Yuvalanmış kotletləri sobada necə bişirmək olar

2025 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:52

Tez və sağlam nahar necə hazırlanır? Çox vaxt evdar qadınlar bu mövzuda baş sındırırlar. Ət yeməklərinin pərəstişkarları yuva kotletlərini sevəcəklər. Sadə məhsullar çox adi bir yeməyə çevrilmişdir. Onları bir şəkildə şaxələndirmək üçün bu gün sobada yuva kotletləri bişirəcəyik. Bu, çox sağlam, hətta bayram və pəhriz yeməyi demək olar. Onlar adi kotletlər kimi qızardılmır, ona görə də daha çox qida saxlayırlar.

Ət necə olmalıdır

Kıyılmış ət üçün ət çəhrayı rəngdə olmalıdır, əgər donuz ətidirsə - heç bir halda qırmızı olmalıdır. Həm də çevik olmalıdır. Barmağınızla cəhd edin, əgər bir neçə saniyədən sonra çuxur yox olarsa, deməli ət təzədir. Əgər barmağınızı sıxsanız və çuxur getmədisə, deməli ət artıq o qədər də təzə deyil.

Xörək inqrediyentləri

Kotletlər üçün bizə aşağıdakı komponentlər lazımdır:

• qiymə donuz əti - 700 qram;
• kıyma - 200 qram;
• ağ çörək - 200 q;
• ampul- 1 ədəd;
• sarımsaq - 2 diş;
• mozzarella pendiri - 150 qram;
• təzə pomidor - 2 ədəd;
• təzə süd - 1,5 stəkan;
• krem və ya mayonez - 100 qram;
• toyuq yumurtası - 2 ədəd;
• duz - dadmaq;
• bibər - dadmaq;
• muskat;
• hops-suneli ədviyyatı - bir çimdik;
• bəzək üçün göyərti (şüyüd).

Yemək hazırlanması

Yuva kotletləri üçün resept çox sadədir. Hətta təcrübəsiz evdar qadın da bunun öhdəsindən gələ bilər.

Beləliklə, çox yağlı olmayan donuz ətini, bir tikə mal əti pulpasını götürüb ətçəkən maşının incə toruna çəkirik. İki diş sarımsağı, bir iri soğanı təmizləyirik və şirəli olması üçün hamısını qaba sürtgəcdən keçiririk. Süddə isladılmış dəyənək. Pomidoru, sərt pendiri (bizim vəziyyətimizdə mozzarella, amma bu vacib deyil) yuyub dilimlərə kəsirik və qaba sürtgəcdən sürtürük.

Bişirmənin növbəti addımı qiyməni qarışdırmaq olacaq. Bunu etmək üçün ət, isladılmış çörəyi, bir qarışdırıcıda doğranmış soğanı birləşdirmək, dadmaq üçün duz, istiot əlavə etmək, ədviyyat əlavə etmək və hər şeyi yaxşı qarışdırmaq lazımdır. Yumurtaları əvvəlcədən bir az döymək daha yaxşıdır: buna görə kotletlər tüklü olacaq. Sonda bir az krem əlavə edin və hər şeyi yenidən qarışdırın. Kıyılmış əti döymək lazımdır ki, kotletlər dağılmasın.

Kotletlərin çörək qabına qoyulması

İçliyin əllərinizə yapışmaması üçün əvvəlcə əllərinizi su və ya bitki yağı ilə isladın. Necə ki, daha rahat olacaqsınız. Hər iki variant işləyəcək. Kotletlər-yuvalar yaratmağa başlayırıq. Kıyılmış əti bərabər hissələrə bölürük. On səkkiz bərabər hissə çıxır. Şəkildə kotletlərin yalnız bir hissəsi göstərilir. Daha böyük bir çörək qabını götürsəniz, hər şey uyğun olacaq. Çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın. Metalı çörək kağızı (perqament) ilə örtmək daha yaxşıdır. Pişirmə vərəqinə köftələri bir-birinə möhkəm düzün. Onlar bişdikcə kiçikləşəcəklər və daha sıx yerləşdirilsələr, daha şirəli olacaqlar. Kotletlər kiçik olmamalıdır. Pomidorları ora qoymaq üçün onların içərisində bir boşluq düzəldirik. Məhsullar quş yuvasına çox bənzədikləri üçün yuva kotletləri adını aldılar.

Bizim vəziyyətimizdə kotletləri ləzzətli içliklə yerləşdirin. Kotletlərin içinə kremlə qarışdırılmış pomidorları yayırıq, üzərinə bir az duz və istiot əlavə edirik. Pomidorların üzərinə rəndələnmiş mozzarella ilə səxavətlə səpin. Qızardılmış pendirin üzərinə bir az üyüdülmüş muskat qozu kotletlərə şirniyyat qatacaq.

Kotletlər bişirməyə hazırdır.

Bişirmə

Sobanı 200 °C-yə qədər qızdırın. Yuvaları sobaya qoyuruq və 180 ° C temperaturda 20-30 dəqiqə bişiririk. Pişirmə vaxtı sobadan asılıdır. Qızartmaq lazımdır. Fotoda kotlet-yuvalar necə də iştahaaçan görünür! Amma əslində çox dadlıdırlar.

İstənilən qarnir iç içə kotletlər üçün uyğundur. Əgər kartof püresi və ya bir növ sıyıq bişirirsinizsə, onda bişmiş məhsullardan sous götürə bilərsiniz. Ancaq bu yüksək kalorili məhsul olduğundan, yan yemək üçün qulançar bişirmək daha yaxşıdır.və ya ispanaq. Onlar həmçinin yüngül salat və ya buxarda bişmiş tərəvəzlərlə nahar üçün uyğundur.

Seçimlər

Təbii ki, siz yalnız donuz və ya mal ətindən deyil, yuvalanmış kotletləri bişirə bilərsiniz. Toyuq və ya hinduşka ətini əsas götürsəniz, kotletlər pəhrizli olacaqdır. Siz həmçinin təcrübə edə və onları dovşandan hazırlaya bilərsiniz. Uşaqların balıq yeməsi çox sağlamdır, lakin onları yedirmək çox çətindir. Eyni şəkildə onlar üçün balıq tortları hazırlayın. Təcrübə etməkdən qorxmayın, yuvalanmış kotletlər üçün reseptə öz dəyişikliklərinizi etməyə çalışın. İçlik üçün pomidor yerinə göbələk ilə qızardılmış soğan da götürə bilərsiniz. Və bu, yeni yemək olacaq.