Quru ərikləri necə seçmək olar: faydalı məsləhətlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Qurudulmuş meyvələr orqanizmi lazımi mikroelementlərlə zənginləşdirmək üçün faydalı vasitədir. Bir minillikdən artıqdır ki, quru alma, armud, gavalı və ərik insanı vitamin çatışmazlığından xilas edir. Quru əriklərdən danışaq. Daha doğrusu, faydalı olan və qurudulmuş meyvə kimi qürurverici ünvana cavab verən quru ərikləri necə seçmək barədə.

Quru əriklərin faydaları

Məhsulun faydalı xüsusiyyətlərinə aydınlıq gətirməzdən əvvəl xatırladaq: ərik qurusu quru ərikdir. Bundan həzz alan bir insan immunitet sisteminin güclənməsini və ürək əzələsinin işində yaxşılaşma əldə edir. Quru meyvələri qoz-fındıq və əsl bal ilə qarışdıraraq yemək faydalıdır. Belə bir vasitə uzun müddət bərpaedici, güc verən və ümumi vəziyyəti gücləndirən hesab edilmişdir.

Budur bədənə fayda verən şeylərdən bəziləri:

• Yuxarıda qeyd olunan quru meyvələrin həlimi orqanizmdən artıq mayenin çıxarılmasına kömək edir.
• Ərik bəzi xolesterolu çıxarır (müntəzəm istifadə edildikdə).
• Ərik qurusu meyvəsi olduqda endokrin sistemin fəaliyyəti tənzimlənir.
• Meyvənin pulpasını təşkil edən karotenoidlərin kömək etdiyinə inanılır.normal görmə.
• Hipertoniya xəstələri üçün quru ərikdən istifadə təzyiqin normallaşması deməkdir.

Ancaq öz orqanizminizi lazımi faydalı elementlərlə zənginləşdirmək üçün quru ərik seçməzdən əvvəl mütəxəssislə məsləhətləşməyi unutmayın.

Quru ərik istifadə edin

Bu quru meyvədən salatların hazırlanmasında istifadə edin. Az miqdarda meyvənin əlavə edilməsi məzəni daha maraqlı edir və yeni dad birləşmələri ilə zənginləşdirir. Quru ərik sağlam desertlər hazırlayır.

Çörək bişirməkdə də kifayət qədər populyardır: bir çox insanlar quru əriklərin doldurulmasını xoşlayır. Düzgün qidalanmaya diqqət yetirənlər üçün quru ərik səhər yeməyinə əla əlavədir - yulaf ezmesi və ya düyü sıyığı. Sağlam qəlyan altı üçün gün ərzində bir neçə quru ərik istifadə edilə bilər.

Quru ərik

Ancaq orqanizmin bu quru meyvədən zərərli təsirlərindən daha çox fayda əldə etməsi üçün quru ərikləri düzgün seçməyi bilmək lazımdır. Təəssüf ki, bu gün kimya sənayesi meyvələri müalicə etmək və ya qurutmaq kimi zahirən zərərsiz görünən bir üsula əl atıb. Gəlin iki qurutma üsulunu müqayisə edək.

Klassik (faydalı yol)

Cənub günəşinin bütün gücünü özünə hopdurmuş yetişmiş, şirəli meyvələr əsrlər boyu olduğu kimi - çürümədən və digər xoşagəlməz sürprizlər olmadan quru ərikləri seçmək üçün yığılır və yoxlanılır. Qurumaq üçün yararsız ərikləri çıxardıqdan sonra, yalnız olmağa layiq olanlarsağlam məhsul. Əvvəllər həşəratların işğalından bir parça ilə örtülmüş birbaşa günəşə qoyun. Əriklər bütün nəmlik meyvəni tərk edənə qədər bu şəraitdə olacaqlar.

Hazır məhsul ən çox tünd qəhvəyi rəngə malikdir. Tezgahda çox solğun, sarımtıl rəngli quru əriklərə rast gəlinir. Eyni şəkildə, lakin müxtəlif meyvələrdən əldə edilir. Onu düzgün seçmək üçün yadda saxlamaq lazımdır ki, bu, normal hesab edilən, lakin narıncı olmayan solğun bir kölgədir (sarı quru əriklərdə) - ikinci ərik qurutma üsulunun əlamətidir.

Müasir sürətli trek

Çox yetişməmiş meyvələr yığılır, xüsusi məhlulda (kükürd dioksid) isladılır. Əriklər daha sonra böyük sobalarda qurudulur. Çıxış xoş bir kölgənin qurudulmuş meyvələridir (parlaq narıncı). Belə quru əriklər parlaq səthə və ona dioksid verən turş dada malikdir.

Quru meyvənin belə hazırlanması prinsipi faydalı maddələrin insan orqanizminə daxil olmaq şansını belə qoymur. Amma müasir texnologiya ilə hazırlanmış ərik qurusunun bağırsaqlarında çox olan kükürd dioksid orqanizmə nüfuz edərək onun işini pozacaq. Bu maddənin yığılması ciddi fəsadlarla doludur.

Kimyasız ərik qurusu necə seçilir

Faydalı quru əriklərin şəkli gözəlindən heyrətamiz dərəcədə fərqlənir.

1. Real həyatda məhsuldan imtina etməyə imkan verən ilk şey onun görünüşüdür. Quru əriklərin parlaq çalarları olmamalıdır. Bu gün bəzi türk istehsalçıları qəhvəyi quru ərik təklif edirlər. təcrübəsizalıcı tez-tez bu hiyləyə düşür. Amma rənglə yanaşı, qurudulmuş meyvələrin ümumi vəziyyətinə də diqqət yetirmək lazımdır. Əsas odur ki, şübhəli parıltı yoxdur.
2. Yeri gəlmişkən, səthi bitki yağı ilə yağlamaqla parlaq məhsul əldə etmək olar. Daha ağır hallarda, bu, tamamilə hər hansı bir yağ və ya daha pis ola bilər - parafin.
3. Şəkərli quru ərik bizə lazım olan şey deyil. Bazarda birinə rast gəlsəniz, onu tərk etməkdən çekinmeyin. Sözün tam mənasında qurudulmuş meyvə deyil. Bu, əslində, quru ərik əsasında hazırlanmış şirin konfetdir. Üzərinə şəkər tozu səpilir və ya şərbətdə isladılır.
4. Ətir - şərab yoxdur.
5. Keyfiyyətli məhsulda zibil və həşərat yoxdur. Quru əriklər islanandan sonra çökəcək çox kir qalmamalıdır.
6. Doğranmış quru meyvələri almamaq daha yaxşıdır: çox güman ki, belə quru əriklər kəsilib qurudulmuş xarab əriklərdən hazırlanıb.

İndi kimyasız ərik qurusunun necə seçiləcəyi bəlli olduğu üçün bazara gedə bilərsiniz.