Sobada çapaq necə bişirilir?

2025 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:51

Fırında bişmiş istənilən balıq inanılmaz dərəcədə sağlam və dadlıdır. Ona bir limon və yüngül garnitür əlavə etmək kifayətdir və ləzzətli qidalandırıcı şam yeməyi hazırdır. Və sobada çörək bişirməkdən daha yaxşı nə ola bilər? Yəqin ki, yeganə ənənəvi rus yeməyi doldurulmuş pikedir. Ancaq bu barədə başqa bir məqalədə danışacağıq. Beləliklə, sobada çapaq bişirmək üçün bizə nə lazımdır?

Tərkibi:

• çarap karkası 1 kq (daha çox mümkündür);
• kərəviz və sarımsaq;
• zeytun və cəfəri;
• az yağlı xama və kərə yağı;
• limon, duz və ədviyyatlar.

Bişmiş çapaq resepti:

1. Çapağı yaxşıca yuyub içini çıxarmaq lazımdır. İndi təmizləyin və dəri üzərində kəsiklər edin ki, bişirərkən balığın forması deformasiya olmasın. Bu texnika sümükləri yumş altmağa da kömək edəcək, çünki kəsiklərdən keçən istilik balığın içinə daha intensiv şəkildə nüfuz edəcək.



2. İndi növbə ədviyyatlar və limon suyudur. Balıq diqqətlə ədviyyat edilməlidir. Zeytunları soyun və doğrayın, soğanı yarım halqalara kəsin. Cəfərini doğrayın. Kiçik bir qabda bu maddələri qarışdırın, limon suyu və yumşaldılmış kərə yağı əlavə edin. Çorapı dadın və qarışıqla doldurun.
3. Balıq üçün yastıq hazırlamaq üçün iki soğan və sarımsaqdan. Bunu etmək üçün sadəcə tərəvəzləri doğramaq lazımdır. Odadavamlı bir qabı folqa ilə örtün və üzərinə soğan yastığı qoyun. Sobada bişmiş çapaq dolmasının daha sulu olmasını istəyirsinizsə, doğranmış pomidor əlavə edə bilərsiniz.
4. Qızıl qabıq üçün balığın üstünə mayonez və ya xama səpib soğan yastığına qoymaq olar. Çörəkləri birbaşa sobada bişirməzdən əvvəl onu yağla yağlayıb folqa ilə bükməyə dəyər. Yalnız bu addımlardan sonra balıq sobaya qoyula bilər.



5. Çarpaz doldura biləcəyiniz çoxlu yağlar var. Bunlar soğan yarım halqaları və cəfəri ilə limon üzükləri və göbələk və pomidor ilə kartofdur. Pırasa və sürtgəcdən keçirilmiş yerköküdən inanılmaz dadlı içlik alınır. Acılılıq üçün oraya qoz əlavə olunur. Göbələk, göyərti və pendirin doldurulması daha az populyar deyil. Yalnız təsəvvürünüzdə məhdudiyyətlər ola bilər.
6. Qarnir üçün qaynadılmış düyü və ya ən zərif çırpılmış kartof püresi tövsiyə olunur. Yüngül gül kələm salatı da mümkündür. Yeri gəlmişkən, gül kələminin özü belə gözəl yemək üçün gözəl garnitür olacaq.
7. Siz garnitür hazırlayarkən 25-30 dəqiqə keçdi. İndi çapaq ala bilərsiniz. Qızıl qabığın meydana gəlməsi üçün balıqdan folqa çıxarılmalıdır. Balıqları çox qurutmamaq üçün çox isti qril altında bir neçə dəqiqə daha qoyun və çapağınız hazırdır.
8. Böyük xidmət edinlimon və ya əhəng dörddəbir, zeytun və doğranmış pomidor ilə əhatə təzə otlar bir yastığı ilə boşqab. Siz öz yeni təqdimatınızı hazırlaya bilərsiniz. Və ya balıq üçün uyğun xüsusi bir sous hazırlayın. Gördüyünüz kimi, sobada çörək bişirmək heç də çətin deyil! Ola bilsin ki, bu resept bütün qohumların əvvəllər nə qədər dadlı yemiş olsalar da, imtina edə bilməyəcəyiniz əlamətdar yeməyiniz olacaq!