2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Sarımsaq qədim zamanlardan məlum olan bitkidir. Güclü, özünəməxsus aromanın və kəskin dadın sahibi olan sarımsaq məşhur bir ədviyyatdır və dünyanın bəzi mətbəxlərində istilik müalicəsinə məruz qalır, hətta müstəqil bir yeməkdir. Hər kəs sarımsağın əsas faydalı xüsusiyyətlərini bilir, lakin onun təhlükələri haqqında çox az adam eşitmişdir. Sarımsağın faydası və zərəri nədir və hansı hallarda yemək faydalı olacaq və hansı hallarda qəti şəkildə tövsiyə edilmir?
İlk növbədə sarımsağın məlum bakterisid xüsusiyyətlərini qeyd etmək lazımdır. Antiseptik uçucu maddələrin, onun kəskin kəskin iyini meydana gətirən fitonsidlərin olması səbəbindən sarımsaq soyuqdəymələrin qarşısını almaq üçün əla vasitədir. Soğan və sarımsaq kimi bakteriya öldürücü maddələrin müntəzəm istehlakı mövsümi xəstəliklər, qrip və SARS-dan qorunmaq üçün əla bir yoldur. Bundan əlavə, sarımsağın tərkibində bu məhsulun antimikrobiyal xüsusiyyətlərini daha da artıran təbii antibiotik olan allisin var. Sarımsaq yemək təkcə immunitet sistemini gücləndirməyəcək, həm də orqanizmi qrip və ya soyuqdəymədən sonra yaranan fəsadlardan qoruyacaq.
Nəhələ aşkar və məlum olandan əlavə, sarımsağın faydası və zərəri varmı? Faydalılıq mövzusunu davam etdirərək qeyd etmək lazımdır ki, sarımsağın qanı seyreltmə təsiri var, buna görə də onun müntəzəm istifadəsi trombozun əla qarşısının alınmasıdır. Sarımsaq həmçinin xolesterin və təzyiqi aşağı salır. Bundan əlavə, sarımsaq xərçəng və digər ciddi sağlamlıq problemlərinə səbəb olan hüceyrələrdə sərbəst radikalların əmələ gəlməsinin qarşısını alan təbii antioksidant olan seleniumla zəngindir. Həmçinin, sarımsaq mədə-bağırsaq traktının fəaliyyətini yaxşılaşdırmağa, infarkt və insultların qarşısını almağa kömək edəcək.
Qeyd etmək lazımdır ki, bütün bunlar ilk növbədə çiy sarımsala münasibətdə doğrudur. Təbii ki, adətən çiy yeyilir. Ancaq həmişə çiy sarımsaq yeyilmir. Beləliklə, Cənub-Şərqi Asiyanın bəzi xalqlarının, məsələn, Tayland xalqlarının mətbəxlərində qızardılmış sarımsaq məşhurdur
… yox, ədviyyat deyil - qəlyan altı! Sarımsağın qovrulması onun ləzzətini və ətirini yumşaldır, beləliklə onu yandırmadan və ya ağız qoxusundan təhlükəsiz şəkildə yeyə bilərsiniz.
Sarımsağın həm faydaları, həm də zərərləri elmi ictimaiyyət nümayəndələrinin çoxsaylı müzakirələrinin mövzusudur. Səbəb isə sarımsağın kifayət qədər faydaları ilə yanaşı, həm də zərər verə bilməsidir. Belə ki, sarımsaqda zəhərli sulfanil-hidroksil ionunun olması təfəkkür funksiyalarının pozulmasına, bəzi letarjiya və yuxululuğa səbəb ola bilər. Buna görə də sarımsağı yemək tövsiyə edilmirinsan düşüncəsinin tam aydınlığını və ən yaxşı cavabı saxlamalı olduqda.
Sarımsağın faydalarını və zərərlərini bilməklə, onun istifadəsi ilə bağlı bütün riskləri dərk edərək, onu yeməyə dəyər olub-olmadığını, əgər belədirsə, hansı hallarda özünüz müəyyən edə bilərsiniz.
Tövsiyə:
Tütü şokoladın faydaları və zərərləri nələrdir
Tütü şokoladın faydaları və zərərləri uzun müddətdir ki, bir çox ölkədə dietoloqlar üçün əngəl olub. Kütlələr arasında onun desert həmkarı böyük populyarlıq qazanıb. Yüngül acılıq biliciləri o qədər də çox deyil, amma mövcuddurlar. Axı, desert şokoladı ilə qara deyilən arasında nə fərq var? Sonuncu əhəmiyyətli miqdarda şəkərlə seyreltilir. Amma ağ zəhərdir. Bundan əlavə, belə bir dadlandırıcı əlavə kakao yağının orijinal dadını pozur
Xaşxaşın faydaları və zərərləri. Haşhaş toxumu: faydaları və zərərləri. Haşhaş toxumu ilə qurutma: faydaları və zərərləri
Haşhaş, mübahisəli xüsusiyyətlərinə görə mübahisəli bir şöhrət qazanmış heyrətamiz dərəcədə gözəl bir çiçəkdir. Hətta qədim Yunanıstanda insanlar bu bitkini zehni sakitləşdirmək və xəstəlikləri sağ altmaq qabiliyyətinə görə sevir və ona hörmət edirdilər. Xaşxaşın faydaları və zərərləri əsrlər boyu öyrənildi, buna görə də bu gün bu barədə çox məlumat toplandı. Uzaq əcdadlarımız da bu sirli çiçəklərin köməyinə müraciət ediblər. Təəssüf ki, bu gün az adam bu bitkinin insan orqanizminə müalicəvi təsirləri haqqında bilir
Qırmızı şərabın zərərləri və faydaları nələrdir
Tanrıların, padşahların və filosofların içkisi. Quru qırmızı şərabın faydaları və zərərləri nələrdir? Nə üçün Məhəmməd peyğəmbər möminlərə içki içməyi qadağan etdi? Böyük Plininin məşhur aforizmi necə səslənir?
Çörək sodasının zərərləri və faydaları nələrdir?
Çörək sodasının xüsusiyyətləri məhsulu gündəlik həyatda çox faydalı kimi xarakterizə edir. Bəs onun insan orqanizminə zərər verə biləcəyi doğrudur, yoxsa soda hələ də əvəzedilməz köməkçimizdir?
Soya ətinin zərərləri və faydaları nələrdir?
Məqalədə soya ətinin əsas xüsusiyyətləri təsvir olunur, tərkibi göstərilir. Soya ətinin müsbət və mənfi keyfiyyətləri müəyyən edilir
