Fırında qabıqda bişmiş kartof: yemək reseptləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Təkrar edilən araşdırmalar göstərdi ki, qabığında bişmiş kartof qaynadılmış və ya qızardılmış kartofdan çox daha sağlamdır. Fırında bişmiş bu kök tərəvəzi ürəyin işi üçün lazım olan kaliumun tərkibində çempionlardan biri adlandırmaq olar. Tərkibində həmçinin həzm sistemi üçün faydalı olan B vitaminləri və çoxlu lif var. Pəhriz saxlayanlar sobada qabığında bişmiş kartofu da bəyənəcəklər, çünki onların kalori miqdarı 100 qrama cəmi 82 kkaldır. Bu yeməyin ən məşhur reseptləri məqaləmizdə təqdim olunur.

Qabıqda cavan kartof, sobada sarımsaqla bişmiş

Ətirli xırtıldayan qabığı olan incə gənc kartof - belə sağlam, lakin çox asan bişirilən yeməkdən daha dadlı nə ola bilər. Yeri gəlmişkən, reseptdə 3 kq kök bitkiləri istifadə olunur, lakin yemək o qədər dadlı çıxır ki, hətta bu miqdarda inqrediyentlər sizə kifayət etməyəcək.

Sobada qabığında gənc bişmiş kartofaşağıdakı ardıcıllıqla hazırlanmışdır:

1. Kiçik kartoflar yaxşıca yuyulur və metal qab fırçası ilə təmizlənir. Eyni zamanda qabığın özü toxunulmaz qalır.
2. Kartof yarıya və ya dörddəbirə kəsilir.
3. Bir böyük qabda kartofu sarımsaq (2 xörək qaşığı və ya 6 diş qiymə), zeytun yağı (¼ x.q), duz (1 ½ ç.q) və istiot (1 ç.q) ilə qarışdırın.
4. Ədviyyatlı tərəvəzlər perqamentlə örtülmüş çörək qabına bir qat düzülür və 45-60 dəqiqə sobaya göndərilir. Pişirmə zamanı kartof birbaşa sobada iki dəfə qarışdırılmalıdır.
5. Hazır xörəyə xırda doğranmış cəfəri (2 xörək qaşığı) səpilir və dərhal süfrəyə verilir.

Sobada bişmiş kartof, bütün qabığı və folqa ilə

Bu reseptə görə, kartof oxşar şəkildə hazırlanır: yuyulur və fırçalanır. Sonra folqa ilə bükülür və 1 saat sobaya göndərilir. Pişirmə temperaturu 190 dərəcə.

Göstərilən vaxtdan sonra sobada qabığında bişmiş kartoflar diqqətlə folqadan açılır. Sonra mərkəzdə xaç formalı kəsiklər edilir və içərisinə bir xörək qaşığı xama sousu, mayonez və sarımsaq tökülür. Sonra kök yumruları yenidən folqa ilə 5 dəqiqə sarılır ki, kartof sousda yaxşıca isladılsın.

Mükəmməl Qabıqlı Bişmiş Kartof

Uyğun qiymətə, hazırlanması asan və çox dadlı yemək olsa daha da gözəl olarkartof qabığını xırtıldayan və ətirli edin. Yeri gəlmişkən, onu təmizləmək qətiyyən lazım deyil, çünki tərkibində çoxlu vitaminlər var. 8 kartof üçün zövqünüzə görə eyni miqdarda zeytun yağı, sarımsaq, duz, qırmızı və qara bibər götürməlisiniz.

Sobada qabığında bişmiş kartof aşağıdakı kimi hazırlanır:

1. Kartof yaxşıca yuyulur və xarici çirkləndiricilərdən təmizlənir.
2. Hər kök məhsulunda buxar çıxarmaq üçün çəngəl ilə bir neçə deşik edilir.
3. Kartof zeytun yağı və ədviyyat qarışığı ilə ovuşdurulur, sonra əvvəlcədən isidilmiş sobada tel çarxın üzərinə düzülür. Aşağıdan kərə yağı ilə çörək qabını əvəz etmək məsləhətdir.
4. Xörəyin hazırlanması 50 dəqiqə çəkir, bundan sonra onu çıxarıb 5 dəqiqə ərzində qiymətləndirmək lazımdır.
5. Kök yumruları boyunca dayaz kəsik edilir, bundan sonra kartof əllə açılır.
6. Kərə yağı, pendir və ya dadmaq üçün pastırma hazırlanmış dilimlərə düzülür.

Bekon və Pendir Bişmiş Kartof

Elə yeməklər var ki, onları kimin bişirməsindən asılı olmayaraq dadı həmişə eyni olur. Bunlara qabığı sobada bişmiş kartof daxildir. Onun resepti olduqca sadədir.

Bir neçə yaxşı yuyulmuş kartof kök yumruları zeytun yağı ilə sürtülür, duz sürtülür və çəngəl ilə deşilir. Sonra diqqətlə folqa ilə sarılır və 1 saat bişirmək üçün sobaya göndərilir. Kartof hazır olduqda,onu sobadan çıxarmaq, açmaq və yumru boyunca geniş bir kəsik etmək, eyni zamanda yaxşıca açmaq lazımdır. Yaranan girintiyə bir az qızardılmış pendir və dilimlənmiş pastırma tökün. Pendiri əritmək üçün kartofu başqa 3 dəqiqə sobaya qaytarın. Bundan sonra içliyə bir qaşıq yunan qatığı və ya xama əlavə edib yaşıl soğan səpmək lazımdır.