Qarabaşaq popkornu: əsas yemək qaydaları və reseptləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bir çox insan popkornun qarğıdalıdan hazırlandığını bilir, lakin bu həmişə belə olmur. Qarabaşaq kimi müxtəlif tam taxıllardan hazırlana bilər. Qarabaşaq qarğıdalı nəinki dadlı, həm də sağlam olacaq və siz onu aşağıda materialda təqdim olunan reseptlərdən istifadə edərək evdə hazırlaya bilərsiniz.

Qarabaşaq popkornunun faydaları

Qarabaşaq özü çox qiymətli və sağlam məhsuldur, lakin onu qaynadıb istehlak etmək lazım deyil, çünki qarabaşaqdan popkorn hazırlamaq olar. Belə bir məhsulun dəyəri aşağıdakı kimidir:

1. Tərkibi və amin turşularının mövcudluğu baxımından hazır xörək xassələrinə görə adi əti əvəz edə bilər, lakin qarabaşaq yarması proteini və lifi insanlar tərəfindən daha asan həzm olunacaq.
2. Taxıllarda yüksək miqdarda mikroelementlər var, oxşar tərkib popkornda da qorunur.
3. Yarma təbiidir və yetişdirildikdə kimyəvi maddələrlə müalicəyə ehtiyac yoxdur, yəni insan üçün onun heç bir zərəri yoxdur, yalnız faydası var.

Evdə dadlı popkorn hazırlaya bilərsiniz və reseptlərdə dəqiq necə təsvir olunacaq.

Qarabaşaq popkornu

Bu qəlyan altı növü bütün digər dənli bitkilər arasında ən dadlıdır. Görünüşdə, təbii ki, qarabaşaq yarması popkornu tam bişməmiş kimi görünəcək, əksinəqarğıdalıdan "yoldaş", lakin dadı mükəmməldir. Havalı qarabaşaq çeynəmək asandır, lakin xırtıldayan, lakin yumşaqdır.

Hazır taxıllar da elə yeyilə bilər, lakin salatlara, şorbalara və digər kulinariya yeməklərinə də əlavə olunur. Beləliklə, səhər yeməyi qarabaşaq yarmasının üzərinə süd tökülərək qəlyan altılardan hazırlanır.

Şirin popkorn

Resept gözəl karamel şirəsi ilə qarabaşaq yarması popkornunu necə hazırlamağı bilməyənlər üçün uyğundur. Bişirmək üçün sizə aşağıdakı məhsullar lazımdır:

1. Qarabuğda - 1 xörək qaşığı
2. Apple - 1 ədəd
3. Balqabaq – 100 qr.
4. Bal - 50 qr.
5. Nanə - 5 vərəq.

Qarabaşaqdan popkorn, resept:

1. Taxılları qaynatmaq, sonra isə əvvəlcədən perqament kağızı ilə bükülmüş çörək qabına qoymaq lazımdır.
2. Qaynadılmış taxıllar quruması üçün 3 saat sobaya göndərilir. İçəridəki temperatur 100 dərəcə olmalıdır. Taxıllar bağlananda hazır olacaq.
3. Daha sonra taxıl ocaqda qızardılır, lakin az miqdarda yağ əlavə edilir. Qarabaşaq partlamağa başlayanda tavanı qapaq ilə örtün və daha 5 dəqiqə qızardın.
4. Bu zaman alma və balqabaq kiçik kublara kəsilir və tam yumşalana qədər bişirilir.
5. Sonra bal tökülür və daha 3 dəqiqə bişirilir.
6. Bütün yağları süzmək üçün kağız və ya parça üzərinə hazır qarabaşaq qarğıdalı qoyun və sonra onu bal içliyinə qoyun və bir az qarışdırın. Dadmaq üçün qırıq nanə əlavə edilir.

Popkorn hazırdır. Uşaqlara qorxmadan verilir, çünki bütün inqrediyentlər təbii və sağlamdır.

Evdə popkorn

Popkorn hazırlamaq üçün başqa resept var, lakin bunun üçün fritöz tələb olunacaq.

Texnologiya aşağıdakı kimidir:

1. Yırmanı qaynatmaq lazımdır ki, sonunda qarabaşaq xırdalansın.
2. Hazır sıyıq qurudulmalıdır. Bunu etmək üçün, bir dəsmalın üzərinə qoyulur və bütün gecə qurumağa buraxılır, əgər təcili olaraq qəlyan altı etmək lazımdırsa, o zaman sobanı istifadə etmək daha yaxşıdır. Fırında taxıllar ən aşağı temperaturda qurudulmalı və niş qapısını açmaq daha yaxşıdır. Bu üsulla qurutma 3 saata qədər vaxt aparır.
3. Taxıl quruduqda fritözə yağ tökülür, belə bir cihaz yoxdursa, dərin və ensiz tavadan istifadə edilir. Yağ qızdırılır, lakin bir qaynağa gətirilmir. Burada orta yer tapmaq vacibdir, əks halda taxıllar qaynaya bilər və ya temperatur aşağı olarsa, qarabaşaq yarması işləməyəcək.
4. Daha sonra qurudulmuş taxıllar yağın içinə hissə-hissə qoyulur və açıldıqdan sonra boşqaba götürülür. Qarğıdalı popkornunu əvvəlcə yağdan təmizləmək üçün cır-cındırın üzərinə, sonra isə yeməyin üzərinə qoymaq məsləhətdir.

Bişmənin sonunda məzə duzlanır, istiotlanır və ya ədviyyatlarla səpilir. Demək lazımdır ki, hazır qarabaşaq qarğıdalı mağazalarda satılır, lakin onu tapmaq kifayət qədər problemlidir və evdə hazırlanan qədər təbii deyil.

Hər şeyin üstünə, daha dadlı evdə hazırlanmış qəlyan altıdaha ucuz, yaxşı, daha faydalı, hətta kiçik uşaqlara da verirlər.

Nəticə

Sonda deməliyəm ki, təsvir edilən reseptlər evdə istifadə olunur, lakin onlar müəyyən vaxta ehtiyac duyurlar, lakin ən sürətli nəticə üçün mikrodalğalı soba istifadə olunur. Taxıllar bir qabda əvvəlcədən qızardılır, hər zaman qarışdırılır ki, yanmasın və soyuduqdan sonra qarabaşaq bir konteynerə qoyulur və mikrodalğalı sobaya göndərilir. Sonra, bir az yağ tökmək və konteyneri qapaq ilə bağlamaq lazımdır. Taymer 5 dəqiqəyə təyin edilib və popkorn hazır olacaq.