2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Kələm dolması adətən bişirmək üçün çox vaxt və səbr tələb edir. Axı, əvvəlcə kələmi qaynatmaq lazımdır, sonra adətən kıyılmış ət, soğan, düyü və ədviyyatlardan ibarət olan içliyi hazırlamaq lazımdır. Və yalnız bundan sonra məhsulları kələm yarpaqlarına büküb hazırlamağa başlayırlar. Məqalədə kələm rulonlarını necə bişirmək barədə tövsiyələr verəcəyik. Onlara sadiq qalmaqla, həqiqətən dadlı yemək hazırlaya bilərsiniz.
Kələm rulonlarını necə bişirmək olar: məsləhətlər
Təcrübəli evdar qadınlar bu gözəl yeməyi hazırlayarkən bir neçə sirrdən istifadə edirlər. Əlbəttə ki, bişirməyə başlamazdan əvvəl, kələm rulonlarını bişirmək üçün nə qədər vaxt lazım olduğunu öyrənməlisiniz. Müddət bir neçə amildən asılı olacaq:
- Yeməyin bişdiyi sousun tərkibi. Xama və ya düz suda, kələm rulonları daha sürətli hazır olacaq. Qalın pomidor sousundan istifadə etsəniz, daha çox vaxta ehtiyacınız olacaq.
- Pişirmə üsulu. Qaynatma ilə yanaşı, kələm rulonları da sobada və ya buxarda bişirilə bilər. Əvvəlcə zərfləri qızardsanız, bişirmə vaxtı əhəmiyyətli dərəcədə azalacaq. Ən uzun kələm rulonları buxarda bişiriləcək.
- İçlik keyfiyyəti və tərkibi. Ətdən əlavə, doğranmış tərəvəzlər tez-tez doldurucu kimi qəbul edilir.və ya göbələk. Bəzi gurmeler hətta qiymə balıq ilə kələm rulonları hazırlayırlar. Çox vaxt, əlbəttə ki, ət məhsullarını bişirərkən tələb olunacaq. Bişirməzdən əvvəl onları tavada yağda qızartmaq məsləhətdir.
Pomidor sousunda kıyılmış ətli kələm rulonlarını necə bişirmək olar
Düyü adətən doldurucu kimi istifadə olunur. Kıyılmış ətlə qarışdırmazdan əvvəl onu yarı bişənə qədər əvvəlcədən qaynadıb soyuq axan su ilə yaxalamaqla sərinləmək daha yaxşıdır. Bükülmüş zərflər dərin bir qazanda təbəqələrə qoyulur və pomidor suyu və su qarışığı ilə tökülür. Müxtəlif ədviyyatlardan istifadə edərkən yemək ən ətirli olur. Pişirmə vaxtı - qırx dəqiqədən bir saata qədər.
Smetanda göbələkli kələm rulonlarını necə bişirmək olar
Belə məhsulları sobada bişirmək daha yaxşıdır. Dərin bir qabı kərə yağı ilə yağlayın və içərisində bir təbəqədə kələm rulonlarını qoyun. Sos xama və sudan hazırlanır, duz və ədviyyat əlavə edilməklə bərabər hissələrdə alınır. Kalıbı onunla doldurun ki, məhsullar tamamilə maye ilə örtülü olsun. Əvvəlcədən 200 dərəcə isidilmiş sobaya qoyun və qırx dəqiqə bişirin. Bişirməyə az qalmış yeməyi sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə səpin.
Tərəvəzdə doldurulmuş kələm necə bişirilir
Məhsulları tamamilə buxarda bişirmək üçün çox kiçik hazırlanır. Elektrikli buxarlayıcı şəklində xüsusi əlavədən istifadə edərkən, dəqiq bişirmə vaxtını müşahidə etməkdən narahat olmaq lazım deyil. Sadəcə istədiyiniz rejimi seçmək lazımdır. Amma təəssüf ki, yoxbütün evdar qadınların mətbəxində bu möcüzə cihazı var. Buna görə də, bir qazan suyun üzərinə quraşdırılmış adi bir emaye süzgəcdən istifadə edə bilərsiniz. Qaynadıqdan sonra təxminən bir saat lazımdır. Mayeyə diqqət yetirin. Ən yaxşı yemək üçün yanğın orta səviyyədə olmalıdır və qapağı bağlı saxlamaq daha yaxşıdır. Buxarda hazırlanmış kələm rulonları adətən süd sousu ilə verilir.
Dadlı və sağlam yeməklərdən həzz alın!
Tövsiyə:
Dadlı kələm rulonlarını necə hazırlamaq olar: yemək reseptləri
Colubtsy çoxdan rus mətbəxinin sevimli və populyar yeməyi olub. Yəqin ki, hər kəsin bu yeməyi hazırlamaq üçün özünəməxsus resepti var. Daha sonra materialda ən uyğun və maraqlı reseptlərdən bir neçəsi təhlil ediləcəkdir
Kələm rulonlarını necə hazırlamaq olar: bəzi faydalı məsləhətlər və fəndlər
Özünə hörmət edən hər bir evdar qadın kələm rulonlarının necə hazırlanacağını bilməlidir. Bu yazıda bu gözəl yeməyi hazırlamaq üçün bəzi faydalı məsləhətlər verəcəyik
Kələm rulonlarını düyü və qiymə ilə necə bişirmək olar: reseptlər
Kələm dolması həm doyurucu gündəlik yemək, həm də bayram süfrəsi kimi hazırlanan adi və sevimli yeməkdir. Kələm rulonlarının hazırlanmasının mürəkkəbliyi orta səviyyədədir. Hələ qohumlarını qırmızı sousu ilə ətirli bir yeməklə təəccübləndirməyi bacarmayan hər kəs məqaləmizdə bir neçə resept və kələm rulonlarını kıyılmış ət ilə necə bişirmək barədə bir çox məsləhətlər tapacaq
Göbələk göbələkləri necə bişirilir? Göbələk göbələklərinin yumşaq və dadlı olması üçün onları necə duzlamaq barədə məsləhətlər
Göbələkləri heç bir başqa göbələklə qarışdırmaq olmaz. Və bu dad xüsusiyyətləri kimi xarici deyil. Ryzhiki həm duzlu, həm turşu, həm qızardılmış, həm də qaynadılmış gözəldir
Gül kələm: pəhriz resepti. Sobada gül kələm güveç, buxarda hazırlanmış gül kələm
Gül kələm boş yerə pəhriz tərəvəzi hesab edilmir. Onun aşağı kalorili və asanlıqla həzm olunan çiçəklərində çoxlu miqdarda qiymətli vitamin və minerallar var. Bundan əlavə, bir çox məhsulla yaxşı gedir və hər cür şorba, salat, güveç və hətta küftə hazırlamaq üçün əla əsas kimi xidmət edir. Bugünkü məqalədə birdən çox maraqlı gül kələm pəhriz reseptini tapa bilərsiniz
