2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Bəlkə bütün insanlar yarım hisə verilmiş kolbasanı sevir, lakin onun tərkibi və saxlanma qaydaları haqqında nə qədər məlumatlıdırlar? Kreml kolbasasının nümunəsindən istifadə edərək oxşar nüanslarla məşğul ola bilərsiniz. Aşağıda məhsulun tərkibində hansı elementlərin olması, eləcə də onun hansı şəraitdə saxlanması barədə danışacağıq.
Tərkibi
"Kreml" kolbasasının tərkibinə aşağıdakı elementlər daxildir:
- kesilmiş ət 61% (mal əti, donuz əti, quş əti);
- yağ;
- protein stabilizatorları;
- yağsız süd tozu;
- nişasta (kartof);
- süfrə duzu;
- müxtəlif ədviyyatlar (keşniş, bibər, qoz və s.);
- düyü;
- rəng düzəldici.
Məhsulun tərkibində BJU-nun (zülallar, yağlar, karbohidratlar) tərkibini də qeyd etmək lazımdır. 100 qram kolbasa üçün 13 qram protein, 50 qram yağ və 0 qram karbohidrat var. Məhsulun kalori miqdarı 502 kaloridir. "Kreml" kolbasa 420 qramlıq məhsullarda istehsal olunur.
Saxlama şərtləri
İlk növbədə edə bilərsinizyarı hisə verilmiş kolbasaların saxlanması üçün əsas məsləhətləri nəzərdən keçirin. Bunlara aşağıdakı elementlər daxildir:
- Əgər kolbasa kəsilibsə, o zaman kəsimi yumurta ağı ilə səpmək olar - bu, məhsulun qurumasına imkan verməyəcək.
- Əgər kolbasa kiflənibsə, o zaman onu 5 dəqiqə duzlu suya salmaq lazımdır. Bundan sonra qəlib adi bir parça ilə asanlıqla silinə bilər.
- Məhsulun bir tərəfi yıxılıbsa, o zaman soyuq süd olan qaba 30 dəqiqə qoyulmalıdır - bundan sonra kolbasa çıxarılıb yeyilə bilər.
Əgər konkret olaraq "Kreml" kolbasasından danışsaq, onda onun istehsalçısı məhsulun saxlanması ilə bağlı aşağıdakı tövsiyələri verir:
- 0-6 dərəcə temperaturda və 75%-dən 78%-ə qədər rütubətdə kolbasanın saxlama müddəti 15 gündür.
- Məhsul vakuumda və ya qoruyucu qablaşdırmadadırsa, saxlama müddəti 28 günə qədər ola bilər.
Buna baxmayaraq, raf ömrünü ifrat rəqəmlərə çatdırmamaq daha yaxşıdır - kolbasanı mümkün qədər tez yemək tövsiyə olunur, çünki zaman keçdikcə faydalı xüsusiyyətlərini itirməyə başlayır.
Tövsiyə:
Günəbaxan yağının saxlama müddəti, saxlama şəraiti və xüsusiyyətləri
Günəbaxan yağı hər mətbəxdə olur. Yalnız yeməkdə deyil, həm də kosmetologiyada və tibbdə istifadə olunur. Tərkibində vitaminlər, makro və mikroelementlər, yağ turşuları olduğu üçün günəbaxan toxumu məhsulu bir sıra xəstəliklərin qarşısının alınmasına kömək edən müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir. Günəbaxan yağının istifadə müddəti bitdikdən sonra onun tərkibində olan faydalı maddələrin bir hissəsi azalır
Əhəng yarpaqları: xüsusiyyətləri, tətbiqi, yığımı və saxlama qaydaları
Tayland yeməkləri çox vaxt müxtəlif ədviyyatlardan istifadə edir. Əhəng yarpaqları unikal, misilsiz dadı və zəngin vitamin kompleksi sayəsində xüsusilə məşhurdur. Kaffir əhəng rue ailəsindən sitrus ağacıdır. Onun meyvələri əhəngə bənzəsə də, çox turş dadı olduğundan praktiki olaraq yemək üçün istifadə edilmir
Bal: saxlama və saxlama müddəti
Bal müalicəvi xüsusiyyətlərini itirmədən çox uzun müddət saxlanıla bilən nadir məhsuldur. Rusiyadakı rahiblər onu iki və ya üç il qocaldıqdan sonra yeməyə üstünlük verirdilər. Bəzi mütəxəssislərin fikrincə, düzgün saxlanmış bal təbii yetişmə prosesinə görə daha zəngin dad və zərif qoxuya malikdir
Rublevsky kolbasa (MPZ "Rublevsky"), kolbasa, kolbasa və deli ətləri: rəylər
Son vaxtlar inkişaf edən qeyri-adi maliyyə vəziyyətinə baxmayaraq, ruslar zaman-zaman özlərini kolbasa da daxil olmaqla dadlı ət delikatesləri ilə əyləndirirlər. İstehlakçılar bəzən çətin seçimlərlə üzləşirlər. Böyük bir çeşidlə necə məşğul olmaq olar? Burada ətraflı təhlil zəruridir. MPZ "Rublevsky" dən ət delikateslərini nəzərdən keçirək
Tort və xəmirlərin saxlama müddəti: saxlama xüsusiyyətləri və tövsiyələr
Tədbirdən dərhal əvvəl tort almaq və ya hazırlamaq ən yaxşısıdır və onun ən yaxşı şəkildə qorunması üçün bir sıra məcburi tövsiyələrə əməl edin
