2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Soyuq qazpaço şorbası isti yay günləri üçün əladır. Və arıqlamaq üçün aşağı kalorili məhsul kimi də istifadə edilə bilər. Gazpacho resepti müxtəlif və əlavə edilə bilər və arzu olunarsa, bəzi maddələr onun tərkibindən xaric edilə bilər. Məcburi komponent pomidordur, siz təhlükəsiz şəkildə digər məhsullar və ədviyyatlarla sınaqdan keçirə bilərsiniz.
Nə vaxt bişirilməlidir
Klassik resepti isti İspaniyadan bizə gələn təravətləndirici qazpaço yay bayram süfrələrində belə mühüm yer tutan okroşkaya əla alternativ ola bilər. Ancaq sonuncusu supermarketdə istixana xiyarları əldə edərək qışda hazırlana bilsə, o zaman bölgəmizdə yay və payızda özünüzü müalicə etmək ən asandır, çünki onun hazırlanması üçün bir neçə tərəvəz lazımdır. Klassik qazpaçonun isti mövsüm üçün daha bir üstünlüyü var: onu bişirmək üçün dözülməz istidən sönüb qızmış sobanın yanında asmaq lazım deyil.
Gazpacho Klassik Resept
Bir çox oxşar reseptlərə əsaslanırtəxminən eyni texnologiya var: tərəvəz püresi hazırlanır, ət dəyirmanında yoğrulur və ya mətbəx texnikası ilə doğranır. Tərəvəzlərin bir hissəsi kublar şəklində doğranır və püresi olanlara əlavə edilir.
Gazpacho məhsulları
Klassik resept təzə pomidor, xiyar, kərəviz, bolqar bibəri və göyərti tələb edir. Əksər aşpazlar qazpaçoya sarımsaq, göyərti və zeytun yağı əlavə edirlər. Seçimlər çox dadlıdır, burada konservləşdirilmiş zeytun, turşu göbələk, əhəng dilimləri, küncüt toxumu, rəndələnmiş sarımsaq krakerləri klassik tərəvəz dəstinə birləşdirilir.
Məhsulların nisbətləri:
- pomidor (yetişmiş, qırmızı) - təxminən bir kiloqram;
- xiyar (daha yaxşı yer) - yarım kilo;
- müxtəlif rəngli bolqar bibəri - 0,3 kq;
- soğan - 1 əd.;
- sarımsaq - 2-3 orta diş;
- zeytun yağı, doğranmış göyərti, istiot, duz və buz.
Qapaço bişirmək. Prosedur
- İlk növbədə, görünən zərəri olmayan ən yaxşı mövsümi tərəvəzləri seçirik. Onları yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun.
- Pomidorun qabığını çıxarın. Bunu etmək üçün onları yarım dəqiqə qaynar suda ağartın və ya ikiqat qazanda 1-2 dəqiqə buxarlayın. Bundan dərhal sonra çox soyuq suya batırın, sonra dərini çıxarmaq asan olacaq.
- Xiyarların qabığını soyun, acı ola biləcək uclarını kəsin.
- Bolqar bibəri ortadan toxumla təmizlənir.
- 2 pomidor, bir kiçik xiyar və bir neçə dilim bibəri bir kənara qoyunalın.
- Bir az zeytun yağı, limon suyu əlavə edin. İndi kütləni bir qarışdırıcıda döymək arzu edilir.
- Tərəvəzin əsas hissəsini, o cümlədən soğan və sarımsaq mixəklərini doğrayın və əzin.
- Bir kənara qoyulmuş tərəvəzləri kiçik kublar şəklində doğrayın, püre halına salınmış bazaya əlavə edin.
- İndi siz göyərti və zeytun parçaları əlavə edə bilərsiniz.
Necə müraciət etməli?
Klassik resepti olduqca sadə olan Gazpacho dərin boşqablarda, kasalarda və hətta stəkanlarda soyuq şəkildə verilir. Çox vaxt şorba ilə hər xidmətə bir neçə adi buz kubu əlavə edilir. Çovdar, qara və ya tam taxıl çörəyi, kruton, tost bu yeməyə çox uyğun gəlir.
Tövsiyə:
Kokos südü və krevetli Tay şorbası (tom yum şorbası): inqrediyentlər, resept, yemək hazırlamaq üçün məsləhətlər
Hər ölkənin milli xörəkləri var, onları daddıqdan sonra onların reseptini mütləq bilmək istəyəcəksiniz. Ən məşhurlarından biri kokos südü və krevetli Tay şorbasıdır - evdə asanlıqla hazırlana bilən tom yum. Bununla belə, bu yeməyin bir neçə çeşidi var, ümumiyyətlə, hamısı bir-birinə bənzəyir. Tayland şorbasını hindistan cevizi südü və karides, eləcə də digər inqrediyentlərlə necə hazırlayacağınızı məqaləmizdən öyrənin
Fransız soğan şorbası necə bişirilir? Klassik yemək resepti
Soğan şorbası fransız aşpazlarının əsl fəxridir. Bir çox əsrlər əvvəl yaradılmış, bu günə qədər çox vacib bir qədim xüsusiyyətini qoruyub saxlamışdır. Fakt budur ki, hətta orta əsrlərdə şorba bulyon (ət və ya tərəvəz) ilə doldurulmuş adi bir çörək parçası hesab olunurdu. Bu prinsip hələ də məşhur fransız şorbasının hazırlanma üsulunun əsasını təşkil edir. Bu yeməyi necə bişirmək olar və istədiyiniz nəticəni əldə etmək üçün nələrə diqqət etməlisiniz?
Hot gazpacho - klassik şorbanın qeyri-adi variasiyası
İspan mətbəxi haqqında heç nə bilməyən biri də ən azı bir dəfə qazpaço eşitmiş olmalıdır. Bu soyuq şorba isti yayda təravətləndirici və canlandırıcıdır. Qaynar İspaniyadan başqa resept gözləmək çətindir. Bununla belə, isti pomidor qazpaço şorbası yerli sakinlər arasında daha az populyar deyil. Hər vilayətdə onu bişirmək üçün resept fərqlidir
Klassik turşəng şorbası resepti: təsvir, şəkil
Həm klassik, həm də müxtəlif variantları olan turşəng şorbasının resepti hər evdar qadına məlum olmalıdır. Erkən yazda, hələ bir az yaşıllıq olduqda, turşəng görünür. Onun turş dadı şorbaya orijinal dad verir. Həm də ən vacib tərkib hissəsinin faydalarını unutmamalıyıq
Pankreatit üçün tərəvəz şorbası: reseptlər və maddələr. Pankreatit ilə nə yemək və nə yemək olmaz
Pankreatit mədə altı vəzinin toxumalarının iltihabıdır. Xəstə tez-tez həzm üçün ağır yemək yedikdən sonra güclənən və dözülməz hala gələn qurşaqda kəskin ağrılar hiss edir. Pankreatit ilk növbədə pankreas nekrozunun inkişaf ehtimalı ilə təhlükəlidir. Bu xəstəlik çox vaxt vaxtında tibbi yardım olmadıqda ölümlə nəticələnir. Məqalədə pəhrizin prinsipləri təsvir olunur: nə yeyə bilərsiniz, nəyi yeyə bilməzsiniz
