Evdə hindistan cevizi yağı necə hazırlanır: lazım olan inqrediyentlər, fotoşəkillərlə addım-addım resept və bişirmə məsləhətləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Kokos yağı insan fəaliyyətinin müxtəlif sahələrində istifadə olunan faydalı qida məhsuludur. Kosmetologiyada və xalq təbabətində geniş populyarlıq qazanmışdır. Kokos yağı haqqında ilk dəfə XV əsrdə məlum oldu. Dəriyə və saça qulluq üçün istifadə olunurdu. 16-cı əsrdə neft Hindistandan çıxarılaraq bütün dünyada olduğu kimi Çində də yayılmağa başladı. Bu məqalə sizə evdə kokos yağını necə hazırlayacağınızı göstərəcək.

Faydalı məhsul

Bunu özünüz necə hazırlayacağınızı öyrənmək üçün bir sıra səbəblər var. Əlbəttə ki, mağazalarda bu gün hazır məhsul ala bilərsiniz, lakin həmişə təmiz və keyfiyyətli deyil. Ancaq evdə hazırlayaraq, ola bilərsinizkeyfiyyətinə əmindir. Ancaq tək səbəb bu deyil.

• Kokos yağı çox qidalıdır. Bununla siz görünüşünüzü dəyişdirə, dərinizi parlaq və saçlarınızı güclü edə bilərsiniz. Bu, əlavə maliyyə xərcləri olmadan özünüzə qulluq etməyi mümkün edir.
• Kokos ətirli kosmetika təkcə görünüşünüzün qayğısına qalmağın bir yolu deyil, həm də aromaterapiyadır. Təsəvvür edin ki, şirin bir qoxu yayan qalın, isti yağla masaj edilir.
• Əhəmiyyətli qənaət. Həqiqətən, bir neçə kokos almaqla, uzun müddət yağ ehtiyatı saxlaya bilərsiniz. Meyvənin qiyməti ilə müqayisədə kiçik bir banka hazır yağın qiyməti sizə çox yüksək görünəcək.

İşlə məşğul olmaq üçün evdə kokos yağı hazırlamağı bilməlisiniz. Bu, ilk baxışdan göründüyü qədər asan deyil, lakin olduqca mümkündür. Bir dəfə cəhd edin və bu seçimin sizə uyğun olub olmadığını özünüz qərar verin. Ən əhəmiyyətli görünə bilən başqa bir səbəb var. Hindistancevizi yağı bütün analoqlar arasında ən yüngülidir. Yemək hazırlamaq, kofe və xəmirə əlavə etmək üçün istifadə olunur. Buna görə də, hindistan cevizi ilə evdə hazırlanmış kosmetika kifayət qədər yeməli olur.

Sözdən əmələ

Kokos yağının hazırlanması olduqca zəhmətli bir prosesdir. Bunun üçün yalnız kokos koprasından istifadə olunur. Onun sıxılması prosesi soyuq presləmə adlanır. Məhsulu əldə etməyin isti yolu da var. Bunun üçün qurudulmuş kokos pulpasından istifadə olunur. Bu yağ kosmetologiyada yüksək qiymətləndirilir.

Kokos məhsulunun əsas tədarükçüsü Taylanddır. Amma çoxsahibələr artıq öz başlarına bişirə biləcəklərinə əmin olublar. Belə bir məhsul mağazada satın alınandan daha faydalıdır. Hazır yağ buludlu ağ rəngdədir, özlü konsistensiyaya malikdir. Amma qızdırılan kimi maye şəffaf kütləyə çevrilir.

Yeni başlayanlar üçün təlimatlar

Kərə yağı hazırlamaq üçün bir neçə variant var. Bu yazıda yalnız ən sadələri nəzərdən keçirilir. Təzə və yetişmiş qoz-fındıq tapsanız yaxşıdır. Son çarə olaraq talaşlardan istifadə edərək kərə yağı hazırlamağa cəhd edə bilərsiniz. Beləliklə, şanslısınızsa və yaşıl deyil, yaxşı bir qozunuz varsa, yağ mümkün qədər faydalı olacaq. İlk addım bütün inqrediyentləri və avadanlıqları hazırlamaqdır.

Lazım ola bilər

Evdə kokos yağı hazırlamaq olduqca sadə olduğundan, yaxşı nəticəyə zəmanət verilir. Bunu etmək üçün sizə hindistan cevizinin özünə, bir büzmə, cuna, su, qarışdırıcı və ya sürtgəc lazımdır. Gördüyünüz kimi, xüsusi bir şey yoxdur. Demək olar ki, hər evdə ehtiyacınız olan hər şey var və mövsümdə tropik qoz-fındıq almaq problem deyil.

Xammalın hazırlanması

Birbaşa evdə kokos yağının necə hazırlanacağına keçin. Əgər bunu ilk dəfə edirsinizsə, onda özünüzü bir meyvə ilə məhdudlaşdırmaq daha yaxşıdır. Əlinizi bir az doldurduqda, hissəni ikiqat artıra bilərsiniz.

• Əvvəlcə qozdan südü boş altmaq lazımdır. Bunu etmək üçün, bir büzmə ilə bir neçə deşik etmək lazımdır. Südü tökün, çox dadlı və şirindir, dərhal ləzzət ala bilərsiniz. hiss edirsənsəçəmənli dad, bu o deməkdir ki, qoz yaşıldır və yağ o qədər ətirli və sağlam olmayacaq.
• Bundan sonra kokos iki hissəyə bölünə və ya kəsilə bilər. Bir bıçaq və ya qaşıq istifadə edərək, əti qabıqdan diqqətlə ayırın. Təmiz bir qabda toplayın. Xarici qabıqdan da xilas olmağa çalışın.
• Selülo incə doğranmalıdır. Bunu blender və ya sürtgəclə etmək olar.

Qoz sındırmaq asan iş deyil. Buna görə də, bunun üçün kişiləri cəlb etmək ən yaxşısıdır. Bu iş, qozu dəsmal ilə sardıqdan sonra çəkiclə də edilə bilər. Hindistancevizinin qabıqdan soyulması mərhələsi atlana bilər, xüsusən də parçalanma zamanı çox parçalanmışsa. Pulpanın kiçik fraqmentlərini təmizləmək o qədər də asan deyil, lakin xüsusilə lazım deyil. Qabıqda çoxlu faydalı maddələr də var.

Kokos pulpası ilə işləmək

İndi isə keçək kokos yağının necə hazırlanacağına. Əvvəlcə pulpa üyütmək lazımdır. Kütlənin daha az yapışqan olması üçün bir az su əlavə edə bilərsiniz. Əgər siz kokosu qabığı ilə götürmüsünüzsə, o zaman yemək prosessorundan istifadə etmək daha yaxşıdır, çünki o, çox sərtdir.

Bundan sonra doğranmış pulpa uyğun tavaya köçürülməlidir. Qaynar su ilə deyil, qaynar su ilə doldurulmalıdır. Həddindən artıq yüksək temperatur kokosun bütün faydalı xüsusiyyətlərini öldürə bilər. Su əzilmiş kütləni təxminən iki barmaqla örtməlidir. Otaq temperaturunda soyumağa buraxın.

Yağ toplama müddəti

Soyuduqdan sonra qabı soyuducuya qoymaq lazımdır. Bir gecədə tərk etmək yaxşıdır, çünki yağın görünməsi və səthdə yığılması üçün vaxt lazımdır. Adətən evdar qadınlar ilk dəfə evdə kokos yağının necə hazırlanacağını təcrübə edirlər. Ancaq bu üsulu sınaqdan keçirərək, praktikada hər şeyin daha sadə olduğunu başa düşürlər. Səhərə qədər səthdə sıx bir qabıq əmələ gəlir və onu diqqətlə çıxarmaq olar.

Son toxunuş

Prinsipcə, siz artıq istifadə edə bilərsiniz. Ancaq daha bir vacib məqam var idi - məhsulun təhlükəsizliyi. Buna görə də, bitmiş yağı bir fayans və ya metal konteynerə köçürün və su banyosuna qoyun. Onu maye halına gətirmək üçün lazım olan müddətdə saxlamaq tövsiyə olunur. Ancaq faydalı birləşmələri məhv etməmək üçün qaynatmayın. Nəticədə yağ süzülməlidir. Bu proses çiplərdən tamamilə xilas olacaq və pasterizasiya üçün də lazımdır. İndi siz öz kokos yağınızı necə hazırlayacağınızı bilirsiniz.

Saxlama şəraiti

Bu da xüsusi diqqət yetirilməli vacib bir məqamdır. Çox vaxt yağdan istifadə nəticəsində yaranan allergik reaksiyadan şikayət edənlər özləri də bilmədən saxlama qaydalarını pozduqlarının fərqinə belə varmırlar ki, bu da belə nəticələrə gətirib çıxarıb.

Kokos yağı evdə hazırlamaq olduqca asandır, ona görə də uzun müddət ehtiyat saxlamağa çalışmayın. Ciddi şəkildə soyuqda olsa da, raf ömrü cəmi iki həftədir. Qışda üçün konteyneri çıxara bilərsinizbalkona qoyun və yayda soyuducuda saxlayın.

Tıraşdan yemək

Təzə qoz tapa bilmirsinizsə, saç üçün hindistan cevizi yağı necə hazırlanır? Daha asan bir şey yoxdur, kokos lopaları ala bilərsiniz. Yeganə problem keyfiyyətdən əmin ola bilməməyinizdir. Ancaq bu üsulu müdafiə edərək, çipslərin qida məhsulu olduğunu söyləyə bilərik. Yəni qorxular çox güman ki, lazımsızdır. Amma məhsul seçərkən, tərkibində kənar əlavələrin, duz və şəkərin olmamasına diqqət yetirmək lazımdır.

Nə qədər çox cips götürsəniz, bir o qədər çox yağ alacaqsınız. İstifadə müddəti haqqında unutmayın. Yalnız istifadə edə bildiyiniz qədər edin.

• Tıraşlara su tökün ki, hissəciklər sərbəst üzməsin.
• Su hamamında bir qaynadək qızdırın və şişməsi üçün başqa 15 dəqiqə saxlayın.
• Kütləni ocaqdan götürün və pambıq salfetlə süzün. Mümkün qədər sıxmağa çalışın.
• Bir gecədə soyuducuda saxlanılır.
• Səhəri gün yağ səthdə yuyucu əmələ gətirir. Onun mərkəzində bir deşik açın və içindən suyu boş altın.

Tıraşdan necə istifadə etməli

Öz kokos yağınızı hazırlamaq ilk baxışdan göründüyü qədər çətin deyil. Hər halda, prosesdə böyük miqdarda çip qalır. Bu kifayət qədər yeməli, lakin ondan bədən skrabı hazırlamaq daha yaxşıdır. Bunun üçün fişlər aşağı temperaturda sobada qurudulmalıdır. Lazım gələrsə, bir porsiya ilə qarışdıra bilərsinizsevimli krem. Bu, üzün dərisini, eləcə də depilyasiyadan əvvəl ayaqları əzizləmək üçün əla seçimdir. Hindistancevizi dərini qidalandırır və nəmləndirir. Dabanları və dirsəkləri yumş altmaq üçün əladır. Peeling və pedikürdən sonra kosmetoloqlar tərəfindən istifadə olunur.

Nəticə əvəzinə

Həmişə hindistan cevizi yağını dəriyə qulluq vasitəsi kimi sınamamısınızsa, indi başlamağın vaxtıdır. Bu gözəlliyi və gəncliyi qoruyub saxlamağa imkan verən unikal məhsuldur. İndi aptekdən kiçik bankalara pul xərcləmədən özünüz hazırlaya bilərsiniz.