2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Bütün insanlar ətin nə qədər sağlam olduğunu bilir. Tərkibində çoxlu vitamin və minerallar var və onun əsas üstünlüyü zülaldır. Ət məhsulları qızardılmış və ya qaynadılmış, buxarda hazırlanmış və ya bişmiş ola bilər. Hamısı yeməyin hansı hadisədən və kimin üçün hazırlandığından asılıdır.
Qeyri-adi və dadlı ət məhsullarından biri hinduşka küftəsidir. Bu quşun ətinin çox incə və yağsız olduğunu söyləməyə dəyər. Körpə qidası və ya xüsusi pəhriz saxlayan insanlar üçün mükəmməldir. Soslu hinduşka küftələrinin hazırlanması reseptini nəzərdən keçirin.
Kıyılmış ətin seçilməsi və hazırlanması
Bişirməyə başlamazdan əvvəl düzgün inqrediyentləri seçməlisiniz. Yalnız soyudulmuş quş ətinə üstünlük verin, çünki dondurulmuş karkas kifayət qədər uzun müddət saxlanıla və faydalı xüsusiyyətlərini itirə bilər.
Ət məhsullarını yalnız etibarlı istehsalçılardan, tercihen ixtisaslaşdırılmış pavilyonlardan almağa çalışın. Quşun xoşagəlməz bir qoxu yaymadığından əmin olun, ancaqkarkasın dərisi təzə və çəhrayı idi.
Qiymanı hazırlamaq üçün əti sümükdən ayırıb ətçəkəndə üyütmək lazımdır. Bundan sonra, soğan başını incə doğramaq və məhsulu ətə qoymaq lazımdır. Çörəyin yarısını qabıqdan təmizləyin və çörəyi süddə isladın. Sonra, yaranan kütləni sıxın və kıyılmış ətə qoyun. Duz edin və sevdiyiniz ədviyyatları əlavə edin. Yeməyi sulu və elastik etmək üçün bir yumurta döyün və qiymə ilə qarışdırın.
Alınan kütləni yaxşıca yoğurun və kiçik toplar əmələ gətirin. Bundan sonra siz birbaşa bişirməyə davam edə və ya hinduşka küftələrini dondura bilərsiniz.
İkinci variantı seçmisinizsə, o zaman yeməyi istədiyiniz vaxt bişirə bilərsiniz. Kıyılmış ət kifayət qədər uzun müddət dondurulmuş vəziyyətdə saxlanılır.
Ətlə narahat olmaq istəmirsinizsə, hazır hinduşka qiyməsi ala bilərsiniz.
Sousun hazırlanması
Sousda hinduşka küftələri sousun əvvəlcədən hazırlanmasını tələb edir. Onun üçün tomat pastası və ya ketçup, həmçinin xama və ya mayonez lazımdır. Tərkiblərin seçimi tamamilə yeməyin kim üçün hazırlanacağından asılıdır. Əgər siz bunu uşaqlar üçün hazırlayırsınızsa, o zaman tomat pastası ilə xama üstünlük verin, çünki ketçup və mayonezin tərkibində çoxlu miqdarda konservant var və çox da faydalı olmayan maddələr var.
Pomidor qarışığını bir fincana qoyun və ağ sousu əlavə edin. Sousu hərtərəfli qarışdırın, dadmaq üçün göyərti və duz əlavə edin. Əgər sous olarsaçox qalındır, bir az qaynadılmış su ilə seyreltin.
Məhsul hazırlamaq
Küftələr əmələ gələndə və sous hazır olanda küftələri tavaya qoyun və bir neçə dəqiqə qovurun. Ət qızılı rəngə çevrilən kimi hazırlanmış sousu topların üzərinə tökün və qapağın altında təxminən iyirmi dəqiqə aşağı istilikdə bişirin.
Bundan sonra tavayı açıb hinduşka küftələrini daha beş dəqiqə qaynatmaq lazımdır.
Sonra məhsulu boşqaba qoyub süfrəyə verə bilərsiniz. İstənilən formada kartof, makaron və ya dənli bitkilər belə yemək üçün əla yan yemək olacaq.
Nəticə
Hindiyyə küftəsini sınayın və ev yeməkləri ensiklopediyanıza başqa resept əlavə edin. Yemək çox zərif, şirəli və dadlıdır. Nahar üçün ikinci kurs kimi və ya şam yeməyi üçün hazırlana bilər. Siz həmçinin istənilən təntənəli tədbirdə belə bir məhsulu bayram süfrəsinə təqdim edə bilərsiniz.
Ailəniz, dostlarınız və qonaqlarınız, şübhəsiz ki, səyləri və zəhmətləri yüksək qiymətləndirəcəklər. Xoş iştahalar!
Tövsiyə:
Sobada kartoflu Türkiyə: fotoşəkilli resept
Hindistan əti yalnız dadlı və qidalı deyil, həm də qiymətli vitamin, zülal və yağ mənbəyidir. Əgər vaxtınız məhduddursa, lakin qeyri-adi və çox dadlı bir şey bişirmək istəyirsinizsə, o zaman sobada kartof ilə hinduşka reseptinə diqqət yetirməyi məsləhət görürük. Bu yemək yalnız həftə içi nahar və ya şam yeməyi üçün mükəmməl deyil, həm də bayram süfrəsində gözəl görünəcəkdir
Şirəli və zərif küftələri necə bişirmək olar: fotoşəkilləri ilə addım-addım resept
Evdə hazırlanmış zərif qiymə köftələri tamamilə haqlı olaraq ailə şam yeməyi üçün ən yaxşı seçimlərdən biri hesab olunur. Onlar bir neçə fərqli şəkildə edilə bilər. Çox vaxt bu kotletlər sobada bişirilir, tavada qızardılır və ya buxarda bişirilir. Onlar demək olar ki, hər hansı bir yan yeməklə əla gedir və sadə, asanlıqla əldə edilə bilən maddələrlə hazırlanır
Türkiyə rulonu: fotoşəkilli resept
Düzgün qidalanma tərəfdarları hinduşka ətini birinci ağızdan tanıyırlar. Pəhriz quş əti insan orqanizmi üçün zəruri olan amin turşuları dəsti ilə asanlıqla həzm olunan protein mənbəyidir. Türkiyə vitaminlər, minerallar və doymamış yağ turşuları ilə zəngin tərkibə malikdir və dəmir tərkibinə görə hətta mal ətini belə yan keçir
Türkiyə qaraciyər pastası: dadlı resept
Hinduşka əsasən dietoloqlar tərəfindən pəhriz qidası kimi təsnif edilmişdir. Bəli, sovet və postsovet dövründə belə ət olduqca kütləvi deyildi - onu əldə etmək sadəcə çətin idi. Son zamanlarda vəziyyət dəyişdi və hinduşka getdikcə daha çox (təbii olaraq, kəsilmiş formada) supermarketlərin rəflərində, bazarda, xüsusi ət mağazalarında görünə bilər. Və hinduşka qaraciyər pastası kimi gözəl bir yemək, yəqin ki, ölkəmizdəki hər bir evdar qadın bişirmək imkanına malikdir
İsveç küftələri: resept, tərkibi, inqrediyentləri
İsveç köftələri resepti xüsusilə qurmanları sevindirmək istəyən sahibələri, tanış yeməklərə qeyri-adi baxışları sevənləri cəlb edəcək. Zərif küftələr zərif qaymaqlı souslu kəfəndə və ya qeyri-adi meyvə və giləmeyvə sarğıları ilə verilir
