2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Evdə şəkər mastikası asandır! Həm də müxtəlif məhsullardan istifadə edərək tortları öz əlləri ilə bəzəmək istəyənlər üçün çox maraqlı və həyəcanlıdır.
Evdə şəkər mastikası. Çeynəmə zefirindən istifadə edin
Kiçik bir çanta (100-150 q) zefir, bir qaşıq kərə yağı və ya marqarin, şəkər tozu (sizə 350 q-a qədər lazım ola bilər, ona görə ehtiyat edin) və qida boyası (maye daha yaxşıdır) götürün. Mikrodalğalı sobada və ya su banyosunda kərə yağı əlavə edərək zefiri əridin. Birinci halda bu, iyirmi saniyədən, ikinci halda isə bir neçə dəqiqədən çox çəkməyəcək. Zefir yüksək temperaturun təsiri altında şişdikdən sonra şəkər tozunu əlavə etməyə başlayın, tədricən qarışdırın. Evdə çoxrəngli mastikaya ehtiyacınız varsa (şəkillər onun rənginin nə qədər fərqli ola biləcəyini göstərir), o zaman kütləni hissələrə bölərək dərhal boya əlavə edin.
Qarışdırdıqdan sonra tutarlılığa baxın. Kütləsi plastilin kimi olmalıdır. Bu konsistensiyaya hələ çatmayıbsa, hər dəfə bir xörək qaşığı şəkər tozu əlavə etməyə davam edin.qaşıq. Dayanmağınız lazım olanda görəcəksiniz.
Mastikanı qat halına salın. Tortları bəzəmək üçün kiçik heykəlciklər hazırlayırsınızsa, onları bir gün qurudun, ancaq soyuducuya qoymayın. Mastik evdə hazırdırsa, onu nazik bir vahid təbəqəyə necə yuvarlamaq olar? Bir çox insanlar bu vaxt aparan əməliyyatın yalnız təcrübəli şirniyyatçılar üçün mümkün olduğunu düşünür. Bu doğru deyil. Hətta yeni başlayanlar üçün də mövcud olan iki yol var. Birincisi, nişasta üzərində yuvarlanan mastikdir. İkincisi, yağlanmış polietilen təbəqələri arasındadır. Sonuncu üsul həm də rahatdır ki, yuvarlandıqdan sonra mastikanı film vərəqlərindən birində torta köçürə bilərsiniz. Polietilen daha qalın almaq daha yaxşıdır, o, qıvrımlar yaratmayacaq. Şəkər mastikasının tortun üzərinə çəkildikdən sonra evdə parlamasına imkan verəcək kiçik bir sirri açaq: onun səthini bal və araq qarışığı ilə sürtün. Bu maddələr 1:1 nisbətində qəbul edilməlidir.
Fırça ilə tortun səthinə sürtün.
Evdə bal mastikası
10 q jelatin, şişmək üçün suda isladın. Bundan sonra, su banyosunda qızdırılmalıdır ki, həll olunsun, iki qaşıq marqarin və eyni miqdarda bal ilə qarışdırılır. İndi vəzifəniz bu qarışığa yarım kiloqram şəkər tozu əlavə etməkdir. Bu, tozu bir spatula və ya spatula ilə qarışdıraraq tədricən aparılmalıdır. Qatılaşdırılmış kütləni xəmir kimi masanın üstünə qoyub yoğurun. Bal mastikası şəkər mastikasının bir növüdür. Amma saatonunla işləyərkən müəyyən qaydalara əməl edilməlidir. Heç bir halda yumşaq olmamalıdır - bu, onunla işləməyi qeyri-mümkün edəcəkdir. O, daim göz yaşı tökəcək. Buna görə də, şəkər tozu əlavə edərək, bal mastikasının konsistensiyasını daha dik hala gətirin. Nəzərə alın ki, bu materialdan hazırlanmış tort üstü nəmə dözmür. Buna görə də, quru biskvit bişirməyə və hazır tortu hava keçirməyən qabda saxlamağa imkan verən reseptlərdən istifadə edin.
Tövsiyə:
Kələm "şəkər çörəyi": rəylər. Ağ kələm çeşidi "şəkər çörəyi"
Çoxlarının sevdiyi möhtəşəm və dadlı tərəvəz. Ən məşhuru "şəkər çörəyi" kimi müxtəlifdir. Onu hansı keyfiyyətlərə görə əldə etdi və bu çeşidin kələmindən necə istifadə etmək olar?
Sadə karbohidratlar: şəkər. Dənəvər şəkər: kalorilər və faydalı xüsusiyyətlər
Həyatınızı şəkərsiz təsəvvür etmək çətindir. Şirin xəmir, meyvə, dondurma, tortlar - şəkər hər yerdədir. Əksər insanlar onunla qəhvə və çay içirlər. Şəkərin zərərləri haqqında isə hamımız bilirik. Lakin hələ heç kim onun istifadəsini ləğv etməyib. Məqalədə ağ kristalların faydaları, onların təhlükələri, kaloriləri və qida dəyəri haqqında danışılacaq
Qatılaşdırılmış süddən mastika. Qatılaşdırılmış südün üzərində süd mastikası. Qatılaşdırılmış süd ilə mastika - resept
Əlbəttə, mağazaya gedib zefir, qlükoza və qliserindən hazır tort bəzəkləri ala bilərsiniz. Lakin, birincisi, bütün bu çələnglər, muncuqlar və çiçəkli yaylar sizin fərdiliyinizdən və yaradıcı təxəyyülünüzdən bir iz daşımır, ikincisi, ucuz deyil. Buna görə də, bu gün biz qatılaşdırılmış süddən mastika hazırlamağı öyrənəcəyik
Zefir mastikası: reseptlər
Ən asan və ən məşhur zefir mastikası reseptlərindən bəziləri. Prosesin addım-addım təsviri, eləcə də dekorasiya hazırlamaq və işləmək üçün bir çox faydalı tövsiyələr
Ev şəraitində şəkər tozu resepti. Şəkər tozu
Çərəzlər və ya zəncəfilli çörəklər üçün şəkər tozu reseptini şərti olaraq üç kateqoriyaya bölmək olar, onların hər biri konsistensiyasına görə fərqlənir. Beləliklə, maye, orta konsistensiyalı və qalın şirəli kimi növləri ayırmaq mümkündür. Şəkər tozu üçün hər bir resept hər bir yemək üçün ayrıca istifadə olunur. Buna uyğun olaraq, tam olaraq nə bişirəcəyinizdən asılı olaraq onun növlərini seçəcəksiniz
