Qış üçün qarğıdalı ilə nə etmək lazımdır?

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Məktəbədəni dadlı və tez nə etmək olar? Bu sualın çoxlu cavabı var.

Məktəbəyi çox dadlı və sağlam giləmeyvədir. Ondan mürəbbə, kompotlar, cemlər və digər şirniyyatlar bişirmək olar. Bu yazıda biz sizə qarğıdalıdan nəyin mümkün qədər tez və dadlı hazırlana biləcəyini izah edəcəyik.

Fındıqlı yemək mürəbbəsi

Bütün evdar qadınlar qarğıdalıdan nə hazırlana biləcəyini bilmir. Belə bir giləmeyvədən mürəbbə çox dadlı və sağlam olur. Evdə hazırlamaq üçün bizə aşağıdakı maddələr lazımdır:

• yedicə yığılmış və soyulmuş qarğıdalı - 1,5 kq;
• soyuq içməli su - təxminən 600 ml;
• xırda çuğundur şəkəri - 1,5 kq;
• soyulmuş qoz - zövqünüzə görə istifadə edin (1-1,5 stəkan);
• təzə albalı yarpaqları - 15 ədəd

İnqrediyentlərin hazırlanması

Məktəbədən nə hazırlana biləcəyini söyləməzdən əvvəl, belə bir giləmeyvə necə emal edildiyini söyləməlisiniz. Quraşdırıldıqdan sonra dərhal quyruqlardan təmizlənir, sonra bir süzgəcə qoyulur və isti suda yaxşıca yuyulur. Sonra, qarğıdalı güclü silkələnir və qurudulur.

Nəqoza toxunur, onlar (zibildən) ayrılır, yaxşı yuyulur, quru tavada qızardılır və iti bıçaqla iri qırıntılara bölünür.

Addım bişirmə prosesi

Qış üçün qarğıdalıdan nə etmək olar? Təbii ki, dadlı və qalın mürəbbə. Hazırlanması üçün təmiz giləmeyvə qoz və təzə albalı yarpaqları ilə qarışdırılır, sonra soyuq su ilə tökülür. Bu formada məhsullar soyuducuya göndərilir və bütün gecə saxlanılır.

Səhər bir kasa qarğıdalı kifayət qədər şirə əmələ gətirməlidir. Diqqətlə ayrı bir qaba tökülür, şəkər əlavə edilir və atəşə verilir. Şərbət qaynadıqdan sonra təxminən 2 dəqiqə qaynadılır. Sonra giləmeyvə ona əlavə edilir və daha ¼ saat qaynadılır.

Son mərhələ

İndi siz qış üçün qarğıdalı ilə nə edə biləcəyinizi bilirsiniz. Qozlu giləmeyvə mürəbbəsi hazır olduqdan sonra təmiz sterilizə edilmiş bankalara düzülür və qaynadılmış qapaqlarla bükülür.

Mortozu deserti tam soyuyana kimi otaq temperaturunda saxlandıqdan sonra qaranlıq və sərin yerə göndərilir. Belə bir ləzzəti istilik müalicəsindən dərhal sonra və soyuducuda uzun müddət saxladıqdan sonra istehlak edə bilərsiniz.

Məktəbədən nə hazırlamaq olar? Kompot reseptləri

Belə bir içki hazırlamaqda mürəkkəb bir şey yoxdur. Bunu etmək üçün aşağıdakı komponentləri hazırlayın:

• təzə soyulmuş qarğıdalı - 1 kq;
• çuğundur şəkəri - 250-300 q (zövqünüzə görə);
• təzə qırmızı qarağat - təxminən 500 q (istək və zövqünüzə görə);
• içməli su - 2,5-3 l.

Giləmeyvəli içki addım-addım

Məktəbədən nə hazırlamaq olar? Bu giləmeyvə istifadə edən reseptlər fərqli ola bilər. Bununla belə, sizə ən asan yolu təqdim etmək qərarına gəldik.

Qeyd edək ki, qarğıdalı kompotu təkcə yuxarıda qeyd olunan giləmeyvələrdən deyil, qırmızı qarağat, moruq, çiyələk, böyürtkən, albalı və s. kimi məhsulların əlavə edilməsi ilə hazırlana bilər. Birinci variantdan istifadə etmək qərarına gəldik.

İlk olaraq əsas komponenti emal etməlisiniz. Qarğıdalılar sıralanır, quyruqlardan təmizlənir, isti suda (bir süzgəcdə) yaxşıca yuyulur və güclü bir şəkildə sarsılır. Qırmızı qarağat da ayrıca emal edilir.

Hər iki giləmeyvənin qabığı soyulduqdan və yuyulduqdan sonra böyük bir qazanda diqqətlə qarışdırılır və əvvəlcədən sterilizasiya olunmuş üç litrlik bankalara paylanır.

Kompotun zəngin və parlaq olması üçün qabların 1/3 hissəsi doldurulmalıdır.

Qış üçün qarğıdalı ilə nə etmək lazımdır? Əlbəttə ki, dadlı və sağlam kompot. Giləmeyvə bankada olduqdan sonra şərbət hazırlamağa başlayırlar. Bunu etmək üçün içməli suyu qaynatın, sonra dənəvər şəkər əlavə edin. Şirin ədviyyat həll edildikdən sonra şərbət bankalara tökülür (düz boyuna qədər), qapaqlar ilə örtülür və bu vəziyyətdə 30 dəqiqə buraxılır. Bu müddət ərzində içki bir qədər soyumalıdır.

Təsvirdən sonrahərəkətlər, dəmlənmiş şərbət yenidən tavaya tökülür və bir qaynağa gətirilir. Xoş qırmızı rəngli şirin maye təxminən 3 dəqiqə qaynadıqdan sonra yenidən giləmeyvə nimçəsinin üzərinə tökülür. Bu dəfə kompot qalay qapaqları ilə bükülür (əvvəlcə qaynadılır) və tərs çevrilir.

Kavanozları ədyala bükərək, təxminən iki gün bu vəziyyətdə saxlanılır. Zamanla içki zirzəmiyə, zirzəmiyə və ya hər hansı digər sərin yerə çıxarılır. Bir aydan sonra istifadə edə bilərsiniz.

Qış üçün ləzzətli dondurulmuş mürəbbə hazırlamaq

Qış üçün qarğıdalıdan nə hazırlanacağı haqqında yuxarıda danışdıq. Zirzəmidə mürəbbə və kompotlar yaxşı saxlanılır. Bununla belə, giləmeyvə ləzzətlərinin hazırlanması üçün belə variantlar da var ki, onları kilerdə və ya zirzəmidə deyil, dondurucuda saxlamaq lazımdır.

Dondurulmuş qarğıdalı mürəbbəsi çox dadlı, qeyri-adi və sağlam, istilik müalicəsi tələb etməyən və bütün faydalı xüsusiyyətlərini saxlayan desertdir. Bəzi aşpazlar iddia edirlər ki, bişirildikdən və dondurulduqdan sonra belə bir incəlik dondurmaya çox bənzəyir. Siz onu eynilə və şəkərsiz çayla birlikdə istifadə edə bilərsiniz.

Beləliklə, ailənizin bütün üzvlərini sevindirmək üçün qarğıdalı ilə nə etməli? Dadlı və qalın dondurulmuş mürəbbə hazırlamağı məsləhət görürük. Bunu etmək üçün bizə yalnız aşağıdakı komponentlər lazımdır:

• dənəvər şəkər - təxminən 2 kq;
• təzə şirin qarğıdalı - təxminən 2,5 kq.

Addım bişirmə üsulu

Düşünməkqarğıdalıdan nə etmək barədə, mütləq ailə üzvlərinizin bütün istəklərini nəzərə almalısınız. Belə giləmeyvədən mürəbbə o qədər dadlı və sağlam olur ki, heç bir ev bundan imtina edə bilməz.

İlk olaraq əsas məhsulu emal etməlisiniz. Sıralanır, quyruqları qoparılır və isti suda yaxşıca yuyulur. Firəngi quruduqdan sonra süzgəcdə çalxaladıqdan sonra dərin bir qaba qoyub itələyici ilə intensiv şəkildə əzirlər ki, bütün giləmeyvə partlasın.

Təsvir edilən hərəkətlərdən sonra qarğıdalılara incə şəkər əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Yeməyi otaq temperaturunda qoyub, şirin ədviyyat tamamilə həll olunana qədər gözləyin.

Tenceredə qalın şərbət əmələ gələn kimi daldırma blenderini içinə endirin və tüklü, qalın və homojen bir kütlə alınana qədər ən yüksək sürətlə döyün.

Mürəbbə mussunu aldıqdan sonra qapaqlı plastik qablara qoyun və dərhal dondurucuya qoyun. Bu formada giləmeyvə incəliyi ən azı bir gün saxlanılmalıdır. Yalnız bundan sonra yemək olar.

Dondurulmuş mürəbbə qalın və çox incə teksturaya malikdir. O, dondurma yerinə istifadə oluna bilər və mürəbbə kimi əvvəllər bir dilim bulkaya çəkilir.

Qeyd edək ki, belə desert altı ay soyuducuda saxlanılır. Eyni zamanda, dadı və tutarlılığı heç dəyişmir, həmçinin tamamilə bütün faydalı komponentləri saxlayır.

Gəlin onu aşağı salaqnəticələr

Bu yazıda qarğıdalıdan nə hazırlanacağından danışdıq. Təqdim olunan reseptlərin bütün tövsiyələrinə əməl etməklə siz çox dadlı mürəbbə, zəngin kompot və inanılmaz dərəcədə yumşaq dondurulmuş mürəbbə əldə edəcəksiniz.

Qeyd etmək lazımdır ki, bunlar qarğıdalı delikateslərinin hazırlanmasının bütün üsulları deyil. Bu giləmeyvədən istifadə edərək siz asanlıqla müxtəlif piroqlar, tortlar bişirə, mus, meyvə içkiləri və s. hazırlaya bilərsiniz.