2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Hər kəs həm şənlik, həm də gündəlik süfrə üçün mükəmməl olan ətirli yeməyi bilir - bişmiş donuz qabırğası. Bunun üçün demək olar ki, hər hansı bir resept seçə bilərsiniz, çünki bu ətin özü gözəl bir dad və incə teksturaya malikdir, belə ki, hətta təcrübəsiz bir evdar qadın da bişirə bilər. Bundan əlavə, qabırğalar kifayət qədər rəngarəng görünür və xüsusi dekorasiyaya ehtiyac yoxdur: hissələrə bölünürlər və ya bütöv şəkildə bişmiş olurlar, onlar diqqəti cəlb edir və siz sadəcə çıxıntılı sümüyünü tutub ətirli ətin dadına baxmaq istəyirsiniz!
Donuz qabırğasını necə seçmək olar
Bir yemək resepti inqrediyentlərin düzgün seçilməsi ilə başlamalıdır. İncə ət təbəqələri ilə ucuz düyünlər almamalısınız, onlar yalnız borscht üçün uyğundur. Döş ətini az miqdarda yağ ilə götürmək daha yaxşıdır, sonra qabırğalar çox dadlı və orta dərəcədə yağlı olacaq. Həmçinin, ədviyyatlar və ədviyyatlar böyük bir rol oynayır, yeməyi zövqünüzə görə seçə bilərsiniz və qabırğaya dad əlavə edə bilərsiniz.donuz əti. Bal ilə resept bəlkə də bütün dünyada tanınır. Bu yemək klassikasıdır. Bal bişdikdə kristallaşır, kəhrəba rəngli xırtıldayan qabıq əmələ gətirir. Və sarımsaq, adjika, bibər ilə şirin dadını tarazlaya bilərsiniz. Qabırğa və gavalı ilə yaxşı birləşir. Emal üsuluna gəlincə, əsas dörd üsul var: sobada bişirmə, tavada qızartma, güveç, qrildə bişirmə.
Donuz qabırğaları. Bayram ziyafəti üçün sobada resept
Tərkibi: qabırğalı 1,5 kq donuz əti, 2 baş soğan, 3 diş sarımsaq, sevimli ədviyyatlar və duz. Ənbər sousu üçün: 50-60 qram bal, dörddə bir stəkan su, bir az xardal. Hazırlanması:
- Donuz qabırğalarını hissə-hissə doğrayın.
- Balı xardal və su ilə yaxşıca qarışdırın.
- Qabırğaları çörək qabına qoyun, üzərinə sous, duz və istiot sürtün və əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun.
- Təxminən bir saat bişirin, vaxtaşırı sous və damcı maye ilə fırçalayın.
- Sarımsağı və soğanı soyun, yuyun və blenderdə doğrayın.
- Hazırlanmış makaronu isti yağda qızardın. Yaranan sous ilə qabırğaları fırçalayın və onları başqa 2-4 dəqiqə sobaya qaytarın.
Buxarda hazırlanmış donuz qabırğası. Ailəvi şam yeməyi resepti
Tərkibi: bir kilo donuz qabırğası, bir stəkan bulyon, 2 turş alma, bir stəkan xama və ya qalın qaymaq, 2 baş soğan, duz və ədviyyatlar, kərə yağıqızartma. Bişirmə:
- Qabırğaları yuyun, hissə-hissə doğrayın. Yağı qızdırın.
- Qabırğaları yayın. Onları hər tərəfdən bir dəqiqə qızardın, qazana köçürün.
- Əti bulyonla tökün, balaca odun üzərinə qoyun və qapağın altında bişənə qədər bişirin. 20 dəqiqədən sonra qabırğalara qızardılmış soğan və rəndələnmiş alma əlavə edin, duz və ədviyyat əlavə edin.
- Ət yumşaq olanda krem əlavə edin. Qapağı çıxarın, qazı yandırın ki, maye buxarlansın və sous qalınlaşsın.
Donuz qabırğaları. Piknik qril resepti
Piknik ərəfəsində qabırğaları qazlı su, balzam sirkəsi, soya sousu, soğan püresi qarışığında marinadlayın. Qaynar kömürlər üzərində qızardın. Təxmini bişirmə vaxtı 40 dəqiqədir. Təzə göyərti, pomidor sousu, mövsümi tərəvəzlər, evdə hazırlanmış turşu ilə xidmət edin.
Tövsiyə:
Donuz qabırğası güveç üçün reseptlər: tərəvəzli seçimlər, yemək sirləri
Donuz qabırğalı güveç evdə asan hazırlana bilən dadlı və doyumlu yeməkdir. Belə bir yemək şənlik masasının bəzəyi və ya xoş bir gündəlik şam yeməyi ola bilər. Hər bir resept təxəyyül üçün yer təklif edir, sahibə özünün və ailəsinin bəyəndiyi hər hansı inqrediyentlərdən istifadə edə bilər
Asan donuz qabırğası reseptləri
Donuz qabırğaları müxtəlif üsullarla bişirilə bilən çox məşhur məhsuldur. Tez-tez bu proses bir neçə saat çəkir, lakin burada tez hazırlana bilən sobada və tavada donuz qabırğası üçün reseptlər var. Mətbəx işlərinə çox vaxtı olmayan, lakin ailəsini dadlı və qidalı yeməklərlə müalicə etmək istəyən evdar qadınlar üçün uyğundur
Qaynadılmış donuz əti: yemək reseptləri. Qaynadılmış donuz əti üçün hansı ət lazımdır? Donuz əti üçün əti necə marinatlamaq olar
Qaynadılmış donuz əti sobada bişmiş yağlı ət parçası olan əsl kulinariya şah əsəridir. Hazır, belə bir yemək hər hansı bir bayram masasını bəzəmək və ya pivə və ya hər hansı digər spirt növü üçün qəlyan altı kimi əladır. Beləliklə, şirəli qaynadılmış donuz əti üçün bir neçə sadə reseptə, eləcə də bişirmə xüsusiyyətlərinə baxaq
Donuz qabırğası üçün marinad necə hazırlanır?
Qabırğadan şorbalar, gulaş, əsas yeməklər hazırlanır, tavada və manqalda qızardılır, əvvəlcədən marinadlanır. Ətirli, zərif və şirəli qabırğaların bişirilməsinin sirri marinaddadır. Bu gün biz donuz qabırğaları üçün şoraba necə hazırlamaq barədə danışacağıq ki, onlar dadlı və ağız sulandırsınlar
Qrildə bişmiş donuz qabırğası üçün resept: ətraflı təsviri olan 5 seçim
Qrildə bişmiş donuz qabırğası üçün düzgün resept seçmək üçün əvvəlcə onların hazırlanma texnologiyasını başa düşməli, sonra isə lazımi məhsulların mövcud olub-olmadığını yoxlamaq lazımdır
