2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Bir çoxları haqsız olaraq toyuq ətini o qədər də populyar olmayan məhsul hesab edir. Ancaq yanılırlar! Onların əsasında çoxlu maraqlı yeməklər hazırlaya bilərsiniz. Onların tərkibində çoxlu protein var, sümükləri yoxdur, bu çox rahat və faydalıdır. Həmçinin, bu məhsullar mükəmməl şəkildə bişirilir. Onlara həm isti, həm də soyuq verilir. Məsələn, toyuq mədəsindən hazırlanan plov dadlı, zəngin olur. Və bişirmək olduqca sadədir. Bəzi reseptlər üçün yavaş ocaqdan istifadə edə bilərsiniz, bu da doyumlu yemək hazırlamaq prosesini əhəmiyyətli dərəcədə sürətləndirəcək.
Mədəli dadlı plov
Məşhur yeməyin belə variantını hazırlamaq hansı xüsusiyyətlərə malikdir? Xırdalanmış plovda yağlı donuz əti əvəzinə toyuq mədəsi istifadə edilir. Fotoşəkilli toyuq mədələrindən plov resepti bu yeməyin görünüşünün də olduqca iştahaaçan olduğunu başa düşməyə kömək edir. Kaloriləri az altmaq üçün bitki yağının miqdarını azalda bilərsiniz, lakin bişirmə zamanı düyü qurumasın və tərəvəzlər yanmasın.
Belə doyurucu yemək hazırlamaq üçün sizə lazımdır:
- 500 qrammədə;
- bir yarım stəkan düyü;
- iki soğan;
- bir neçə yerkökü;
- 100 qram bitki yağı;
- plov üçün bir neçə çay qaşığı ədviyyat;
- dadmaq üçün duz və istiot.
Bu yeməyin qeyri-adi, lakin xoş dadı var. İstədiyiniz kimi ədviyyatlar əlavə oluna bilər. Beləliklə, ləzzətli kimi qurudulmuş otlar əladır. O, ədviyyat və şirniyyat verir.
Toyuq mədəsindən plov necə bişirilir? Addım-addım resept
İlk növbədə düyü yaxşıca yuyulur. Bu, bir neçə mərhələdə edilir ki, su sonda şəffaf qalsın. Taxıl soyuq su ilə töküldükdən sonra bir az duz əlavə olunur. Bir müddət buraxın.
Mədələr yuyulur. Sarı bir film varsa, o zaman çıxarılır. Artıq yağları kəsin. Mədələr bir tencereye qoyulur, təxminən otuz dəqiqə bişirilir, sonra bütün yağ tökülür. Soğanlar soyulur və kublara kəsilir, yerkökü qaba bir qızartma qabına sürtülür. İşlənmiş tərəvəzləri mədələrə göndərin.
Demək olar ki, hazır olana qədər bişirin, bütün ədviyyatları əlavə edin, sonra yuyulmuş və oturmuş düyü qoyun. Su əlavə olunur ki, taxıldan ən azı bir barmaq yuxarı olsun. Suyun buxarlanmasını gözləyərək qapağı bağlamadan yüksək odda bişirin. Bundan sonra tavanı bağlayın, qazı minimuma endirin və daha 10 dəqiqə qaynadın. Toyuq mədəsindən hazırlanan plovu süfrəyə verərkən üzərinə doğranmış göyərti ilə qalın səpmək olar.
Orijinal plov resepti
Bu versiyada toyuq mədəsindən əlavə göbələkdən də istifadə edilir. Bu seçim artıq plovu müxtəlif variasiyalarda sınamış və müxtəliflik istəyənlərə müraciət edəcəkdir. üçünbu resepti qəbul etməlisiniz:
- 500 qram mədə;
- 300 qram göbələk;
- 300 qram düyü;
- bir yerkökü;
- soğan başı;
- 100 ml bitki yağı;
- dadmaq üçün duz, dəniz duzu daha yaxşıdır;
- hər hansı ədviyyat.
Ədviyyat kimi üyüdülmüş sarımsaq, zəfəran və istənilən qurudulmuş göyərti götürə bilərsiniz. Həmçinin, bibər, məsələn, isti və ya qara çəkic haqqında unutmayın. Burada çox şey zövq seçimlərindən asılıdır.
Göbələkli plov bişirilir
Şampignonlu toyuq mədəsi plovunun bu resepti yavaş ocaq tələb edir. Bütün maddələr hazırlanmalıdır. Mədələr yaxşıca yuyulur, artıqlığı kəsilir, böyükləri parçalara kəsilə bilər. Soğanlar soyulur və kublara kəsilir, yerkökü qaba bir qızartma qabına sürtülür. Düyü bir neçə dəfə yuyulur, mayeni çıxarmaq üçün süzgəcə atılır.
Multikvari qabının dibinə yağ tökün, doğranmış göbələkləri qoyun, hərdən qarışdıraraq qovurun. Əvvəlcə çoxlu maye verəcəklər, lakin buxarlananda göbələklər qızartmağa başlayacaq. Bütün bu müddət ərzində multivark "Qızartma" rejimində işə salınır. Sonra soğan və yerkökü əlavə edin, göbələklərlə qarışdırın və yumşaq olana qədər qızardın. Hazırlanmış inqrediyenti ayrı boşqaba çıxarın.
Mədələr qaba qoyulur. Onları demək olar ki, hazır olana qədər qızardın. Bundan sonra, göbələk ilə tərəvəzlər ət tərkib hissəsinə göndərilir. Hər şeyi düyü ilə səpin və su tökün ki, bütün maddələr onunla örtülü olsun. Hər şeyi ədviyyatlarla səpin."Söndürmə" rejimini seçin və toyuq mədəsindən plovu başqa 30 dəqiqə bişirin. Əgər düyü tez əmilirsə, vaxtaşırı maye əlavə edə bilərsiniz.
Toyuq əti bir çox yeməklər üçün əla bazadır. Əti uğurla əvəz edə bilərlər. Deməli, toyuq mədəsindən hazırlanan plov həm dadlıdır, həm də sağlamdır. Ən çox adi şəkildə hazırlanır, sadəcə donuz əti, mal əti və ya quzu mədələri ilə əvəz olunur. Ancaq bəzən resepti şaxələndirməyə və şampinonlar kimi yeni maddələr təqdim etməyə çalışırlar. Bu, plovun dadını daha da maraqlı edir.
Tövsiyə:
Axşam yeməyinə toyuq ilə nə bişirmək lazımdır. Toyuq və kartofdan hazırlanan nahar. Sağlam bir toyuq yeməyi necə bişirmək olar
Axşam yeməyinə toyuq ilə nə bişirmək lazımdır? Bu sual sevdiklərinə dadlı və qidalı, eyni zamanda yüngül və sağlam yeməklə sevindirmək istəyən milyonlarla qadın tərəfindən soruşulur. Axı, axşam yeməyi üçün ağır kulinariya məhsulları bişirmək tövsiyə edilmir, çünki günün sonunda insan orqanizmi minimum miqdarda kalori tələb edir. Bu yazıda da bu prinsipə əməl edəcəyik
Plov: yemək resepti. Toyuq ilə plov. Kiçik fəndlər
Düyü ən zəruri məhsullardan biridir, hər bir insanın pəhrizində olmalıdır. Tərkibində çoxlu miqdarda protein, yağlar, vitaminlər və minerallar var. Əgər onu daim yeyirsinizsə, o zaman bütün orqanizmin işinə müsbət təsir göstərə bilər. Ən çox sevilən düyü yeməklərindən biri, bəlkə də çoxları plov deyəcək
Ətsiz plov. Vegetarian plov resepti
Məlumdur ki, plov özbək yeməyidir. Onu təkcə bu ölkədə deyil, hüdudlarından kənarda da çox sevirlər. Hər bir rus evdarının plov üçün öz resepti var. Məhsullar fərqli şəkildə istifadə edilə bilər, lakin əsas tərkib hissəsi həmişə düyüdür. Bu gün sizə plovu ətsiz necə bişirəcəyinizi söyləyəcəyik. Bir notebook götürün və orijinal reseptləri yazın
Plov üçün hansı ət daha yaxşıdır: seçim, ətin keyfiyyəti, dad xüsusiyyətləri, foto ilə plov resepti
Plov düyü və ədviyyatlar haqqında çox seçicidir. Yalnız sıyıq üçün dəyirmi taxıllı düyü varsa, dadlı bir yemək bişirməyə çalışmayın. Yaxşı qaynayır, ləzzətli süd sıyığı hazırlayır. Amma bu halda düyünü bütöv saxlamaq lazımdır. Buna görə uzun dənli, sarı düyü seçməyə çalışın. Və əti unutma! Hansı üzgüçülük üçün daha yaxşıdır?
Toyuq üçün içlik: toyuq, göbələk və kartof ilə reseptlər. Toyuq bişirməyin sirləri
Kurnik rusların bayram tortudur, resepti bizə qədim zamanlardan gəlib. Adının mənşəyinə dair bir çox versiya var. Beləliklə, bəzi tədqiqatçılar onun adını buxarın çıxdığı (tüstülənən) “qapağın” üzərindəki mərkəzi dəliyə görə aldığını düşünürlər. Toyuq üçün doldurulma çox fərqli ola bilər. Məsələn, donuz əti, kartof, toyuq filesi, göbələk, duzlu kələm və hətta giləmeyvə
