2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Beetroot ənənəvi olaraq təravətləndirici yay yeməklərindən biri hesab olunur. Və nə qədər evdar qadın, bir çox resept. Bəziləri onu parlaq tərəvəzli okroşka şəklində hazırlamağı xoşlayır, digərləri isə ət bulyonundan əsas götürərək borş kimi bişirirlər. Ancaq yenə də çuğunduru düzgün bişirmək üçün hər hansı əsas prinsiplər varmı? Texnologiyada tamamilə fərqli olan iki yemək üçün reseptlər verdik. Onların hər ikisinə haqlı olaraq “soyuq çuğundur” deyirlər. Bunu necə bişirmək olar, məqalədən öyrənəcəksiniz. Tövsiyələrə əməl edin və eyni zamanda hər bir yeməyə öz ləzzətinizi gətirərək yaradıcı olun.
Birinci resept. Soyuq çuğundur: yay şorbasını yarım saatda necə bişirmək olar?
Bu təravətləndirici yeməyin bişirmə texnologiyası daha çox okroşka kimi inqrediyentləri qarışdırmağa bənzəyir. Əslində bu üsulu yemək adlandırmaq olmaz. İşin mərhələlərini görən cahil insanlara kənardan tərəvəz salatı hazırladığınız görünəcək. Tərkibi dad üstünlüklərindən asılı olaraq tamamilə fərqli qəbul edilə bilər. Ən əsası - çuğunduru unutma. Bu yeməyin parlaq tünd qırmızı rəngini əldə etmək üçün o, sürtgəcdən keçirilmiş kütlə şəklində təqdim edilir.
Beləliklə, bütün inqrediyentləri əvvəlcədən hazırlayın ki, tamamilə soyusun və daha yaxşı olar ki, soyusun. Maye əsas kimi adi sudan istifadə edin. Ondan 3 litr götürün və bir az duz əlavə edərək qaynadın. 3-4 orta boy kartof və 2 şirin yerkökü qabığı tam bişənə qədər qaynadın. Soyuduqdan sonra onları soyun və kublara kəsin. 1 ədəd çuğunduru başqa bir qazanda qaynadın. Tünd, parlaq bir rəngə sahib olan bir tərəvəz götürmək daha yaxşıdır. Qabıqdan təmizləndikdən sonra orta bir qızartma qabına sürtün və yerkökü və kartof ilə bir qazana tökün. Dərhal soyudulmuş məhlulu tökün və qarışığa 1 natamam xörək qaşığı tökərək bir kepçe ilə yaxşıca qarışdırın. bir qaşıq limon turşusu. Yay şorbası dəmlənərkən, 2 təzə orta xiyar zolaqlara doğrayın. Çuğunduru dadın. Şirin və eyni zamanda orta dərəcədə turş olmalıdır. Tavaya xiyar və doğranmış bir dəstə göyərti (şüyüd, soğan, cəfəri) tökün. Hər bir boşqabda yarım bərk qaynadılmış yumurta ilə xidmət edin.
Resept 2. Soyuq çuğundur. Sufle püresi necə bişirilir
Bu yeməyi təsvir edilən texnologiyaya uyğun hazırlamaq daha çox vaxt aparacaq, çünki xırdalanmış məhsullar əvvəlcə qaynadılıb, sonra sufleyə bənzər kütləyə çevriləcək. Baxmayaraq ki, bu yay şorbası teksturasına və görünüşünə görə əvvəlkindən tamamilə fərqlidir.onun adı eynidir - çuğundur. Onu necə bişirmək olar? Çox sadə.
Bütün tərəvəzləri (təzə yerkökü, şirin bibər, orta boy soğan, kartof kök yumruları) bərabər nisbətdə götürün, bu halda 2 ədəd. Onları soyun, böyük kublara kəsin və 3 litr soyuq su tökün. Orada 1 böyük doğranmış çuğundur qoyun. Tərkibləri tam hazır olana qədər kütləni bişirmək üçün qoyun. Qarışığı bir az soyuduqdan sonra 2-3 soyulmuş və doğranmış təzə pomidor əlavə edin və sonra hər şeyi bir qarışdırıcı ilə hamarlanana qədər döyün. Duz, bibər dadmaq və yenidən qaynatmaq. Soyudulmuş çuğunduru xama ilə bəzəyərək xidmət edin. Qənaətbəxş və faydalı! İndi soyuq çuğunduru necə bişirəcəyinizi bilirsiniz.
Tövsiyə:
Müxtəlif üsullarla dadlı inci arpa şorbasını necə bişirmək olar
Ən iştahaaçan ət suyu ilə arpa şorbasıdır. Amma o, yaxşı və arıqdır. Aroma və ləzzət müxtəlifliyi üçün kökləri, daha aydın bir rəng üçün isə yerkökü qoymağı unutmayın. Süd mətbəxini sevənləri də sevindirə bilərik: məqaləmizdən südlü arpa şorbasını necə bişirəcəyinizi öyrənəcəksiniz
Çuğunduru necə bişirmək olar: maraqlı reseptlər, xüsusiyyətlər və rəylər. Çuğundur ilə qırmızı borsch necə bişirilir
Çuğundurun faydaları haqqında çox danışılıb və insanlar bunu çoxdan qeyd ediblər. Digər şeylər arasında, tərəvəz çox dadlıdır və qablara zəngin və parlaq rəng verir, bu da vacibdir: məlumdur ki, yeməyin estetikası onun iştahını və buna görə də dadını əhəmiyyətli dərəcədə artırır
Qabartma tozu nədir, onu necə əvəz etmək olar və evdə necə bişirmək olar?
Müasir bişmiş məhsulların əksəriyyəti mayasız xəmirdən hazırlanır. Bəs onu bu qədər məsaməli və havadar edən nədir? Bunlar hər hansı bir tortun 2 əsas sirridir - yaxşı döyülmüş yumurta və tərkibində qabartma tozunun olması. Onun istehsalı üçün ilk patenti yalnız 1903-cü ildə məşhur "Dr. Oetker" brendinin banisi əczaçı Avqust Oetker alıb. Buna baxmayaraq, bəziləri hələ də resepti oxuyarkən qabartma tozunun nə olduğu və onu necə əvəz etmək olar sualı yaranır
Bişmiş pomidor: onları sobada müxtəlif üsullarla bişirmək olar
Bişmiş istənilən tərəvəz çox yönlüdür. Onlar yan yemək kimi xidmət edə bilər və əla məzədir. Və müəyyən bir içlik ilə onlar tamamilə müstəqil (və çox dadlı!) Yeməkdir. Əksər evdar qadınlar bu məsələni yaxşı bilirlər. Ancaq ən çox onlar bişmiş və ya badımcan və ya bibərdir. Ancaq sobada bişmiş pomidor bu tərəvəzlər üçün olduqca uğurlu bir rəqabətdir. Və olduqca tez hazırlaşırlar
Sazan: balıqları müxtəlif üsullarla necə bişirmək olar
Bu yazıda sazan hazırlamaq üçün bir neçə resepti nəzərdən keçirməyi təklif edirik. Bu çay balığı dadlı və sağlamdır
