Qırmızı Məxmər içliyi: foto ilə resept, dad təsviri, rəylər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Red Velvet Cake qırmızıya boyanmış vanil desertindən qat-qat artıqdır. Bu zəriflik kərə yağı, vanil və kakaonun əla dadı ilə birlikdə şirinliyi, həmçinin ayranın xoş qoxusunu ortaya çıxarır. Bu ən yaxşı puff pastry variantlarından biridir. Əsasən, bu fikir "Qırmızı Məxmər" plombları səbəbindən inkişaf etmişdir. Onlar zərif məsaməli tortları mükəmməl şəkildə tamamlayır.

Qırmızı məxmər tortun dadı necədir?

Bir çoxları əvvəlcə Red Velvetin dadına şübhə edirlər. Bu nədir? Vanil, şokolad və ya sadəcə qırmızı yağlı qənnadı? Bu gün yalnız klassik tort şəklində deyil, həm də tortlar, peçenye və keks şəklində tapıla bilər. Beləliklə, "Qırmızı Məxmər":

1. Yüngül kakao dadı.
2. Ədviyyatlı ayran.
3. Şirin vanil.
4. Çox yağlı tekstura.

Bu 4 dad mükəmməl desert yaratmaq üçün vacibdir. Qırmızı məxmər tortun təkcə dadı gözəl deyil, həm də teksturası xüsusi diqqətə layiqdir. Nəmli və məxmər toxuması ilə sıx və yumşaqdır. Buna baxmayaraq, bu zərifliyin mühüm hissəsi onun doldurucusudur. Red Velvet tortu üçün doldurulmanın təsviri adətən belədir: məsaməli xəmiri mükəmməl şəkildə tamamlayan qaymaqlı tüklü kremdir. Adətən qaymaqlı pendirlə hazırlanır, lakin bir çox başqa varyasyonlar da var.

Qırmızı məxmər tortu necə düzgün hazırlamaq olar?

Mütəxəssislərin fikrincə, ləzzətli desert hazırlamaq üçün düzgün inqrediyentlərdən, dəqiq miqdarlardan və unikal qarışdırma üsullarından istifadə etməlisiniz. Quru inqrediyentləri döyməklə başlayın, sonra yaş maddələrlə döyün. Sonra onları birləşdirin, ayran əlavə edin və xəmiri rəngləndirin. Delikatesin hazırlanmasında belə mühüm rolu nə oynayır? Bu:

1. Kekk unu. Təcrübəli şirniyyatçılar tort unundan istifadə etməyi şiddətlə tövsiyə edirlər. O, çox məqsədlidən daha yüngüldür və yüngül, yumşaq biskvit üçün mükəmməl əsasdır. Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, Red Velvet-in teksturası ətirin orijinallığı üçün vacibdir.
2. Şəkərsiz kakao tozu. Vanil və yağ dadını aşmadan nəzərə çarpan kakao ləzzəti üçün 2 xörək qaşığı kifayətdir.
3. Kərə yağı və tərəvəz. Qırmızı məxmər tortu şokoladdan ayıran onun yağlı dadıdır. Yalnız kərə yağı istifadə edərək, məhsulu sərtləşdirmək riski daşıyırsınız. Bir tərəvəzdən istifadə edərək dadını və yumşaqlığını itirəcəksiniz. Hər iki növ yağın birləşməsi nəticəsində nəmli tekstura, zərif və şirin tekstura və yağlı dad yaranacaq. Red Velvet içliyi də yağ ehtiva etdiyi üçün desert təəccüblü dərəcədə yumşaqdır.
4. Ayran. Bu məhsul kəskin və qalındır və bişmiş məhsulları son dərəcə nəmləndirir. Onsuz dadlı qırmızı məxmər tort hazırlaya bilməzsiniz! Bundan əlavə, ayran mayalanma reaksiyasını aktivləşdirmək üçün çörək sodasını aktivləşdirməyə kömək edir.

Ərzaq boyası haqqında necə?

Qırmızı məxmər tort qida boyası olmadan qırmızı olmazdı. Şirniyyatçılar gel boyalarını məsləhət görürlər, çünki onların rəngi daha çox konsentrasiyaya malikdir. Təbii rəngləmə üçün çuğundur tozundan istifadə edin. Qida boyasından istifadə etmək istəmirsinizsə, əlavə etməyin! Şirin eyni dadda olacaq, lakin bir az kakao işarəsi olacaq. Qırmızı Məxmər üstü də rənglənə bilər, lakin isteğe bağlıdır.

Çırpılmış yumurta ağı

Ən yaxşı teksturaya zəmanət verən ləzzətli məxmər tortu hazırlamaq üçün daha bir sadə addım var. Yumurta ağını ayrı-ayrılıqda çalın, sonra xəmirin içinə qatlayın.

Krem pendir içliyi

Red Velvet tort içliyi necə dad verir? Çoxları razılaşır ki, krem pendir kremi bu desertin ləzzəti ilə ən yaxşı şəkildə gedir. Buna görə də, doldurucu yağlı-kremli zərif bir dada malikdir. Bu krem ən çox yayılmışdır, müxtəlif versiyalarda tapılır.

Red Velvet tortunun içlik şəkliməqalədə təqdim olunur. Onun miqdarı xidmət variantından və desertin formasından asılı olaraq dəyişir. Onu hazırlamaq üçün krem pendir, kərə yağı, şəkər tozu, bir az süd, vanil ekstraktı və şirinliyi aradan qaldırmaq üçün bir çimdik duz lazımdır. Red Velvet doldurulmasının tam tərkibi belə görünür:

• 450 qram tam yağlı krem pendir, otaq temperaturuna qədər yumşaldılmış;
• yarım stəkan (115 qram) duzsuz kərə yağı, otaq temperaturuna qədər yumşaldılmış;
• 540 qram şəkər tozu;
• 1 xörək qaşığı (15 ml) qaymaq və ya süd;
• bir yarım çay qaşığı təmiz vanil ekstraktı;
• bir çimdik duz və ya istədiyiniz kimi.

Klassik doldurucu necə hazırlanır?

Bu kremin ən çox yayılmış variantıdır. Red Velvet doldurulması üçün resept çox sadədir. Böyük bir qabda, çırpıcı və ya əlavə ilə təchiz edilmiş stend mikserindən istifadə edərək, krem pendir və kərə yağı hamarlanana qədər orta sürətlə, təxminən 2 dəqiqə döyün. Şəkər tozu, qaymaq və ya süd, vanil ekstraktı və bir çimdik duz əlavə edin. 30 saniyə aşağı sürətlə döyün, sonra sürəti yüksək səviyyəyə qaldırın və bütün maddələr tam birləşdirilənə qədər 3 dəqiqə döyün. Krem çox axıcıdırsa daha çox şəkər tozu, çox qalındırsa daha çox süd və ya çox şəkərlidirsə bir çimdik duz əlavə edin. Red Velvet içliyi yumşaq olmalıdır, lakin axıcı olmamalıdır.

Deserti necə yığmaq olar?

Böyük dişli bıçaqdan istifadə edərək hər tortun ortasından nazik bir təbəqə kəsin.düz bir səth yaradın. Bir boşqab və ya nimçəyə 1 qat tort qoyun. Üstünə bərabər şəkildə qırmızı məxmər dolgu ilə örtün (şəkil əlavə olunur). İkinci tort ilə örtün, sonra qalan kremi desertin kənarlarına və üstünə yayın. Bunu etməyin ən yaxşı yolu spatula ilə etməkdir.

Keksi dilimləməzdən əvvəl 30-60 dəqiqə soyuducuda saxlayın. Bu, desertin kəsildikdə şəklini saxlamasına kömək edir. Qalan tortu diqqətlə örtün və 5 günə qədər soyuducuda saxlayın. Dondurulmuş doldurulmuş məhsullar 2-3 aya qədər saxlanıla bilər. Sadəcə olaraq tortu bir gecədə soyuducuya köçürün və dekorasiyadan və xidmətdən əvvəl otaq temperaturuna gətirin.

Belə bir desertlə başqa nə əldən verə bilərsiniz?

"Qırmızı Məxmər" üçün içlik seçimləri fərqli ola bilər. Çox vaxt onlar qaymaqlı pendirə əsaslanır, buna görə dad rəyləri oxşardır. Bu krem aydın kremli dadı olan zərif və havadar teksturaya malikdir. Çoxumuz klassik ağ dolğaya öyrəşmişik, lakin onu daha da maraqlı etmək olar.

Şokolad ətirli qırmızı məxmər tortu daha yaxşı ola bilərdi. Onun haqqında rəylər ən çox aşağıdakılardır:

• o yumşaq və tüklü teksturalıdır;
• tortların üzərinə çəkmək asandır və onları tez isladır;
• qənnadı məmulatları üçün istifadə edilən digər şokolad kremlərindən daha zəngindir;
• qalın tətbiq oluna bilər.

Bu kremi hazırlamaq üçün sizə aşağıdakılar lazımdır:

• 335 qram tam yağlı krem pendir, otaq temperaturunda yumşaldılmıştemperatur;
• 3/4 fincan (175 qram) duzsuz kərə yağı, otaq temperaturuna qədər yumşaldılmış;
• 3, 5 stəkan (420 qram) şəkər tozu;
• 2/3 fincan (52 qram) şəkərsiz təbii kakao tozu;
• 1 çay qaşığı təmiz vanil ekstraktı;
• 1-2 xörək qaşığı. süd və ya ağır krem;
• bir çimdik duz.

Böyük bir qabda avar və ya çırpıcı ilə təchiz edilmiş stend mikserindən istifadə edərək, krem pendiri yüksək sürətlə 1 dəqiqə tamamilə hamar və qaymaqlı olana qədər çalın. Üzərinə kərə yağı əlavə edin və tam qarışana qədər çalın. Şəkər tozu, kakao tozu, vanil ekstraktı, bir qaşıq süd, duz əlavə edin, hamarlanana qədər orta sürətlə döyün və. Lazım gələrsə, kremi bir az seyreltmək üçün daha 1 xörək qaşığı süd əlavə edin. Dadın, sonra istəsəniz başqa bir çimdik duz əlavə edin. Tərkibini dərhal desert üçün istifadə edin.

Qalan kremi örtün və soyuducuda 5 günə qədər və ya dondurucuda 3 aya qədər saxlayın. Dondurduqdan sonra, soyuducuda əridin, sonra yenidən tüklü olması üçün bir neçə saniyə tükləyin. Red Velvet tort içliklərinin dadı ilə bağlı rəylər onu göstərir ki, düzgün saxlama ilə o, dadını itirmir.

Kremli pendir seçimi yoxdur

Bu deserti krem pendir əlavə etmədən kremlə doldurmaq olar. Məsələn, "Qırmızı Məxmər" doldurma kimi edə bilərsinizqaymaqdan istifadə edin. Onu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• stəkan süd;
• 1/4 stəkan çoxməqsədli un;
• 1/8 çay qaşığı çay qaşığı duz;
• Yarım stəkan ağır krem;
• yarım stəkan kərə yağı;
• bir yarım stəkan şəkər tozu (ələn);
• 1 çay qaşığı vanil ekstraktı.

Kiçik bir qazanda 1/4 stəkan unla südü hamarlanana qədər çalın. Qarışıq qalınlaşana qədər davamlı qarışdıraraq aşağı istilikdə bişirin.

Ayrı qabda krem və yağı mikserlə homojen olana qədər çalın. Tədricən bütün şəkər tozunu və vanil ekstraktı əlavə edin, tamamilə birləşdirilənə qədər döyməyə davam edin. Sonra soyudulmuş süd qarışığını əlavə edin. Yüngül və havadar olana qədər döyün.

Qırmızı məxmər pendirli tort

Bir mükəmməl desert yaratmaq üçün qırmızı məxmər tort və cheesecake birləşdirə bilərsiniz. Bu maraqlı yeməyi hazırlamaq üçün sizə aşağıdakılar lazımdır.

Qırmızı biskvit üçün:

• ərinmiş kərə yağı, qəlibi yağlamaq üçün;
• 185 qram duzsuz kərə yağı otaq temperaturunda saxlanılır;
• 155 qram (3/4 stəkan) şəkər tozu;
• 2 yumurta;
• öz-özünə qalxan un - 115 qram (3/4 stəkan), süzülmüş;
• 40 qram (1/4 fincan) adi un, süzülmüş;
• 2 xörək qaşığı. kakao tozu;
• çay qaşığı bikarbonat soda
• 125ml (yarım stəkan) ayran;
• 2 xörək qaşığı. qırmızı qida boyası.

İçlik üçün-cheesecake:

• 250 qram krem pendir otaq temperaturunda saxlanılır;
• 70 qram (bir fincanın üçdə biri) şəkər tozu;
• 2 xörək qaşığı. təzə limon suyu;
• 2 xörək qaşığı. isti su;
• bir yarım xörək qaşığı jelatin tozu;
• 300ml ağır krem.

Krem üçün:

• 250 qram krem pendir otaq temperaturunda saxlanılır;
• 60 qram kərə yağı otaq temperaturunda saxlanılır;
• 80 qram (yarım stəkan) süzülmüş şəkər tozu;
• 1/4 çay qaşığı vanil ekstraktı.

İki desertin birləşməsini necə yaratmaq olar?

Sobanı əvvəlcədən 180°C-yə qədər qızdırın. 22 sm dairəvi çörək qabını (əsas ölçüsü) kərə yağı ilə yağlayın. Onu yapışmayan çörək kağızı ilə örtün.

Bir qabda kərə yağı və şəkəri ağarıb qaymaq halına gələnə qədər elektrik çırpıcıdan istifadə edin. Yumurtaları bir-bir əlavə edin, hər əlavədən sonra yaxşıca döyün.

Başqa qabda öz-özünə qalxan və adi unu, kakao tozunu və soda bikarbonatı birləşdirin. Alternativ olaraq bu qarışığı döyülmüş yumurtalara əlavə edin, hissələrə bölün və ayran ilə əvəz edin. Yaranan xəmiri qida boyası ilə qarışdırın və qəlibə qoyun. 35-40 dəqiqə və ya ortasına qoyulmuş kibrit çöpü təmiz çıxana qədər bişirin. Tamamilə soyumaq üçün elementi tel çarxına köçürün. İş parçasını üfüqi olaraq yarıya bölün. Üstünü düzəldin.

Red Velvet tortu üçün içlik resepti olduqca sadədir. istifadə edinelektrik çırpıcı. Krem pendir, şəkər və limon suyunu hamarlanana qədər çırpın. Su və jelatini qarışdırın, bütün kristallar tamamilə həll olunana qədər bu qarışığı su banyosunda qızdırın. Pendir qarışığına əlavə edin, hamarlanana qədər döyün.

Yumşaq zirvələr əmələ gələnə qədər kremi ayrı-ayrılıqda döymək üçün elektrik çırpıcıdan istifadə edin. Onları pendir qarışığına qoyun.

22 sm-lik yuvarlaq bir çörək qabını yağlayın. Üstündən asmaq üçün əsas və kənarları yapışqan filmlə örtün. Soyudulmuş tortun əsasını qəlibə qoyun (bir tort təbəqəsi). İçliyi bərabər bir təbəqəyə yayın, üstünə ikinci tortu qoyun. Yapışqan filmlə örtün. Qarışığın bərkiməsi üçün bir gecədə soyudun.

Krem hazırlamaq üçün mikserdən istifadə edin. Krem pendir, yağ, şəkər və vanili yaxşı birləşdirilənə qədər çalın. Məhsulu bir qaba qoyun və kremlə yayın. Qırmızı məxmər süngər tortunu pendirli şokolad parçaları ilə bəzəyin.

Açıq qırmızı məxmər kekslər krem pendirlə doldurulmuş

Bu asan doldurulmuş keks reseptidir. Burada quru yarı bitmiş qarışığı istifadə etmək tövsiyə olunur, ancaq istəsəniz xəmiri özünüz hazırlaya bilərsiniz. Bu halda Red Velvet cupcakes üçün doldurma klassikdir, krem pendir və şəkər tozu ilə hazırlanır. Beləliklə, sizə aşağıdakılar lazım olacaq.

Kekklər üçün:

• 1 paket Red Velvet Biskvit Quru Qarışıq;
• yarım stəkan bitki yağı;
• yarım stəkansu;
• 240 ml xama;
• 1 kiçik paket şokoladlı pudinq (quru);
• 4 yumurta;
• səpmək üçün əlavə şəkər tozu.

Doldurucu üçün:

• 200 qram duzsuz kərə yağı, yumşaldılmış;
• 340 qram krem pendir, yumşaldılmış;
• 2 stəkan şəkər tozu;
• 2 çay qaşığı vanil ekstraktı.

Bunu necə hazırlamaq olar?

Bu Qırmızı Məxmər Doldurulmuş Cupcakes hazırlamaq asandır. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Kağız astarlı 24 kiçik keks layneri.

Mikserlə tort qarışığı, yağ, su, xama, quru pudinq qarışığı və yumurtaları qalın və hamarlanana qədər çalın. Dondurma çömçəsindən istifadə edərək xəmiri 3/4 dolu kağız qablara tökün və 17 dəqiqə bişirin. Krem tətbiq etməzdən əvvəl məhsulların tamamilə soyumasını gözləyin.

Bu arada Red Velvet cupcake içliyini hazırlayın. Pişirmə prosesinin təsviri olduqca sadədir. Bunun üçün kərə yağını mikserlə köpüklənənə qədər çalın. Vanil ekstraktı əlavə edin. Sonra krem pendir əlavə edin və hamarlanana qədər döyün. Bir stəkan şəkər tozunu əlavə edin, tüklü və qaymaqlı olana qədər qarışdırın.

Qırmızı Məxmər moruqlu kekslər

Bu olduqca orijinal reseptdir. Krem pendir və moruq içlikli Red Velvet keksləri çox cəlbedici görünür. üçünonları bişirmək üçün sizə aşağıdakılar lazımdır:

• 1 1/4 stəkan çox məqsədli un;
• yarım l.ch. çörək soda;
• yarım l.ch. gözəl dəniz duzu;
• 1 xörək qaşığı. şəkərsiz kakao tozu;
• 3/4 fincan dənəvər şəkər;
• 3/4 fincan bitki yağı;
• 1 böyük yumurta otaq temperaturunda saxlanılır;
• yarım stəkan ayran, otaq temperaturunda saxlanılır;
• yarım l.st. qırmızı qida boyası (maye);
• 1 çay qaşığı vanil ekstraktı;
• 1 çay qaşığı distillə edilmiş ağ sirkə.

Red Velvet Cupcake İçliyi üçün:

• 240 qram krem pendir otaq temperaturunda saxlanılır;
• yarım stəkan duzsuz kərə yağı, yumşaldılmış;
• 1 çay qaşığı vanil ekstraktı;
• 3 stəkan şəkər tozu, süzülmüş;
• bir çimdik incə dəniz duzu.

Moruq təbəqəsi üçün:

• 360 qram dondurulmuş moruq;
• 5 xörək qaşığı. şəkər qumu;
• 2 çay qaşığı limon suyu;
• 1 çay qaşığı limon qabığı.

Bu deserti necə hazırlamaq olar?

Sobanı 175 dərəcəyə qədər qızdırın. Standart tort qablarını xüsusi kağız örtüklərlə düzün. Bir kənara qoyun.

Un, soda, duz və kakao tozunu birlikdə süzün. Dərin bir qabda şəkər və bitki yağı mikserlə çalın. Bir yumurta əlavə edin. Hər şey birləşdirilənə qədər döyün.

BAyrı bir qabda ayran, qırmızı boya, vanil ekstraktı və sirkəni birləşdirin. Bu qarışığın yarısını xəmirin əsas hissəsinə əlavə edin. Mikserlə aşağı sürətlə qarışdırın. Ələnmiş quru qarışığın yarısını əlavə edin. Sonra qalan yaş və quru inqrediyentləri növbə ilə qatlayın, davamlı çırpın.

Xəmiri hazırlanmış keks qablarına yayın. Keklərin ortasına qoyulmuş kibrit çöpü təmiz çıxana qədər 18-20 dəqiqə bişirin. Onları qəliblərdə 5 dəqiqə sərinləyin. Diqqətlə onları çıxarın və tel çarxlarda otaq temperaturuna qədər soyudun.

Bu anda içliyi hazırlayın. Krem pendir və kərə yağı hamarlanana qədər döyün. Vanil ekstraktı və bir çimdik duz, sonra tədricən şəkər tozu əlavə edin. Tamamilə hamar və tüklü olana qədər döyün.

Orta bir qazana dondurulmuş moruq, şəkər, limon suyu və limon qabığını əlavə edin. Şəkər həll olunana, moruq əriyənə və qarışıq bir az qalınlaşana qədər orta istilikdə bişirin. Tava kənarlarında moruq sousunun yanmaması üçün hərdən qarışdırın. Yanğından çıxarın. Moruq toxumlarını çıxarmaq üçün süzün. Moruq sousunu xidmət üçün hazır olana qədər soyuducuda saxlayın.

Bu qırmızı məxmər keksləri içliklə necə yığmaq olar? Peçenyelər soyuduqdan sonra hər birinin üstündə dayaz boşluqlar açmaq üçün kiçik dəyirmi peçenye kəsicidən (və ya nazik tərs stəkanda) istifadə edin.

Kərə yağı küncü kəsilmiş şəkildə plastik torbaya qoyun. Hazırlanmış keks boşluqlarına sıxaraq, onları təxminən üçdə ikisini doldurun. Kremin üzərinə təxminən 2 çay qaşığı soyudulmuş moruq sousunu tökün. İsterseniz, hazır məhsulları əlavə bir şeylə bəzəyin. Rəylərə və təsvirlərə görə, Red Velvet krem pendir içliyi giləmeyvə sousu ilə xüsusilə dadlı olur.

Bankalarda "Qırmızı Məxmər" deserti

Bu desert çəhrayı çiyələk kremli içlikli qırmızı məxmər tortdan ibarətdir, kiçik bankalarda verilir. Bu hədiyyə hədiyyələr üçün idealdır.

İstənilən ölçüdə bankalarda desertlər hazırlaya bilərsiniz, lakin yenə də kiçik qablar götürmək məsləhətdir - 60-150 ml. Bu ləzzəti hazırlamaq üçün sizə aşağıdakılar lazımdır.

Xəmir qatları üçün:

• 1 1/4 stəkan çox məqsədli un;
• 3/4 fincan dənəvər şəkər;
• yarım çay qaşığı çörək soda;
• yarım l.ch. duz;
• 1 l.st. şəkərsiz kakao tozu;
• yarım stəkan bitki yağı;
• 3/4 stəkan ayran;
• 1 yumurta;
• 1 xörək qaşığı. qırmızı gel qida boyası;
• yarım ç.q ağ sirkə;
• 1 l.h. vanil ekstraktı.

Çiyələk və qızılgül içliyi üçün:

• bir yarım stəkan qurudulmuş çiyələk;
• 720 qram qaymaqlı pendir otaq temperaturunda saxlanılır (yüngül növlərdən istifadə etməyin);
• 120 qram duzsuz kərə yağı otaq temperaturunda saxlanılır;
• 2 stəkan şəkər tozu;
• 1 çay qaşığı qızılgül suyu;
• bir çimdik duz və ya istədiyiniz kimi.

Bişirməqeyri-adi porsiyalı desert

Sobanı əvvəlcədən 175 dərəcə qızdırın. Bir çörək qabını folqa ilə düzün (altdan və yanlardan). Folqaya yapışmayan yemək spreyi çəkin.

Böyük bir qabda unu, şəkəri, soda, duz və kakao tozunu ələyin.

Başqa qabda bitki yağı, ayran, yumurta, qırmızı gel qida boyası, sirkə və vanil ekstraktı mikserlə qarışdırılır. Yaxşı qarışana qədər orta və aşağı sürətlə qarışdırın.

Quru inqrediyentləri əlavə edin və birləşənə qədər aşağı sürətlə qarışdırın. Kasanın altını və kənarlarını bir spatula ilə ovuşdurun, sonra xəmir hamarlanana və bütün un topakları yox olana qədər orta sürətlə qarışdırın.

Xəmiri çörək qabına tökün və bərabər yayın. Bu çox nazik bir təbəqə olacaq. Məhsulu qəlibdən öz-özünə ayrılmağa başlayana qədər 10 dəqiqə 175 dərəcədə bişirin. İstifadədən əvvəl tamamilə soyudun. Tortu bir neçə günə bişirmək olar. Əgər vaxtından əvvəl hazırlayırsınızsa, soyudulmuş bulyonu yapışqan filmə sarın və istifadəyə hazır olana qədər dondurun. Tortu bankalara qoymadan əvvəl onu əritməyə ehtiyac yoxdur.

Çəhrayı çiyələk içliyi necə hazırlanır?

"Qırmızı Məxmər" üçün çiyələk və qızılgül ləzzətli içlik haqqında rəylər onun qeyri-adiliyindən və çox xoş ətirindən danışır. Bu ləzzətli doldurucu necə bişirilir?

Qurudulmuş çiyələkləri yemək prosessorunun qabına qoyun və toz halına gələnə qədər emal edin. Ayrı bir qabda krem pendir və yağı qarışdırın. Onları bir qarışdırıcı ilə döyünyüngül və tüklü və topaklar olmayana qədər orta sürət.

Şəkər tozunu, çiyələk tozunu, qızılgül suyunu və duzu əlavə edib aşağı sürətlə birləşdirilənə qədər çalın. Qabın dibinin və kənarlarının içindəkiləri kazıyın, sonra kremli və yüngül olana qədər orta sürətlə döyün. Dadın, dadmaq üçün şəkər əlavə edin. İçlik çox qalın görünürsə, istədiyiniz teksturaya çatana qədər bir qaşıq süd və ya krem əlavə edin.

Krem əvvəlcədən hazırlana və hava keçirməyən qabda soyuducuda bir həftəyə qədər saxlanıla bilər. İstifadə etməyə hazır olduğunuzda, bankalara qoymazdan əvvəl ən azı 20 dəqiqə otaq temperaturunda oturmasına icazə verin. Həmçinin, soyuduqdan sonra qalınlaşarsa, yenidən tüklü etmək üçün mikserdə yenidən döyə bilərsiniz.

Orijinal deserti necə yığmaq olar?

Qalın plastik torba götürün, kremi içinə qoyun və küncdə deşik açın. Bankalarınızla eyni ölçüdə dəyirmi peçenye kəsicidən istifadə edin və tortdan dairələr kəsin.

Xəmirin dairəsini bankanın dibinə yerləşdirin, üstünə qalın bir qat içlik qoyun. Kavanozun yuxarı hissəsinə çatana qədər tortu və kremi qatlayın. Qapaq bağlandıqdan sonra onu lentlər, stikerlər, hədiyyə etiketləri və ya başqa hər şeylə bəzəyə bilərsiniz.

Jared Red Velvet Deserti bir həftəyə qədər soyuducuda saxlanıla bilər və ən yaxşı ləzzət və tekstura üçün xidmətdən təxminən 20 dəqiqə əvvəl otaq temperaturuna gətirin. Necəbankadakı "Qırmızı məxmər" üçün içliyin təsvirinə görə, tam soyudulmayanda daha dadlı olur.