Pendirli qəlyan altılar: fotoşəkilləri olan reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Pendir çoxfunksiyalı və çox dadlı məhsuldur və çoxlu sayda xörəklərin hazırlanmasında istifadə olunur. Bundan əlavə, ondan bayram süfrəsi üçün əvəzolunmaz olan gözəl qəlyan altılar hazırlaya bilərsiniz. Onlar şərab və ya meyvə ilə təqdim edilə bilər. Məqaləmizdə ən məşhur pendir qəlyan altılarını təqdim edəcəyik. Onların hazırlanması qaydalarına aşağıda baxa bilərsiniz.

Pendir rulonları

Pendirli qəlyan altılar üçün inanılmaz sayda reseptlər var. Hamısı özünəməxsus şəkildə yaxşıdır. Onların əksəriyyəti olduqca tez hazırlanır, buna görə də bu cür yeməklər məşhurdur. Təbii ki, icrada daha ciddi variantlar var. Amma hamısı çox dadlıdır. Yəqin ki, aramızda pendir sevməyən bir nəfər də yoxdur. İstənilən yeməyə xüsusi dad və ətir gətirir. İstifadəsi sayəsində yemək daha dadlı və zərif olur.

Pendir rulonları ziyafət üçün əla seçimdir. Bir neçə dəqiqəyə hazır olacaqlar.

Tərkibi:

• tost pendiri;
• mayonez;
• kök;
• yaşıl soğan;
• kahı;
• sarımsaq;
• cəfəri,duz.

Pendirli məzə hazırlamaq asandır. Yerkökü yuyun və sürtgəcdən keçirin. Üzərini mayonezlə doldurub mətbuatdan keçən sarımsağı əlavə edirik. Kökə üyüdülmüş bibər, doğranmış cəfəri və şüyüd də əlavə edə bilərsiniz. İçliyi qarışdırırıq. İndi rulonların formalaşmasına başlaya bilərsiniz. Bir kəsmə taxtasına bir parça pendir qoyduq və üzərinə bir çay qaşığı yerkökü qoyduq. Dilimi bir boruya yuvarlayırıq və soğan lələyi və ya diş çubuğu ilə bağlayırıq. Süfrəyə verməzdən əvvəl, kahı yarpaqlarına pendir məzəsini yayın. Bu, yeməyi daha da təsirli edir.

Pendir topları

Sarımsaq və pendirli məzə çox dadlıdır.

Aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:

• kök (220q);
• pendir (220q);
• mayonez;
• bir dəstə şüyüd;
• sarımsaq.

Pendirli qəlyan altı hazırlamaq üçün inqrediyentləri sürtgəcdən keçirtməliyik. Sonra pendir və kartofu qarışdırın və mayonezlə ədviyyat edin. Bir ədviyyatlı yemək almaq istəyirsinizsə, o zaman bir mətbuatdan keçən sarımsaq əlavə edə bilərsiniz. Yaşılları kəsdik. Pendir-kök salatından qoz böyüklüyündə kiçik topları yuvarlayırıq. Onları göyərtilərə yuvarlayın və bir boşqaba qoyun. Pendir topları yeməyə hazırdır.

Lalə məzəsi

Sarımsaq və pendirli ən iddiasız məzəni belə çox gözəl dizaynda süfrəyə vermək olar. Gəlin yemək hazırlayaqLalə.

Tərkibi:

• orta ölçülü pomidor (10 ədəd);
• mayonez;
• bir dəstə yaşıl soğan;
• sarımsaq;
• crab çubuqları (210 q);
• pendir (230 q);
• təzə xiyar.

Pendir və Pomidor məzəsi sadə yeməyi təqdim etmək üçün orijinal həlldir. Bununla bayram süfrəsi daha parlaq və cəlbedici olacaq.

Ləzzətli yeməyin əsasını doldurulmuş pomidor təşkil edir. Onları doldurmaq üçün tərəvəzin budağa bağlandığı yerdə çarpaz kəsiklər etmək lazımdır. Sonra bir çay qaşığı istifadə edərək pomidordan pulpanın bir hissəsini çıxarırıq.

İndi içliyi hazırlamağa başlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün cır çubuqlarını doğrayın, pendiri sürtgəcdən keçirin. Onları qarışdırın və sarımsaq pulpa əlavə edin. İçliyi mayonezlə doldurun. Sonra pomidorumuzu onunla doldururuq. Zahirən onlar yarıaçıq lalələrə bənzəyirlər.

Xörəyin sonrakı dizaynı sizin fantaziyanızdan asılıdır. Məsələn, böyük bir qabın üzərinə bir buket lalə qoya bilərsiniz. Soğan lələkləri gövdə rolunu oynaya bilər və yarpaqlar təzə xiyar dilimlərindən hazırlana bilər. Çoxlu dizayn variantları var, ona görə də istədiyinizi seçə bilərsiniz.

Göbələk təmizlənməsi

Yumurta və pendir qəlyan altısı süfrələrimizin tez-tez qonağı olur. Ancaq şənlik süfrəsi üçün yeməyi daha maraqlı bir şəkildə təşkil etmək olar. Məsələn, tanış məhsullardan maraqlı göbələk çəmənini hazırlamaq.

Tərkibi:

• üç yumurta;
• pendir (130 q);
• mayonez;
• xiyartəzə (290q);
• marinated şampinonlar (320 q);
• duz;
• zeytun.

Xörək üçün bərk qaynadılmış yumurta qaynadın. Pendir və soyudulmuş yumurtaları sürtgəcdən keçirin. Məhsulları qarışdırdıqdan sonra bibər, duz əlavə edirik. Kütləni adi mayonezlə səpin.

Sonra təzə xiyarları üzüklərə kəsin (əyri şəkildə edə bilərsiniz). Hər dilimi duz edin və üzərinə bir çay qaşığı yumurta-pendir kütləsi qoyun. Əlavə bəzək üçün bizə adi diş çubuqları və ya şişlər lazımdır. Hər birinə bir göbələk və bir zeytun vururuq, sonra xiyarın içinə yapışdırırıq. Xarici olaraq, bu yemək kanepəyə bənzəyir. Dadlı və yüngül qəlyan altı hazırdır.

Pendirli kroketlər

Yumurta və pendirdən əla kroketlər hazırlanır.

Tərkibi:

• iki yumurta;
• darçın;
• pendir (120q);
• şüyüd göyərti;
• duz;
• stəkan süd;
• çörək pulpası (290 q).

Bişirmək üçün bizə bir qırıntı ağ çörək lazımdır. Biz onu kublara kəsdik və dərin bir boşqaba qoyduq. Üstünə süd tökün və 15 dəqiqə dəmləyin. Sonra, qırıntıları bir çəngəl ilə yoğurun və bir yumurtaya sürün. Orada doğranmış pendir, darçın və duz tökün. Bütün kütləni yaxşıca qarışdırın. Sonra ondan toplar əmələ gətiririk, onları göyərti və döyülmüş yumurtadan ibarət qarışığa batırırıq. Sonra, pendir kroketlərini çox miqdarda yağda qızardın. Artıq yağları çıxarmaq üçün onları kağız salfetlərə yaydıqdan sonra. İsti qəlyan altı hazırdır.

Sarımsaqlı pomidor

Qalyan altı hazırlamaq çox asandırpendirli pomidor əla dadı ilə sevindirir. Yemək bir neçə dəqiqəyə hazırdır. Xüsusilə yayda, bağçanın ətirli pomidorları ilə özünüzü sevindirə bildiyiniz zaman dadlı olur.

Tərkibi:

• pomidor (320 q);
• pendir (120q);
• sarımsaq;
• mayonez;
• cəfəri.

Xörək üçün yetişmiş iri pomidor götürmək daha yaxşıdır. Onları eyni qalınlıqda bərabər dairələrə kəsdik. Pendiri rəndələyin, sarımsaq əlavə edin və mayonezlə ədviyyat edin. Pomidor hazırlığını duz və istiot edin. Və onların üzərinə pendir kütləsini qoyun. Gözəllik üçün yeməyi doğranmış göyərti ilə bəzəyirik. Cəfəri ən yaxşısıdır. Belə sadə yemək süfrədə həmişə çox gözəl görünür, ona görə də onu bayram ziyafətinə hazırlamaq olduqca mümkündür.

Xəmirdə pomidor

Xəmirdə qızardılmış pomidor əla iştahaaçan seçimdir.

Tərkibi:

• mayonez və ya xama;
• iki böyük pomidor;
• rəndələnmiş pendir (95q);
• yumurta;
• sarımsaq;
• çəkilmiş paprika;
• ½ sənət. l. un;
• bitki yağı;
• duz;
• yer bibəri.

Yumurtaları dərin bir qaba parçalayın, xama və un əlavə edin. Kütləni hərtərəfli döyün. Həmçinin yer bibəri və duz əlavə edin. Xəmirə sürtgəcdən keçirilmiş pendir əlavə edin və hər şeyi yenidən qarışdırın. Pomidorları yuyun və bərabər dilimlərə kəsin. Hər dilimi xəmirə batırın və bitki yağı ilə tez qızardın. Pendir kütləsindəki tərəvəzlər çox dadlıdır.

Meze "Dəqiqə"

Pendir, kruton və pendirdən dadlı qəlyan altı hazırlana bilər. Hazırlanmasının sadəliyi və sürəti üçün salat "Minute" adlanırdı.

Tərkibi:

• üç pomidor;
• duz;
• emal edilmiş pendir;
• kruton (70 q);
• kahı;
• yaşıllar;
• mayonez;
• sarımsaq;
• yer bibəri.

Ərinmiş pendir məzəmiz tez hazırlanır. Yumşaq teksturaya malik olduğundan, sürtgəcdən keçirməyin asan olması üçün əvvəlcə dondurucuya qoyulmalıdır.

Pomidorlarım və kublar şəklində doğranmış. Qızardılmış ərinmiş pendir. Pomidorları pendirlə qarışdırıb sarımsaq əlavə edin. Salataya üyüdülmüş bibər əlavə edin və mayonezlə ədviyyat edin. Süfrəyə verməzdən əvvəl onun içinə krutonları qoyuruq ki, islatmağa vaxtı olmasın.

Pendirli pita

Pendirli pide çörəyinin çox dadlı məzəsi istənilən süfrəni bəzəyə bilər. Yeməyi hazırlamaq və bəzəmək üçün kifayət qədər seçim var.

Tərkibi:

• cəfəri;
• pendir (175q);
• iki yumurta;
• lavaş (2 ədəd);
• bitki yağı;
• şüyüd;
• duz.

Lavaşı masanın üzərinə açıb düzbucaqlı formalarda kəsin. Pendiri sürtgəcdən keçirin, göyərti xırda doğrayın. Tərkibi qarışdırılır.

İçliyi hər bir pide çörəyinin ortasına qoyun və zərfin içinə qatlayın. Dərin bir qabda duz ilə çırpın.yumurta. Hər bir zərfi meydana gələn kütləyə batırırıq və sonra tavada qızardırıq. Hazır qəlyan altıları kağız dəsmalların üzərinə qoyuruq ki, onlar artıq yağları udsunlar.

Pendir rulonu

Lavaş əsasında kəsmiklə müxtəlif qəlyan altılar hazırlaya bilərsiniz. Seçimlərdən biri sobada bişirilə bilən rulon ola bilər.

Tərkibi:

• kəsmik (140 q);
• sarımsaq;
• pendir (145 q);
• iki lavaş;
• bir dəstə göyərti.

Xörək üçün istənilən sərt pendir götürə bilərsiniz. Sarımsaqla sürtgəcdən keçirib üzərinə doğranmış göyərti əlavə edirik. İçlik üçün bütün inqrediyentləri kəsmiklə qarışdırın.

Süfrəyə bir vərəq pide çörəyi açın və səthini pendir kütləsi ilə yağlayın. Sonra bir rulon meydana gətiririk. İkinci pide çörəyi ilə də hərəkət edirik. Sonra hər iki rulonu bir çörək qabına köçürürük və sobada bişiririk. Prinsipcə, bişirmək üçün on dəqiqə kifayətdir.

Pendirli kanep

Kanepeler kolbasa və pendir qəlyan altıları hazırlamaq üçün əla seçim ola bilər. Onlar bayram süfrəsində xidmət etmək üçün inanılmaz dərəcədə rahatdırlar.

Tərkibi:

• çiy hisə verilmiş kolbasa (95 q);
• baget;
• tost pendiri (75 q);
• xiyar;
• pomidor (3 əd.);
• zeytun.

Bageti bərabər parçalara kəsin. Çörək boşluqlarını quru bir çörək qabına qoyun və sobaya göndərin. Dilimlər bir az qurumalıdır. Zeytun qabını açın və içindəki suyu boş altın. Hər bir zeytunu iki hissəyə kəsin. xiyarnazik uzun dilimlərə, pomidorları isə dairələrə kəsin. Hər tostda bir parça pendir, sonra bir dairə pomidor qoyun. Bir zeytun, bir dilim kolbasa və bir xiyar diş çubuğuna və ya şişə yapışdırırıq, sonra kanepəyə yapışdırırıq.

Somon və pendirli kanep

Kiçik sendviçləri təhlükəsiz şəkildə istənilən masa üçün ən yaxşı qəlyan altı adlandırmaq olar. Müasir aşpazlar çox vaxt onlardan banketləri və digər tədbirləri bəzəmək üçün istifadə edirlər. Ancaq evdar qadınlar da bu reseptlərdən şənlik süfrəsi üçün yeməklər hazırlamaqdan geri qalmırlar.

Ən məşhur kaneplərdən biri yumşaq pendir və qızılbalıqdan hazırlanmış qəlyan altıdır.

Tərkibi:

• qırmızı balıq (270q);
• qara çörək;
• 2 xörək qaşığı. l. xama;
• bibər;
• şüyüd;
• limon;
• kremli pendir (120 q).

Kanape hazırlamaq üçün bir limon götürün və iki hissəyə bölün. Birindən şirəsi sıxırıq, ikincisi isə ləzzət üçün lazımdır. Biz də göyərtiləri iki hissəyə bölürük, birini xırdalayırıq, ikincisini isə kiçik budaqlara ayırırıq.

Sonra göyərti, pendir və xama qarışdırılır, həmçinin limon suyu əlavə edilir. Çörək pulpasından eyni boşluqları kəsdik. Hər birini kəsmik kütləsi ilə yağlayın. Üstünə kiçik dilim qırmızı balıq qoyun. Hər kanepeyi bir yaşıllıq budağı ilə bəzəyirik və ləzzətlə səpirik. Yalnız çox dadlı deyil, həm də parlaq və gözəl iştahaaçan olur.

Pendir və üzüm ilə kanep

Pendir əla şirin qəlyan altılar hazırlayır. Süfrəyə şərab, şampan verilir.

Tərkibi:

• pendir (feta qəbul edə bilərsiniz) - 130 q;
• bərk pendir (130 q);
• iki salxım üzüm (tünd və açıq çeşid).

Belə qəlyan altı bir neçə dəqiqə ərzində hazırlanır, lakin onun incə dadı hətta qurmanları da heyran edəcək. Müxtəlif növ pendirləri kublara kəsin. Üzümün qotağını ayrı-ayrı giləmeyvələrə ayırırıq. Şişlərin üzərinə pendir parçalarını müxtəlif rəngli giləmeyvə ilə əvəz edərək düzürük.

Pendir və ananaslı kanep

Zeytun, pendir və ananaslı qəlyan altı xoş şirin dadı ilə sizi təəccübləndirəcək.

Aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:

• bir banka ananas və zeytun;
• pendir (210 q).

Dadlı yemək əldə etmək üçün sadəcə ananas və pendiri kəsmək lazımdır. Şişlər üzərinə bir parça pendir, ananas və bir zeytun vurduqdan sonra. Qeyri-adi qəlyan altı hazırdır.

Tropik Adalar

Snack "Tropik adalar" bayram süfrəsi üçün əla yeməkdir.

Tərkibi:

• mayonez;
• kahı;
• ananas qutusu;
• 2 yumurta;
• duz;
• pendir (220q);
• krevet (370q);
• fındıq;
• yaşıllar;
• zeytun.

Xörəyi hazırlamaq üçün pendir və sarımsağı blenderdə doğrayın. Biz bərk qaynadılmış yumurta da əlavə edirik. Kütləni yenidən doğrayın. Pendir çox duzlu deyilsə, bir az duz əlavə edə bilərsiniz.

Sonra kahı yarpaqlarını yuyun, qurudun və qabın üstünə qoyun. Ananasdan bir papaq götürürük və üzərinə pendir qarışığını çəkirik, bundan sonragöyərti üzərinə qoyun. Qalan ananaslarla da eyni şeyi edin. Hazır yeməyi soyulmuş karides, göyərti, qoz-fındıq ilə bəzəyin. Zeytun da əlavə edə bilərsiniz. Məzə yalnız gözəl deyil, həm də meyvənin şirinliyini və pendirin duzluluğunu birləşdirən qeyri-adi bir dada malikdir. Onu bişirməyə çalışın və əmin olun ki, o, süfrənizdə tez-tez yeməyə çevriləcək.

Son söz əvəzinə

Pendir istənilən yeməyə və ya qəlyan altıya mükəmməl əlavədir. Bununla belə, təcrübəli aşpazlar ondan müxtəlif yeməklər hazırlamaq üçün istifadə edirlər. Qəlyan altılara gəlincə, onları pendirdən istifadə etmədən təsəvvür etmək mümkün deyil. Bu məhsul olmadan heç bir sadə kəsmə tamamlanmaz. Yumşaq pendirlər və kəsmiklər daha az populyar deyil, onlar təkcə özlərinə deyil, həm də digər məhsullarla birlikdə yaxşıdır. Ümid edirik ki, seçimimiz bayram süfrəsi bəzəyərkən sahibələrə faydalı olacaq.