Noxud və yumurta ilə salat: ən yaxşı reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Heç bir bayram süfrəsi salatsız tamamlanmaz. Zamanla bu yemək üçün çox sayda müxtəlif reseptlər ortaya çıxdı. Bu yazıda yumurta və yaşıl noxuddan hansı salatların hazırlana biləcəyindən danışacağıq. Həm də hansı məhsulları əlavə etmək lazımdır ki, dadı pozmasın, əksinə, vurğulayın.

Pendirli

Tələb olunan məhsullar:

• bir banka noxud;
• bir kiçik soğan;
• bir cüt qaynadılmış yumurta;
• 60 qram sərt pendir;
• yaşıllar.

Noxud, yumurta və pendir ilə salat bişirmək:

1. Yumurtanın ağı və soğan kiçik kublar şəklində doğranır, pendir iri sürtgəcdə doğranır.
2. Noxudun suyunu boş altdığınızdan əmin olun.
3. Sarı və doğranmış göyərti mayonezlə qarışdırılır.
4. Bütün məhsullar birləşdirilir, sousla ədviyyat edilir və hərtərəfli qarışdırılır.

Pomidor salatı

Tərkibi:

• bir lampa;
• bir banka noxud;
• üç qaynadılmış yumurta və eyni sayda təzə pomidor;
• 50 milliqram zeytun yağı;
• 20 ml sirkə.

Noxud, yumurta və pomidor salatının hazırlanma prosesi:

1. Yumurta və pomidor kiçik kvadratlara bölünür.
2. Soğan incə doğranır və yumurta ilə birləşdirilir.
3. Noxud mayedən süzülür və tərəvəzlərə göndərilir.
4. Soymaq üçün sirkəni yağla birləşdirin.

Noxud, yumurta, xiyar və kolbasa salatı

Bu yeməyi hazırlamaq üçün siz aşağıdakı məhsullarda ehtiyat saxlamalısınız:

• bir banka noxud;
• ¼ kq qaynadılmış kolbasa;
• beş kartof;
• üç yumurta;
• bir neçə duzlu xiyar;
• bir böyük yerkökü;
• soğan.

Xiyar, noxud və yumurta salatının hazırlanması:

1. Bundan əvvəl yumurta, kök və kartofu qaynatmaq lazımdır. Məhsullar soyuduqdan sonra kiçik kvadratlara kəsilir.
2. Kolbasa və xiyar nazik zolaqlara kəsilir.
3. Maye noxuddan boşaldılır.
4. Dərin boşqabda bütün məhsulları birləşdirin və mayonezlə ədviyyat edin.
5. Zövqə görə üyüdülmüş bibər və duz əlavə edin.

Qızardılmış kolbasa ilə

Tələb olunan məhsullar:

• ¼ kilo kolbasa;
• iki yumurta;
• bir böyük bolqar bibəri;
• ½ qutu noxud.

Yumurta və yaşıl noxud salatı necə hazırlanır:

1. Sosisləri qabaqcadan soyun, ensiz halqalara kəsin.
2. Onları hər iki tərəfə yağda (tərəvəzdə) qızılı rəng alana qədər qızardın.
3. Bibərlər toxumlardan təmizlənir və nazik zolaqlara, yumurtalar kublara kəsilir.
4. Maye noxuddan boşaldılır.
5. Bütün hazırlanmış məhsullar qarışdırılır və mayonezlə ədviyyat edilir.

Vetçina ilə

Yarım qutu noxud üçün sizə lazım olacaq:

• 200 qram vetçina;
• üç yumurta;
• iki turşu;
• bir lampa;
• yaşıllar;
• 100 milliqram xama.

Bişirmə prosesi:

1. Soğan incə doğranır və bitki yağında bir az qızardılır.
2. Vetçina və yumurta kiçik kublara, xiyar nazik zolaqlara kəsilir.
3. Üstünə qat-qat düzün: vetçina, xama, xiyar, yumurta, qızardılmış soğan, noxud, xama və doğranmış göyərti.

Toyuq, noxud və yumurta salatı

0,5 kiloqram toyuq filesi üçün sizə lazım olacaq:

• bir banka noxud;
• dörd yumurta;
• üç təzə pomidor;
• yaşıllar;
• xama (sarğı üçün).

Bişirmə.

1. İlk olaraq ət duzlu suda qaynadılır.
2. File soyuyandan sonra kublar şəklində doğranır, qaynadılmış yumurta və təzə pomidor eyni dilimlərlə doğranır.
3. Noxuddan şirə süzülür.
4. Yaşıllar (cəfəri və yaşıl soğan) incə doğranmış.
5. Bütün məhsullar birləşdirilir, xama ilə ədviyyat edilir, zövqünüzə görə duz və ədviyyatlar əlavə edilir.

Toyuq ürəkləri ilə

Ləzzətli salat hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsullarda ehtiyat toplamaq lazımdır:

• yarım kilo ürək;
• bir banka noxud;
• dörd yumurta;
• ¼ kiloqram kartof;
• iki təzə xiyar;
• yaşıllıq və mayonez.

Addım-addım resept.

1. Duzlu suda əvvəlcədən qaynadın.
2. Ürək, qaynadılmış kartof və yumurta kvadrat formada, xiyar - nazik zolaqlara, göyərti - xırda doğranır, noxuddan maye süzülür.
3. Bütün inqrediyentlər qarışdırılır və mayonezlə ədviyyat edilir.

Konservləşdirilmiş ananas ilə

Tərkibi:

• ¼ kq toyuq filesi;
• 150 qram göbələk (təzə);
• dörd yumurta;
• ampul;
• bir kiçik banka noxud və ananas;
• sarğı üçün mayonez.

Salat necə hazırlanır:

1. Ət duzlu suda qaynadılır və kiçik kvadrat formada doğranır, yumurta və ananas eyni dilimlərlə doğranır.
2. Göbələklər nazik dilimlərə kəsilir və tam bişənə qədər bitki yağında qızardılır.
3. Soğan incə doğranır və noxuddan maye süzülür.
4. Bütün inqrediyentləri qarışdırın və salatı bəzəyin.

Koreya üslubunda yerkökü ilə

Tələb olunan məhsullar:

• yarım kilo hisə verilmiş toyuq;
• noxud qutusu;
• üç yumurta;
• kiçik soğan;
• 100 qram yerkökü;
• 150 milliqram mayonez;
• bitki yağı və bir az sirkə.

Salatı necə hazırlamaq olaryerkökü, noxud və yumurta:

1-ci qat. Kiçik kublara kəsilmiş ət.

2-ci qat. Üstü noxud və mayonez.

3-cü qat. Soğan yarım halqalarda doğranır, qızılı rəngə qədər qızardılır, sirkə və mayonezlə qarışdırılır. Bərabər yayın.

4-cü qat. Kök və mayonez.

5-ci qat. Rəndələnmiş yumurta.

Açıq yaşıl soğan salatı

Noxud və yumurtadan salat hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı inqrediyentlər lazımdır:

• 100 qram yaşıl soğan lələkləri;
• beş yumurta;
• bir banka noxud;
• 50ml zeytun yağı;
• bir az limon suyu.

Bişirmə.

1. Haşlanmış yumurtaları yarım halqalara, soğanları xırda doğrayın.
2. Maye noxuddan boşaldılır.
3. Yağ və suyu qarışdırın.
4. Məhsulları birləşdirin, duz və ədviyyat əlavə edin.

Ədviyyatlı sarımsaq salatı

Tərkibi:

• iki yumurta;
• bir kiçik təzə xiyar;
• chive;
• ½ banka noxud;
• cəfəri;
• 20 milliqram xama və mayonez.

Acılı noxud və yumurta salatının hazırlanma prosesi:

1. Xiyar və qaynadılmış yumurta kvadrat formada doğranır, göyərti - incə.
2. Noxuddan şirə süzülür.
3. Sarımsaq presdən keçir.
4. Ağ souslar ayrı qabda birləşdirilir.
5. Bütün məhsullar qarışdırılır, duz əlavə edilir və ədviyyat verilir.

Gül kələm ilə

Salat nələrdən ibarətdir:

• ¼ kiloqram kələm(rəng);
• 0, 5 qutu noxud;
• iki yumurta;
• ampul;
• yaşıllar.

Bişirmə.

1. Kələm duzlu suda qaynadılır və xırda doğranır.
2. Qaynadılmış yumurta kublar şəklində doğranmış, soğan və göyərti - incə.
3. Maye noxuddan boşaldılır.
4. İnqrediyentləri birləşdirin, duz və üyüdülmüş istiot əlavə edin, mayonezlə ədviyyat edin.

Çin kələmi ilə

250 qram kələm üçün sizə lazım olacaq:

• bir banka noxud;
• iki yumurta;
• yaşıllar;
• 100 milliqram mayonez.

Belə dadlı salat bişirmək:

1. Kələm nazik zolaqlara kəsilir.
2. Yumurtalar kvadrat dilimlərə kəsilir.
3. Maye noxuddan boşaldılır.
4. Yaşıllıqları incə doğrayın.
5. Bütün məhsullar qarışdırılır və mayonezlə ədviyyat edilir.

Ağ kələmlə

Tələb olunan məhsullar:

• ¼ kiloqram kələm;
• ½ qutu noxud;
• bir neçə kiçik duzlu xiyar;
• üç yumurta;
• yaşıl soğan və şüyüd.

Noxud və yumurta ilə coleslaw necə hazırlanır:

1. Kələm və xiyar nazik zolaqlara, yumurta - kublara, göyərti - incə doğranır.
2. Noxuddan şirə süzülür.
3. Bütün inqrediyentləri qarışdırın və mayonezlə ədviyyat edin.

Dəniz yosunu ilə

Tələb olunan məhsullar:

• 200 qram bişmiş kələm;
• beş yumurta;
• bir banka noxud.

Necətez və sağlam salat hazırlayın:

1. Haşlanmış yumurta böyük dilimlərə doğranır.
2. Bütün inqrediyentləri birləşdirin və mayonezlə ədviyyat edin.

Siyənək balığı ilə

Tələb olunan məhsullar siyahısı:

• 150 qram duzlu siyənək;
• bir neçə kartof və eyni sayda yumurta;
• ½ banka noxud;
• bir böyük turşu xiyar;
• soğan.

Turşu Xiyar, Yumurta və Noxud Salatı üçün Addım-addım Resept:

1. Balıq sümüklərindən və qabığından təmizlənir. Nəticədə fileto kiçik parçalara kəsilir.
2. Haşlanmış yumurta və kartof kublar şəklində doğranır, xiyar eyni tikələrə doğranır.
3. Soğan incə doğranmışdır.
4. Maye noxuddan boşaldılır.
5. Bütün komponentlər dərin boşqabda birləşdirilir və mayonezlə ədviyyat edilir.

hisə verilmiş balıq ilə

Yarım kiloqram hisə verilmiş skumbriya üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq:

• beş yumurta;
• iki böyük alma;
• bir neçə təzə xiyar;
• bir banka noxud;
• yaşıllıq və mayonez.

Bişirmə prosesi.

1. Balıq bütün sümüklərdən və dəridən təmizlənməlidir. Hazır fileto kublara kəsilir.
2. Almaların toxumları təmizlənir və kiçik kvadratlara kəsilir. Üzərlərinə bir az limon suyu səpin ki, qəhvəyi rəngə çevrilməsin.
3. Xiyar və qaynadılmış yumurta kublar şəklində doğranmış, göyərti - incə.
4. Bütün inqrediyentləri qarışdırın və mayonezlə ədviyyat edin.

Sardina ilə

Belə hazırlanmasıməhsullar:

• sardina qutusu və ½ qutu noxud;
• bir neçə kartof və eyni sayda yumurta;
• bir böyük təzə xiyar;
• ampul;
• cəfəri;
• 100 ml xama;
• 15 qram xardal lobya.

Kartof, yumurta və noxud salatının bişirilməsi:

1. Maye balıqdan boşaldılır və çəngəl ilə yoğrulur.
2. Haşlanmış kartof və yumurta kvadrat dilimlərə, xiyar isə eyni dilimlərə kəsilir.
3. Soğan və göyərti incə doğranmışdır.
4. Smetan və xardal birləşdirilib yaxşıca qarışdırılır.
5. Bütün məhsulları birləşdirin və xama sousu ilə ədviyyat edin.

Spratlarla

Bir banka balıq üçün hazırlamaq lazımdır:

• ½ banka noxud;
• bir soğan;
• 150 qram sərt pendir;
• bir neçə yumurta;
• mayonez.

Laylı salat necə hazırlanır:

1 qat. İncə doğranmış soğan və mayonez.

2 qat. Spratlar düzülür, onlar bütöv olmalıdır.

3 qat. Noxud və mayonez.

4 qat. Əzilmiş yumurta ağı və ağ sous.

5 qat. Kobud rəndələnmiş pendir və mayonez.

6 qat. Doğranmış sarısı və doğranmış göyərti.

Kalamar ilə

Salatı hazırlamaq üçün lazım olacaq məhsulların siyahısı:

• ¼ kiloqram kalamar;
• 100 qram təzə xiyar;
• ½ banka noxud;
• iki yumurta;
• 100q cır çubuqları;
• yaşıllar.

Addım-addım xiyar, yumurta, noxud və kalamar salatı resepti:

1. Öncədən qaynadılmış kalamar. Bunu etmək üçün suyu qaynatın, duz edin və üç dəqiqə dəniz məhsulları atın. Onları nazik zolaqlara kəsin.
2. Təzə xiyar nazik zolaqlara kəsilir, cır çubuqlar - dairələrdə, göyərti - incə, yumurta - sürtgəcdə.
3. Maye noxuddan boşaldılır.
4. noxud, yumurta və kalamar ilə salat hazırlamaq üçün bütün inqrediyentləri qarışdırın, duz və ədviyyatlar əlavə edin.
5. Mayonez səpin və yaxşıca qarışdırın.

Krevetli

Yarım kilo dəniz məhsulları üçün sizə lazım olacaq:

• beş kartof və eyni sayda yumurta;
• bir banka noxud;
• 20 milliqram limon suyu;
• cəfəri və mayonez.

Addım-addım resept:

1. Yumurta və kartofu qabığında, həmçinin kreveti əvvəlcədən qaynadın. Dəniz məhsulları bişirmək üçün suyu qaynatmaq, duzlamaq və on dəqiqə aşağı istilikdə karides bişirmək lazımdır. Məhsul artıq qaynadılıbsa, lakin dondurulubsa, üç dəqiqə bişirmək kifayətdir.
2. Hazır karides təmizlənir və üzərinə limon suyu səpilir.
3. Kartof və yumurta kiçik kublara kəsilir.
4. Maye noxuddan boşaldılır.
5. Məhsulları və ədviyyatı mayonezlə birləşdirin.
6. Bəzək kimi dairələrə kəsilmiş karides və yumurtalardan istifadə olunur.

Midiya ilə

Tələb olunan məhsullar:

• bir yumurta;
• ½ qutu noxud;
• kiçik soğan;
• 150 qram midye(qaynadılmış);
• göyərtilər (kahı, cəfəri və şüyüd);
• 30 ml zeytun yağı.

Bişirmə prosesi:

1. Maye noxuddan boşaldılır.
2. Haşlanmış yumurta, soğan və göyərti doğrayın.
3. Məhsulları birləşdirin, duz və yağ əlavə edin.

Crab əti ilə

Məhsullar:

• təzə xiyar;
• ½ qutu noxud;
• üç yumurta;
• 200 qram xərçəng əti;
• yaşıllar.

Xiyar, yumurta noxud və xərçəng əti ilə salat hazırlamaq üçün addım-addım təlimat:

1. Xiyar, ət və qaynadılmış yumurta kiçik kvadratlara kəsilir, göyərti - incə, noxuddan maye süzülür.
2. Bütün inqrediyentləri qarışdırın və mayonezlə ədviyyat edin.

cod qaraciyər salatı

Tərkibi:

• cod qaraciyəri;
• üç yumurta;
• bir şirin bibər;
• yarım qutu noxud;
• bir təzə xiyar;
• yaşıl soğan;
• 100 ml zeytun yağı.

Yaşıl noxud, yumurta, xiyar və treska ciyəri ilə salat hazırlamaq üçün təlimat:

1. Qaraciyər dərin boşqaba düzülür və çəngəl ilə yoğrulur.
2. Noxuddan suyu süzülür və qaraciyərə göndərilir.
3. Qaynadılmış yumurta, bibər və təzə xiyar kiçik kublar şəklində doğranır və digər məhsullara yayılır.
4. Soğanı xırda doğrayın və salata qoyun.
5. Yağla doldurulur.

Göbələk ilə

Tərkibi:

• noxud qutusu;
• ¼ kiloqram təzəgöbələk;
• 60 ml balzam sousu;
• bir yumurta;
• yaşıllar;
• 100 milliqram mayonez.

Addım-addım təlimat:

1. Göbələklər duzlu suda qaynadılır və nazik dilimlərə kəsilir.
2. Yumurta zolaqlara doğranır, göyərti xırda doğranır.
3. Noxuddan şirə süzülür.
4. Mayonez və sous qarışdırılır.
5. Bütün məhsullar cütləşir, duzlanır və ədviyyat edilir.

Konservləşdirilmiş qarğıdalı ilə

Salat hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı məhsullar lazımdır:

• noxud qutusu və ½ qutu qarğıdalı;
• dörd yumurta;
• 200 qram sərt pendir;
• yaşıl soğan.

Bişirmə prosesi:

1. Maye bankalardan boşaldılır və içindəkilər dərin boşqaba tökülür.
2. Yumurta kvadrat formada doğranır və paxlalı bitkilərə göndərilir.
3. Pendir iri sürtgəclə əzilib, qalan məhsullara əlavə edilir.
4. Soğan incə doğranır və salata tökülür.
5. Mayonezlə ədviyyatlı.

Düyü ilə

Tərkibi:

• 100 qram qaynadılmış düyü;
• iki yumurta;
• bir şirin bibər;
• yarım qutu noxud;
• cəfəri;
• 100 milliqram zeytun yağı.

Bişirmə prosesi:

1. Bibərlərin toxumları təmizlənir, nazik zolaqlara kəsilir və düyü ilə qarışdırılır.
2. Yumurta və göyərti çox incə doğranır və digər məhsullara göndərilir.
3. Maye noxuddan süzülür və salata tökülür.
4. Yağ səpin və duz əlavə edin.

Krutonlarla

Salat üçün nə lazımdır:

• dörd qaynadılmış kartof;
• bir qaynadılmış kök;
• üç qaynadılmış yumurta;
• bir təzə xiyar;
• bir banka noxud;
• kiçik paket kraker;
• soyunma üçün xama.

Bişirmə:

1 qat. Rəndələnmiş kartof və xama.

2 qat. Doğranmış xiyar.

3 qat. Qızardılmış yerkökü və xama.

4 qat. Krutonlar.

5 qat. Əzilmiş yumurta və xama.

6 qat. Noxud və göyərti.

Öz noxudunuzu salatlar üçün necə hazırlamaq olar

Salatda bir qayda olaraq konservləşdirilmiş noxuddan istifadə edilir. Siz həmçinin dondurulmuş məhsul əlavə edə bilərsiniz, lakin sonra onu necə düzgün hazırlayacağınızı bilməlisiniz.

Addım-addım təlimat:

1. Bir litr suyu qaynadək gətirin.
2. 30 qram xörək duzu, 10 qram şəkər və bir nanə yarpağı əlavə edin.
3. İki dəqiqədən sonra ½ kiloqram dondurulmuş noxud tökün.
4. On dəqiqə bişirin və 40 milliqram sirkə tökün, alma sirkəsi ən yaxşısıdır.
5. Beş dəqiqədən sonra istidən çıxarın.
6. Paxla soyuyanda salata əlavə edə bilərsiniz.

Faydalı məsləhətlər

1. Konservləşdirilmiş noxud almazdan əvvəl bankanı mütləq yoxlayın. Şişməməli, əzik olmamalıdır, həmçinin son istifadə tarixinə diqqət yetirin.
2. Əgər noxudun tapıldığı maye buludludursa, bu, məhsulun xarab olması demək deyil, sadəcə olaraq onun tərkibində daha çox nişasta var. Belə paxlalılar - əvvəlsalata necə əlavə etmək olar - axar su ilə yaxalamaq məsləhətdir.
3. Salatanın dibində maye əmələ gəlməsinin qarşısını almaq üçün paxlalı bitkilərin suyunu ehtiyatla boş altmağa çalışın. Noxudu süzgəcdə süzün və on dəqiqə gözləyin.
4. Soğanların acılığını aradan qaldırmaq üçün onları marinadlaya və ya qabığı soyulmuş on beş dəqiqə soyuducuya qoya bilərsiniz.
5. Yumurtaları qaynadarkən qabığının çatlamaması üçün suya bir az duz əlavə edin.
6. Bişirərkən suya bir az sirkə töksəniz, kartofun qızartmasının qarşısını ala bilərsiniz, əsas odur ki, həddindən artıq çox olmasın.
7. Adi duzu yodlaşdırılmış duzla əvəz etsəniz salat daha sağlam olar.
8. Mayonezi sevməyənlərə yeməyi xama və ya təbii qatıqla dadmaq tövsiyə oluna bilər.
9. Tuzlu xiyar və ya göbələkdən ibarət salatlar ehtiyatla duzlanmalıdır.
10. Kətan toxumu və ya küncüt ət yeməklərini bəzəmək üçün mükəmməldir. Ancaq tərəvəzlər üçün - qoz-fındıq və ya kişmiş.

Salat bişirmək təxəyyül üçün üfüqlər açır, inqrediyentlərlə sınaqdan keçirməkdən və yeməklərə öz ləzzətinizi verməkdən qorxmayın.