Müxtəlif üsullarla dadlı jele piroqu hazırlayın

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Evdə hazırlanmış jele pastası edə bilərəmmi? Bu sualın cavabını təqdim olunan məqalənin materiallarından öyrənəcəksiniz.

Ümumi məlumat

Jelli piroqun necə hazırlandığını söyləməzdən əvvəl qeyd olunan məhsulun nə olduğunu söyləməlisiniz.

Kissel ölkəmizdə kifayət qədər məşhur olan, qida dəyəri yüksək olan içkidir. Əksər insanlar üçün adətən pəhriz və ya uşaq yeməyi ilə əlaqələndirilir. Bununla belə, qeyd etmək lazımdır ki, təcrübəli aşpazlar belə bir toplu məhsuldan yalnız şirin içkilər hazırlamır, həm də evdə hazırlanmış xəmir hazırlamaq üçün əsas kimi istifadə edirlər. Məsələn, jele tortu ənənəvi üsulla hazırlanandan çox daha möhtəşəm, hamar və dadlı olur.

Kissel Piroqu: Addım-addım Bişirmə Resepti

Çoxdan gözlənilən qonaqların gəlişi ilə bir çox evdar qadınlar nə bişirəcəklərini düşünürlər ki, bütün yaxın və əziz insanlar onların kulinariya bacarıqlarını qiymətləndirsinlər. Bir qayda olaraq, ənənəvi ev xəmirləri ilə heç kəsi təəccübləndirməyəcəksiniz. Buna görə də sizə xüsusi dadı və ətri, həmçinin zərif və yumşaq quruluşu olan jele tortu hazırlamağı tövsiyə edirik.

Beləliklə, əsasları hazırlamaq üçün bizsizə lazım olacaq:

• təzə böyük rustik yumurta - 5 ədəd;
• quru çiyələk jeli (paketlərdə alın) - təxminən 250 q;
• süzülmüş içməli su - 5 böyük qaşıq;
• süfrə sodası - desert qaşığı (6% sirkə ilə söndürün);
• ələnmiş ağ un - 4 böyük qaşıq;
• təzə çiyələk - bir neçə ədəd;
• ətirli vanilin - zövqə görə tətbiq edin;
• dənəvər şəkər - 4 böyük qaşıq.

Xəmir yoğurma

Reseptini nəzərdən keçirdiyimiz jele piroqu çox yüksək, sulu və dadlı çıxır. Və onu bişirməzdən əvvəl əsasını yaxşı yoğurmalısınız. Bunun üçün təzə yumurta sarısı və zülallara bölünməlidir. Son inqrediyentə vanilin və qum-şəkər əlavə etməli, sonra hər şeyi mikserlə həcmli, qalıcı və parlaq köpük əldə edənə qədər döyün.

Yumurta sarısına gəlincə, onlara quru çiyələk jeli əlavə edin və yaxşıca qarışdırın. Yeri gəlmişkən, bu inqrediyent əvvəlcə bir qaba qoyulmalı və bir qaşıqla yaxşıca yoğrulmalıdır ki, içində bir parça belə qalmasın.

Homojen bir yumurta kütləsi əmələ gəldikdən sonra ona içməli su əlavə etmək və 6% sirkə ilə süfrə sodasını söndürmək lazımdır. Sonra jele ilə qaba süzülmüş ağ unu tədricən tökmək lazımdır.

Nəticədə qalın və homojen kütlə əvvəllər çırpılmış zülallarla seyreltilməlidir. Bunun üzərinə xəmirin hazırlanması bitmiş hesab olunur.

Formalaşma prosesi

Bişmək üçünbir paketdə dadlı jele pasta, düzgün formalaşmalıdır. Bunu etmək üçün düz və ya kabartmalı bir forma götürməlisiniz, onu yağla yağlayın (əlavə olaraq irmik ilə səpə bilərsiniz) və bütün xəmirləri içinə qoyun. Yarımfabrikatın səthində bir bəzək kimi, çiyələk yarılarını gözəl bir şəkildə yerləşdirmək tövsiyə olunur. Pişirmə prosesində onlar tortun qalınlığında "boğulacaq" və ona bir az nəmlik verəcəklər.

Sobada bişirilir

Paketdəki jele tortu əmələ gəldikdən sonra dərhal qızdırılan şkafa göndərilməlidir. Belə bir deserti təxminən 60-65 dəqiqə +195 dərəcə temperaturda bişirin. Bu müddət ərzində məhsul tam bişəcək, yaxşı qalxacaq, dadlı və yumşaq olacaq.

Ailə üzvlərinə necə xidmət etməli?

İndi özünüz yumşaq və zərif jele pastasını necə hazırlayacağınızı bilirsiniz. Çoxdan gözlənilən qonaqların gəlişi üçün qeyri-adi, lakin çox dadlı xəmir bişirmək lazım olanda bu desertin resepti əladır.

Keks bişdikdən sonra qəlibdən çıxarılmalı, boşqaba qoyulmalı, qismən soyudulmalı və sonra parçalara kəsilərək kakao, süd və ya çayla süfrəyə verilməlidir.

Yavaş ocaqda jeledən tort hazırlayın

Jelly kimi şirin toplu məhsuldan istifadə edərək yumşaq və yumşaq biskvit tortu hazırlamaq üçün bir neçə variant var. Yuxarıdakı klassik yolu müzakirə etdik. Digər reseptlərə gəlincə, bunlara tamamilə fərqli məhsullar daxil ola bilər.

Beləliklə, bizə aşağıdakı inqrediyentlər lazımdır:

• təzə iri rustik yumurta - 3 əd;
• istənilən ləzzətli quru jele (paketlərdə alınır) - təxminən 250 q;
• kefir çox yağlı deyil - dolu stəkan;
• süfrə soda - ½ desert qaşığı;
• ələnmiş ağ un - 2 böyük qaşıq;
• bitki yağı - 5 ml (qabları yağlamaq üçün);
• ətirli vanilin - zövqə görə tətbiq edin;
• dənəvər şəkər - 2 böyük qaşıq.

Xəmirin hazırlanması prosesi

Bu tort olduqca sadə hazırlanır. Kefir aşağı istilikdə qızdırılmalı, sonra içindəki soda söndürülməlidir. Bundan sonra, turş südlü içkiyə döyülmüş toyuq yumurtası, ətirli vanilin və şəkər əlavə etməlisiniz. Komponentləri qarışdırdıqdan sonra, əvvəllər bir qaşıq ilə toz halına gətirilən quru jele tədricən bazaya daxil edilməlidir. Yekun olaraq eyni qaba süzülmüş ağ unu tökmək lazımdır.

Yavaş ocaqda formalayıb bişiririk

Özlü, homojen xəmir etdikdən sonra multivarka qabına tökülməlidir, əvvəlcədən yağla yağlanmalıdır. Bu formada məhsul 60 dəqiqə qapalı qapaq altında pişirmə rejimində bişirilməlidir. Bu dəfə tortun yaxşı qalxması, sulu və dadlı olması üçün kifayətdir.

Süfrəyə verin

Bişmənin sonunda jele pastası bir qədər soyudulmalı və sonra boşqaba köçürülməli, hissələrə kəsilərək üzvlərə təqdim edilməlidir.təzə dəmlənmiş çay və ya güclü qəhvə ilə birlikdə ailələr. Yeməkdən zövq alın!