Münhen pivəsi. Münhendəki ən yaxşı pivə restoranları

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Münhenin pivə paytaxtı kimi tanınan bir şəhər olduğu çoxdan məlumdur. Buraya gələrək, bir çoxu yüz illərdir mövcud olan ənənəvi alman reseptlərinə əsasən dəmlənmiş ən yaxşı pivə növlərini dada bilərsiniz. Gəlin Münhenin ən yaxşı pivələrinin siyahısına, həmçinin dadına baxa biləcəyiniz bəzi yerlərə nəzər salaq.

Löwenbräu

Oktoberfest 2018-i ziyarət etdikdən sonra Löwenbräu pivəsi mütləq sınaqdan keçirilməlidir və bazara təqdim olunduğu gündən bütün Almaniyada ən yaxşı pivə kimi özünü təsdiqlədi. Məlumdur ki, bu reseptə görə, pivə çox uzun müddət - 14-cü əsrdən dəmlənir, 1383-cü ildən isə meyxanalarda satılır. Bavariya xaricində Löwenbräu da ani hit oldu - əcnəbilər bunu xüsusilə bəyəndilər.

Paulaner

Münhen solğun pivəsi "Paulaner" 1630-cu ildən dəmlənir. Bu içkinin pərəstişkarlarının buraxdığı şərhlərdə deyilir ki, bu marka altında istehsal olunan bütün pivələrin xüsusi vəzəngin dad, bunun sayəsində içki bazarda inanılmaz dərəcədə qiymətləndirilir. Paulaner pivə rəyləri də deyir ki, hər pivənin xüsusi Oktoberfest ruhu var.

Qeyd edək ki, Paulaner Rusiyada da məhsullarını satır. Xüsusilə, Rusiyada pivə mağazalarının rəflərində siz yüngül lager, klassik və tünd buğda pivəsi, Oktoberfest pivəsi, buğdalı alkoqolsuz pivə tapa bilərsiniz.

Paulaner pivəsinin özəlliyi ondadır ki, onun bütün növləri yalnız Almaniyada, Münhendəki fabrikdə istehsal olunur. Onun dad keyfiyyətləri sabit və tanınır, bunun sayəsində içki əsl gurmeler tərəfindən xüsusilə bəyənilir.

Paulaner brendi altında xüsusi pivə növü dəmlənir - Oktoberfest. Bu içki eyniadlı festivalın bütün dövrü üçün nəzərdə tutulmuş qısa saxlama müddətinə malikdir.

Spaten-Franziskaner-Bräu

Münhen pivələrinin ümumi siyahısından məşhur məhsullar arasında dünyaca məşhur istehsalçı Bräu-dan Spaten və Franziskaner var. Təqdim olunan çeşidlərin hər birini ayrıca nəzərdən keçirin.

Spaten adlı içkidən söz düşmüşkən, qeyd etmək lazımdır ki, bu pivə növü yüngüllük kateqoriyasına aiddir. Yalnız Münhendə istehsal olunur. Əksər rus qurmanlarına görə, bu içki yerli alıcı üçün ən əlverişlidir - onun dəyəri 0,5 litrlik bir şüşə üçün təxminən 100 rubl təşkil edir. Üstəlik, sözügedən məhsul zəngin buğda ləzzətinə malikdirəsl pivə qurmanlarını cəlb edir.

Franziskaner buğda əsasında veysber üslubunda dəmlənir. İçki həm də rusiyalı istehlakçı üçün olduqca münasibdir, bu da onu təkcə Münhendə deyil, həm də Rusiyada kifayət qədər populyar edir. Franziskaner pivəsi çoxlu pərəstişkarları cəlb edən heyrətamiz dada malikdir.

Hacker-Pschorr

Bu adla istehsal edilən içkini yalnız Münhendəki meyxanalarda və ya Rusiyanın yüksək səviyyəli sənətkarlıq mağazalarında dada bilərsiniz. Onun dəyəri olduqca yüksəkdir - 0,5 litrlik bir şüşə üçün təxminən 250 rubl.

Bu içki yalnız Münhendə, ayrıca zavodda istehsal olunur. Məhsul yalnız alman qurmanları arasında deyil, həm də ruslar tərəfindən çox sevilir. Onun qiyməti kifayət qədər yüksəkdir, lakin bu, məhsulu daha az populyar etmir - onun pərəstişkarlarının çoxu iddia edir ki, bir şüşə Hacker-Pschorr köpüklü içki üçün müəyyən edilmiş qiymət onun dadına tam uyğundur.

İstehsalçı haqqında rəylər deyir ki, Münhendə olmusunuz, siz mütləq Hacker-Pschorr-dan helles pivəsini, həmçinin xüsusi kəhrəba lageri (kellerbier) və buğda weissbierini dadmalısınız.

Altbier

Altbier Münhendə başqa bir məşhur pivədir. Bu şirkət məşhur lager hazırlamaq texnologiyasının ixtirasından çox əvvəl icad edilmiş ən yaxşı köhnə reseptlərə əsasən köpüklü içki istehsal edir.

Altbier bal dadlı və şəffaf teksturaya malik ale istehsal edir. Qurmanlar onun xoş olduğunu qeyd edirlərarpa səmənisinin dadı, eləcə də içkinin töküldükdə qalın köpük qapağı olması.

Almanlar özləri iddia edirlər ki, bu reseptə görə ale təxminən 3000 il əvvəl qədim Keltlər tərəfindən dəmlənib. Hazırda pivə resepti xeyli təkmilləşdirilib. Bu reseptə görə dəmlənmiş içki xoş gücə malikdir - təxminən 4,7-4,9%.

Krombacher

Pivə istehsalçısı Krombacher Münhendə xüsusi hörmətlə qarşılanır. Almanlar qeyd edirlər ki, bu pivə zavodunun loqosu altında istehsal olunan içki parlaq dadla yanaşı, orta gücə malikdir. Bu marka üçün qalan rəylər deyir ki, ən diqqət çəkən Krombacher məhsulları həblər, weisen və cəhənnəmdir. Krombacher həmçinin əla güclü Münhen pivəsi istehsal edir - tünd (süzülmüş).

Krombacher fabriki çox uzun müddətdir - 1803-cü ildən fəaliyyət göstərir.

Ottinger

Ottinger ən məşhur alman pivələrindən biridir. Şirkətin fabriki Münhendə yerləşir. 1731-ci ildə Ottingerin açılışından etibarən pivə zavodu Münhen pivəsinin bir neçə növünü istehsal etməyə başladı - qısa müddətdə onlar çox məşhur oldular. Hazırda sözügedən istehsalçı içki satışı üzrə ilk üçlükdədir. Üstəlik, Ottinger loqosu altında buraxılan köpüklü içki Oktoberfestin daimi iştirakçısıdır. 2018-ci ildə o, dünya şöhrətli festival zamanı ən çox satılan şəxs oldu.

Loqo altında istehsal olunan ən yaxşı növlərdən danışırıqOttinger, qeyd etmək lazımdır ki, yüngül və kifayət qədər güclü (5,2%) Premium Lager, Optimator-un ikiqat üzü (7,2%), München Dunkel, eləcə də həm Almaniyada əksər pivə qurmanlarının diqqətini çəkən unikal içki. Rusiyada isə Franziskaner Hefe-Weissbier Dunkel, qırmızı rəngli tünd pivə.

Məşhur pivələr

Təcrübədən göründüyü kimi, Münhendə müxtəlif markalar adı altında dəmlənən çoxlu pivə istehsal olunur. Onlardan hansı ən populyar və tələbatlıdır?

Almanlar arasında xoş xassələri, eləcə də yumşaq dadı və incə buğda ətri olan ale həvəskarları çoxdur. Bu pivə növü çox sayda növdə istehsal olunur, onlardan ən məşhurları Altbier, Doppelsticke, Berliner Weisse və Dampfbierdir. Lager daha az populyar olmayan çeşid hesab olunur. Münhen pivə zavodları həmçinin ən məşhurları Helles, Kellerbier, Dunkel, Bockbier olan geniş çeşiddə pivələr istehsal edir.

Münhen pivəsinin tünd sortlarına gəlincə, onlar arasında Eisbier və Eisbock bir neçə ildir ki, xüsusilə məşhurdur. Onlarla yanaşı, pivə həvəskarları Dinkelbier və Emmerbier-i sevirlər.

Dunkel pivəsi Almaniyanın və xüsusən də Münhenin bir növ simvolu olan tünd çeşidlər arasında ən məşhuru hesab olunur. Üç növ səməni əsasında hazırlanır: Münhen, Karamel və Pilsner.

Münhenin harada dadına baxa bilərsinizən yaxşı pivələr? Münhenə səfər edən rus turistlərinin rəylərində tez-tez qeyd olunur ki, köpüklü içkinin ən dadlı növlərini birbaşa fabriklərin ərazisində yaradılmış restoran və barlarda, eləcə də yüksək səviyyəli sənətkarlıq restoranlarında dadmaq olar. Gəlin onlardan ən yaxşılarının siyahısına nəzər salaq.

Hofbräuhaus

Münhenin ən məşhur meyxanalarından biri "Hofbräuhaus"dur - eyniadlı pivə zavodunun binasında yerləşən müəssisə.

Bu restorana gələnlərin çoxlu şərhlərində qeyd edildiyi kimi, bura çatanda siz restoranın divarları arasında hökm sürən bütün xaos ab-havasını dərhal hiss edə bilərsiniz. Köpüklü içkinin əsl pərəstişkarı olan yüzlərlə ziyarətçi hər gün burada oturur və ən yaxşı ənənəvi reseptlər əsasında dəmlənmiş pivə su kimi axır. Taxta skamyalar və böyük masalar arasında ofisiantlar yorulmadan burada qaçaraq müştərilərə ən yaxşı şəkildə xidmət göstərirlər. Müəssisədə hər gün musiqiçilər komandası məharətlə təkrarlanan kompozisiyaları ilə qonaqları heyrətə gətirir. Rusiyalı turistlərin buraxdıqları rəylərdə tez-tez deyirlər ki, onların iyini hiss etdikdən sonra rəqs etməyə başlamamaq çətindir.

Bu müəssisə təkcə köhnə reseptlər üzrə dəmlənmiş heyrətamiz pivə deyil, həm də ona uyğun gələn əla qəlyan altılar təqdim edir. Burada təqdim olunan ən yaxşı pivələrdən danışarkən qeyd etmək lazımdır ki, bunlara yüksək fermentləşdirilmiş buğda Münchner Weiße, tünd Hofbräu kimi içkilər daxildir. Dunkel və yüngül Hofbräu Original. Qəlyan altılara gəlincə, onlardan ən məşhuru kələmli kolbasa, eləcə də ölçüsü böyük şirkətlər üçün nəzərdə tutulmuş donuz ətidir.

Pivə pərəstişkarları iddia edirlər ki, Hofbräuhaus restoranına daxil olduqdan sonra skamyada istənilən pulsuz yer tutan hər kəslə əyləşə bilərsiniz. Bu müəssisə iki mərtəbədən ibarətdir, lakin onu ziyarət edəndə siz birinci mərtəbədə yerləşməyə çalışmalısınız, çünki burada təcrübəli ziyarətçilərin fikrincə, əsl əyləncə və həyat qaynayır.

Müəssisənin qiymət siyasətindən danışarkən, bir çox təcrübəli səyahətçilər bunun kifayət qədər məqbul səviyyədə olduğunu qeyd edirlər. Xüsusilə, "Hofbräuhaus" pivə bağçasında birlikdə keçirilən bir axşam adətən təxminən 45 avroya başa gəlir (təxminən 3000-3500 rubl).

Sözügedən qurum Münhenin mərkəzi hissəsində yerləşən Marienplatz meydanından piyada məsafədə yerləşən Platzl 9 ünvanında yerləşir. Bu restorana həftənin istənilən günü, saat 9:00-dan 23:00-dək baş çəkə bilərsiniz.

Avqustin

Bildiyiniz kimi, yüksək keyfiyyətli pivə məhsulları istehsal edən ən məşhur brendlərdən biri də "Augustiner"dir. Landsbergerstr 19 ünvanında yerləşən bu fabrikin divarları arasında Bavariya üslubunun ən yaxşı ənənələri ilə bəzədilmiş böyük və çox rahat restoran var.

Bu restoran haqqında rəylər tez-tez deyir ki, ziyarətçilər onun divarlarında ən yaxşı köpüklü içki növlərini, eləcə də ev mətbəxi üslubunda hazırlanmış xüsusi qəlyan altıları dada bilərlər. Qurumun qiymət siyasəti çox aşağıdır - iki nəfərlik şam yeməyi təxminən 17-20 avroya başa gəlir ki, bu da 1000-1500 rubla bərabərdir.

Qeyd etmək lazımdır ki, bu Münhen brasseriyası öz heyrətamiz xidməti, eləcə də unikal interyer və heyrətamiz yeməklərin yaratdığı ev atmosferi ilə məşhurdur. Təcrübəli səyahətçilər buranı ziyarət etməyi planlaşdıranların hamısına menyuda iki xüsusi və xüsusilə dadlı yeməkləri - ənənəvi Bavariya kolbasalarını, həmçinin gulaş şorbasını dadmağı tövsiyə edir.

Ratskeller

Ratskeller, Münhenin mərkəzində, Marientplatz və New Town Hall yaxınlığında, asanlıqla əldə edilə bilən yerdən istifadə edir. Bu qurum 19-cu əsrdə açıldığı və bu gün də fəaliyyət göstərdiyi üçün köhnələr kateqoriyasına aiddir.

Pivə paytaxtının bir çox digər məşhur pivə restoranları kimi, Ratskeller çox böyük əraziyə malikdir, oturacaqların sayı 2000 ziyarətçi üçün nəzərdə tutulub. Bavariya üslubunun ən yaxşı ənənələri ilə təchiz edilmiş bir neçə salona bölünür. Burada olduqdan sonra əksər ziyarətçilər qeyd edirlər ki, Ratskeller-in içərisində yüksək keyfiyyətli xidmət, eləcə də unikal dad keyfiyyətləri ilə seçilən yeməklərlə tamamlanan xoş atmosfer var. Bir çox qonaqlar həmçinin Ratskellerin dəhlizlərində antik mebellərin quraşdırılmasına diqqət yetirirlər, bu da restoranın daxili dekorasiyasının ümumi mənzərəsinə xüsusi ab-hava verir.

Müəssisə əla dadı olan əla pivə təqdim edir. Bütün diapazondanLowenbrau köpüklü içkisi burada xüsusilə məşhurdur. Yeməklərə gəlincə, müəssisədə mövcud olan menyu əsasən alman yeməklərindən ibarətdir. Restoranın bir çox ziyarətçiləri yerli yeməklərlə bağlı rəylərində müəssisənin yeni qonaqlarına bir qaşıq dondurma ilə təqdim olunan yerli alma strudeli mütləq dadmağı tövsiyə edir.

Oktoberfest Muzeyində pivə

Demək olar ki, hamı bilir ki, Münhenin illik Oktoberfest pivə festivalına həsr olunmuş muzeyi var, lakin hamı bilmir ki, burada əla köpüklü içki, eləcə də onun altında əla dada malik qəlyan altılar təqdim edən kiçik bir müəssisə fəaliyyət göstərir. Bu qurum 2005-ci ildə yaranıb və yarandığı gündən şəhər qonaqları, eləcə də yerli sakinlər arasında olduqca populyardır.

Müəssisənin interyeri pivə zirzəmisinin ab-havası ilə doludur. Böyük pivə çəlləklərində çoxlu masalar qoyulub. Əsas zalın divarları təbii qırmızı kərpic və hörgü ilə bəzədilib və onun bütün ərazisində pivə atributlarını təmsil edən çoxlu elementləri görə bilərsiniz.

Oktoberfest Muzey Meyxanası sadə reseptlərlə dəmlənmiş ucuz pivə təqdim edir. Burada verilən içkinin qiyməti 1 stəkan üçün 2 avro (150 rubl) civarında dəyişir. Qurum bu ünvanda yerləşir: Sterneckerstrasse, 2.

Zum Spockmeier

Münhenin mərkəzi meydanda yerləşən ən yaxşı pivə restoranlarına böyük vəolduqca məşhur yer Zum Spockmeier, burada bir çox turistin fikrincə, ən dadlı Paulander, eləcə də digər eyni dərəcədə dadlı Münhen qaralama pivələrini dada bilərsiniz.

Müəssisə öz divarları arasında keyfiyyətli xidmət göstərməklə yanaşı, daim musiqi ifa etməsi və daimi əyləncə ilə dolu rahat, mehriban atmosferi ilə məşhurdur. Burada ən məşhur pivə qəlyan altısı bütün digər sifarişli yeməklər kimi olduqca tez hazırlanan ağ Münhen kolbasalarıdır. Həmçinin, restoranın rəylərində onun ziyarətçiləri tez-tez ənənəvi Bavariya kolbasalarının və gulaş şorbasının dad xüsusiyyətlərini qeyd edirlər, burada istirahət edənlərin fikrincə, maye əsasdan daha çox ət var.

Sözügedən quruma baş çəkdikdən sonra, mümkünsə, ya pəncərənin yanında, ya da meriyaya heyrətamiz mənzərəsi olan açıq yerdə oturmalısınız.

Restoran Rosenstrasse, 9 ünvanında yerləşir. Siz səhər saat 9-dan gecə gec saatlara qədər ziyarət edə bilərsiniz.

Seehaus

Alman pivəsinin ən yaxşı növlərini məşhur Seehaus restoranına baş çəkərək dadmaq olar, onun əsas özəlliyi açıq havada, İngilis bağının ərazisində yerləşməsidir. Müəssisə ziyarətçiləri təkcə yerli pivənin əla dadından deyil, həm də ətrafdakı təbiətin və bağın yerləşdiyi gölün gözəlliyindən həzz ala bilərlər. Bu açıq müəssisəyə səfər etməyi planlaşdırarkən, onun mətbəxinin yalnız açıq olduğunu xatırlamaq lazımdırsaat 19:00-a qədər, gec saatlarda burada yalnız köpüklü içki almaq olar. Yeri gəlmişkən, ingilis bağından çox da uzaq olmayan fabrikdə istehsal olunan orijinal Pilsner pivəsini məhz bu müəssisədə dada bilərsiniz.

Qiymət siyasəti Seehaus, əksər səyahətçilərin fikrincə, məqbul səviyyədədir. Təkcə pivə deyil, həm də qəlyan altılar (o cümlədən markalı kolbasalar) daxil olacaq naharın orta qiyməti təxminən 20 avro təşkil edir ki, bu da 1500 rubla bərabərdir.

Königlicher Hirschgarten

Königlicher Hirschgarten Almaniyanın əsl klassikasıdır, böyük bir restorandır və Münhen sakinləri və şəhər qonaqları burada bütün ailələr və ya səs-küylü mehriban şirkətlərlə yığışmağa üstünlük verirlər.

Königlicher Hirschgarten Münhenin ən yaxşı pivələrinin geniş seçimini təklif edir, Lagerbier Hell və Augustiner ən məşhur pivələrdir. Bundan əlavə, restoranın menyusunda orijinal qəlyan altıların geniş seçimi var ki, onların arasında kolbasa qabları da flaqmandır. Qonaqlar istəsələr, öz yeməklərini gətirə bilərlər. Köpüklü içki içdikdən sonra hər bir qonaq stəkanı özündən sonra yumalıdır - bu, hər bir ziyarətçinin əsas məsuliyyəti hesab olunur.

Qeyd etmək lazımdır ki, Königlicher Hirschgarten sadəcə restoran deyil, həm də əla əyləncə məkanıdır. Sözügedən restoranın geniş ərazisində uşaqlar üçün böyük oyun meydançası, eləcə də əsl maralların yaşadığı yer var, ziyarətçilər onlara yemək verməyi sevirlər.