Zərif cheesecakes: peşəkardan resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Birdən dadlı bir şey yemək istəyiniz yaranarsa, o zaman zərif cheesecakes bunun üçün ən uyğundur. Mövcud məhsullardan asılı olaraq istənilən resepti seçə bilərsiniz.

Tez və asan

Resepti sadə və xüsusi xərc tələb etməyən adi tender cheesecakes bişirməyin ən asan yolu. Belə yemək üçün əsas məhsullar: 0,5 kiloqram kəsmik, 75 qram şəkər, 2 yumurta, bir stəkan un və 6 qram soda.

İş, həmişə olduğu kimi, əsas məhsulla başlayır.

1. Kəsmik dərin boşqaba qoyulmalı və çəngəl ilə yaxşıca yoğrulmalıdır.
2. Çay yumurtaları şəkərlə qarışdırıcıda çalın.
3. Məhsulları birləşdirin.
4. Qalan inqrediyentləri əlavə edin və yaxşıca qarışdırın.
5. Bir boşqabın üzərinə ayrıca bir az un tökün.
6. Qarışığın bir hissəsini bir xörək qaşığı ilə götürün. Yaranan parçanı bir boşqaba qoyun və una yuvarlayın. Bundan sonra əllərinizlə bir top düzəldin və sonra onu bir qədər düzəldin.
7. İş parçasını bitki yağında hər iki tərəfə az odda qızardın.

Bnəticədə, bir qayda olaraq, çox dadlı, tender syrniki əldə edilir. Resept yaxşıdır, çünki hər hansı bir evdar qadın həmişə stokda lazımi məhsullara malikdir. Bundan əlavə, bütün proses 20-30 dəqiqədən çox çəkmir.

Vacib əlavə

İstəsəniz, zərif cheesecakes hazırlanan xəmirin tərkibini bir az da əlavə edə bilərsiniz. Resept yalnız bir tərkib hissəsi ilə fərqlənəcək. Bu zaman məhsulların aşağıdakı nisbətinə riayət edilməlidir: 200 qram kəsmik üçün bir xörək qaşığı un və şəkər, 1 yumurta, 35 qram bitki yağı, bir az duz və 8-10 qram vanil şəkər.

Bu halda bişirmə üsulu belə görünəcək:

1. Əvvəlcə kəsmiki duz və şəkərlə birlikdə xırdalayın ki, kütlə topaqsız olsun.
2. Qalan inqrediyentləri əlavə edin və hamar xəmir yoğurun.
3. Süfrəni azca un səpin, üzərinə xəmiri 4-5 santimetr qalınlığında kolbasa şəklində yayın.
4. Hərtərəfli dairələr yaratmaq üçün iş parçasını bıçaqla diqqətlə kəsin.
5. Parçaları un halına salın və əvvəlcədən isidilmiş tavaya qoyun. Hər iki tərəfə yağda qızardın.
6. Bundan sonra ocağı söndürün, tavanı qapaqla möhkəm bağlayın və hazır cheesecakes bir az isinsin.

Bu yeməyi xama və ya sevdiyiniz mürəbbə ilə təqdim etmək daha yaxşıdır. Amma siz onlarsız da edə bilərsiniz, çünki hazır məhsul sulu kəsmik çörəklərinə bənzəyir.

Peşəkar sirr

Bir çox kulinariya mütəxəssisləri deyirlər ki, əsl cheesecakes unla hazırlana bilməz."Turşu süd məhsullarından tender pancake" resepti bir qədər fərqli tərkib təmin edir: 600 qram təzə kəsmik, 30 qram irmik, bir az duz, 3 toyuq yumurtası, 75 qram şəkər, kişmiş, bitki yağı və vanilin üçün. bıçağın ucu.

Bişirmə prosesi:

1. Toyuq yumurtaları mikser və ya blenderlə çalın.
2. Daim qarışdıraraq kiçik hissələrə manna əlavə edin.
3. Kəsmiyi şəkər, vanil və duz ilə qarışdırın.
4. Kəsmiyi yumurta qarışığı ilə birləşdirin, kişmiş əlavə edin və hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Bundan sonra xəmirin bir müddət dayanmasına icazə verilməlidir ki, taxıl bir az şişsin və sonra dişlərə çırpılmasın.
5. Alınan kütlədən əllərinizlə blankları formaya salın, sonra hər iki tərəfə yağda qızardın.

Çox sulu iştahaaçan sirniki çıxır. "Tender fritters" resepti irmikdən istifadə edərək hazır məhsulu havadar delikatesə çevirməyə imkan verir ki, onun da adı öz sözünü deyir.

Fərdi variant

Sizə kifayət qədər qeyri-adi, lakin çox zərif kəsmikli pancake bişirməyə imkan verən başqa üsul da var. Resept sadədir və aşağıdakı maddələr tələb olunur: 300 qram dənəvər kəsmik üçün bir yumurta, 75 qram irmik və şəkər, bir az vanil, bir çay qaşığı qabartma tozu, bir desert qaşığı kakao tozu, həmçinin bir çimdik duz və bir az darçın.

Bu variantın fərqli xüsusiyyəti yumşaq kəsmikli pancakelərin hazırlanma üsuludur. Resept sobanın istifadəsini nəzərdə tutur,amma əvvəlcə:

1. Kəsmik ələk və ya adi çəngəl ilə yaxşıca qarışdırılır.
2. Bir addımda bütün komponentləri siyahıya uyğun əlavə edin və nəticədə homojen plastik kütlə hazırlayın. Yemək bir az fərqli ola bilər. Bunu etmək üçün, yarımfabrikatı iki hissəyə bölmək və onlardan yalnız birinə darçın ilə kakao tökmək lazımdır. Ancaq istəsəniz, onsuz da edə bilərsiniz.
3. Muffin qablarını bitki yağı ilə yağlayın və hazır məhsulun çıxarılmasını asanlaşdırmaq üçün irmik səpin. Əgər qablar silikondan hazırlanırsa, bu proseduru istisna etmək olar.
4. Hazırlanmış formaları qarışımla doldurun və sobaya qoyun, 180 dərəcəyə qədər qızdırın.

30 dəqiqədən çox olmayan bişirin. Bundan sonra, hələ də isti möcüzə cheesecakes çay və ya qəhvə ilə masaya təqdim edilə bilər.

İpucu ilə resept

Təcrübəli sahibə işi götürərsə, şərhlər artıqdır. Ancaq təcrübəsiz aşpazlar da tender cheesecakes bişirməyə cəhd edə bilərlər. Fotoşəkilli bir resept, ardıcıllığı pozmadan hər şeyi necə düzgün edəcəyinizi izah edəcəkdir. Əvvəlcə məhsullar üçün ehtiyat toplamaq lazımdır. 500 qram kəsmik üçün 6 yumurta, 100 qram un, duz, 30-40 qram xama və bir az şəkər lazım olacaq.

1. Bütün inqrediyentləri dərin bir qaba tökün və yaxşıca qarışdırın.
2. Tavanın üzərinə bir az bitki yağı tökərək qızdırın.
3. Üzerinə kəsmik kütləsini qaşıqlayın və qapağın altında hər iki tərəfə qızardın.

Pendirli kekslər pancake və ya kiçik formada hazırlana bilərpancake, mürəbbə və ya xama ilə xidmət edin. Çoxları uşaqlıqdan bu seçimi xatırlayır. Qayğıkeş analar və məktəbəqədər müəssisələrin aşpazları kəsmikin faydalı xüsusiyyətlərindən bu şəkildə istifadə edirdilər. Onlar bunu ləzzətli səhər yeməyinə və ya yuxudan sonra yüngül günorta qəlyan altısına çevirdilər.

Vegetarian seçimləri

Bəzi qidaları yeyə bilməyən qruplar var. Bu vəziyyətdə kəsmikdən zərif cheesecakes necə bişirirlər? Fotoşəkilli bir resept bu yeməyi, məsələn, yumurta olmadan necə edəcəyinizi sizə xəbər verəcəkdir. Bu seçim mütləq vegetarianlara və kilsə orucunun bütün şərtlərinə ciddi şəkildə riayət edənlərə müraciət edəcəkdir. Bu vəziyyətdə işləmək üçün sizə 360 qram kəsmik (yağ tərkibi 17 faizdən çox olmayan), bir xörək qaşığı un, 10-15 qram şəkər və bir az duz lazımdır.

Proses dörd mərhələdə baş verir:

1. Bütün inqrediyentləri bir qaba qoyun və kartof itələyici ilə əzin.
2. Xəmiri rulon halına salın, sonra iti bıçaqla 1-1,5 sm qalınlığında dairələrə kəsin.
3. Blankları unla səpin.
4. Hazırlanan məhsulu istənilən bitki yağı ilə tavada qızardın.

Qapaqla örtməyin - beləliklə cheesecakes daha yaxşı qızaracaq. İstəyirsinizsə, xəmirə təzə giləmeyvə və ya meyvələrdən püresi əlavə etmək olar. Qışda isə quru ərik və ya kişmişdən istifadə etmək daha yaxşıdır.