Albalı ilə tort: şəkilli resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Portları xoşlayırsan? Bu sözlərlə çoxları zərif, havadar bir desert təsəvvür edir. Ancaq piroqlar çox fərqlidir - qapalı, açıq, şirin və ya duzlu doldurulma ilə. Yayın başlaması ilə evdar qadınlar ailələrini giləmeyvə ilə dadlı piroqlarla sevindirməyə başlayırlar. Çiyələk, moruq - bunların hamısının öz cazibəsi var. Ancaq albalı piroqları ən yaxşısıdır. Bu gün nəzərdən keçirdiyimiz reseptlər ən kiçik bir şübhə olmadan istifadə edilə bilər. Onlar köhnə, sübut edilmiş və etibarlıdır.

Ən asan seçim

Bu bişirmə üsulu evə gedərkən bir çanta albalı aldığınız və onunla nə edəcəyinizi düşündüyünüz zaman üçün uyğundur. Albalı pastası üçün resept məşğul evdar qadınlar arasında çox məşhur olacaq. Toplu şəkildə, yəni çox asanlıqla hazırlanır. Yuxarıdan xırtıldayan bir qırıntı ilə çıxır və içərisində şirəli və tenderdir. Siz aşağıdakıları etməlisiniz:

• Böyük bir qabda 150 qr un və irmik, həmçinin bir çay qaşığı qabartma tozunu qarışdırın.
• Bir paket kərə yağı sürtgəcdən keçirin.
• Hər şeyi qırıntılara çevirmək.
• Hazırlanma vaxtıdırayrıla bilən forma. Heç bir şey sızmaması üçün onu perqamentə bükmək lazımdır.
• Qarışığın yarısını kalıbın dibinə, üstünə isə 200 q çəyirdəkli giləmeyvə qoyun. Üstünə şəkər səpin, 150 qr olacaq.
• Qırıntıların qalan hissəsini doldurun.

Albalı pastası resepti çox uğurludur. Bunu sınamış hər kəs mütləq öz yemək kitabında qoyur. Sizdən artıq heç nə tələb olunmur. 180 dərəcədə 40 dəqiqə bişirilir.

Şokoladlı albalı tortu

Bu kombinasiya istənilən gurmenin xoşuna gələcək. Bu, demək olar ki, mürəkkəb toxunuşu olan bir keksdir. Bütün qonaqlar bu deserti dadsalar, sizdən albalı piroqunun reseptini soruşacaqlar. Eyni zamanda, olduqca sadə hazırlanır.

1. 2 yumurta və 100 q şəkəri əzin, bir az vanil əlavə edin. İndi üç yemək qaşığı bitki yağı və yarım stəkan qazlı su tökün. Bir az çırpın.
2. Ələkdən keçirərək, bir yarım stəkan un, 3 çay qaşığı kakao və bir çay qaşığı qabartma tozunu əlavə edin.
3. Bir az tünd şokoladı parçalara ayırın və xəmirə əlavə edin.

Sobanı əvvəlcədən 180 dərəcə qızdırın. Yaranan kütlə çörək qabının səthinə düzəldilməlidir və üstünə albalı qoyun. Toxum ilə 600 q giləmeyvə götürəcək. Bişirmək təxminən 50 dəqiqə çəkir. Tortun üstü qabıqla örtülmüşdür, lakin içərisində yumşaq və nəmli qalır.

Əzilmiş Piroq

Əgər siz zərif, qaymaqlı və əriyən deserti sevirsinizsə, bu seçim sizin üçündür. Albalı Qısa Çörək Reseptiaktuallığını heç vaxt itirməyəcək. Və bu versiyada o, xüsusilə yaxşıdır.

1. Bir paket kərə yağı masaya qoyaraq bişirməyə başlamalısınız ki, düzgün isinsin.
2. Bundan sonra kərə yağı stəkana qoyun, bir stəkan şəkər əlavə edin və çalmağa başlayın. Diqqətinizi ona çatdırırıq ki, kərə yağını marqarinlə əvəz etmək mümkün deyil. Dadı tam fərqli olacaq.
3. Çırmağa davam edərək 4 yumurtanı bir-bir qırın.
4. 200 q un və bir çay qaşığı qabartma tozu əlavə edin.

Əl ilə götürülə bilən kifayət qədər qalın bir kütlə çıxır. Uzun müddət qarışdırmaq lazım deyil, xəmir xoşuna gəlmir. Səhvlərin qarşısını almaq üçün resepti əvvəlcədən bir fotoşəkillə öyrənmək yaxşıdır. Albalı pastasını perqament üzərində bişirmək lazımdır, buna görə bir çörək qabını örtün. 450 q albalı götürün və onları daşlardan azad edin. İndi onları xəmirin üstünə qoyun, yüngülcə sıxın. Bu, giləmeyvə içəridə olması üçün edilməlidir. Piroqu təxminən 20 dəqiqə bişirin. Hazır məhsulu qril üzərinə qoyun. Dilimləməzdən əvvəl bir az soyumağa icazə verin.

Orijinal tort - ilbiz

Əgər siz giləmeyvəli piroqların heç kimi təəccübləndirməyəcəyini düşünürsünüzsə, deməli bu sizə lazım olan seçimdir. Tərkibləri olduqca adidir, lakin təqdimat çox maraqlıdır. Beləliklə, albalı tortu üçün addım-addım resept.

1. Əvvəlcə xəmiri hazırlamalısınız. Bunun üçün 5 stəkan unu 300 q marqarinlə xırda-xırda doğrayın.
2. 0,5 litr kefir əlavə edin.
3. Xəmiri yoğurun və bir saat soyuducuya qoyun.

Xəmir edərkənistirahət edərkən içliyi hazırlamaq lazımdır. Bunun üçün bir kiloqram çəyirdəkli albalı lazımdır. Giləmeyvələri dərhal onlardan ayırsanız, artıq suyu boş altmaq üçün əvvəlcə onları süzgəcə atın. Bundan sonra xəmiri böyük bir təbəqəyə yayın və 4 zolağa bölün. Hər birinə bir sıra albalı və 50 q şəkər qoyun. Boru hazırlamaq üçün hər bir şeridi diqqətlə xəmirlə örtün. İndi boruları dəyirmi bir formada spiral olaraq qoyun. Tortu 180 dərəcədə 30 dəqiqə bişirin. Kontekstdə sadəcə sehrli görünür. Belə bir desert hətta bayram süfrəsində verilə bilər. Çox dadlı çıxır.

Buludda albalı

Bu giləmeyvə xidmət etməyin ən yaxşı yolu nədir? Əlbəttə ki, onların kəsmiklərinin qarlı ağ lələk yatağında. Kəsmik və albalı piroqunun resepti sevimlilərinizdən birinə çevriləcək. Sağlam və inanılmaz dadlıdır. Uşaqlar kəsmik sevmirlərsə, o zaman bu ləzzətdən imtina etməyəcəklər.

1. Şəkər və kərə yağı (hər biri 150 q) çəngəl ilə ovuşdurun.
2. 3 yumurtanı çalın və üzərinə kərə yağı əlavə edin. Yenidən çırpın.
3. Bir stəkan un və yarım çay qaşığı qabartma tozu əlavə edin. Xəmiri diqqətlə yoğurun. Yumşaq olmalıdır.

İçliyi hazırlamaq üçün 150 q şəkəri 300 q kəsmiklə üyütmək lazımdır. Bu kütləyə 150 q xama əlavə edin. Ayrı-ayrılıqda, 500 q albalı hazırlayın (artıq çuxurlu). Formanı perqamentlə örtün. Xəmiri düzün və kənarlarını düzəldin. Albalı dibinə düzün, üstünə kəsmik kremi tökün. 170 dərəcədə təxminən 40 dəqiqə bişirin.

Yalnız bişirmək qalırşir. Bu olduqca sadə albalı pastası reseptidir. Daha quru desertləri sevirsinizsə, sobada daha 5 dəqiqə buraxa bilərsiniz. Qlazuru hazırlamaq üçün sizə kakao, yağ, xama və şəkər lazımdır. Kərə yağı əridin və bütün inqrediyentləri ona əlavə edin. Bundan sonra, piroqu yaxşıca buzlanma ilə doldurun və soyuducuda islatmaq üçün çıxarın.

Qat tort

Bu xəmiri bu gün istənilən mağazadan almaq olar, ona görə də uzun müddət mətbəxdə onunla qarışmağa ehtiyac yoxdur. Çay üçün cəld bir şey hazırlamaq istədiyiniz zaman bir paket qatıq xəmiri sizə kömək edir.

1. Xəmiri əritməlisiniz. Bunu etmək üçün sadəcə masanın üstünə qoyun və sonra iki hissəyə bölün. Biri digərindən bir qədər böyük olmalıdır.
2. Əksərini yuvarlayın və formaya salın.
3. Üstünə 400 q çəyirdəkli albalı qoyun, nişasta səpin.
4. 3 yumurta, 200 q xama və 120 q şəkər çalın. Bu qarışığı giləmeyvələrin üzərinə yayın.
5. İkinci vərəqi ilə örtün.
6. Kənarları yumşaq bir şəkildə birləşdirin. Tortu 30 dəqiqə bişirmək lazımdır. Hazır deserti xidmət etməzdən əvvəl sərinləmək məsləhətdir ki, qaynar şirəsi axmasın.

Tatlı tort inanılmaz dərəcədə dadlıdır. Xırtıldayan əsası, ən zərif içliyi və xoş turşluqlu giləmeyvə var. O, ilk dişləmədən qalib gəlir. Şübhəsiz ki, bu resept ailənizin sevimli reseptlərindən biri olacaq.

Yavaş ocaqda bişirilir

Əgər bu gün vaxtınız yoxdursa və axşam özünüzü təzə xəmir yeməkləri ilə sevindirmək istəyirsinizsə, o zaman bu işi mətbəx köməkçinizə həvalə edin. Multivarkaçətin işin öhdəsindən yaxşı gəlir. Əvvəlcə bir-iki stəkan albalı kəsin və süzgəcə qoyun. Şirəsi boşalarkən xəmiri hazırlaya bilərsiniz.

1. 2 yumurta və yarım stəkan şəkəri çalın.
2. 75 q yağ və bir stəkan kefir əlavə edin. Yenidən yaxşıca qarışdırın.
3. Qabartma tozu əlavə edin.
4. Yavaş-yavaş qarışığa 2 stəkan unu tökün, yaxşıca qarışdırın.

Multivarka qabının içini mütləq yağla yağlayın. Bu, tortun yapışmaması üçün edilir. İndi xəmirin yarısını düzün, üstünə giləmeyvə yayın və ikinci hissəsini tökün. Yavaş ocağı “Pişirmə” rejiminə yandırın və 60 dəqiqə bişirmək üçün buraxın.

Qış Albalı

Soyuq havanın ortasında yay deserti istəsəniz nə etməli? Dondurulmuş albalı ilə gözəl tort hazırlaya bilərsiniz. Resept də çox sadədir. Giləmeyvəni əritmək və toxumları çıxarmaq üçün bir az daha vaxt lazımdır. Əgər payızdan bəri bununla məşğul olmusunuzsa və dondurucuda çuxurlu albalı varsa, onları əritməyə belə ehtiyac yoxdur. Birbaşa buz "bunkerindən" pastaya gedəcəklər. Hərəkətləriniz:

1. Üç yumurta və 150 q şəkəri tüklü köpük halına gətirin. Deserti tüklü və ləzzətli etmək üçün qalın köpük lazımdır, çünki erkən dayanmayın.
2. 4 xörək qaşığı xama və bir xörək qaşığı yumşaq kərə yağı əlavə edin.
3. Yavaş-yavaş 300q un və qabartma tozunu əlavə edin. Göstərilən miqdar ehtiyacınız olandan fərqli ola bilər. Xəmir olmalıdırqaymaqlı, axıcı, lakin axıcı deyil.

Formanı perqamentlə örtün. Xəmirin yarısını içərisinə qoyun və yumşaq bir şəkildə düzəldin. Üzərinə albalı qoyun, onlara bir qaşıq şəkər və eyni miqdarda nişasta səpin. Qalan xəmiri tökün və 200 dərəcədə 40 dəqiqə bişirmək üçün sobaya qoyun. Hazır tortu şəkər tozu ilə səpmək olar. Amma onsuz da çox gözəl və dadlıdır. Mətbəxdəki ətir isə möhtəşəmdir.

Nəticə əvəzinə

Albalı ilə piroqlar heç vaxt öz aktuallığını itirməyəcək. Bu dadlı desert, orijinal və parlaqdır. Dadı daha da artırmaq üçün həmişə şokoladla doldurula bilər. Tortu havadar etmək üçün unu süzməyi unutmayın. Beləliklə, xəmiri oksigenlə doyurursunuz. Gilasın dadını xəmirdə vanilin və içlikdə darçın mükəmməl vurğulayır. Bu dad birləşməsini sevirsinizsə, o zaman özünüzdən həzz almayın.

Albalı piroqları üçün çoxlu reseptlər var. Bu gün biz klassik variantları araşdırdıq, onların hər biri artıq dəfələrlə sınaqdan keçirilmişdir. Yeni bir şey istəyirsinizsə, onlardan birini əsas götürərək etibarlı şəkildə sınaqdan keçirə bilərsiniz. Siz digər giləmeyvə, şokolad və ya qatılaşdırılmış süd əlavə edə bilərsiniz.