Qablarda ləzzətli yeməklər: fotoşəkillərlə reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Hər birinin, hətta təcrübəsiz sahibənin öz yemək siyahısı, bütün tələblərə cavab verən menyu növü var. Bir qayda olaraq, bu siyahıya daxil olan bir neçə yeməklərin zaman və nəsillər tərəfindən sınaqdan keçirilmiş öz müstəsna resepti var. Bu dadlı salatlar, zərif xəmir və doyurucu ilk kurslar ola bilər. Siyahıdakı yeməklər özünüzü və yaxınlarınızı sevindirmək istədiyiniz hallarda hazırlanır.

Belə bir siyahını yalnız eyni sübut edilmiş və qeyri-adi reseptlərlə genişləndirməlisiniz. Axı hər gün xüsusi yeməklər hazırlanmır. Və qazanlarda sobada bir və ya daha çox yemək ilə menyunu doldura bilərsiniz. Fotoşəkilləri olan reseptlər məqalədə tapıla bilər. Bu şəkildə bişmiş yeməklər unikal dadlara malikdir.

Kartoflu qablarda qovrulmuş ət: şəkilli resept

Məhsul Siyahısı:

• Kartof - bir kiloqram yarım.
• Ət - bir kiloqram.
• Soğan - iki baş.
• Smetan -dörd yüz mililitr.
• Ət üçün ədviyyatlar - xörək qaşığı.
• Pendir - üç yüz qram.
• Duz - desert qaşığı.
• Yağ - əlli mililitr.

Addım-addım bişirmək üçün ətli sobada qazanlarda kartof reseptindən istifadə edə bilərsiniz. Fərqli evdar qadınlardan hazırlanmış yeməyin fotoşəkilləri qabların seçilməsi üçün meyarların ciddi bir çərçivəyə malik olmadığını açıq şəkildə göstərir. Və əvvəlcə yuyulmalı, kağız dəsmallarla qurudulmalı və çox böyük olmayan parçalara kəsilməli olan əti hazırlamalısınız. Ampülləri soyun, yuyun və orta ölçülü kublara kəsin. Kartofu soyun, yuyun və kublara kəsin.

Sonra əti tavada yüksək odda qabıq əmələ gələnə qədər qovurun. Sonra, pendir və ət ilə qablarda kartof reseptinə görə, soğan dilimlərini bir tavaya qoyun. Soğan üzərində qızılı qabıq əmələ gələnə qədər qarışdırın və qovurmağa davam edin. Ət ədviyyatları və duz ilə səpin. Kartof parçaları əlavə edin, yenidən qarışdırın və daha səkkiz-on dəqiqə birlikdə qızardın.

İndi kartoflu sobada ət üçün reseptə uyğun olaraq (bu yeməyin şəkli iştahaaçandır) inqrediyentləri qaba qoymaq lazımdır. Soğan və ət ilə tavada qızardılmış kartof qazanlara köçürülməlidir. Ayrı bir qaba xama və sürtgəcdən keçirilmiş pendiri qoyun. Bir az bibər və duz. Sonra yaxşıca qarışdırın və yaranan kütləni üç-dörd yemək qaşığı miqdarında qazanlara yayın. Qazanları qapaqlarla örtün və sobaya qoyun.

Sobada sobada kartof reseptinə görə yemək hazırlanır (hazır yeməyin şəklini dostlarınızla paylaşa bilərsiniz, onlar da bişirmək istəyəcəklər), altmış dəqiqə sobada iki yüz dərəcəyə qədər qızdırılır. Sonra qabları sobadan diqqətlə çıxarmaq lazımdır. Kartof ilə qazanlarda ət üçün reseptə uyğun olaraq hazırlanmış ləzzətli və doyurucu qovurma hazırdır. İstəyinizdən asılı olaraq, bu yeməyi birbaşa qazanlarda təqdim etmək olar və ya boşqablara köçürmək olar.

Qazanda bişmiş toyuq əti

Eyni şəkildə bişirilən quş da dadlıdır. Tələb olunan Tərkibi:

• Kiçik ölçülü toyuq - iki ədəd.
• Pomidor - yüz qram.
• Soğan - altı baş.
• Limon - iki ədəd.
• Su - üç yüz mililitr.
• Yağ - yüz əlli mililitr.
• Şərab - yüz mililitr.
• Duz - xörək qaşığı.
• Sirkə - əlli mililitr.
• Tozlanmış bibər - yarım çay qaşığı.
• Cəfəri - iki yüz qram.

Addım-addım resept

Bu reseptə görə çox dadlı yemək alınır. Fırındakı qazanlarda ət (aşağıdakı yemək prosesinin fotoşəkilinə baxın) tez bişirilmir, amma nəticə buna dəyər. Və ediləcək ilk şey ət hazırlamaqdır. Karkasları lələklərin qalıqlarından təmizləyin, əgər varsa, artıq dərini kəsin, yaxşıca yuyun və qurudun. Sonra karkasları kiçik parçalara kəsin. Bitki yağı tavada qızdırın və toyuq parçalarını hər tərəfdən qızardın.

Sonra genişləndiringil qablar üzərində bərabər şəkildə qızardılmış ət. Hər qazana qızartma prosesində əmələ gələn yağı əlavə edin. Soğanı soyun, yuyun və doğrayın. Sonra o da eyni miqdarda ətin üstünə qoyulur. Sonra, sousu hazırlamalısınız. Bu reseptə görə, qazanlardakı ət (aşağıda sousun şəklinə baxa bilərsiniz) sousla ədviyyat edilməlidir. Bunu etmək üçün ayrı bir qabda pomidor, qaynadılmış su, altı faiz sirkə, quru ağ şərab, duz və yer bibərini birləşdirin. Bütün inqrediyentləri yaxşıca qarışdırın və alınan sousu ətin üzərinə tökün.

Ət və sous qablarının qapaqları ilə örtün və sobaya qoyun. Əti yüz altmış dərəcə bir temperaturda bir saat bişirmək lazımdır. Cəfərini kranın altında yaxalamaq, silkələmək və çox incə doğramaq qalır. Limonlar dilimlərə kəsilir. Ət hazır olanda qazanları sobadan çıxarın. Qapaqları çıxarın, limon dilimlərini qablara düzün və səxavətlə doğranmış cəfəri ilə səpin. İsti xidmət edin.

Qazanda bişmiş tərəvəzli toyuq ürəkləri

Qablarda sakatat çox yumşaq və xüsusilə dadlıdır. Tərkibi Siyahısı:

• Toyuq ürəkləri - bir kiloqram yarım.
• Kök - üç yüz qram.
• Bolqar bibəri - yüz əlli qram.
• Gənc soğan - dəstə.
• Kartof - bir kiloqram.
• Sarımsaq - iki diş.
• Toyuq üçün ədviyyat - desert qaşığı.
• Pomidor - iki yüz qram.
• Soğan - iki yüz qram.
• Soyasous - çay qaşığı.
• Yağ - əlli mililitr.

Bişirmə

Toyuq ürəkləri olduqca sərtdir, lakin ət reseptinə uyğun olaraq sobada qazanlarda bişirdikdən sonra yumşaq olur. Əvvəlcə ürəkləri hazırlamalısınız. Onlar yaxşı yuyulmalı, böyük qablar çıxarılmalı, bir süzgəcə qoyulmalıdır ki, bütün artıq su boşalsın. Sonra onları keramika qablara düzün.

Növbəti iş kartof kök yumrularını soyub kranın altında yuyub kiçik kublara kəsməkdir. Toyuq ürəklərinin üstünə doğranmış kartof qoyun. Sonra yerkökü soyun və yaxşıca yuyun və sürtgəcdən keçirdikdən sonra bütün qablar arasında paylayın. İndi bolqar bibərinin növbəsidir. Həm də yuyulmalı, uzununa iki hissəyə kəsilməlidir, toxumları çıxarılmalı və yarım halqalara kəsilməlidir. Sonra köklərin üzərinə qablara qoyun.

Növbəti təbəqə gənc yuyulmuş, halqalara kəsilmiş yaşıl soğandan olacaq. Soğan başlarını soyun, yuyun və kublara kəsin. Sonra beş-yeddi dəqiqə bitki yağı ilə yüngülcə qızardılmalıdır. Soğana tavaya doğranmış sarımsaq və doğranmış pomidor əlavə edin və daha on dəqiqə qızardın. Sonra toyuq ədviyyatı ilə qızardılmış soğan və pomidor səpin. Qarışdırın və daha beş dəqiqə qaynadıqdan sonra qovurmanı qazanlara yayın.

Bütün inqrediyentlər qablarda düzülür və təxminən yüz mililitr pomidor suyu və ya sadəcə qaynadılmış su tökmək qalır. Həmçinin qablar kiçikdirsə yarım çay qaşığı duz və tam çay qaşığı əlavə edinböyükdürsə bir qaşıq. Qapaqlar ilə örtün və sobaya qoyun. Sobada yüz yetmiş dərəcə istilikdə toyuq ürəklərini qaynatmaq üçün təxminən iki saat çəkir. Qazanda bişirilən ləzzətli ürəklər xidmət edərkən boşqablara köçürülə bilər.

Qırmızı borsch

İlk xörəkləri qazanlarda da bişirmək olar. Bunun üçün sizə lazım olacaq:

• Donuz əti - üç yüz qram.
• Çuğundur - üç ədəd.
• Sarımsaq - dörd diş.
• mal əti - üç yüz qram.
• Kök - iki ədəd.
• Pomidor - iki xörək qaşığı.
• Toyuq əti - üç yüz qram.
• Soğan - iki ədəd.
• Süfrə sirkəsi - üç desert qaşığı.
• Bulyon üçün sümük üzərində ət - bir kiloqram.
• Un - desert qaşığı.
• Tozlanmış bibər - yarım çay qaşığı.
• Dəfnə yarpağı - üç ədəd.
• Duz - xörək qaşığı.
• Donuz yağı - yüz qram.

Addım bişirmə

Qazanda bişirilən dadlı xörəklərdən biri (reseptə uyğun asanlıqla hazırlaya bilərsiniz) zəngin qırmızı borşdur. Əvvəlcə bulyonu hazırlamalısınız. Niyə mal əti sümüklərin üstünə bir qazanda qoyun, su tökün və atəşə qoyun. Bulyon bişirilərkən qalan inqrediyentləri bir-bir hazırlamaq lazımdır. Çuğundurları soyun və yuyun, nazik zolaqlara kəsin.

Sonra tavaya qoyun, süfrə sirkəsi və bir az su əlavə edin, qarışdırın və örtün. Tencereyi aşağı istilik üzərinə qoyun və demək olar ki, hazır olana qədər bişirin. Çuğundurlar yumşaq olduqda vədemək olar ki, hazırdır, tomat pastasını tavaya qoyun. Yaxşı qarışdırın və başqa beş-yeddi dəqiqə qaynatın. Bişmiş çuğunduru hələlik kənara qoyun və əti dilimləməyə başlayın.

Toyuq, donuz və mal əti yaxşı yuyulmalı və qurudulmalıdır. Sonra zolaqlara kəsin. Bir parça donuz yağı kiçik parçalara kəsin və sarımsaq ilə doğrayın. Növbəti maddələr soğan və yerköküdür. Onlar təmizlənməlidir, kranın altında yuyulmalı və əzilməlidir. Soğan - yarım üzüklər və yerkökü - nazik saman. Bundan sonra, hələ də onları qızıl qəhvəyi qədər kərə yağı ilə bir tavada qızartmaq və nəhayət buğda unu ilə səpmək lazımdır. Qarışdırın və cəmi bir neçə dəqiqə qızartmağa davam edin.

Bütün inqrediyentlər hazırlanır, qabları onlarla doldurmaq qalır. Xırdalanmış ət və piyi qarışdırıb dibinə qoyun. Üstünə pomidorla bişmiş çuğundur, sonra isə qızardılmış soğan və yerkökü qoyun. Reseptə daxil edilmiş ədviyyatları əlavə edin və zəngin mal əti bulyonu üzərinə tökün. Qazanları qapaqlarla örtün və yüz doxsan dərəcə istilikdə bir saat sobaya göndərin.

Reseptə uyğun sobada qazanlarda bişmiş dadlı və bol qırmızı borş, yeməyi sobadan çıxardıqdan dərhal sonra süfrəyə verilir. İncə doğranmış şüyüd və cəfəri ilə səpin və yüksək yağ faizi ilə bir qaşıq xama əlavə edin. Borş qazanlarda verilir və ya boşqablara tökülür.

Qazanda bişmiş balıq qovurması

Qızartma üçün inqrediyentlər:

• Hake filesi - bir kiloqram yarım.
• Balıq suyu - üç yüz əlli mililitr.
• Soğan - üç ədəd.
• Sarımsaq - beş diş.
• Bibər noxudları - on beş ədəd.
• Pomidor sousu - beş xörək qaşığı.
• Yağ - yüz əlli mililitr.
• Qırmızı bibər - yarım çay qaşığı.
• Doğranmış göyərti - üç yemək qaşığı.
• Dəfnə yarpağı - dörd ədəd.
• Duz - desert qaşığı.
• Kiçik şampinonlar - 300q

Bu yeməyi hazırlamaq üçün fotoşəkillərlə sübut edilmiş reseptlərdən birini təklif edirik. Qazanlarda çox təsir edici görünür və birbaşa onların içində xidmət edə bilərsiniz. Və əvvəlcə balıq bulyonunu qaynatmaq lazımdır. Evdə mövcud olan istənilən dondurulmuş balığın qalıqlarından istifadə edə bilərsiniz. Balıq parçalarını bir tencereye qoyun, su ilə örtün, atəşə qoyun və qaynadıqdan sonra dəfnə yarpağı və təxminən beş bibər noxudunu bir qazana qoyun. Balıq bulyonu qırx dəqiqə qaynadın.

Hak filetosunu kiçik parçalara ayırın, duz edin və qarışdırın. Qızartma qabını odda qızdırın, içinə yağ tökün və bir az qızılı rəng alana qədər bütün balıq parçalarını tədricən qızardın. Sonra, şəffaf olana qədər soyulmuş və incə doğranmış soğanı bitki yağında qovurmalısınız. Sonra soğanla birlikdə tavaya pomidor sousu və qırmızı bibər qoyun. Qarışdırın və təxminən on dəqiqə daha qaynamağa davam edin.

Ən son tavaya süzülmüş balıq bulyonu, dadmaq üçün duz töküb orta odda qaynayana qədər buraxın. Qazanlarda reseptə uyğun balıq qovurması bişirmək üçün inqrediyentlər hazırdır. İndi odadavamlı qablar götürməlisiniz və dibinə dəfnə yarpaqlarını yerləşdirməlisiniz. Sonra hake filetosunun qızardılmış hissələrini qoyun vəqabları soğan ilə balıq suyu ilə doldurun. Üstünə bütün göbələklər qoyun.

Soyulmuş sarımsaq dişlərini sarımsaq presindən keçirin və doğranmış təzə göyərti ilə birləşdirin. Qarışdırın və bütün qabların üzərinə bərabər hissələrə bölün. Qapaqlar ilə örtün və əlli dəqiqə bişirmək üçün sobaya qoyun. Fırının temperaturu yüz səksən dərəcə olmalıdır. Fırında qızardılmış balıq resepti kartof püresi ilə yaxşı gedir. Balıq bişirərkən, onun üçün yan yemək hazırlamaq üçün vaxt var. Hazır, çox dadlı və sağlam balıq qovurması nahar və ya şam yeməyində kartof püresi ilə verilir.

Pendir və südlə bişmiş qazanlarda kartof

Bu çox dadlı və orijinal yeməkdir. Tərkibi Siyahısı:

• Kartof - beş yüz qram.
• Pendir - əlli qram.
• Süd - bir stəkan.
• Sarımsaq - bir diş.
• Doğranmış şüyüd - xörək qaşığı.
• Tozlanmış bibər - dörddə bir çay qaşığı.
• Duz - yarım çay qaşığı.
• Kərə yağı - üç yemək qaşığı.
• Doğranmış cəfəri - xörək qaşığı.
• Yumurta bir şeydir.
• Pomidor - 1 ədəd.

Bişirmə prosesi

Xörəyi dadlı və ədviyyatlı etmək üçün onu reseptə uyğun bişirmək lazımdır. Sobada qazanlarda kartof hazırlamaq çox asandır. Kök yumruları soyulmalı və kranın altında yaxşıca yuyulmalıdır. Bir tencereye qoyun, soyuq su tökün və əvvəlcə böyük bir atəşə qoyun. Qaynadıqdan sonraİstiliyi azaldın və kartofu yarı bişənə qədər qaynadın. Sonra tavadan suyu boş altın və kartofları kəsmə taxtasında nazik dairələrə kəsin. Bir qaba qoyun, yer bibəri səpin, rəndələnmiş pendirin yarısını əlavə edin. Həmçinin, hələ də bir qaba süd tökmək, bir toyuq yumurtası, duz ilə döymək və yaxşıca qarışdırmaq lazımdır.

Kartofun bişiriləcəyi keramika qabların içini əzilmiş bir diş sarımsaq ilə ovuşdurun və bir az yağla yağlayın. Kartofları qablara düzün, üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendirin ikinci yarısını qoyun, su banyosunda əridilmiş yağı tökün, üzərinə doğranmış pomidor qoyun. Kartof qablarını qırx beş dəqiqə sobaya göndərin. Tam bişənə və səthdə qızıl qabığın meydana gəlməsinə qədər yüz altmış dərəcə bir temperaturda kartof bişirmək lazımdır. Birbaşa qablarda səxavətlə göyərti səpərək xidmət edin.

Qazanda qaraciyərli köftə

Tələb olunan məhsullar:

• Hazır köftə - otuz ədəd.
• Qaraciyər - yüz əlli qram.
• Un - üç xörək qaşığı.
• Pomidor - üç yemək qaşığı.
• Soğan - üç baş.
• Su - bir yarım stəkan.
• Duz - desert qaşığı.
• Kök - üç ədəd.
• Bibər - iki çimdik.
• Dəfnə yarpağı - üç kiçik yarpaq.

Bu yemək üçün köftələri özünüz bişirə bilərsiniz və ya hazır olanları ala bilərsiniz. Hər qazana on köftə götürəcək. Qaraciyəri yaxşıca yuyun, dəsmal ilə qurudun və kəsinparçalara.

Tavanı zeytun yağı ilə qızdırın və içinə qaraciyər parçaları qoyun. Qaraciyəri qısa müddətə qızardın, hər tərəfdən yalnız iki-üç dəqiqə. Bundan sonra, soyuducuda qızardılmış qaraciyər parçalarını sərinləyin və zolaqlara kəsin. İndi soğan və yerkökü vaxtıdır. Onlar təmizlənməli, yuyulmalı və zolaqlara kəsilməlidir.

Tamamilə qurudulmuş tavaya buğda ununu tökün və hər zaman çevirərək beş-yeddi dəqiqə qızardın. Yanğın kiçik olmalıdır. Sonra, köftələri yarı bişənə qədər qaynatmaq lazımdır. Bunu etmək üçün tavaya təxminən üç litr su tökün, duz edin və qaynatın. Köftələri qaynar suya qoyun və suyun səthinə çıxdıqdan sonra üç-dörd dəqiqə qaynadın.

İndi sousu hazırlamaq lazımdır. Bir qızartma qabı bitki yağı ilə odda qızdırın. Yerkökü və soğanı artıq qızdırılmış yağa qoyun. Qarışdıraraq üç-dörd dəqiqə qaynadın və pomidoru əlavə edərək, aşağı istilikdə təxminən on dəqiqə daha bişirin. Sonra qaynadılmış su tökün, xama, qızardılmış un, duz, istiot və dəfnə yarpağı əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın və daha beş dəqiqə odda saxlayın.

İndi bütün bişmiş inqrediyentlər qazanlara qoyulmalıdır. Əvvəlcə köftələri dibinə qoyun. Sonra qaraciyər, əzilmiş saman. Sonda hazırlanmış sousu qazanlara töküb qapaqlar ilə örtürük. Bütün qabları iyirmi beş dəqiqə sobaya qoyun. Yüz səksən dərəcə istilikdə qaraciyərlə köftə bişirmək lazımdır. Bu reseptə uyğun hazırlanan köftələr qazanlarda tərlədikdən sonra tamam başqa dad alır.

Qazanlarda kəsmik və balqabaqlı güveç

Məhsul siyahısı:

• Kəsmik - dörd yüz qram.
• Yumurta - iki ədəd.
• Vanillin - bir paket.
• Balqabaq - iki yüz qram.
• Kişmiş - iki ovuc.
• Darçın - bir çay qaşığı.
• Şəkər - yarım stəkan.

Kəsmik və balqabaq güveçinin hazırlanması olduqca sadədir və bu reseptdən istifadə etsəniz, qazanlarda ətirli və çox dadlı çıxacaq. Yumurtaları şəkərlə çalın və kəsmiklə üyüdün. Balqabağı qabığı olmadan dilimlərə kəsin və kəsmikə düzün. Həmçinin vanil, buxarda hazırlanmış kişmiş və darçın əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və qablara düzün. Qapaqlar ilə örtün və yüz yetmiş dərəcə istilikdə bir saat yarım sobaya qoyun. Bu qabda balqabaq güveç resepti səhər yeməyi üçün mükəmməldir.