Qırmızı banan yerlilər üçün moruqdur

Qırmızı banan yerlilər üçün moruqdur
Qırmızı banan yerlilər üçün moruqdur
Anonim

Uşaqlıqda bu sulu, zərif və ətirli meyvələr meyvə salatlarının tərkib hissəsi, saqqızın dadının əsası, nənəmin ən çox arzuladığı hədiyyə oldu. Ancaq yetkinlik dövründə yeni bir şoka hazırıq: bir bananın giləmeyvə, dünyanın ən böyük otunun meyvəsi olduğu ortaya çıxdı. Budur belə bir uyğunsuz məntiq - bananın sapı 10 m hündürlüyə çatır, bir gövdədə ümumi çəkisi yarım ton olan salxımlarda 300-ə qədər meyvə yetişir.

qırmızı banan
qırmızı banan

Sarı bananlar 90-cı illərdə olduğu kimi heç kəsdə şiddətli sevinc yaratmırsa, qırmızı banan bir desert kimi maraq və xoş sürprizdir. Onların əti o qədər zərifdir ki, daşınmaya yaxşı dözmür və bu, qeyri-standart meyvələrin yüksək qiymətini izah edir.

Qırmızı bananın kalorili məzmunu və istifadəsi

Biz şirin süfrəyə banan gətirməyə çalışarkən, İndoneziya və Seyşel adalarının əhalisi kimi bir çox xalq bu meyvələrdən yan yemək kimi istifadə edir, onları ədviyyatlar, acı bibərlə qovurur və ət, istiridyə ilə süfrəyə verir. və karides. Bananın tərkibində pektin və B6 vitamini olduğundan qırmızı banan xüsusilə zəngindir, bu meyvə ruhlandırıcıdır və karbohidrat mənbəyi kimi xidmət edir. Bir pulpa təxminən 300 mq kalium ehtiva edir - saxlama üçün vacib bir maddəürək əzələsinin işləməsi və yüksək qan təzyiqi ilə mübarizə. Bir qırmızı bananın tərkibində 0% yağ olan 90 kalori var. O, kartofdan bir yarım dəfə daha qidalıdır, eyni zamanda daha sağlamdır və gündəlik karbohidrat qəbulunun 8%-ni təşkil edir. Hətta ürək yükü artmış insanlar üçün tövsiyə edilməyən xüsusi banan pəhrizləri var.

Banan - giləmeyvə
Banan - giləmeyvə

100 q çəkiyə görə qırmızı bananda 1 q protein də var ki, bu da idmançıların qidalanmasında vacibdir: məşqdən əvvəl bir meyvə yemək kifayətdir və enerji artımı təmin edilir. Həmçinin, bir bananda A vitamininin gündəlik dəyərinin təxminən 2%-i və 15%-ə qədər - C, 2% dəmir və 21 q sağlam meyvə şəkəri var. Qırmızı banan 2 yaş və yuxarı uşaqlar üçün aşağı kalorili, hipoalerjenik qida hesab olunur - banan püresi də uşaq qidasına ən kiçik, lakin məhdud miqdarda əlavə edilə bilər.

Qırmızı bananları nə vaxt almalı və nə ilə istifadə etməli

Banan şəkli
Banan şəkli

Qlobal beynəlxalqləşmə və ixracın inkişafı sayəsində qırmızı tropik meyvələr mağazalarda ilin 365 günü mövcuddur. Lakin məhsul yığımı üçün ən məqbul dövr yay-payızdır. Qırmızı rəng karotinin artması ilə əlaqədardır: burada fotoşəkili təqdim olunan banan qırmızıdan daha qəhvəyi rəngdədir. Ancaq qabığı yaşılımtıl rəngə malik belə meyvələri almağa dəyər - onları otaq temperaturunda yetişdirmək daha yaxşıdır.

Yemək bişirərkən qırmızı bananlar sarı ilə eyni şəkildə istifadə olunur, ancaq ətinin daha yumşaq və hətta şirin olması istisna olmaqla. Onlar çiy yeyilirmeyvə salatlarında istifadə olunur. Siz bananlı şirin sendviçlər hazırlaya bilərsiniz, əsas olaraq fıstıq yağı istifadə edərək və pancake içliyi kimi Nutella'yı bananla ikiyə bölün və ya şokolad çipləri ilə səpin.

Həmçinin, banan süd kokteyllərinin və sağlam smoothielərin məşhur tərkib hissəsidir. Ən məşhur birləşmə çiyələk və banandır, dadı bir qədər “Sevgidir…” saqqızını xatırladır. ekzotik mətbəxin ustaları qırmızı bananları hindistan cevizi yağı və kəklikotu ilə qızartmağa cəhd edə bilərlər - evdə hazırlananlar qeyri-adi qarnirdən mütləq təəccüblənəcəklər.

Tövsiyə: