Buğda yarması "Artek" necə bişirilir?

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Şübhəsiz ki, hər biriniz uşaqlıqdan buğda sıyığının dadını bilirsiniz. Bu məhsulun sağlamlığımız üçün inanılmaz dərəcədə faydalı olduğuna inanılır. Bu taxıl insan orqanizminin normal fəaliyyəti üçün lazım olan bir çox vitamin və mineral ehtiva edir. Bugünkü məqaləni oxuduqdan sonra Artek buğda sıyığını suda necə bişirəcəyinizi öyrənəcəksiniz.

Qısa təsvir və mövcud çeşidlər

Əslində bu məhsulun necə göründüyünü hamı bilmir. Çox tez-tez arpa yarması ilə qarışdırılır. Görünüş baxımından çox oxşar olduqları üçün bunda qəribə heç nə yoxdur.

Adından belə məlum olur ki, bu taxılın istehsalı üçün xammal xırdalanmış və soyulmuş buğda dənəsidir. Bu sıyıq bişirildikdə olduqca iştahaaçan görünür. Buna görə də, insan pəhrizində görünən ilklərdən biri idi. Buğda yarmalarını necə bişirəcəyini anlamaq istəyənlər üçün bu gün maraqlı olacaqBu məhsulun bir neçə çeşidi istehsal olunur. Onların hamısı taxıl ölçüsünə görə fərqlənir. Poltavskaya ən böyüyü hesab olunur, ondan sonra ağ dənələri ilə tanınan kiçik Artek və Arnautka gəlir.

Məhsulun tərkibi və faydaları

Buğda yarmasının necə bişirilməsini öyrənmək istəyənlər yadda saxlamalıdırlar ki, o, aktiv həyat tərzi keçirən və ya yorucu fiziki əməklə məşğul olan insanların pəhrizində olmalıdır. Bu sıyıq orqanizmimiz üçün təbii enerji mənbəyi hesab olunur və immunitet sistemini gücləndirməyə kömək edir. Bu məhsulun müntəzəm istifadəsi beyin və mədə-bağırsaq traktının fəaliyyətini yaxşılaşdırmağa kömək edir.

Buğda yarmaları beta-karoten, dəmir, fosfor, sink və gümüşün əla mənbəyi hesab olunur. Bundan əlavə, bədəni E vitamini, zülallar və sağlam bitki yağları ilə doyurur. Bu məhsulda intensiv məşqdən sonra əzələ yorğunluğunu az altmağa kömək edən biotin var. Buna görə də peşəkar idmançıların qida rasionuna daxil edilməsi tövsiyə olunur.

Süddə qaynadılmış buğda sıyığı ağır xəstəliklərdən tez sağalmağa imkan verir. Bu məhsulun yüz qramında üç yüz kilokalori var, ona görə də bu yeməklə səhər yeməyi yeyərkən siz uzun müddət canlılıq və enerji saxlayacaqsınız.

Artek buğda yarmasını bişirməyi bilməyənlər onun xolesterinin səviyyəsini aşağı salmağa, həmçinin zərərli toksinləri və toksinləri çıxarmağa kömək etdiyini xatırlamalıdırlar. Baxmayaraq ki, bukifayət qədər yüksək kalorili sıyıq, bir çox pəhrizin əsasını təşkil edir. Bu asanlıqla həzm olunan məhsulun kiçik bir hissəsi belə bədəni kifayət qədər uzun müddət doyurur.

Əks göstərişlərin siyahısı

Buğda yarması bişirməzdən əvvəl bu yeməyi yeyə biləcəyinizə əmin olmalısınız. O, hər hansı digər məhsul kimi, bir sıra əks göstərişlərə malikdir. Bu ləzzətli sıyıqdan az turşuluq və meteorizmdən əziyyət çəkən insanlar tərəfindən istifadə edilməsi qadağandır. Buğda zülalının özü üçün allergiya diaqnozu qoyulanların pəhrizindən xaric edilməlidir.

Hamilə qadınlar bu taxılın istehlakını məhdudlaşdırmalıdırlar, çünki bu, qaz istehsalının artmasına səbəb ola bilər. Daxili orqanlarından yeni əməliyyat keçirmiş insanlar üçün buğda sıyığı yeməyin.

Bu taxıl 80% nişastadan ibarətdir. İnsan bədəninə daxil olduqda, bu maddə qlükoza çevrilir. Buna görə də diabetə meylli olanlar tərəfindən ehtiyatla istifadə edilməlidir.

Buğda sıyığını su ilə necə bişirmək olar

Hətta təcrübəsiz sahibə də xırdalanmış və sağlam sıyıq bişirə bilər. Bunun üçün tövsiyə olunan nisbətlərə ciddi riayət etmək kifayətdir. Həqiqətən dadlı yemək hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı inqrediyentlər dəsti lazımdır:

• Bir stəkan buğda yarması.
• Kərə yağı.
• İki stəkan su.
• Duz.

Yarmaları bir qazana tökün və sərin su ilə doldurun. Mayenin qaynamasını gözlədikdən sonra istiliyi azaldın. Bundan sonra gələcək yeməyə bir az duz əlavə edə bilərsiniz.

Buğda taxılını bişirməyi bilməyənlər üçün yadda saxlamaq lazımdır ki, bütün proses təxminən iyirmi beş dəqiqə çəkəcək. Pişirmə zamanı qabın içini yandırmamaq üçün vaxtaşırı qarışdırmaq vacibdir. Su buxarlanıbsa və sıyıq yarım bişmiş qalırsa, az miqdarda qaynar su əlavə edib hazır vəziyyətə gətirmək lazımdır. Xidmət verməzdən əvvəl yeməyi kərə yağı ilə ədviyyat etmək lazımdır.

Hazır yeməyə təzə giləmeyvə, darçın, qoz, bal, quru meyvələr və ya kişmiş əlavə edə bilərsiniz. Ət və ya göbələk suyu ilə əlavə edilmiş sıyıq daha az dadlı olmayacaq. Demək olar ki, istənilən yeməklə yaxşı gedir.

Artek buğda sıyığını suda yavaş ocaqda necə bişirmək olar?

Bu cihazla siz tez və asanlıqla dadlı və zərif xörək hazırlaya bilərsiniz. Bunun üçün sizə lazım olacaq:

• İki stəkan buğda yarması.
• Kiçik bir parça kərə yağı.
• Dörd stəkan təmiz su.
• Duz.

Yarma multivarkanın qabına tökün, su və duzla doldurun. Sonra cihazı işə salmalısınız. Yemək "Yormuş" rejimində bişirilməlidir. Pişirmə bitdikdən sonra siqnal səsləndikdən sonra qaba kərə yağı əlavə edin və “İstilik”i yandırın. On dəqiqə sonra sıyıq xidmətə hazırdır.

Başqa resept

İndi siz buğda sıyığını suda necə bişirəcəyinizi bilirsiniz. Ləzzətli ola bilərfərqli şəkildə bişirin. Bunu etmək üçün bir yarım stəkan süd və bir stəkan su və dənli bitkilər götürməlisiniz. Həmçinin mətbəxinizdə bir az yağ, şəkər və duz olduğundan əmin olun.

Hətta təcrübəsiz bir aşpaz belə bu sağlam və sadə yeməyi hazırlamaq prosesinin öhdəsindən gələ bilər. Yanğına su, şəkər və duz ilə bir tava qoymaq lazımdır. Bundan sonra taxıl da ora tökülməlidir və mayenin qaynamasını gözlədikdən sonra qazı az altmaq lazımdır. Su tamamilə buxarlanandan sonra tavaya süd əlavə edin. Qaynadıqdan on beş dəqiqə sonra sıyıq ocaqdan çıxarıla, yağla ədviyyata salınıb boşqablara düzülə bilər. Lazım gələrsə, hazır yeməyi əlavə olaraq duzlamaq və ya şirinləşdirmək olar.