Qaraciyər tortu necə hazırlanır: bəzi reseptlər

2025 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:51

Heç kimə sirr deyil ki, qaraciyər çox faydalıdır. Ondan çoxlu müxtəlif və dadlı yeməklər bişirmək olar. Bununla belə, ən məşhuru qaraciyər tortudur. Hazırlanması çox vaxt tələb etmir, resept kifayət qədər sadədir və yeməyin dadı fantastikdir. Ancaq qaraciyər tortu hazırlamadan əvvəl resept və maddələrə qərar verməlisiniz. Həqiqətən də, bu gün bu yeməyin bir çox variantı var!

Qaraciyər tortu necə hazırlanır: resept 1

Bu yeməkdə yalnız toyuq qaraciyərindən istifadə edilməlidir. Dadı baxımından olduqca zərifdir, lakin emalda şıltaqdır. Buna görə çox diqqətli olmalısınız!

Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

- 600 qr. toyuq qaraciyəri;

- 125 qr. az yağlı xama;

- 2 yumurta;

- 125 qr. mayonez;

- hər biri 2 soğan və yerkökü;

- sarımsaq, duz, ədviyyat və bir az un.

Bişirmə addımları:

Qaraciyər tortunu hazırlamazdan dərhal əvvəl əsas tərkib hissəsini hazırlamalısınız. Hərtərəfli yuyulmuş və soyulmuş toyuq qaraciyərini qurudun və bir ət dəyirmanında sürüşdürün. Blenderdən istifadə edə bilərsiniz.

1. Kıyılmış qaraciyərə xama və bir az un əlavə edin, duz və ədviyyatlarla səpin. Çırpılmış yumurtaları içinə tökün. Xəmir konsistensiyasına görə qalın xama bənzəməlidir.



2. İndi nazik qaraciyər pancakeləri əvvəlcədən isidilmiş tavada qızardılmalıdır.
3. Soğan və yerkökü soyun və doğrayın. Dadmaq üçün sarımsaq, ədviyyat, duz və təzə otlar ilə yağda qızardın. Soğan və yerkökü bişən kimi sərinləyin və içinə mayonez əlavə edin.
4. Sadəcə qaraciyər tortunun necə hazırlanacağını düşünmək qalır - bir dairə, kvadrat şəklində və ya öz formanı ilə gəlmək? Hər pancake içliklə yağlanır və əvvəlkinin üzərinə qoyulur.
5. Hazır tortu zeytun və ya qaynadılmış rəndələnmiş yumurta ilə bəzəmək olar. Təzə otları unutmamalıyıq.
6. Ciger tortu hazirlamanin daha asan yolu var: qiymenin icinde sadalanan butun inqrediyentler elave edilir, un istisna olmaqla, her shey yaxsica çalinir ve sobada odadavamli formada bişirilir. Acıması üçün əvvəlcədən qaynadılmış bildirçin və ya toyuq yumurtası bişməzdən əvvəl kıyılmış ətin içində gizlənə bilər.

Qaraciyər tortu necə hazırlanır: resept 2

Şənlik süfrəsinə əla əlavə olacaq bir qədər qeyri-adi tort reseptinə əsas kimi treska ciyəri daxildir.

Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

- 5 ədəd hazır vafli tort (şirin deyil);

- 4 yumurta;

- yağda cod qaraciyəri (pollock) 2 paket;

- bir az mayonez;

- möhkəmpendir;

- soğan.

Bişirmə addımları:

1. Qaraciyər tortu hazırlamazdan əvvəl əsas tərkib hissəsini etmək lazımdır. Treska və ya pollock ciyərini bir qaba qoyun və əzin.
2. Pendiri sürtgəcdən keçirin, yumurta ilə də eyni şeyi edin. Soğanı xırda doğrayın.
3. Torta bir qat qaraciyər qoyun, pendir və soğan səpin, növbəti tortu örtün və təkrarlayın.
4. Alternativ təbəqələr tövsiyə olunur, bir versiyada soğan ilə qaraciyər, ikincisində - qaraciyər, pendir və göyərti. Doldurmanın hər variantına mayonez və ədviyyat əlavə etməyi unutmayın.
5. Hazır tortu pendir və yumurta ilə bəzəyin, üzərinə yaşıl soğan əlavə edin.

Evdə hazırlanmış dadlı yeməklərin hazırlanması prosesində sınaqdan keçirməkdən və təxəyyül göstərməkdən qorxmayın, onda qonaqlarınız və yaxınlarınız yeni kulinariya şah əsərini səbirsizliklə gözləyəcəklər.