Bişmiş pomidor: onları sobada müxtəlif üsullarla bişirmək olar

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bişmiş istənilən tərəvəz çox yönlüdür. Onlar yan yemək kimi xidmət edə bilər və əla məzədir. Və müəyyən bir içlik ilə onlar tamamilə müstəqil (və çox dadlı!) Yeməkdir. Əksər evdar qadınlar bu məsələni yaxşı bilirlər. Ancaq ən çox onlar bişmiş və ya badımcan və ya bibərdir. Ancaq sobada bişmiş pomidor bu tərəvəzlər üçün olduqca uğurlu bir rəqabətdir. Və kifayət qədər tez bişirirlər.

Bütün pomidor

Ən çox doğranmış və ya doldurulmuş pomidorlar sobada bişirilir. Fırında bütöv bişmiş pomidorla maraqlanırsınızsa, kiçik meyvələrə diqqət yetirməli olacaqsınız. Böyük olanlar emal zamanı yumşalacaq, formasını itirəcək (duyğulu bir vəziyyətə qədər) və eyni zamanda bişirilə bilməz. Buna görə də bunu daha tez-tez bəyəninÜmumilikdə sobada bişmiş albalı pomidorları hazırlanır. Onlar kiçikdir, sıx, lakin ətli bir quruluşa malikdirlər, bu vəziyyətdə əsaslıdır. Beləliklə, pomidor mümkün qədər kiçik alınır və bişiriləcək formada düzülür. Hər tərəvəzə bir çimdik əzilmiş sarımsaq qoyulur - o qədər kiçik ki, bir dilim 300 q pomidor üçün kifayətdir. Doldurma bir çay qaşığı akasiya balı, yarım yığın balzam sirkəsi və eyni həcmdə zeytun yağı (əvəz edilməsi arzuolunmazdır) yağından hazırlanır. Tərəvəzlər bu sous ilə tökülür və dəniz duzu, əzilmiş kəklikotu və yer bibəri ilə səpilir. Bütün bişmiş dadlı pomidor. 180 dərəcədə sobada yarım saat qalacaqlar.

İspanaqlı bişmiş pomidor

Bu reseptin həyata keçirilməsi bir az zəhmət çəkəcək, lakin son nəticə əngəl çəkməyə dəyər. Burada da albalı pomidorları və ya digər kiçik pomidorlar tələb olunur - yarım kiloqramdan bir az az. Çörək qabı yağlanmış perqamentlə örtülür, üzərinə yarıya bölünmüş tərəvəzlər düzülür. Fırında qəribə dadlı bişmiş pomidor almaq üçün resept onlara zeytun yağı və dərhal bibər və duz səpməyi məsləhət görür. Onları qısa müddətə - 20 dəqiqəyə qədər bişirmək lazımdır. Hazırlıqdan qısa müddət əvvəl, təxminən 300 q ispanaq eyni yağda bir qızartma qabda qızardılır (bir dəqiqə, artıq deyil). Yaşıllar geniş bir qaba qoyulur, üzərinə sobada bişmiş pomidor qoyulur. Feta pendirinin kubları (60 q), qızardılmış şam qoz-fındıqları (15 qram) pomidorların üzərinə qoyulur və bütün quruluşdan hazırlanmış bir sarğı ilə tökülür.yarım portağal suyu, öz qabığı, bir qaşıq şəkər, incə doğranmış kiçik qırmızı soğan, böyük bir qaşıq xardal, eyni miqdarda limon suyu, duz və istiot. Yeyə bilərsiniz!

İngilis səhər yeməyi: pomidor və yumurta

Dumanlı Albion sakinləri səhər yeməyi üçün sobada bişmiş pomidor yeyirlər. Bunu etmək üçün böyük pomidorlar bağırsaqdan çıxarılır: üstü kəsilir, nüvəsi diqqətlə çıxarılır və nəticədə yaranan "stəkanlar" bir çörək qabına qoyulur. Onların hər birinə bir yumurta sürülür, üzərinə bir parça kərə yağı diqqətlə yapışdırılır. Duz və istiotu unutma! Belə pomidorlar 20 dəqiqə sobaya göndərilir; Temperatur 200 dərəcəyə təyin edilib. Əsl ingilis bişmiş pomidorları istəyirsinizsə, donuz dilimlərini çıxarmazdan əvvəl sobada qızardın və bir dilim qara çörəyin üzərinə tərəvəz ilə xidmət edin.

Bişmiş pomidor üçün yaşıl sous

Sobada bişmiş doldurulmuş pomidorları bişirsəniz daha maraqlı yemək əldə etmək olar. Pomidorları müxtəlif məhsullarla başlaya bilərsiniz. Məsələn, badımcanı doğrayın, tez qızardın, "qablar" almaq üçün çıxarılan pomidor pulpa ilə birləşdirin, ədviyyatlarla (İtalyan otları mükəmməldir) və içliyi bir az daha bişirin. Kəsilmiş zirvələrlə örtülməli olan pomidorların üzərinə qoyulur. Fırında belə bişmiş pomidorlar öz ləzzətini yaşıl sousa borcludurlar. Reyhan, ispanaq və sarımsaqdan hazırlanır, blenderdən keçirilir. Nəticədə püresi artıq su buxarlanana qədər təxminən altı dəqiqə qaynadılır (sous qalın olmalıdır). Hazırlanmış pomidorlar sobaya yarım saat göndərilir. Çox qızdırmır - 150 dərəcəyə qədər. Artıq xidmət edərkən, onlar sous ilə tökülür. Nəzərə alın ki, onlar isti yeyilməlidir.

Ət sevənlər

Yalnız vegetarian yeməkləri ilə kifayətlənmək istəmirsinizsə, qiymə mal əti alın və ya özünüz hazırlayın. 2: 1 nisbətində qaynadılmış düyü ilə birləşdirilməlidir, doğranmış soğan, kəklikotu, sarımsaq və pomidordan çıxarılan orta əlavə edin. Fırında bişmiş doldurulmuş pomidorların sobada dağılmaması üçün onları iynə və ya diş çubuğu ilə vurmaq lazımdır. Pomidorlar bir qəlibə qoyulur, onlardan kəsilmiş "qapaqlar" ilə örtülür, kəklikotu ilə sürüşdürülür. Tavanın dibinə bir az su tökülür. Dörddə bir saatdan sonra bişmiş tərəvəzlər hazırdır (temperaturu 180 dərəcə təyin etsəniz).

Göbələk dolması

Sobada bişmiş və şampinonlarla doldurulmuş asan və tez doldurulmuş pomidor. Göbələklər (bir çox pomidor üçün 300 q kifayətdir) incə doğranır və iki doğranmış soğan və iki diş sarımsaq ilə qızardılır. Hazır “qiymə”yə xırda doğranmış göyərti və ədviyyatlar əlavə edilir. İçlik pomidorun içinə qoyulur, üstünə bərk pendir sürtülür və bir qaşıq mayonez tökülür. Fırın 180 dərəcəyə qədər qızdırılır. Orta ölçülü pomidorlar dörddə bir saat bişirilir. Böyük nümunələrə rast gəlsəniz, vaxtı iyirmi dəqiqəyə qədər artırın. Bişmiş daşıyacağınız zamansobada pomidorları stolun üstünə qoyun, üzərinə xama qoyun və üzərinə göyərti səpin.