Ləzzətli Konservləşdirilmiş Sarımsaq Pomidorları

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Hər bir evdar qadın qış üçün tərəvəz yığmaq üçün unikal resept tapmağa çalışır. Sarımsaq ilə bir çox konservləşdirilmiş pomidor. Bu, duzlu və ya turşu pomidorları saxlamaq üçün sürətli, rahat və ucuz yoldur.

Qar altında pomidor

Bu preparat öz şirəsindəki pomidorun dadına bənzəyir. Onda sirkə və sarımsaq praktiki olaraq hiss olunmur. Məhz buna görə qəlyan altı hətta kiçik uşaqlar üçün də pəhrizə daxil edilə bilər.

Tərkibi:

• pomidor - bankaya sığacaq qədər;
• duzlu su - bir yarım litr;
• şəkər - 100 qram;
• duz - bir xörək qaşığı;
• sirkə mahiyyəti - bir xörək qaşığı;
• sarımsaq - 3 litrlik bankaya bir xörək qaşığı.

Bişirmə üsulu:

1. Pomidoru sarımsaqlı konservləşdirəndə ilk ağlımıza gələn bankalar olur. Onlar qapaqları bağlı olaraq hərtərəfli sterilizasiya edilməlidir.
2. Sonra pomidorlar yuyulmalı və ədviyyatsız şüşə qablara düzülməlidir.
3. Bundan sonra tərəvəzlər qaynar su ilə tökülməli, qapaqlar ilə örtülməlidir vəon dəqiqə dayanmasına icazə verin.
4. Sarımsaqlı dadlı konservləşdirilmiş pomidorları "qar altında" hazırlamaq üçün sarımsağı hazırlamaq lazımdır - qabığını çıxarın, yuyun və sarımsaq presi ilə əzin.
5. İndi siz turşu hazırlamalısınız. Bunun üçün pomidorun suyunu böyük bir qazana tökün, üzərinə duz və şəkər əlavə edin, qaynadın və ən sonunda sirkə əlavə edin.
6. Sonra tərəvəz olan bankalara sürtgəcdən keçirilmiş sarımsağı qoymaq, içindəkilərin üzərinə qaynar duzlu su tökmək və qapaqları bağlamaq lazımdır.
7. Bundan sonra iş parçası çevrilməli və tam soyuyana qədər bükülmüş vəziyyətdə buraxılmalıdır.

Gördüyünüz kimi sarımsaqlı konservləşdirilmiş pomidorun resepti çox sadədir. Hətta təcrübəsiz bir sahibə də bunun öhdəsindən gələcək. Gəlin daha mürəkkəb seçimlərə keçək.

Sarımsaq və reyhan ilə

Tuzlu pomidor evdə konservləşdirmənin klassikidir. Buna görə də, bu iştahaaçan qəlyan altı hazırlamaq üçün bir çox yol var. Məsələn, ona reyhan ilə sarımsaq əlavə edə bilərsiniz. Onlar qaba inqrediyentlərin müdaxilə etmədiyi, əksinə bir-birini tamamlayan incə dad birləşməsini verəcək.

Yığın üçün məhsullar:

• pomidor (orta ölçülü) - 600-700 q;
• reyhan yarpaqları (mavi) - iki budaq;
• sarımsaq - üç diş;
• acı bibər (qırmızı) - 2 kiçik parça;
• qara bibər - 5 dənə;
• qərənfil - üç qönçə;
• bibər (ətirli bibər) - iki dənə.

Marinad üçün inqrediyentlər:

• şəkər birdirxörək qaşığı;
• duz - bir xörək qaşığı;
• 9% sirkə (masa) - üç xörək qaşığı.

Sarımsaq və reyhan ilə pomidoru necə bişirmək olar

Sarımsaqlı pomidor tez-tez müxtəlif ədviyyatlarla birlikdə qış üçün saxlanılır. Bu, yeməyi heyrətamiz dərəcədə ətirli və inanılmaz dadlı edir.

1. İlk olaraq bankaları yaxşıca yuyub sterilizasiya etməlisiniz.
2. Sonra şüşə qablara sarımsaq, reyhan, qırmızı bibər qoyun. Sonra onlar pomidorla yuxarıya qədər doldurulmalıdır.
3. Bundan sonra marinad hazırlamaq lazımdır. Bunun üçün suya ədviyyatlar əlavə edin, yaranan qarışığı qaynadın və sirkə ilə qarışdırın.
4. Sonra, bankaların içini ən boyuna tökün, qapaqları bükün və tamamilə soyuyana qədər tərs buraxın.

Beləliklə, ədviyyatlı tərəvəz məzəmiz hazırdır. Qış üçün sarımsaq ilə konservləşdirilmiş pomidorlar bayram süfrəsində faydalı olacaq. Onlar həmçinin gündəlik pəhrizinizi effektiv şəkildə şaxələndirirlər, onlar əsas yeməklərə əla əlavə olacaqlar.

Barmaqlarınızı yalayın

Bu resept yaşıl pomidorları tələb edir. Duzlu və ya turşu şəklində, onlar yetkin həmkarlarından daha pis deyillər. Qəlyan altı hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı məhsullar lazımdır:

• yaşıl pomidor - beş kiloqram;
• bolqar bibəri - beş və ya altı ədəd;
• acı acı bibər - bir pod;
• qara bibər və quru xardal (qarışıq) - bir xörək qaşığı;
• doğranmış sarımsaq - bir stəkan;
• dilimlənmiş sarımsaq - bir baş;
• su - beş litr;
• şəkər - iki stəkan;
• süfrə duzu - bir stəkan;
• sirkə mahiyyəti - yarım stəkan.

Yaşıl pomidor blanklarının hazırlanma üsulu

Odur ki, sarımsaqlı pomidorları iştahaaçan adı "Barmaqlarını yalayacaqsan" reseptinə uyğun konservləşdirək. Proses bir qədər vaxt aparacaq.

1. İlk olaraq "içlik"i hazırlamalısınız. Bunun üçün acı və şirin bibərləri ətçəkən maşından keçirib rəndələnmiş sarımsaqla qarışdırmaq lazımdır.
2. Sonra pomidorları yuyun və hər birini yarıya bölün. Yaranan cibdə içlik və iki boşqab sarımsaq qoymaq lazımdır.
3. Bundan sonra əvvəlcədən hazırlanmış şüşə qablara pomidorları qoyub, üstünə xardal və qara bibər çəkmək lazımdır. "Ədviyyatlı" sevənlər üçün ayrıca bir ipucumuz var. Qəlyan altılarınıza toxumu təmizlənmiş çili bibəri əlavə edin. Bir litrlik qab üçün qabın üçdə biri kifayətdir.
4. Sonra marinadın hazırlanmasına başlamaq lazımdır. Bunu etmək üçün suyu böyük bir qazanda qaynatın. Sonra duz və şəkəri isti mayedə həll edin və ona sirkə essensiyasını əlavə edin. Sonra, doldurulmuş qabları şoraba ilə doldurun. Yuxarıdan onlar sterilizə edilmiş qapaqlarla örtülməlidir.
5. İndi gələcək qəlyan altı olan bankalar böyük bir su qabına qoyulmalıdır. Dibinə bir dəsmal qoymaq daha yaxşıdır. Bundan sonra qabları qoyunatəşə. Qaynadıqdan sonra bişirmə vaxtı - 15-20 dəqiqə.
6. Sonra qablar qapaqlarla vidalanmalı, ters çevrilməli və isti bir şeylə örtülməlidir. Soyuduqdan sonra iş parçası zirzəmiyə və ya kilerə göndərilə bilər.

Sarımsaqlı konservləşdirilmiş yaşıl pomidorların görünüşü çaşdırıcı ola bilər. Bununla belə, onların dadı və ətri ən dadlı gurmeni təəccübləndirəcək.

Sarımsaqlı şirin pomidor

Bu seçim zəngin dadı olan preparatları sevənlər üçün uyğundur. Tərəvəzlərin şirinliyi əlavə edilən sirkə miqdarı ilə idarə olunur. Dikişləri sterilizasiya etməyə ehtiyac yoxdur - hər halda effekt əla olacaq.

Tərkibi:

• su - bir litr;
• duz - bir xörək qaşığı (xörək qaşığı);
• şəkər - üç-dörd yemək qaşığı;
• 9% sirkə - bir xörək qaşığı;
• sarımsaq - dadmaq;
• bibər, şüyüd - dadmaq;
• dəfnə yarpağı - zövqə görə.

İstəsəniz başqa ədviyyatlar və göyərti əlavə edə bilərsiniz.

"Şirin" pomidorların bişirilmə üsulu

1. İlk olaraq bankaları yaxşıca yuyub sterilizasiya etməlisiniz.
2. Bundan sonra pomidorları bir az yaxalayıb qurutmaq lazımdır.
3. Sonra göyərti və ədviyyatları yuyun və sarımsağı soyun.
4. Sonra pomidorlar bankalara qoyulmalıdır. Üstünə ədviyyatlar qoyulmalıdır.
5. Bundan sonra, məhsullar on beş dəqiqə qaynar su ilə tökülməlidir, sonra qurudulmalı, içərisində duz və şəkər həll olunmalı, qaynadılmalıdır vəsirkə ilə son qarışdırın.
6. Bundan sonra isti marinad, pomidorları şüşə qablara töküb qapaqları bükürük.
7. Sonra bankaları çevirməli, yorğanlara bükməli və tamamilə soyumağa qoymalısınız.

İndi siz qışın gəlişini gözləyə və uzun soyuq axşamlarda ləzzətli pomidorlardan həzz ala bilərsiniz. Çox dadlı tərəvəzlərlə çox yaxşı resept.

Kirpi

Orijinal qəlyan altı öz görünüşü ilə sizi heyran edəcək. İçərisində sarımsaq olan konservləşdirilmiş pomidorlar çox maraqlı görünür. Resept qarşınızdadır. İstəyirsinizsə, ona öz düzəlişlərinizi edə bilərsiniz.

Turşu üçün inqrediyentlər:

• su - bir litr;
• şəkər - üç yemək qaşığı;
• duz - bir xörək qaşığı;
• 9% sirkə - yarım çay qaşığı.

Məhsul yığımı üçün inqrediyentlər:

• pomidor;
• sarımsaq - zövqə görə.

Bişirmə üsulu:

1. Əvvəlcə pomidorları yuyub qurutmaq lazımdır.
2. Sonra sarımsağı dişlərə bölmək, yaxşıca yaxalamaq və zolaqlara kəsmək lazımdır.
3. Bundan sonra diş çubuğu ilə pomidorları bir neçə yerdən deşmək lazımdır. Hər ponksiyona bir sarımsaq "iynəsi" daxil edin.
4. Daha sonra tərəvəzləri əvvəlcədən hazırlanmış bankalara diqqətlə yerləşdirmək lazımdır.
5. Sonra marinad etmək lazımdır: duz və şəkərlə birlikdə müəyyən miqdarda suyu qaynadıb hər bankaya tökün.
6. Beş-yeddi dəqiqəyəmaye boşaldılmalı, yenidən qaynadılmalı və yenidən şüşə qablar doldurulmalıdır.
7. Sonra hər bankaya sirkə əlavə edin: litrlik bankaya yarım çay qaşığı, iki litrlik bankaya bir çay qaşığı, üç litrlik bankaya bir yarım çay qaşığı.
8. Bundan sonra qabları qapaqla bağlamaq, çevirib soyumağa buraxmaq qalır. Sonra onlar kilerə göndərilə bilər.

Sahibəyə qeyd

Pomidoru sarımsaq ilə konservləşdirəndə özümüzə çoxlu suallar veririk. Hansı pomidor sortlarından istifadə etmək daha yaxşıdır? Ehtiyatlar harada saxlanmalıdır? Onlar adətən hansı formada süfrəyə verilir? Hansı yeməklərlə yaxşı gedirlər? Gəlin onlardan bəzilərinə cavab verməyə çalışaq.

• Elastik və sıx pulpalı pomidorlar konservləşdirmə üçün uyğundur. İstifadə üçün uyğun olan növlər "İsrail" və "Pulka"dır.
• Pomidor qəlyan altılarını sərin və qaranlıq yerdə saxlayın. Bu, yaşayış binasının zirzəmisi, mənzildə anbar otağı və ya soyuducu ola bilər.
• Evdə hazırlanmış preparatlar gündəlik istehlak üçün uyğundur. Onlar həmçinin bayram süfrəsini bəzəyə bilərlər. Məsələn, içərisində sarımsaq olan konservləşdirilmiş pomidorlar çox təsir edici görünür. Onlar ət və tərəvəz yeməkləri ilə yaxşı gedir.

Əla iştaha!