Pəhrizli vinaigrette necə bişirilir

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Pəhrizli vinaigrette məşhur salatdır, adətən duzlu kələm, turşu, çuğundur və kartof əlavə edilərək hazırlanır. Yemək digər maddələrlə, məsələn, qaynadılmış yerkökü və ya yaşıl noxud ilə tamamlanır. Ancaq Avropa mətbəxində vinaigrette kimi salat yoxdur. Burada şərab sirkəsi, duz, zeytun yağı və istiot əsasında hazırlanan sousdur. Pəhrizli vinaigrette bişirmək qərarına gəlsəniz, resept seçməlisiniz.

Klassik resept

Hamıya məlumdur ki, kərə yağı və kartoflu vinaigrette kalorililiyi o qədər də yüksək deyil. Buna görə də, bu yemək çox məşhurdur. Onun hazırlanması üçün sizə lazım olacaq:

1. 1 qaynadılmış kartof.
2. 1 qaynadılmış çuğundur.
3. 1 qaynadılmış kök.
4. 1 xörək qaşığı bir qaşıq qaynadılmış və ya konservləşdirilmiş noxud.
5. 1 xörək qaşığı bir qaşıq yağ. Bu halda kətan toxumu və ya zeytun yağı istifadə edə bilərsiniz.
6. Yaşıllar - şüyüd və ya cəfəri.
7. Duz.

Pişirmə addımları

Kərə yağı və kartof ilə vinaigrette kalorisi təxminən 74,2 kkal təşkil edir. Bu yemək tez-tez pəhriz qidalanmasında istifadə olunur. Salatı hazırlamaq çox asandır. Qaynadılmış tərəvəzlər soyulmalı və kəsilməlidirkublar. Bu zaman çuğunduru ayrıca qaba qoyub üzərinə yağ tökmək məsləhətdir. Beş dəqiqədən sonra komponentlər duz, noxud və yağ əlavə edilərək bir qabda qarışdırılmalıdır.

Pəhrizli vinaigrette

Beləliklə, pəhrizli vinaigrette necə bişirilir. Bunun üçün sizə lazım olacaq:

1. 100 q kartof.
2. 90 q çuğundur.
3. 60q yerkökü.
4. 60 q təzə xiyar.
5. 15 q bitki yağı.
6. Təzə salat.
7. 40q təzə pomidor.
8. Duz.

Bişirmə prosesi

Tərəvəzlər yuyulub qaynadılmalıdır. Çuğundur, kartof və yerkökü soyudulmalı və sonra kublara kəsilməlidir. Xiyarların qabığı soyulmalıdır. Onları da kublara kəsmək lazımdır. Kahı - xırda doğranmış.

Komponentlər dərin bir qabda birləşdirilməli və yağla ədv edilməlidir. Hazır salatın üzərinə təzə kahı yarpaqları ilə bəzəyə bilərsiniz.

Pəhrizli vinaigrette: kartofsuz resept

Bu salatı hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

1. 200 q yaşıl noxud.
2. 200q kərəviz sapı.
3. 1 qaynadılmış çuğundur.
4. 200 q təzə yerkökü.
5. 200 q duzlu kələm.
6. 1 xörək qaşığı bir qaşıq zeytun, günəbaxan, kətan yağı.
7. 2 xörək qaşığı. qaşıq limon suyu.

Bişmək necə

Başlanğıc üçün noxudu qaynadın. Eyni zamanda, suya bir az duz və şəkər əlavə etmək məsləhətdir. Kərəviz sapı, yerkökü isə incə doğranmalıdırtəmizləyin və yolda sürtün. Çuğundur qaynadılmalı və soyudulmalıdır. Bundan sonra tərəvəz soyulmalı və kublara kəsilməlidir. Artıq duzu çıxarmaq üçün duzlu kələmi yuyun.

Yekun olaraq, bütün komponentlər dərin bir qabda birləşdirilməli, limon suyu və yağ ilə ədviyyat edilməlidir. Xidmət vermədən əvvəl hər şeyi qarışdırın.

Yüngül vinaigrette

Daha yüngül salat hazırlamaq üçün hazırlayın:

1. 1 balqabaq.
2. 1 çuğundur.
3. 1 kök.
4. 1 yaşıl alma.
5. 200q dondurulmuş və ya yaşıl noxud.
6. 2 xörək qaşığı. günəbaxan və ya kətan yağı qaşıqları.
7. Duz.

Bişirmə

Pəhrizli vinaigrette olduqca sadə hazırlanır. Bu halda, yeməyi yüngül, lakin olduqca qənaətbəxş olur. Əvvəlcə balqabağı soyun və kublara kəsin. Bütün tərəvəzlər təzə alınır. Yerkökü və çuğunduru da soyub sürtgəcdən keçirmək lazımdır. Çörək qabı yağı ilə tökülməlidir, sonra doğranmış tərəvəzləri qoyun. Komponentlər 180 ° C-də bişirilməlidir. Bundan sonra tərəvəzlər soyumalıdır.

Onları salat qabına köçürmək olar. Burada noxud, duz və yağ da əlavə edilməlidir. Hər şeyi qarışdırın. Vinaigrette hazırdır.

Vineqret ilə boşaldılır

Bir çox dietoloqlar iddia edirlər ki, vinaigrette daimi istifadəsi ilə salat artıq üçüncü gün cansıxıcı olur. Eyni zamanda, porsiyalar avtomatik olaraq kiçilir, səs hissi azalır və bədən daha sürətli doyurulur.

Vinaigrette pəhrizi ən təsirli və faydalılardan biri hesab olunur. Lakinsui-istifadə edilməməlidir. Salatın tərkibinə çoxlu sayda faydalı komponentlər və vitaminlər daxildir. Bu, immunitet sistemini artırmağa və gücləndirməyə imkan verir. Belə bir pəhriz üç gündən çox deyil. Bu vəziyyətdə bədən təmizlənir. Üç gündən sonra normal pəhrizə keçə bilərsiniz.

Çuğundurun faydaları

Salat (pəhrizli vinaigrette) çuğundur sayəsində sağlam yeməkdir. Bu kök məhsulunda bir sıra PP və B vitaminləri var. Bundan əlavə, çuğundur pektin, fol turşusu, maqnezium, kalsium, kalium, fosfor, mis və yod mənbəyidir. Beetroot təkcə immunitet sistemini gücləndirməyə imkan vermir. Bu məhsul bədəndə və həzmdə metabolik prosesləri yaxşılaşdırmaq üçün bir vasitə kimi çıxış edir. Çuğundur köklükdən əziyyət çəkənlərin sağlamlığına müsbət təsir göstərir. Məhsul toksinlərin və mayelərin çıxarılmasını təşviq edir. Bununla yanaşı, bədəndən toksinlər atılır.

Qeyd etmək lazımdır ki, kök məhsulu ürək problemləri olanlar üçün də faydalıdır, çünki məhsul sonuncunun işini normallaşdırır, qan damarlarını gücləndirir və yeni qan hüceyrələrinin əmələ gəlməsini stimullaşdırır. Bu, hemoglobin istehsalını artırır. Buna görə də çuğundur tez-tez anemiyanın qarşısının alınması üçün təbii vasitə kimi tövsiyə olunur.

Nəhayət

Demək olar ki, hər kəs vinaigrette edə bilər. Müxtəlif reseptlər bütün ailənin bəyənəcəyi yeməyi tam olaraq seçməyə imkan verir. Bu salat normal həzm üçün sadəcə zəruri olan liflə zəngindir. Vinaigrette pəhriz imkan verirçox səy və əzab olmadan 2 kiloqrama qədər arıqlamaq üçün üç gün. Belə bir salat yeyərkən aclıq hissi yoxdur. Belə qısa müddət ərzində orqanizm demək olar ki, tam təmizlənir və yüngüllük hissi yaranır.