2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Sarımsaqlı çörəklər adi çörəyə əla alternativdir. Onlar müxtəlif yeməklərlə, xüsusən də borsch və ya digər şorbalarla yaxşı gedirlər. Bundan əlavə, sarımsağın faydaları haqqında hamımız bilirik. Soyuq mövsümdə, soyuqdəymə və ya qripə yoluxma riskinin artdığı vaxtlarda menyumuza daxil edilməlidir. Beləliklə, biz sizə bu kulinariya məhsullarını hazırlamaq üçün bir neçə variant təklif edirik.
Borş üçün sarımsaqlı çörək
Dadı bir az da Ukrayna köftəsinə bənzəyir. Buna görə xüsusilə şorba və borsch üçün uyğundur. Evinizi sarımsaqlı çörəklərlə əzizləmək qərarına gəlsəniz, aşağıdakı məhsulları hazırlamalısınız. Test üçün: bir stəkan isti su, quru maya - 2,5 çay qaşığı, iki yarım stəkan un, zeytun yağı - iki yemək qaşığı, bir çay qaşığı şəkər və duz. Sarımsaq qarışığı üçün: 5-7 diş sarımsaq, iki yemək qaşığı ərinmiş yağ və zeytun yağı, 1/4 stəkandoğranmış təzə cəfəri.
Bişirmə prosesi
Mayalı xəmirlə başlayın. Mayanı isti suda həll edin və zeytun yağı əlavə edin. Ayrı-ayrılıqda unu şəkər və duz ilə qarışdırın. Tərkibləri birləşdirib xəmir yoğururuq. Lazım gələrsə bir az un əlavə edin. Xəmiri bir qaba köçürürük, polietilenlə örtürük və 60 dəqiqə buraxırıq. Bundan sonra, onu yuvarlayın və nazik uzun zolaqlara kəsin. Çörəklər hazırlanır.
Çörək qabını çörək kağızı ilə örtün və üzərinə donuts qoyun. Onların gəlməsi üçün yarım saat buraxın. Sonra sobaya göndəririk və 190-200 dərəcə istilikdə çörəklər qızarana qədər dörddə bir saat bişiririk.
Sarımsaqlı qarışığın hazırlanmasına keçin. Sarımsağı soyun və doğrayın. Cəfəri yuyun və incə doğrayın. Onları qarışdırın və kərə yağı və zeytun yağı əlavə edin. Bitmiş isti çörəkləri sarımsaqlı qarışığa batırın. Onlar masaya isti verilməlidir.
Ləzzətli və ətirli sarımsaqlı çörəklər: yavaş soba üçün resept
Bildiyiniz kimi, bu gözəl mətbəx köməkçisində siz müxtəlif yeməklər bişirə bilərsiniz - şorbadan tutmuş xəmir və desertlərə qədər. Bu gün sizə zərif, dadlı və ətirli sarımsaqlı çörəkləri yavaş ocaqda necə bişirəcəyinizi izah etmək qərarına gəldik.
Bizə nə lazımdır?
Əvvəlcə bütün ərzaqları hazırlayaq: şəkər - 2 ç.q, 200 ml su, quru maya - 2 ç.q, 1,5 ç.q. duz, 3 stəkan un, 3 diş sarımsaq və bir az bitki yağı.
Bişirmə prosesinə keçin
İlıq suda şəkərli maya yetişdiririk. Qarışığı dörddə bir saat buraxın. Bu müddətdən sonra bir az bitki yağı (bir neçə yemək qaşığı) və duz əlavə edin. Yaxşı qarışdır. Sonra yavaş-yavaş unu əlavə edib yumşaq xəmir yoğurun. Üzərini dəsmal və ya plyonka ilə örtürük və təxminən bir saat yarım isti yerdə qoyuruq.
Xəmiri bir neçə bərabər hissəyə bölün və toplar halına salın. Multivarka qabını yağla yağlayın və içinə gələcək çörəkləri qoyun. "Pişirmə" rejimini yandırırıq və donutlarımızı bir tərəfdən 60 dəqiqə bişiririk. Sonra digər tərəfə çevirin və daha dörddə bir saat bişirməyə davam edin.
Çörəklər bişərkən sarımsaqlı qarışığı hazırlayaq. Bunun üçün sarımsağı təmizləyib xırda doğrayırıq, üzərinə iki xörək qaşığı bitki yağı əlavə edib yaxşıca qarışdırırıq. Qarışığa xırda doğranmış şüyüd də əlavə edə bilərsiniz.
Hazır donutlar multivarkadan çıxarılır və sarımsaq sousu ilə yaxşıca yağlanır. Çörəklər soyumamış halda, onları süfrəyə verin və gözəl dad və ətirdən həzz alın! Xoş iştahalar!
Sarımsaqlı darı sıyıqları
Yəqin ki, hər evdə bəzi yeməklərin yeyilməmiş qalması halları olur. Çox vaxt bu aqibət müxtəlif dənli bitkilərin başına gəlir. Bu gün sizə ləzzətli və zərif sarımsaqlı çörəklər hazırlamaq üçün qalan darı sıyığını necə istifadə edəcəyinizi söyləmək istəyirik.
Hansı məhsullara ehtiyacımız var?
Sarımsaq bişirmək üçünçörəklər üçün bizə aşağıdakı maddələr lazımdır: yarım çay qaşığı şəkər və duz, iki yemək qaşığı zeytun yağı, bir toyuq yumurtası, 6 stəkan un, bir stəkan süd, bir çanta quru maya, bir neçə diş sarımsaq, bir çimdik qırmızı acı bibər və 800 qram darı sıyığı.
Sarımsaqlı rulonların bişirilməsi
Hazırlanmış darı sıyığını südlə qarışdırın və blenderdən istifadə edərək püresi konsistensiyasına gətirin. Kütləni kiçik bir atəşə qoyduq və tədricən qızdırırıq. Yumurta, bir az süzülmüş un, maya, yağ, doğranmış sarımsaq, şəkər, duz, istiot əlavə edirik və yaxşı qarışdırırıq. Sonra yavaş-yavaş qalan unu əlavə edin və yumşaq və plastik xəmir yoğurun. Sobanı 30-40 dərəcə qızdırıb xəmiri ora qoyuruq ki, yarım saat qalxsın. Yüksələndə bulkalar əmələ gətiririk, çörək qabına qoyuruq və 200 dərəcəyə qədər qızdırılmış sobaya yarım saat göndəririk. Hazırlığa bir neçə dəqiqə qalmış donutları südlə yağlaya bilərsiniz. Hazır sarımsaqlı çörəkləri çıxarırıq və dərhal xidmət edirik. Xoş iştahalar!
Tövsiyə:
Şirin çörəklər: resept. Üzümlü şirin çörəklər
Kərə yağı xəmiri evdə hazırlanmış tortlar hazırlamaq üçün əla əsas hesab olunur. Yumşaq piroqlar, donutlar və digər şirniyyatlar hazırlayır. Bugünkü nəşrdə bir neçə məşhur çörək reseptini daha ətraflı nəzərdən keçirəcəyik
Sarımsaqlı qızardılmış kartof. Kartof tortu. Qızartmaq üçün kartofu necə seçmək olar?
Qızardılmış kartofun xoş ətri və təsvirolunmaz dadı var. Bu yeməyi demək olar ki, hər bir mətbəxdə tapmaq olar, bunun sadə izahı var - kartof tez və asanlıqla bişirilir. Məqalədə sarımsaq ilə qızardılmış kartof üçün iki resept, həmçinin keyfiyyətli kartof seçmək üçün bəzi məsləhətlər veriləcəkdir
Çörəyi necə və niyə dondurmaq olar? Dondurulmuş çörəklər və çörəklər haqqında bütün sirlər
Çörək və duz kimi məhsullar hər zaman hər evdə var. Lakin duzu müəyyən şərtlər altında illərlə saxlamaq olarsa, çörək yalnız bir neçə gün təzə və istifadəyə yararlı qalır. Köhnəlməsinə və kiflənməsinə imkan vermədən onları gələcək üçün yığmaq olarmı? Dondurulmuş çörək balıq, ət və ya giləmeyvə ilə birlikdə dadını itirmədən dondurucuda öz növbəsini gözləyəcək
Kokteyl necə hazırlanır? Blenderdə kokteyl necə hazırlanır?
Evdə kokteyl hazırlamağın bir çox yolu var. Bu gün biz sadə və olduqca sərfəli məhsulları ehtiva edən bir neçə reseptə baxacağıq
Maya xəmirindən şəkərli çörəklər. Sulu çörəklər
Mayalı Şəkər Çörəkləri asanlıqla özünüz hazırlaya biləcəyiniz çaya əla əlavədir. Bu yazıda zəngin yeməklər üçün bəzi sadə reseptlər dərc edəcəyik və onun hazırlanmasının bəzi sirləri haqqında ətraflı danışacağıq
