Zəncəfil mürəbbəsi: yemək reseptləri, şəkil

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Ailənizi orijinal desertlə sevindirmək, eyni zamanda onları soyuqdəymədən qorumaq istəyirsinizsə, o zaman onlar üçün sağlam zəncəfil mürəbbəsi hazırlayın. Məqaləmizdən maraqlı reseptlər, eləcə də onun hazırlanmasının kiçik sirlərini öyrənəcəksiniz.

Zəncəfil mürəbbəsi

Bu qeyri-adi desertin ləzzətli dadı var. İsterseniz, hətta ət yeməklərinə əlavə olaraq istifadə edilə bilər, ancaq istifadə olunan şəkərin miqdarını az altdığınız təqdirdə. Tələb olunan Tərkibi:

• Zəncəfil kökü - 500 qram.
• Şəkər - 300 qram.
• Su (əvəzinə portağal suyu istifadə edə bilərsiniz) - bir stəkan.
• Bal - iki xörək qaşığı.
• Pektin - bir paket.

Zəncəfil mürəbbəsi necə hazırlanır? Aşağıdakı resepti oxuya bilərsiniz:

• Zəncəfilin qabığını soyun və sonra nazik dilimlərə kəsin.
• İş parçasını su ilə doldurun və məhsulu üç gün isladın. Köhnə mayeni vaxtaşırı təzəsi ilə əvəz etməyi unutmayın.
• Göstərilən vaxt keçdikdən sonra su və şəkərdən şərbət qaynadılır. Bundan sonra zəncəfili içinə qoyun və hər şeyi birlikdə aşağı istilikdə beş dəqiqə bişirin.
• Blanğı soyudun və iki saatdan sonra proseduru təkrarlayın.
• Gələcək mürəbbəni yenidən soyudun. Bir neçə saatdan sonra ona bal və pektin əlavə edin, atəşə qoyun və bir neçə dəqiqə daha bişirin.

Deserti sərinləyin və blenderlə əzin. Mürəbbəni bankalara düzün və soyuducuda saxlayın.

Zəncəfil və Limon Mürəbbəsi

Tatların klassik birləşməsi hətta ən sərt tənqidçini belə laqeyd qoymayacaq. Aşağıdakı məhsullardan zəncəfil və limon mürəbbəsi hazırlayacağıq:

• Zəncəfil - 200 qram.
• Limon - bir böyük meyvə.
• Şəkər - 420 qram.

Zəncəfil mürəbbəsi aşağıdakı reseptə uyğun bişirəcəyik:

• Limonu qaynar suya batırın və sonra fırça ilə yaxşıca ovuşdurun.
• Zəncəfili yuyun, qabığını soyun və nazik dilimlərə kəsin.
• Limonu çox incə dairələrə kəsin və toxumlarını çıxarın.
• Mürəbbə və ya hər hansı digər uyğun yemək üçün qabda hazırlanmış inqrediyentləri qoyun.
• İnqrediyentləri şəkərlə səpin və sonra yeməyi daim qarışdırmağı unutmayın, hər şeyi yüksək odda birlikdə bişirin.
• Gələcək mürəbbə qaynayan kimi onu çox intensiv qarışdırmağa başlayın.

Beş dəqiqədən sonra hazır məhsulu sterilizasiya edilmiş bankalara tökmək olar. Mürəbbə soyuyanda qapaqlarla bağlayın. Unutmayın ki, bu cür mürəbbəni qaşıqla yemək olmaz, çünki onun özünəməxsus dadı var. Amma isti şərab və ya aromatik əlavə kimi istifadə edilə biləristənilən şirin xəmir.

Portağal və zəncəfil mürəbbəsi

Bu desert istənilən pis havada sizi şadlandıracaq. Üstəlik, onun köməyi ilə siz zəifləmiş immunitet sistemini gücləndirəcək və orqanizmə istənilən soyuqdəymə ilə mübarizə aparacaqsınız. Bu dəfə hansı məhsullara ehtiyacımız olacaq:

• Portağal - üç ədəd.
• Limon - bir şey.
• Zəncəfil kökü - 100 qram.
• Şəkər - 350 qram.
• Su - bir stəkan.

Və zəncəfil ilə mürəbbəni belə bişirəcəyik:

• Portağal və limonu qaynar suya batırın, sonra fırça və sabunla yuyun.
• Meyvələri yarıya, sonra isə yarım halqalara kəsin. Bundan sonra blankları daha bir neçə hissəyə kəsin.
• Zəncəfilin qabığını soyun və sonra ən kiçik sürtgəcdən keçirin.
• Hazırlanmış məhsulları mürəbbə üçün mina qabına qoyun.
• Bir qaba su tökün və şəkər əlavə edin.
• Həvzəni sobanın üzərinə qoyun, içindəkiləri bir qaynadək gətirin və sonra istiliyi azaldın. Mürəbbəni daha bir saat bişirin.

Hazır məhsul çayla verilə bilər, sendviçlər və ya piroqlar və onunla istənilən desertlər bişirmək üçün istifadə edilə bilər.

zəncəfil ilə rhubarb mürəbbəsi

Bu dəfə sizə qeyri-adi dadı və xoş ətri olan mürəbbə hazırlamağı təklif edirik. Şirin üçün rhubarb sapı və zəncəfil kökündən istifadə edəcəyik. Orijinal şirniyyatın şəklinə və reseptinə aşağıda baxa bilərsiniz.

Tərkibi:

• Şəkər –üç stəkan.
• Rhubarb - dörd stəkan doğranmış budaqlar.
• rəndələnmiş zəncəfil - üç yemək qaşığı.
• Limon suyu - iki xörək qaşığı.

Zəncəfil mürəbbəsi aşağıdakı kimi hazırlayacağıq:

• Rubarbın və zəncəfilin qabığını soyun, sonra birincini kiçik parçalara ayırın, ikincisini isə sürtgəcdən keçirin. Yeməyi bir qaba köçürün, limon suyu ilə qarışdırın və şəkərlə səpin.
• 20 dəqiqədən sonra zəncəfil, rhubarb və şəkəri qazana köçürün. Qabları sobaya qoyun və daim qarışdıraraq yeməyi təxminən 20 dəqiqə bişirin.

Hazır məhsulu təmiz bankalara qoyun. Kasanı elə doldurun ki, mürəbbə boyundan 5 ml aşağıda olsun. Kavanozları qapaqlarla bağlayın və başqa on dəqiqə sterilizasiya edin. Bundan sonra, bankaları qapaqlarla bağlayın və yorğan ilə örtün, sərinləyin.

Balqabaq, zəncəfil və limon mürəbbəsi

Əsas tərkib hissəsi kimi zəncəfil ilə dadlı deserti necə hazırlamaq olar? Müalicə reseptləri müxtəlif yeməkləri əhatə edə bilər. Bu dəfə sizi qeyri-adi desertdən dadmağa dəvət edirik. Gəlin zəncəfil, balqabaq və limon mürəbbəsi hazırlayaq.

Tələb olunan maddələr:

• Balqabaq - bir kiloqram.
• Bir limon.
• 700 qram şəkər.
• Kiçik zəncəfil kökü.

Mürəbbənin şəklinə və reseptinə burada baxa bilərsiniz:

• Balqabağı təmizləyin, toxumlarını və liflərini çıxarın. Bundan sonra pulpanı kublara kəsin.
• Balqabağa şəkər səpin və suyunu üç saat buraxın.
• Limonun suyunu sıxıb süzünonu.
• Zəncəfilin qabığını soyun və nazik zolaqlara kəsin.
• Hazırlanmış yeməkləri birləşdirin və bir saat bişirin. Zəncəfil bişməyə başladıqdan sonra dörddə bir saat ərzində çıxarıla bilər, çünki zərifliyə öz dadını və ətrini verməyə vaxt tapacaq.

Təmiz bankalara mürəbbə tökün və yuvarlayın.

Tez zəncəfil və banan mürəbbəsi

Bu ləzzət əla dadı və unikal ətri var. Hazırlanması cəmi beş dəqiqə çəkir, bu, məşğul sahibə üçün mütləq üstünlükdür.

Tələb olunan məhsullar:

• Banan - bir kiloqram.
• Limon - bir şey.
• Şəkər - 550 qram.
• Su - 100 ml.
• Zəncəfil - 50 qram.

Tez zəncəfil və banan mürəbbəsi necə hazırlanır? Delikatesin resepti çox sadədir:

• Bananın qabığını soyun və dilimlərə kəsin.
• Limonu yaxşıca yuyun və dəsmal ilə qurudun. Bundan sonra onun qabığını çıxarın və suyunu sıxın.
• Zəncəfil kökünün dərisini çıxarın, sonra məhsulu incə sürtgəcdən keçirin.
• Hazırlanmış yeməkləri qazana qoyun, üzərinə şəkər tökün və su tökün.
• Qazanı orta atəşə qoyun və qaynadək gətirin.
• Bundan sonra bananları kartof presi və ya çəngəl ilə əzin.
• Mürrəbəni sobaya qaytarın və daha beş dəqiqə bişirin.

Deserti bankalara töküb yuvarlayın.

Zucchini, alma və zəncəfil mürəbbəsi

Qeyri-adi, lakin çox dadlı mürəbbə aşağıdakı məhsullardan hazırlanır:

• Bir kiloqram balqabaq.
• 300 qram limon suyu.
• 200 qram alma.
• Bir kilo şəkər.
• 250 qram su.

Şərəf hazırlamaq üçün resepti burada oxuyun:

• Gənc balqabağı soyun, bütün toxumları çıxarın və ətini kiçik kublara kəsin.
• Alma qabığını soyun və blenderlə doğrayın.
• 100 qram limon suyu, su və şəkərlə şərbət hazırlayın.
• Zucchini, 200 qram limon suyu, doğranmış zəncəfil və almanı ayrıca qızdırın.
• Hazırlanmış yeməkləri birləşdirin və aşağı odda bişirin. Mürəbbə vaxtaşırı qarışdırılmalı və köpüyü çıxarılmalıdır.

Zucchini şəffaflaşdıqda (təxminən 40-50 dəqiqədən sonra) delikatesi bankalara qoyun və qapaqlarla bağlayın.

Zəncəfil ilə alma mürəbbəsi

Budur, orijinal yemək üçün başqa sadə resept. Nəzərə alın ki, zəncəfilin nüvəsini çıxarmaq daha yaxşıdır. Bu, sərt liflərin hazır yeməyin dadını pozmaması üçün lazımdır.

Məhsullar:

• Alma - bir kiloqram.
• Limon - bir şey.
• Şəkər - dörd stəkan.
• Zəncəfil kökü - beş santimetr.
• Su - bir yarım stəkan.

Zəncəfil mürəbbəsi aşağıdakı kimi hazırlayacağıq:

• Almaların qabığını soyun, toxumlarını çıxarın və sonra dilimlərə kəsin.
• İncə sürtgəcdən istifadə edərək limonun qabığını çıxarın, sonra meyvənin suyunu sıxın.
• Almaları limon suyu ilə səpinrəngini dəyişmədilər.
• Şərbəti qazanda bişirin, sonra ona alma və zəncəfil əlavə edin.

Yeməyi az odda təxminən iki saat davamlı qarışdıraraq bişirin. Mürəbbə hazır olduqdan sonra bankalara bölün və qapaqları bağlayın.

Nəticə

Mürəbbə hazırlamaq üçün sağlam zəncəfildən istifadə etməkdən zövq alsanız, şad olarıq. Bu yazıda topladığımız reseptlər yaxınlarınızı orijinal yeməklərlə təəccübləndirməyinizə kömək edəcək.