Xəmirdə toyuq. Tez və dadlı

Xəmirdə toyuq. Tez və dadlı
Xəmirdə toyuq. Tez və dadlı
Anonim

Toyuq ətirli və şirəli olsun deyə necə bişirmək olar? Yalnız düzgün resept seçin. Xəmirdə olan toyuq belə çıxır. Yeməkdə bəzi ədviyyatlardan istifadə etsəniz, o da qeyri-adi ətirli olacaqdır. Belə bir yeməyi yalnız isti masaya qoymaq olmaz. Çırpılmış toyuq soyuq olsa da yaxşıdır. Piknikə qəlyan altı kimi aparıla bilər.

Xəmirdə toyuq
Xəmirdə toyuq

Bu yemək üçün toyuq filesi istifadə etmək daha yaxşıdır. Sonra sümükləri ayırmağa vaxt itirməyə ehtiyac qalmayacaq. Əti kiçik kublara kəsin, təxminən üç santimetr. Onların bərabər olması üçün səy göstərmək lazım deyil. Bu o qədər də vacib deyil. Sonra üzərinə duz və istiot səpin. 3 diş sarımsağı götürün və bir mətbuat vasitəsi ilə sıxın. Sonra onları toyuq filesi parçaları ilə ovuşdururuq. İndi toyuqları 15 dəqiqə tərk etməlisiniz ki, marinat etsin. Bu müddət ərzində xəmir bişirmək olar. Bir yumurta götürün və bir fincan içində bir az döyün. Üç yemək qaşığı yaxşı un əlavə edin. Bir çimdik duz və köri səpin. Qəbul etmək üçüngözəl rəng, sadəcə bıçağın ucuna karri qoyun və dad üçün yarım çay qaşığı lazımdır.

İndi dərin bir qab götürüb içinə yağ tökün. Xəmirdə toyuq çox miqdarda yağda qızardılır. Yağ qaynamalıdır. Çörək qırıntılarını ayrıca boşqaba tökün.

Pendir xəmirində toyuq
Pendir xəmirində toyuq

Hər bir toyuq tikəsini hazırlanmış xəmirə, sonra isə çörək qırıntılarına batırın. Sonra onları isti yağa qoyun. Hər tərəfdən qızardınca, kağız dəsmalla çıxarırıq. Bu adətən təxminən 10-15 dəqiqə çəkir. Xəmirdə toyuq hazırdır.

Reseptlər xəmir seçiminə görə fərqlənə bilər. Onun istehsalında müxtəlif inqrediyentlərdən istifadə olunur. Pendir xəmirində toyuq bir az fərqli bişirilir. Fərq tam olaraq xəmir reseptindədir. Hazırlamaq üçün yumurtanı döyün. Sonra unla qarışdırın. Bir az duz və ədviyyat əlavə edin. Bir sürtgəcdən üç pendir və həmçinin hazırlanmış qarışığa tökün. Hər şeyi yaxşıca qarışdırırıq. Bundan sonra, toyuq parçalarını xəmirə batırın və isti yağda qızardın. Yumurta ilə unu ayrı-ayrılıqda qarışdırıb, pendiri isə ayrıca boşqaba sürtmək olar. Sonra toyuq ətini yumurtaya batırın, sonra pendirə yuvarlayın. Sonra yenidən yumurtaya batırın. Bu manipulyasiyalardan sonra toyuq parçasını dərhal isti yağa batırın və yumuşana qədər qızardın.

Pivə xəmirində toyuq
Pivə xəmirində toyuq

Xəmiri daha havadar etmək üçün ona pivə əlavə edilir. Bunu etmək üçün bir yumurta götürün və bir az döyün. İndi 50 mililitr yüngül pivə əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və üç əlavə edinxörək qaşığı un. Toyuq filesi parçalara kəsilir, dadmaq üçün bibər, duz və ədviyyatlarla səpin. Sonra xəmirə batırıb qızardırıq. Tərəvəz, göyərti və ya hər hansı bir yan yemək ilə xidmət edən pivə xəmirində toyuq. O, həmçinin müstəqil yemək kimi xidmət edə bilər.

Toyuq döşləri pirzola şəklində xəmirdə qızardıla bilər. Onlar çox diqqətlə, selofan bükərək döyülməlidir. Bundan sonra istənilən ədviyyat və duz əlavə edin. Xəmirə doğranmış göyərti (məsələn, reyhan) da səpilə bilər. Yaranan kütlədə parçaları batırın və tez isti yağda qızardın. Xəmirdə toyuq tez və asanlıqla hazırlanır.

Tövsiyə: