2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Pomidor-pendirli souslu makaron İtalyanlar buna qısaca makaron deyirlər. Təbii ki, əsl makaronun öz bişirmə sirləri var. Müxtəlif mürəkkəblik dərəcələrində bir neçə çox dadlı reseptləri nəzərdən keçirəcəyik. Siz isə, əziz oxucular, ən çox bəyəndiyinizi seçin.
Pomidor sousunda yüngül makaron yeməyi
Makaron, pendir və pomidorun hazırlanması əslində çox asandır. Ən elementar yol belədir: 5-6 böyük şirəli, ətli pomidoru incə doğrayın. Bir və ya iki doğranmış soğanı isti günəbaxan yağı ilə tavaya qoyun, qızılı rəngə qədər qızardın. Pomidorları əlavə edin, bişənə qədər sousda bişirin. Duz, istəsəniz, bir az şəkər, ətirli bibər, keşniş əlavə edin. Sos hazırdır, pendirli və pomidorlu makaron onunla sadəcə dadlı çıxacaq. İndi makaronu özünüz qaynadın: borular, spagetti və ya hər hansı digər məhsulu qaynar duzlu su ilə bir qazana tökün. Hazır olduqdan sonra süzgəcdə süzün, yuyun və qızardılmış pendirlə isti qarışdırın. Sonra sous, istiot qoyun və yenidən qarışdırın. Pendir və pomidor ilə makaron xidmət edərkən, yenidən pendir ilə tutam, siz müxtəlif müxtəlif ola bilər, və doğranmış göyərti. Sousda pomidordan əlavə, şirin bibər parçaları da əlavə edə bilərsiniz.
Üç növ makaron və pendir
Və bu resept, inqrediyentlər və hazırlanma baxımından bir qədər mürəkkəbdir, lakin yeməyin çox, çox orijinal dadı olduğu ortaya çıxır.
Tərkibi: makaron - 400-450 q, acı bibər - 1 pod və ya yarısı, daha yumşaq dad istəyirsinizsə. Sonra - 1-1, 5 soğan, bir az bitki yağı və kərə yağı, 250 q qiymə (seçdiyiniz - quş əti, donuz əti, mal əti və s. və ya müxtəlif).
Bu pendirli və pomidorlu makaron üçün də pomidorun özü lazımdır - 400-450 q konservləşdirilmiş, bir neçə diş sarımsaq, duz, ədviyyat, o cümlədən rəndələnmiş muskat, 100 qr. xama, 3 yumurta və bir neçə müxtəlif növ sərt pendir - cəmi 270-300 qr.
Bişirmə üsulu
Acı bibərin qabığını soyun, incə doğrayın. Eyni şeyi soğan ilə edin. Hər iki növ yağı tavaya qoyun, soğanı əlavə edin və qızılı şəffaf olana qədər qızardın. Bu reseptə görə makaron və pendirin necə hazırlanacağına dair növbəti addım qiyməni doğranmış qırmızı bibərlə qarışdırıb tavaya, soğana göndərməkdir. Ət demək olar ki, hazır olana qədər aşağı istilikdə qaynamağa davam edin. Ona orta ölçülü doğranmış sarımsaq və pomidor əlavə edin. Həddindən artıq nəm buxarlanana qədər örtün. Sonra duz və ədviyyatlarla səpin. Kıyılmış ət hazırlanarkən, makaronun özünü qaynatmaq, süzmək, yaxalamaq və pendir növlərindən biri ilə qarışdırmaq lazımdır (hər birindən bir parça sürtgəcdən keçirin). Fırını +200-ə qədər qızdırın. Kalıbı və ya çörək qabını yağlayın (bitki yağı, məhsulun dibinə yapışmaması üçün onu əsirgəməyin). Bir təbəqə makaron qoyun. Sonra bir qat pendir, pomidor-qiymə ət və yenidən makaron. Xama yumurta ilə döyülür. Muskat qozunun gəldiyi yer budur. Yeməyin üzərinə sous tökülür və üzərinə yenidən pendir səpilir. Yemək orta temperaturda +180 bişməyə qoyulur. Təxminən 35-40 dəqiqədən sonra sobada pendirli makaron hazırdır. Onların ətri heç kəsi laqeyd qoymayacaq, dadı isə barmaqlarınızı yalamağa vadar edəcək.
Zövqlə bişirin, sağlam yeyin!
Tövsiyə:
Pendir və yumurta ilə spagetti üçün reseptlər, makaron üçün sadə souslar üçün seçimlər
Pendir və yumurta ilə spagetti - tez resept. Makaron bişirmək çox az vaxt aparır. Bununla belə, bir neçə orijinal resept bilməklə, belə bir yeməyi bayram masasına da təqdim etmək olar. Axı makaron digər inqrediyentlərlə birləşərək inanılmaz dərəcədə dadlı restoran səviyyəli yeməyə çevrilir
Badımcan və pomidor ilə makaron: bişirmə xüsusiyyətləri, reseptlər
Badımcanlı və pomidorlu makaron Siciliyalıların milli yeməyidir. Burada hər bir ailədə hazırlanır, zövqlə improvizasiya edilir və yeni maddələr əlavə edilir. Eyni zamanda, Şərq xalqları ideal qəlyan altı variantı olan badımcan pastası və ya qoz pastası ilə badımcan hazırlayırlar
Kasu marzu qurdlu pendir. Pendir milçək sürfələri ilə pendir
Ən qeyri-adi və qəribə yeməklərin yalnız ekzotik ölkələrdə hazırlandığına inanılır. Amma elə deyil. Məsələn, İtaliyada mavi pendir incəlik hesab olunur. Ancaq digər süd məhsulları ilə müqayisədə o, sadəcə çiçək kimi görünəcək. Daha iyrənc məhsul qurdlu pendirdir. Xeyr, o pozulmayıb. Xüsusi olaraq hazırlanır və böyük zövqlə yeyilir
Pomidor və pendir ilə donuz əti doğraması: reseptlər və bişirmə məsləhətləri
Pomidor və pendir ilə iştahaaçan donuz pirzolası çoxlarının xoşuna gələcək. Onlar şirəli çıxır, ət pomidor suyu ilə isladılır və pendir gözəl bir şapka meydana gətirir. Onlar müxtəlif reseptlərə görə hazırlanır, lakin əsas eynidir. Bu təzə ət, şirəli və ətli pomidor və yumşaq, bir az duzlu pendirdir. Donuz əti yaxşıdır, çünki o, özlüyündə yumşaqdır, yumşaq quruluşa malikdir. Və çəkiclə döymək onu daha da sulu edir
Xren ilə pomidor. Horseradish ilə yağda pomidor: reseptlər
Evdar xanımlarımız çoxlu pomidor reseptlərini bilirlər, lakin bəzilərinə xüsusi diqqət yetirilməlidir. Məsələn, horseradish ilə pomidorda. Axı, içindəki horseradish bütün insan bədəninin iştahını və tonunu çox artırır və bununla da bütün gizli enerji və gücün aktivləşməsinə səbəb olur. Tərkibindəki efir yağları bizə bir çox fayda gətirir və əlavə olaraq antiseptik xüsusiyyətlərə malikdir. İndi müxtəlif reseptlərdə necə istifadə olunduğunu nəzərdən keçirəcəyik
