Kaloriyalı araq - həqiqət və yanlışlıq

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Arağın kalorililiyi heç də nağıl mif deyil, bu içkinin istehsalçılarını demirəm, hər hansı dietoloq və istənilən meyxanaçı və ya ofisiant bu haqda bilir. Təkcə araqda deyil, istənilən alkoqolda da kalori var, güclü içkilərdə isə şərabdan dəfələrlə çoxdur.

Arağın kalorili məzmunu üçün birmənalı rəqəmsal dəyər yoxdur. Bu göstərici içkinin hansı spirt üzərində hazırlandığından asılıdır. Kartofun bir mənası olacaq, taxılın tamam başqa mənası olacaq. Ümumiyyətlə qəbul edilir ki, 100 qram araqın kalori miqdarı 235-dir, tərkibində zülallar və yağlar olmadığı halda, içkinin tərkibində yalnız karbohidratlar var.

Araqdan piylənirsiniz?

Bu sual nə qədər paradoksal olsa da, həm qadınları, həm də kişiləri narahat edir. Üstəlik, üzlərində əsrarəngiz və diqqətli bir ifadə ilə bəşəriyyətin güclü yarısının nümayəndələri müxtəlif şüşələrin etiketlərini öyrənirlərsə, o zaman qadınlar tez-tez alkoqol almağı eşidəndə "dəyirmi gözlər" düzəldir və deyirlər:“araq deyil, çox kalori var.”

Həqiqətən də, yalnız rəqəmləri müqayisə etsək, onda 100 ml-də araqın kalori miqdarı 2-3 xörək qaşığı yağlı mayonez sousuna və ya 4 xörək qaşığı təbii qatılaşdırılmış südə bərabərdir. Ancaq bu spirtli içki içməklə öz fiqurunuzu korlamaq ehtimalı sıfırdır. Yata, daxili orqanların ciddi xəstəliklərinə tutula, insan kimi pisləşə bilərsən, amma kökəlmək olmaz.

Məsələ burasındadır ki, araqda orqanizm tərəfindən tam həzm olunan təmiz karbohidratlar var, yağlar və zülallar yoxdur. Müvafiq olaraq, bu içki bədən yağının çəkisinə və həcminə təsir etmir.

Araq arıqlayırmı?

Bu da başqa bir yanlış təsəvvürdür. Onun kökləri ötən əsrin əvvəllərinə gedib çıxır, ailə həkimləri axşam yeməyindən əvvəl həzm üçün bir stəkan araq qəbul etməyi tövsiyə edirdilər. Yəqin ki, hər kəs eyni adlı kitabdan və ya “İtin ürəyi” filmindən axşam yeməyi səhnəsini xatırlayır. Professor Preobrajenski sadəcə olaraq arağı “həzm üçün” saxlayırdı və o zaman o, “Süfrə şərabı” adlanırdı və içkinin hazırlandığı spirtin keyfiyyətindən asılı olaraq nömrələri var idi.

Vodka həqiqətən həzmə kömək edir. Arağın kalorili tərkibi hüceyrələrdə tamamilə udulmuş karbohidratlarda olur, bədənə daxil olduqda, orada baş verən prosesləri sürətləndirir. Sadəcə olaraq, araq maddələr mübadiləsini gücləndirir. Məhz bu səbəbdən istifadə edildikdə iştah oyanır.

Alkoqoldan həqiqətən arıqlaya bilərsiniz,ancaq araqdan yegane qida olunsa. Amma bu halda insan üçün vacib olan sağlamlıq, əqli adekvatlıq və digər keyfiyyətləri tamamilə unuda bilərsiniz.

Hansı araqda daha az kalori var?

Belə bir sual son illərdə bəzi ziyarətçilər tərəfindən barmenlərə tez-tez verilir. Bir az gülməli səslənsə də, amma bu məsələdə bir məqam var, araqın kalorililiyi təkcə spirtin növündən deyil, həm də spirt istehsalçılarının istifadə etdiyi müxtəlif əlavələrdən asılıdır.

Giləmeyvənin ekstraktlarının, limon şirəsinin və ya şam fıstığı ekstraktlarının, eləcə də hər hansı digər əlavələrin istifadəsi həm araqın dadına, həm də onun qida dəyərinə təsir göstərir. Məşhur məşhur brendlərin 100 qramında araqın kalori miqdarı belədir:

• Finlandiya Redberry - 231;
• "Stark" - 230-230, 8;
• "Nemiroff" - 221;
• Blagoff Original - 225;
• "Yemək otağı" - 222-224, 3;
• "Finlandiya" - 222;
• Myaqkov - 235.

Hər bir içki butulkasında inqrediyentlər, kalorilər və karbohidrat faizi təfərrüatlı bir etiket var.

Araq sağlamdırmı?

Bu alkoqollu içki ilə bağlı başqa tipik və ümumi yanlış fikir onun tərkibində faydaların olmamasıdır. Əslində, araq məqbul miqdarda istehlak edildikdə, təbii ki, sağlamdır.

Tərkibində heç bir vacib iz elementi və ya kompleks bioloji birləşmələr, vitaminlər və ya amin turşuları yoxdur, lakiniçkinin tərkibində natrium, kalium və kalsium var.

İçki aşağıdakı xüsusiyyətlərə malikdir:

• antipiretik;
• dezinfeksiyaedici;
• iltihab əleyhinə;
• istilik;
• immunostimulyator;
• ağrıkəsici.

Amma bir çox insanların araqın xolesterolu aşağı saldığına inanması, çünki o, tamamilə sorulur və orqanizmdə gedən prosesləri itələyir. Alkoqol digər qida maddələrinin udulmasına mane olmur.

Nə qədər içməli?

Arağın kalorililiyi insan üçün icazə verilən spirt miqdarına təsir etmir. “Norm” xalqda necə deyərlər, hər kəsin öz var. Bu, insanın çəkisi, sağlamlığı və spirtə qarşı həssaslıq dərəcəsi kimi bir çox amillərlə müəyyən edilir, əhval-ruhiyyə də vacibdir.

Əgər insan depressiyadadırsa, depressiyadadırsa və ya stressin təsiri altındadırsa, əsəbiləşirsə və ya qəzəblidirsə - içmək qətiyyən tövsiyə edilmir. Daxili mənfilik olduqda, spirt, hətta az miqdarda olsa da, mütləq hər şeyi "çıxaracaq".

Çəki ilə mütənasib bir dozanın faydalı hesab edildiyi ümumiyyətlə qəbul edilir. Yəni, çəkisi 80 kq olan şəxs soyuqdəymənin qarşısını almaq üçün sadəcə “istiotlu stoparik” deyil, 80 ml, daha çox qəbul etməməlidir.

"Gələcək yuxu üçün" içməyə gəlincə, istirahət və istirahət üçün sərt içkinin miqdarı bir insanın çəkisinin yarısından çox olmamalıdır. Yəni 70 kq çəki ilə yuxu dərmanı kimi 35 ml araq içə bilərsiniz.