Heyva kompotu: qış üçün maraqlı resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Heyva ağaclarını çox azımız görmüşük. Bu meyvə bitkiləri əsasən Rusiyanın şərqində və Qafqazda böyüyür, hətta onların tarixi vətənlərinin də orada olması versiyası var.

Bu qiymətli ağac növü təkcə yeməkdə deyil, kliniki qidalanmada da populyarlıq qazanmışdır. Belə ki, heyva kompotu müxtəlif bağırsaq xəstəlikləri, tənəffüs yolları, astma və qanazlığı üçün son dərəcə faydalıdır. Bunun səbəbi onun pulpasının çoxlu faydalı xüsusiyyətləridir. Heyva A, B, E, PP və C vitaminləri, kalium, alma və sitrat turşuları, həmçinin pektin maddələri ilə doymuşdur. Əgər siz müntəzəm olaraq heyva kompotundan və ya ondan hər hansı başqa yeməkdən istifadə edirsinizsə, o zaman əhvalınızın necə yaxşılaşdığını, immunitetin də gücləndiyini görəcəksiniz. Onun selik ifraz etdiyi toxumları və sulu məhlulları gözlər üçün yorğunluğa qarşı və saçları gücləndirmək üçün losyon şəklində də kosmetikada istifadə edilmişdir.

Meyvələrin hazırlanması

Heyva meyvələri armuda bənzəyir, teksturasına görə sıx və sərt sarı qabığa malikdir. Buna görə də, heyva kompotu, əgər meyvələr əvvəlcə təmizlənməsə, bir az daha uzun müddət bişəcək, lakin eyni zamanda həm dad baxımından, həm də son məhsulun faydalılığı baxımından xeyli zəngin olacaq.

Hazırlamaq üçün bizə təxminən 1 kq meyvə, 3 litr təmiz su və 1 stəkan şəkər lazımdır. Əslində, heyva öz qulluq və meteoroloji şərtləri ilə bağlı son dərəcə şıltaqdır. Buna görə də, kompotu hazırlamazdan əvvəl meyvələri götürsəniz, daha yaxşı olar. Bundan əlavə, onların bir keçə örtüyü var, buna görə də heyvanı yalnız axan suyun altında yumaq deyil, həm də sərt bir fırça ilə sürtmək lazımdır. Belə ki, bütün faydalılığını itirmədən heyva kompotu hazırlamaq üçün hər meyvəni 4 yerə bölüb toxum qutusunu çıxarırıq. Xatırladırıq ki, qabığı kəsilməməlidir, çünki bu məhsulun tərkibindəki əsas vitamin mənbəyidir. İndi bankaları hazırlayın: bir cüt üçün adi şəkildə yuyulmalı və sterilizasiya edilməli və qurudulmaq üçün təşkil edilməlidir. Və sonra şərbət hazırlayın: şəkəri suda həll edin və qaynamağa qoyun. Heyva kompotunu sterilizasiya etmədən hazırlamaq olar, lakin o zaman saxlama müddəti xeyli azalacaq, həm də onu soyuducuda saxlamaq məcburiyyətində qalacaqsınız ki, bu da son dərəcə əlverişsizdir.

Son hazırlıqlar

Beləliklə, heyva kompotunu demək olar ki, bitirdik. Onun resepti sadə olsa da, həyata keçirmək üçün xeyli vaxt tələb olunur. İndi yalnız heyva meyvələrinin dilimlərini təmiz bankalara təxminən 1/5 dərinlikdə atmaq və hər şeyə isti şərbət tökmək qalır. Onları dərhal bükmək lazımdır, sonra isə həmişəki kimi, onları ters çevirib, tamamilə soyuyana qədər isti bir şeylə örtmək lazımdır. Nəticə çıxacaqheyvanı digər meyvələrlə birləşdirsəniz daha uğurlu olar. Artıq sahibənin fantaziyasının iradəsi var. Ancaq alma və ya üzüm ilə birləşmələr ən dadlıdır, çünki heyvaya bənzər şirin və turş dadı var. O, həmçinin armud, qovun, portağal, limon və ya müxtəlif giləmeyvə - zoğal, qarğıdalı, qara qarağat ilə birləşdirilə bilər.