Sobada kartoflu pancake bişirmək

2025 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:51

Az adam bilir, amma sobada olan kartoflu pancake tavada olduğu kimi xırtıldayan və dadlı olur. Üstəlik, bu məhsullar daha faydalıdır. Axı, onlar minimum miqdarda yağla hazırlanır.

Bu gün sizə sobada pancake bişirməyin 2 fərqli üsulunu təqdim edəcəyik. Ailəvi şam yeməyi üçün hansını istifadə etmək sizə bağlıdır.

Sobada kartof pancake: yemək resepti

Belə məhsulların çox doyurucu və yüksək kalorili olmasına baxmayaraq, onların hazırlanması minimum sadə və sərfəli inqrediyentlər tələb edir.

Beləliklə, sobada kartoflu pancake bişirməzdən əvvəl aşağıdakıları almalısınız:

• kartof çox böyük deyil - 7 əd;
• şirin ampüller - 2, 5 ədəd;
• ətirsiz bitki yağı - 40 ml;
• duz və xırdalanmış qara bibər - zövqə görə çəkin.

Baza bişirilir

Sobada kartoflu pancake bişirməzdən əvvəl əsasını hazırlamalısınız. Bunu etmək üçün təzə tərəvəzlərin kök yumruları soyulmalı və böyük bir qızartma qabına sürtülməlidir. Sonra, onlar masa duzu ilə ətirli olmalıdır, yaxşı qarışdırılır və5 dəqiqə kənara qoyun. Bu vaxt soğanı emal etməyə başlaya bilərsiniz. O, soyulmalı və nazik yarım halqalara kəsilməlidir.

Kartof dəmlənib şirəsini verdikdən sonra bərk sıxılıb başqa qaba köçürülməlidir. Sonradan mayedə qalan nişastanı ona qaytarmaq lazımdır. Bundan əlavə, tərəvəzə bibər, soğan yarım üzükləri, duz və bitki yağı qoymaq lazımdır. Sonda bütün inqrediyentləri yaxşıca qarışdırın (tercihen əl ilə).

Biz məhsullar formalaşdırır və bişiririk

Kartof əsasını hazırladıqdan sonra çörəkçilik kağızı (1 böyük qaşıq - 1 kartof pancake) ilə soba vərəqinə hissələrə bölünməlidir. Vərəqi doldurduqdan sonra əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyulmalıdır. Məhsulları 210 dərəcə temperaturda ¼ saat bişirmək arzu edilir. Göstərilən vaxtdan sonra kartof pancake bir spatula ilə çevrilməlidir. Həm də temperaturu 175 dərəcəyə endirməlisiniz. Bu vəziyyətdə məhsullar daha 40 dəqiqə bişirilməlidir.

Bu müddət ərzində kartof tamamilə yumşaq və yaxşı qızardılacaq. Lazım gələrsə, kartoflu pancake bir neçə dəfə çevrilə bilər.

Nahara xidmət edin

Gördüyünüz kimi sobada pancake çox asanlıqla hazırlanır. Onlar bişirildikdən sonra məhsullar çörək kağızından diqqətlə çıxarılmalı və ümumi bir boşqaba qoyulmalıdır. Onlara pomidor sousu, təzə xama, göyərti və şirin çayla təqdim etmək tövsiyə olunur.

Sobada ürəkaçan kartof pancake: addım-addım reseptyemək

Yumurta və buğda unu yoxdursa, kartof pancake bişirmək üçün əvvəlki variantdan istifadə etmək yaxşıdır. Əgər bu inqrediyentlər əlinizdədirsə, o zaman onlarla belə məhsulları hazırlamaq tövsiyə olunur.

Deməli, bizə lazımdır:

• kartof çox böyük deyil - 7 əd;
• şirin lampalar - 2 ədəd;
• ətirsiz bitki yağı - 20 ml;
• ağ un - 3 böyük qaşıq;
• çiy yumurta - 1 əd.;
• çörək qırıntıları - ½ fincan;
• duz və doğranmış bibər - zövqə görə çəkin.

Tonal təməlin hazırlanması

Doyurucu kartof pancake üçün əsas asan və sadə hazırlanır. Bunu etmək üçün kartof kök yumrularını soyun, onları rəndələyin və dərin bir qaba qoyun. Gələcəkdə tərəvəzlərə yarım halqa şirin soğan, istiot, duz, döyülmüş yumurta və ağ un əlavə edilməlidir.

Tərkibləri qarışdırdıqdan sonra tərəvəzlərin görünən əlavələri ilə kifayət qədər özlü kütlə əldə etməlisiniz.

Formalaşma prosesi

Kartoflu pancake əmələ gəlməsi üçün böyük bir çörək qabı götürmək, onu dezodorasiya edilmiş yağla yağlamaq və çörək qırıntıları səpmək lazımdır. Bundan sonra, əvvəllər hazırlanmış bazanı vərəqdə qoymaq lazımdır. Bunu etmək üçün böyük bir qaşıq istifadə etməlisiniz.

İstilik müalicəsi

Bişirmə vərəqi yarımfabrikatlarla doldurulduqdan sonra dərhal əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyulmalıdır. Bu zaman kartof pancake bişirmək məsləhətdir22 dəqiqə ərzində 200 dərəcə temperatur. Bu müddətdən sonra bütün məhsullar bir spatula ilə çevrilməli və eyni vaxt ərzində istilik müalicəsinə davam edilməlidir.

Bu hərəkətlər nəticəsində çox dadlı və qırmızı kartoflu pancake əldə etməlisiniz.

Nahar süfrəsində düzgün xidmət

Fırında kartoflu pancake hazırladıqdan sonra onları vərəqdən çıxarıb bir ümumi boşqabın üzərinə qoymaq lazımdır. Onlara isti masaya xidmət etmək arzu edilir. Kartof pancake ilə yanaşı, bir növ sous, xama və ya mayonez təqdim etmək lazımdır. Onları çörəksiz, lakin isti və şirin çayla birlikdə istehlak etmək tövsiyə olunur.

Xülasə

İndi siz sobada sadə və doyumlu kartoflu pancake hazırlamağı bilirsiniz. Onları sobada (tavada) bişirmək istəyirsinizsə, yuxarıda təsvir edilən eyni reseptlərdən istifadə edə bilərsiniz. Bununla belə, qızartmaq üçün daha çox bitki yağı lazımdır.