2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Krevet çox yaxınlarda rusların pəhrizində peyda olub, lakin çoxları artıq ona aşiq olub. Beləliklə, krevet yeməyi bişirmək və ailənizi təəccübləndirmək istəyirsiniz? Başlamaq üçün mağazaya gedirik və dondurulmuş karides seçirik. Onların keyfiyyətini gözə görə bilmək olar. Birincisi, çantadakı karides eyni rəngdə olmalıdır. İkincisi, onların parlaq qabıqları və bükülmüş quyruqları olmalıdır. Bundan əlavə, bilməlisiniz ki, onlar iki növdə olur - soyuq su (Atlantik) və isti su (bunlara pələng və kral adlanır).
Krevetin necə qaynadılmasını hamı bilmir. Əslində burada mürəkkəb bir şey yoxdur. Bir qazana su tökmək, qaynatmaq və bir az duz əlavə etmək lazımdır. İndi karidesləri qaynar suya qoyun və bir neçə dəqiqə saxlayın. İstəyə görə müxtəlif ədviyyatlardan istifadə edə bilərsiniz: üyüdülmüş qara bibər, şüyüd, dəfnə yarpağı, mixək və bir dilim limon.
Krevetin necə bişirilməsi qablaşdırmanın üzərində yazılmalıdır, lakin bu yazılara hamı fikir vermir. Yaxşı, onları bişirmək üçün nə qədər lazımdır? Bu, aldığınız karides növündən asılıdır. Məsələn, orta ölçülü Atlantik karidesləri təxminən 2 dəqiqə bişirilir, kral və pələng karidesləri isə2,5-3 dəqiqə bişirin. Bəzi istehlakçılar dondurulmuş karidesin necə bişirilməsi ilə maraqlanırlar. Bu, təzə karideslə eyni şəkildə edilir, lakin bişirmə vaxtı 5-10 dəqiqəyə qədər artırılır.
Krevitləri sulu və dadlı etmək üçün onları necə qaynatmaq olar? Parlaq narıncı rəng əldə edənə və yuxarı qalxana qədər qaynatmaq lazımdır (köftə bişirərkən olduğu kimi). Həzm etmək tövsiyə edilmir, çünki bu halda sıyıq alacaqsınız. Amma bişdikdən sonra onlar şirəli olsun deyə bulyonda təxminən 15 dəqiqə buraxıla bilər. Karidesin necə qaynadılması məsələsi bu gün həmişəkindən daha aktualdır. Əsl qurmanlar təkcə onları düzgün bişirməyə deyil, həm də onlardan nəfis yeməklər yaratmağa çalışırlar.
Krevet supermarketlərə və ərzaq mağazalarına qabığı soyulmamış və qabığı soyulmuş (lakin daha bahalıdır), yəni qabıqsız və başsız verilə bilər. Xərcdən danışırıqsa, qabıqsız almaq tamamilə sərfəli deyil. Həqiqətən, 1 kq soyulmuş karides üçün 3 kq soyulmuş karides var. Karides necə qaynadılır? Əgər dərin dondurulmuş çiy karides almısınızsa, bişirməzdən əvvəl onları tamamilə əritməlisiniz. Bu vəziyyətdə, defrost tədricən aparılmalıdır. Əvvəlcə onları soyuducuya (lakin dondurucuya deyil) qoyun, sonra otaq temperaturunda bir müddət mətbəxdə saxlayın. Əgər krevetləri təcili bişirmək lazımdırsa, onları dərin bir boşqabda isti suda batıra bilərsiniz ki, daha tez ərisinlər.
İstinad üçün: bu gün təbiətdə 2000-dən çox krevet növü var. Mənşəyinə görə dəniz və şirin sulara bölünürlər.
Krevet əti (düzgün bişirildikdə) yumşaq və yumşaq olur. Tərkibində yağsız turşular, sink, zülal, kalium, kalsium və mineral duzlar var.
Bişmiş karides salatlarda, şorbalarda və gurme yeməklərində istifadə olunur.
Əla iştaha!
Tövsiyə:
Kreviti necə düzgün bişirmək olar. Faydalı göstərişlər
Krevet, mağazaların rəflərində tapıla bilən ən çox yayılmış ekzotik dəniz məhsullarıdır. Onlar yemək üçün qaynadılmış formada istifadə olunur. Karides bişirmək olduqca asandır. Yalnız əsas qaydaları xatırlamaq və hazırlanmış metodologiyaya ciddi riayət etmək lazımdır
Mağazada düzgün konyakı necə seçmək olar: saxtanı necə almamaq olar?
Konyak dünyanın ən mürəkkəb güclü içkisi hesab olunur. Bu nəcib spirt çoxşaxəli dadı və ətri var. Rəylərə əsasən, güclü alkoqolun bir çox həvəskarı hansı brendi almaqla maraqlanır. Və təəccüblü deyil, çünki mağaza rəflərində bu spirtli məhsul çox geniş çeşiddə təqdim olunur
Köftələri necə dadlı və düzgün qaynatmaq olar: bişirmə xüsusiyyətləri və tövsiyələr
Köftə şirəliliyini və iştahaaçan görünüşünü itirməməsi üçün onu necə qaynatmağı bilirsinizmi? Yoxdursa, məqaləni oxumalısınız. Bu faydalı məsləhətlər, tövsiyələr və reseptlər ehtiva edir. Sizə kulinariya sahəsində uğurlar arzulayırıq
Çuğundur suyunu necə düzgün içmək olar? Anemiya, onkologiya və ya qəbizlik üçün çuğundur suyunu necə içmək olar
Beetroot unikal tərkibinə görə pəhriz süfrəsinin menyusuna daxildir. Şirə terapiyasının faydaları və bu cür müalicənin heyrətamiz nəticələri haqqında çox yazılıb. Ancaq çuğundur suyunu düzgün içməyi bilsəniz, bir çox xəstəliklərdən, hətta xərçəngdən də xilas ola bilərsiniz
Manqonu necə yemək olar - qabığı ilə və ya qabığı olmadan? Manqonu necə düzgün yemək olar?
Manqo şirəli tropik meyvədir, lakin bir çox ruslar üçün ekzotik olmağı dayandırıb. Bu gün hər bir böyük supermarketdə demək olar ki, bütün il boyu ətirli parlaq sarı meyvələr ala bilərsiniz. Məqaləmizdə sizə manqonu necə yemək lazım olduğunu söyləyəcəyik - qabığı ilə və ya qabığı olmadan, əlavə olaraq, xidmət etmək və xidmət etmək üçün bir neçə yol verəcəyik, həmçinin digər faydalı və maraqlı məlumatlar verəcəyik
