2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Əcəb-səndəl Qafqazdan gələn ləzzətli doyurucu gündəlik yeməkdir. Üstəlik, bu ərazidə yaşayan bir çox millətlər özlərini bu iştahaaçan yeməyin müəllifi adlandırmaq hüququ üçün mübarizə aparırlar. Buna görə də adjab-səndəl ağacı resepti bir neçə versiyada qarşımızda görünür. Hər bir xalq özünə məxsus bir şey gətirdi: bəziləri soğan və sarımsaq qoyur, digərləri çox güclü dad və ətir səbəbindən onları əlavə etməkdən qəti şəkildə imtina edirlər. Birincisi tərəvəzləri kublara, ikincisi böyük boşqablara kəsin, üçüncüsü əti əvvəlcədən qızardın və hər şeyi sevimli milli ədviyyatlarla ədviyyat edin.
Əcəb səndəl ağacı resepti
Bu ləzzətli Qafqaz xörəyinin hazırlanmasının bir çox üsullarını öyrəndikdən sonra siz öz reseptinizi yarada bilərsiniz. Əcəb-səndəlin tərkibində tərəvəz və ət kimi maddələr olmalıdır. Qalan şey aşpazın zövqünə və mülahizəsinə bağlıdır.
Tərkibi:
- 500 qram mal əti,
- 5 badımcan;
- 2 bolqar bibəri;
- 4 kartof kök yumruları;
- 500 qram pomidor;
- reyhan dəstəsi;
- 2 dəstə cilantro;
- 80 ml yağtərəvəz;
- 30 qram suneli şerbetçiotu;
- 2 ç.q adjika;
- çəkilmiş qara bibər;
- duz.
İnqrediyentlərin hazırlanması
- Badımcanın “anadangəlmə” acılığından xilas olmaq üçün kiçik kublara kəsin, duz edin və 15-20 dəqiqə saxlayın, sonra yaxşıca yuyun və artıq nəmini sıxın. Bu arada, qalan inqrediyentlər üzərində işləyə bilərsiniz.
- Dana ətini soyuq suda yaxşıca yuyun, kağız dəsmallarla qurudun və kiçik parçalara kəsin.
- Kartofu və bolqar bibərini soyun və kublara kəsin. Eyni şeyi pomidorla da edin.
- Reyhan və cilantronu xırda doğrayın.
Acab səndəl ağacı necə hazırlanır
Bu yeməyin resepti qazandan istifadəni nəzərdə tutur, lakin sizdə yoxdursa, dərin qalın divarlı tava və ya qazan götürməkdən çəkinməyin. Bir-iki xörək qaşığı bitki yağı uyğun bir qaba tökün və bir-birinin ardınca qat-qat hazırlanmış inqrediyentləri aşağıdakı ardıcıllıqla düzün: mal əti, badımcan, kartof, şirin bibər, cilantro və reyhan, pomidor. Ədviyyatlarla (hops-suneli, adjika, yer bibəri) ədviyyat edin və daha bir neçə xörək qaşığı bitki yağı tökün. Qazanı qapaqla bağlayın və aşağı istilikdə ocağın üzərinə qoyun. Və yeməyin bir saat yarım hazırlandığını unuda bilərsiniz. Adjab-sandal reseptində su kimi bir komponent yoxdur, çünki istilik zamanı qazanın tərkibinin bişirildiyi çox miqdarda şirə buraxılır. Ayrılan vaxt keçdikdən sonra,yeməyin dadına görə duz əlavə edin və daha 30 dəqiqə bişirməyə davam edin. Bundan sonra ocağını söndürün və qazanı sobanın üstündə qoyun ki, içindəkilər bir saat dəmlənsin.
Təcrübə
Öz əcəb səndəl ağacınızı hazırlayın: əsas olaraq yuxarıdakı reseptdən istifadə edin, sevimli ədviyyat və göyərti əlavə edin, məhsul dəstini digər tərəvəzlərlə tamamlayın. Bundan əlavə, qabda birdən çox təbəqə hazırlayın, lakin bir neçə, ət yalnız altındakı deyil, həm də mərkəzdə, tərəvəz təbəqələri arasında yerləşməlidir. Fotoları çox iştahaaçan görünən orijinal Qafqaz yeməyi əcəb-səndəli ilə yaxınlarınızı sevindirin!
Tövsiyə:
Donuz əti kolbasa: yemək texnologiyası, addım-addım resept, aşpaz məsləhəti
Təbii ki, hər aşpazın donuz ətindən kolbasa bişirməyin özünəməxsus sirləri var. Bəzi insanlar minimum miqdarda ədviyyat əlavə etməklə bişirməyi üstün tutur, bəziləri isə əksinə, daha çox ədviyyat əlavə etməyi xoşlayır. Həm qiymə, həm də qiymə ətdən istifadə edə bilərsiniz. Pişirdiyiniz reseptdən asılı olmayaraq, əsas yemək texnologiyasına riayət etmək vacibdir
Həftə üçün düzgün qidalanma: hər gün üçün pəhriz nümunəsi
Bir həftə ərzində düzgün qidalanma nümunəsi necə olmalıdır? Bu plana əməl edən şəxsin hansı məqsəd güdməsindən asılıdır. Planlar arıqlamaqdırsa, pəhrizə olan tələblər ciddi olmalıdır. Onların təsviri məqalədə verilmişdir
İt ağacı mürəbbəsi üçün reseptlər. Yavaş ocaqda it ağacı mürəbbəsi necə bişirilir?
Bir çox insan it ağacının ətirli və tonik dadını bəyənir. Giləmeyvələrdən kompotlar və meyvə içkiləri hazırlanır. Bundan əlavə, onlardan mürəbbə və mürəbbə hazırlanır. Dadlı evdə hazırlanmış desert hazırlamaq prosesinin özlüyündə çox problem olduğunu nəzərə alaraq, məsləhətlərimizlə özünüzü silahlandırın və yavaş ocaqda qeyri-adi dadlı və sağlam it ağacı mürəbbəsi bişirin
Hisə verilmiş baldır: resept və yemək xüsusiyyətləri, aşpaz məsləhəti
Ön düyün adətən jele və birinci xörəklər üçün, arxa - daha ətli - ikinci isti yeməklər bişirmək üçün gedir. Şenk Çexiya və Almaniyada böyük populyarlıq qazandı. Məşhur qaban dizini, bişmiş kələm ilə donuz ətini və ya Bavariya pivəsini xatırlayın. Biz baldırdan jele hazırlamağı qəbul edirik. Siqaretxanası olanlar isə siqaret çəkməyi sevirlər
Evdə dondurma hazırlayın - və yeni başlayanlar üçün hər kəs üçün asandır
Sən hələ də sadəlövhcəsinə inanırsan ki, yalnız bunun üçün xüsusi olaraq hazırlanmış mətbəx cihazının xoşbəxt sahibisənsə, evdə dondurma hazırlaya bilərsən? inanmırsınız? Və cəhd edin! Bu, mütləq raket elmi deyil. Və hərfi mənada bir-iki-üçdə edilir
