2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Kartoflu mal əti qabırğaları, sümükləri sayəsində doyurucu və ləzzətlə dolu əla gündəlik seçimdir. Siz onu bir çox yolla bişirə bilərsiniz: sobada, yavaş ocaqda, sobada. Bütün variantları nəzərdən keçirin.
Necə bişirilir
Aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:
- 500 q qabırğa;
- 500q kartof;
- 200ml su;
- 100q yerkökü;
- 100q soğan;
- 20q təzə otlar;
- 20 ml bitki yağı;
- iki diş sarımsaq;
- duz;
- bibər.
Mal əti qabırğası ilə kartof güveç bişirmək:
- Dana qabırğalarını yuyun və kağız dəsmallarla qurudun, qızılı rəng alana qədər qızardın.
- Kökləri soyun və rəndələyin, soğanı kiçik kublara kəsin.
- Tavaya bitki yağı tökün, qızdırın və soğan və yerkökü tökün. Yumşalana qədər qızardın.
- Bir qazana su tökün. Qaynadıqda qabırğaları əlavə edin və ət sümüklərdən ayrılmağa başlayana qədər təxminən 10-15 dəqiqə bişirin. Sonra əlavə edinqızardılmış soğan və yerkökü.
- Kartofun qabığını soyun, yuyun və çubuqlara kəsin. Tencere, duz, istiot qoyun, kartof yumuşayana qədər təxminən 15 dəqiqə bişirin, arabir qarışdırın.
- Sarımsağı əzin və bişmə bitməmiş qaba qoyun.
Multivari üçün kartoflu mal əti qabırğası resepti
Tələb olunan məhsullar:
- 0,6 kq qabırğa;
- 10 kartof;
- bir yerkökü;
- bir lampa;
- iki diş sarımsaq;
- bibər;
- bitki yağı;
- duz.
Bişirmə qaydası:
- Qabırğaları yaxşıca yuyun, hissələrə bölün, lazım gələrsə təmizləyin.
- Multivarkada “Qızartma” rejimini qurun, qaba bitki yağı tökün və qabırğaları içinə qoyun. 15 dəqiqə qızardın. Mal ətinin sadəcə tutması və şirəliliyini itirməməsi lazımdır.
- Kartof, soğan və yerkökü yuyun. Tərəvəzləri soyun (əgər kartof cavandırsa, qabığını soymaq lazım deyil, sadəcə yaxşıca yuyun).
- Kartofu iri, soğanı kiçik kublar şəklində doğrayın, yerkökü rəndələyin. Arzu edilərsə, yerkökü dairələrə, soğanı isə yarım halqalara kəsmək olar.
- Əvvəlcə soğanı qabırğalara göndərin, on dəqiqə bişirin. Sonra yerkökü əlavə edin, qarışdırın və daha on dəqiqə qovurun.
- Kartofu yavaş sobaya qoyun, qaynadılmış qaynar su tökün ki, qabırğalar örtülü olsun, "Stew" proqramını qurun və yarım qapaq altında bişirin.saat.
Sobada
Bişirməyin müxtəlif yolları var: çörək qabında və ya formada, folqada, qolda, qazanda açın.
Qolda sobada kartoflu mal əti qabırğalarını bişirmək üçün sizə aşağıdakı inqrediyentlər lazımdır:
- 8-10 kartof kök yumruları;
- 1 kq mal əti qabırğası;
- dörd xörək qaşığı qırmızı şərab;
- zeytunyağı;
- bibər;
- zirə;
- duz.
Bişirmə qaydası:
- Qabırğaları plyonkalardan çıxarın, hissələrə bölün, yuyun və qurudun.
- Qabırğalara duz və istiot səpin, qarışdırıb yağda qızılı rəng alana qədər qovurun.
- Kartofun qabığını soyun, yuyun və kifayət qədər qalın dairələrə kəsin. Duz, istiot, zeytun yağı ilə yağlayın.
- Kartofu və sote edilmiş mal əti qabırğalarını qovurma qabına qoyun.
- Qabırğaların qızardıldığı tavaya qırmızı şərab töküb qızdırın. Tava içindəkiləri qola tökün, bir-iki budaq kəklikotu əlavə edin və çalxalayın.
- Temperaturu 180 dərəcə təyin edərək sobanı əvvəlcədən yandırın. Qolu bir çörək qabına qoyun və əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun. Kartoflu mal əti qabırğaları bir saat bişiriləcək.
- Bişirmə bitməsinə dörddəbir saat qalmış qolu kəsib yeməyin qızılı qabıq almasına icazə vermək lazımdır.
İpucu
Dana qabırğalı kartofun dadını yaxşılaşdırmaq üçün qabırğaları qovurmazdan əvvəl marinatlamaq məsləhətdir. Yaxşı bir şoraba seçimi ət üçün ədviyyatlar olan soya sousudurHazır satın ala və ya sevdiyiniz inqrediyentləri birləşdirərək özünüz bişirə bilərsiniz. Mal əti qabırğaları üçün bibər, oregano, qırmızı bibər, zerdeçal, zirə, marjoram qarışığı olacaq.
Tövsiyə:
Qazanda kartoflu mal əti: yemək reseptləri
Bir qazanda kartofla mal əti bişirmək üçün təkcə ölkədə manqalda və ya odda düşərgədə deyil, həm də adi bir şəhər mənzilində sobada və ya sobada bişirmək olar. Bu yemək çox yönlüdür və istənilən hadisə üçün mükəmməldir. Əlbəttə ki, səbirli olmalısınız, çünki bu proses olduqca uzundur, amma sonunda həm ailə üzvlərini, həm də qonaqları sevindirəcək ətirli və dadlı bir yemək alacaqsınız
Hansı qaraciyər daha dadlıdır - donuz əti, yoxsa mal əti? Donuz qaraciyəri niyə mal əti qaraciyərindən daha ucuzdur?
İndi bir çox insan düzgün qidalanma prinsiplərinə əməl etməyə çalışır, lakin eyni zamanda uyğun pəhrizi ömürlük rejim deyil, pəhriz kimi qəbul edir. Bu fərqin aradan qalxması üçün sağlam olmayan qidalara sağlam qarşılıq tapmaqla yanaşı, qida asılılığınızı təşviq etməlisiniz. Məsələn, yağlı əti sakatatla əvəz edin. Sağlam qaraciyər üçün faydalıdır. Bəs hansı qaraciyər daha dadlıdır: donuz əti, yoxsa mal əti?
Qaynadılmış donuz əti: yemək reseptləri. Qaynadılmış donuz əti üçün hansı ət lazımdır? Donuz əti üçün əti necə marinatlamaq olar
Qaynadılmış donuz əti sobada bişmiş yağlı ət parçası olan əsl kulinariya şah əsəridir. Hazır, belə bir yemək hər hansı bir bayram masasını bəzəmək və ya pivə və ya hər hansı digər spirt növü üçün qəlyan altı kimi əladır. Beləliklə, şirəli qaynadılmış donuz əti üçün bir neçə sadə reseptə, eləcə də bişirmə xüsusiyyətlərinə baxaq
Müxtəlif içliklərlə mal əti rulonları. Mal əti rulon resepti
Şənlik süfrəsində təqdim olunan öz istehsalımız olan çoxsaylı soyuq qəlyan altılar arasında ət rulonları xüsusi yer tutur. Onları sobada və yavaş ocaqda, toyuqdan, donuz ətindən və hətta kıyılmış ətdən içlikli və ya doldurmadan bişirmək olar. Lakin mal əti rulonları xüsusilə rəngli, dadlı və eyni zamanda çox yüksək kalorili deyildir. Onları necə bişirmək olar, içərisinə nə qoymaq və onları necə düzgün təşkil etmək olar - bütün bunlar haqqında aşağıda tapa bilərsiniz
Manqalda hansı ət yemək daha yaxşıdır: donuz, mal əti, quzu və ya quş əti?
Kababın həqiqətən dadlı olması üçün onun hansı ətdən hazırlandığını necə öyrənmək olar? Bu məqalə istifadə olunan məhsullar üçün mümkün variantları təsvir edir. Hər növün müsbət və mənfi cəhətləri ətraflı təsvir edilmişdir. Bu, əsas piknik yeməyi - barbekü hazırlamaq üçün lazım olan hər şeyi satın almadan əvvəl dəqiq qərar verməyə imkan verəcəkdir
