doyumlu yemək istəyirsinizsə, bu yeməyə bir az qızardılmış toyuq filesi əlavə edə bilərsiniz. Əti az miqdarda soya sousu, zəncəfil və kəklikotu ilə marinatlayın. Sonra yüngül vegetarian yeməyi doyumlu və dadlı yeməyə çevriləcək.

İspanaq dolması ilə doldurulmuş yumurta

Yumurta dolması onilliklərdir bayram süfrələrindədir. Əlbəttə ki, bu yeməklə heç kəsi təəccübləndirməyəcəksiniz, ancaq içliyə ispanaq əlavə edərək onu dəyişdirə bilərsiniz, bu da yeni dad hissi verəcəkdir.

18 yumurta yarısı etmək üçün,bu miqdarda qida qəbul edin: 9 yumurta, bir neçə xörək qaşığı mayonez, 300 q dondurulmuş ispanaq, bir az sarımsaq və soğan.

Bayram qəlyan altısının hazırlanması

Bişirmə prosesini tez və asan etmək üçün addım-addım təlimatlara əməl etməlisiniz:

1. Yumurtaları qaynadın. Onları 8-10 dəqiqə qaynar suda saxlamaq lazımdır. Onların təmizlənməsini asanlaşdırmaq üçün qazana çoxlu duz əlavə edin.
2. Yumurtaların qabığını soyun və yarıya bölün. Zülala zərər verməmək üçün sarısını diqqətlə çıxarın.
3. Sarıları bir qaba qoyun və çəngəl ilə əzin.
4. Soğan və sarımsağı soyun, sonra kiçik kublara kəsin, zeytun və ya bitki yağında qızardın.
5. İspanağı əridin, artıq suyunu çıxarın və soğanlı tavada bir az qızardın.
6. Bişmiş kütlə kənara qoyulmalı və soyuyana qədər gözləməlidir.
7. İndi ispanaqı sarısı ilə bir qaba qoyun, bir neçə xörək qaşığı mayonez əlavə edin, hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
8. Sonra yumurtaların içinə ispanaq kütləsi doldurulmalı və boşqablara gözəl düzülməlidir. Siz göyərti və ya kiçik kublar qırmızı bolqar bibəri ilə bəzəyə bilərsiniz.

Bununla dadlı reseptə əsasən ispanaqlı yeməyin hazırlanması prosesi tamamlanır. Bu, yalnız dadlı deyil, həm də faydalı olacaqdır. İspanağın tərkibində çoxlu miqdarda iz elementləri və vitaminlər var. Tərkibində zülallar, karbohidratlar, lif, nişasta, çoxlu miqdarda A və C vitaminləri var. Bundan əlavə, ispanaqda kalsium, maqnezium, kalium, dəmir, fosfor var. Bütün bunlar bədənə faydalı təsir göstərir, ürək-damar sisteminin, sinir sisteminin vəziyyətini yaxşılaşdırır, dişləri gücləndirir. İspanaqlı yeməklər bədəndən toksinləri və toksinləri çıxarır, buna görə də pəhriz və düzgün qidalanmaya riayət edən insanlar üçün əvəzolunmazdır.

İndi siz fotoşəkilli reseptə görə ispanaqlı yeməklər üçün çoxlu variantları bilirsiniz, onların hamısı vaxtaşırı sınaqdan keçirilmiş və işlənmişdir, ona görə də onlardan hər hansı birini təhlükəsiz bişirə və həqiqətən dadlı olduğuna əmin ola bilərsiniz.. İspanaqla bişirərkən, təcrübəsiz aşpazlar yalnız bir çətinliklə üzləşə bilər - göyərtilərin bişirmə vaxtını aşmaq. Bu məhsul uzun istilik müalicəsini sevmir, tam bişirmək üçün bir neçə dəqiqə kifayətdir. Bu xüsusiyyəti nəzərə aldığınızdan əmin olun.