Milad şirniyyatları. Özümüz bişiririk

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Yolka, naringi və şampan bir az yorulursa və artıq ləzzət vermirsə, özünüz üçün yeni il əhval-ruhiyyəsini necə yaratmaq olar? Sizi yeni il şirniyyatları bişirməyə dəvət edirik, hazırlanması sizi əyləndirəcək və şənləndirəcək. Bundan əlavə, Avropa Milad mətbəxinin əsaslarını mənimsəsəniz, dostlarınıza bayram üçün orijinal hədiyyələr edə bilərsiniz. Finlandiya, Almaniya və İngiltərədən gələn yeni il şirniyyatları ruslar tərəfindən o qədər sevilir ki, onlarsız ölkəmizin ən mühüm bayramını təsəvvür etmək artıq çətindir.

Gingerbread

Buzlanma ilə bəzədilmiş ulduzlar, məzəli balaca kişilər, atlar və marallar sadəcə görünüşlərinə görə şənlənir və bütün məşhur Milad melodiyalarını zehni olaraq təkrarlamağa vadar edir. Yeri gəlmişkən, bir çox ölkələrdə bu Yeni il şirniyyatları təkcə çayla deyil, həm də yolka bəzəyi kimi istifadə olunur. Əvvəlcə xəmiri hazırlayın:

• 100 qram kərə yağı götürün, üzərinə üç xörək qaşığı bal əlavə edib yaxşıca qarışdırın.mikser.
• Çırpılmış kütləyə bir xörək qaşığı üyüdülmüş zəncəfil və kakao, həmçinin yarım qaşıq mixək qoyun və hər şeyi yenidən qarışdırın.
• 150 qram un və bir yumurta əlavə edin. Hazır xəmiri yuvarlayın, qəliblərin köməyi ilə ondan gülməli fiqurları kəsin və gələcək peçenyeləri sobaya göndərin. Bişirərkən qlazuru hazırlayın. 100 qram quru yarı bitmiş məhsulu ələkdən keçirin, bir yumurtanın zülalını və bir az limon suyu əlavə edin.
• Bütün inqrediyentləri çırpın.
• Buzlanmanı sıxma torbasına qoyun və Milad şirniyyatlarınızı istədiyiniz kimi bəzəyin.

Vyana vafliləri

Bu, bayram günlərində bütün ailə üçün səhər yeməyi üçün hazırlaya biləcəyiniz gözəl yeməkdir. Əminik ki, səyləriniz diqqətdən kənarda qalmayacaq və yeni günə bayram əhval-ruhiyyəsi ilə başlamanıza kömək edəcək. Yeni il şirniyyatlarını öz əllərimizlə hazırlayacağıq:

• Bir stəkan süd.
• İki qaşıq axar bal.
• Bir yumurta.
• Bir stəkan süzülmüş un.
• İki xörək qaşığı kərə yağı.
• Bir çay qaşığı vanil şəkəri.
• Duz və qabartma tozu da əlavə edin.

Süd və yumurtanı qarışdırın, unu süzün və bütün inqrediyentləri qarışdırın. Yaranan xəmiri silikon vafli qəlibinə tökün və yeni il şirniyyatlarınızı sobaya göndərin. Bu yeməyi bir qaşıq dondurma, şirin şərbət və ya çırpılmış kremlə təqdim etmək olar.

KaramelSantanın heyəti

Bayram öncəsi Milad hədiyyələri, şirniyyatlar və suvenirləri hər bir supermarketdən almaq olar. Ancaq biz sizə Milad hazırlıqlarını təkbaşına etməyi təklif edirik, çünki məhz xoş işlər sayəsində biz sevinc və əyləncə mühitinə qərq ola bilərik. Bu ləzzətli yeməyi hazırlamaq üçün təlimatları diqqətlə oxuyun:

• 300 qram şəkəri metal qaba tökün və 100 ml təmiz su tökün.
• Xörəyi odun üzərinə qoyun və içini qarışdırmağa başlayın. Şirin kütlə qaynamağa başlayan kimi yuxarıya üzəcək çirkli köpüyü çıxarın.
• İki xörək qaşığı limon suyu əlavə edin və gələcək karameli sarıyana qədər qaynadın.
• Şəkər kütləsini silikon döşəyin üzərinə tökün və ondan yumşaq bir parça əmələ gətirməyə başlayın. Bunu əvvəlcə xalça ilə, sonra isə əllərinizlə etməlisiniz. Əlcək taxdığınızdan əmin olun, əks halda yanmaq riskiniz var.
• Karameli əllərinizə alın və uzatmağa başlayın. Ağ rəngə çevrildikdə və xarakterik klikləri eşitdikdə, qamışın formalaşmasına davam edin.
• Şirin kütlədən kiçik bir parça kəsin, ondan iki çubuğu əllərinizlə taxtanın üzərinə yuvarlayın, onları bir-birinə bükün və bir ucunu əyin.

Şokoladlı Milad ağacı peçenyesi

Uşaqlar üçün Milad şirniyyatları yanvar səhərində uşaqlar onları çələnglərin və topların yanında tapsalar, ikiqat dadlı olacaqlar. Xəmiri hazırlayın:100 qram bal, 60 qram kərə yağı və 50 qram vanil şəkəriqazana qoyun və sobaya qoyun.

• 250 qram çovdar ununu ələyin və üzərinə bir çay qaşığı qabartma tozu, darçın, mixək, hil, zəncəfil və iki xörək qaşığı kakao əlavə edin.
• Soyudulmuş bal qarışığını unun içinə tökün, iki yumurta qoyun və qarışdırın.
• Hazır xəmir dəsmal və ya yapışqan filmin altına qoyulmalıdır.
• 5 mm qalınlığında bir təbəqə açın və qəliblərin köməyi ilə Milad ağaclarının, zənglərin və ya kiçik kişilərin məzəli heykəlciklərini kəsin. Peçenyeləri sobaya göndərin və cizgi şirəsini özünüz hazırlamaqla məşğul olun. Onun reseptini yuxarıda oxuya bilərsiniz.

Yeni il şirniyyatlarını öz əlimizlə hazırlamağa davam edirik: heykəlcikləri sobadan çıxarın, içərisində deşiklər açın və zövqünüzə görə bəzəyin. Buzlanma qurulduqda, qızıl lent götürün və Milad ağacına yemək asmaq üçün istifadə edin.

Bal xəmiri

• 400 qram bal.
• Üç yumurta.
• 150 qram kərə yağı.
• 400 qram şəkər.
• Qızılmış şərab, soda, duz üçün ədviyyat qarışığı.
• Qaşıq kakao.
• 1 kq un (buğda və çovdarı qarışdıra bilərsiniz).

Quru tavada şəkəri yandırın, sonra içinə bir stəkan qaynar su tökün. Bir neçə dəqiqədən sonra qarışığı sərinləyin. Qalan inqrediyentləri əlavə edin, xəmiri yoğurun, parçalara ayırın və bir gün soyuducuda saxlayın.

Gingerbread house

Bu yeməyi hazırlamaq çox vaxt aparacaq, lakin zövqü bir neçə gözəl günə uzata bilərsiniz. Bal xəmirini perqament üzərinə yayın və şablondan istifadə edərək evin detallarını kəsin. Bişmiş tortlar ən azı bir neçə saat, tercihen bir və ya iki gün qurudulmalıdır. Evi bəzəmək vaxtı gəldikdə, uşaqları çağırın və onlarla birlikdə yaradın. Detalları buzlanma və ya karamellə bərkidin, stendə qoyun, yaxınlıqda zəncəfilli kişilərin və Milad ağaclarının fiqurlarını qoyun.

Milad şirniyyatları uşaqlar və böyüklər tərəfindən sevilir, bu o deməkdir ki, qış tətilləri kulinariya təcrübələri üçün əla vaxtdır.