Bir qəlyan altı üçün viski ilə nə verilir

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Viski uzun tarixə malik nəcib içkidir. Bununla belə, ölkəmizdə bu yaxınlarda geniş yayıldığı üçün hələ də bəzi suallar var. Məsələn, qəlyan altı üçün viski ilə nə verilir? İçki ilə qəlyan altı etməkdənsə viski vermək daha yaxşı nədir və daha çox şey bu məqalədə müzakirə olunacaq.

Viski nədir

Viski kifayət qədər xoş ətri olan güclü spirtli içkidir. Xüsusi bir şəkildə hazırlanır. İstehsalında buğda, çovdar, arpa və ya qarğıdalı istifadə olunur. Hazır viskidə spirt miqdarı 32-50% arasında dəyişir, lakin gücü 60o-ə çatan növlər də var.

Bu içkinin rəngi geniş rəng spektrinə malikdir. Bu, həm də viskinin nədən hazırlanmasından və çəlləklərdə nə qədər müddət saxlanmasından asılıdır. Standart növlər açıq sarı və ya qəhvəyi rəngdədir.

Viski İrlandiya və Şotlandiyada milli içki hesab olunur, bu ölkələrdə bu gözəl güclü içkinin ən böyük istehsalına start verilir. Viski üçün müxtəlif qəlyan altıların buraxılmasına da start verilib.

Vskinin tarixi

İlk dəfə viski öz ehtiyacları üçün hazırlayan 1405 irland rahibinin qeydlərində yazılı şəkildə qeyd olunur. Həmçinin Şotlandiya Xəzinədarlığında reyestrlərdən birində rahiblərdən birinə viski istehsalı üçün səməni verilməsi haqqında 1494-cü il tarixli qeyd var.

Ümumiyyətlə qəbul edilir ki, viski bu qeydlərdən əvvəl bir neçə əsrlər boyu insanlara məlum idi. Amma ilk dəfə distillə yolu ilə nə vaxt və hansı şəraitdə əldə edildiyi məlum deyil. İxtira Müqəddəs Patrikə aid edilir, lakin o, insanlar spirti distillə etməyi öyrənməzdən əvvəl yaşayıb. Etibarlı sübut edilmiş faktlar yoxdur, lakin hələ də viski istehsalına dair ilk inhisar 1505-ci ildə Şotlandiyanın Edinburq şəhərində əldə edilib.

Viski üçün qəlyan altılar o dövrdə hələ mövcud deyildi, çünki o, müalicəvi dərman kimi apteklərdə satılırdı. 1579-cu ildə Şotlandiya Parlamenti zadəgan olmayanlara viski istehsalını qadağan etdi.

Viski İçmə Mədəniyyəti

Bunun üçün viski və qəlyan altı içməyin müəyyən ənənələri var. Beləliklə, məsələn, 10 ildən çox məruz qalma müddəti olan yüksək keyfiyyətli viski adətən "nousing" adlanan xüsusi qədəhlərdən içilir.

Bu içki aperitif və həzmedici kimi, yəni yeməkdən əvvəl və sonra istehlak olunur. Müxtəlif içki zavodlarında istehsal olunan taxıl və səməni spirtlərinin qarışması nəticəsində yaranan qarışıq viski yalnız təmiz formada içilir və sərt pendirlərlə yeyilir.növlər. Üzüm, ananas, avokado kimi meyvələr də bu sinifdən olan viski üçün uyğun qəlyan altı olacaq. Bununla belə, premium içkinin pravoslav biliciləri hesab edirlər ki, dadın tam gözəlliyini hiss etmək üçün qəlyan altı yemək lazım deyil.

Ən yaxşı viski məzəsi hansıdır

Əslində sərt pendirlər, meyvələr, qoz-fındıq və şokolad həmişə bu gözəl içki üçün ənənəvi və çox yönlü qəlyan altı hesab edilib. Bununla belə, ekspertlər deyirlər ki, hər çeşid müəyyən bir qəlyan altı ilə öz dad xüsusiyyətlərini daha yaxşı ortaya qoyur. Yeməklərin özləri də var ki, bu və ya digər sinif viski ilə birlikdə dad edildikdə daha zəngin və dadlı olur.

Viski qəlyan altılarının seçiminə və içkinin mənşə ölkəsinə təsir edir. Beləliklə, məsələn, şotlandlar və irlandlar pendir və ət qəlyan altılarına, amerikalılar isə meyvə və şirniyyatlara meyl edəcəklər. Belə çıxır ki, nə qədər insan, bu qədər fikir, hər kəs adət-ənənələrinə və dad üstünlüklərinə görə qəlyan altı seçir.

Müxtəlif ölkələrdə viski üçün qəlyan altı

Şotlandiyada və ya İrlandiyada istehsal edilmiş yumşaq viskiləri dəniz məhsulları və balıqlarla birlikdə qəlyan altı etmək tövsiyə olunur. Məsələn, hisə verilmiş qızılbalıq, qızılbalıq və ya alabalıq şotland səməni viskisini əla müşayiət edir. Qrildə bişmiş balıq, midye və karidesdən ibarət kokteyl İrlandiya taxıl viskisini mükəmməl şəkildə tamamlayır.

İstiridyələrin yalnız baha qiymətə verildiyinə dair bir stereotip varşampan, amma bu belə deyil. Hazırda 10 yaşdan yuxarı qarışıq viski üzərində limon sousu ilə istiridyə yemək adətdir. Avropa ölkələrində bu, incə dad əlaməti hesab olunur.

İndiki vaxtda viski üçün yaxşı qəlyan altı pendir plitəsidir - sözdə pendir qabı. Bununla belə, unutmayın ki, pendirlər yalnız sərt növlər olmalıdır.

Gözəl qəlyan altı

Şimali Amerikaya köçən mühacirlər də bu içkini istehsal etməyə başladılar. Onu ilk dəfə kola ilə seyreltmiş və ondan müxtəlif kokteyllər hazırlamışlar. Onlar da maraqlanırdılar: viskini nə ilə içmək olar? Amerika qəlyan altısı Köhnə Dünyada, yumşaq desək, qeyri-adi görünür. Məsələn, Amerikada skotch və ya burbon adətən şirin tortlar (kupcakes), marshmallow və marmelad ilə yeyilir. Onlar həmçinin şokolad və fıstıq yağı ilə qəlyan altı yeyirlər.

Yaponiyada viski sake qədər geniş yayılmasa da, onun pərəstişkarları da var. Doğan Günəş Ölkəsində viski saşimi, suşi və balıq yeyir.

Rusiyada ənənəvi olaraq ət yeməkləri ilə güclü spirtli içkilər yeməyi xoşlayırlar. Viski üçün qəlyan altı kimi manqalı üstün tuturlar, yeri gəlmişkən, onunla çox yaxşı gedir. Həmçinin, ətirli hisə verilmiş kolbasaların sərt və quru növləri keyfiyyətli içkinin dadını incəliklə vurğulamaq üçün mükəmməldir.

Gördüyünüz kimi, viski qəlyan altılarının sayı təsir edicidir. Hansı içkiyə üstünlük veriləcək, orta və ya uzun müddət ifşa, qarışıq və ya tək səməni - siz qərar verin. Hər kəs keyfiyyətli, təcrübəli seçə bilərviski balıqdan tutmuş şirniyyata qədər tam olaraq bəyəndiyiniz şeydir.