Kələm ilə asan salat: sadə reseptlər, yemək proseduru, fotoşəkillər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Müasir evdar qadınların arsenalında inanılmaz miqdarda müxtəlif yeməklər var. Onların arasında salatlar mühüm yer tutur. Hər gün menyumuzda olurlar. Məqaləmizdə kələm ilə yüngül salatlar hazırlamaq üçün reseptlər haqqında danışmaq istəyirik. Axı, ilin istənilən vaxtında bizim üçün ən əlçatan olan bu tərəvəzdir. Bu o deməkdir ki, kələmli qəlyan altılar demək olar ki, həmişə hazırlana bilər.

Bir az salatlar haqqında…

Kələmi təhlükəsiz şəkildə hər cür salat hazırlamaq üçün ən məşhur tərəvəz adlandırmaq olar. Soyuducularımızda tərəvəzlər hər zaman mövcuddur. Kələm salatlarının hazırlanması asan və sadədir. Bəlkə də buna görə onları çox sevirlər. Pomidor, xiyar, turp, bolqar bibəri, çuğundur, göyərti, portağal, limon, alma və digər meyvə-tərəvəzlərdən yeməklər üçün əlavə maddələr kimi istifadə olunur. Kələm digər məhsullarla yaxşı gedir. Kələm ilə yüngül salatlarda, hətta zoğal kimi giləmeyvə də ola bilər. Bu yemək olmazdaha pis. Salatların hazırlanması üçün təkcə ağ kələm deyil, həm də Pekin kələmindən istifadə olunur. İştah açıcı xama, mayonez, hər cür souslar, bitki yağı və digər sarğılarla ədviyyatlıdır. Hər şey zövqünüzdən asılıdır.

Qeyd etmək lazımdır ki, ətdən istifadə etsəniz, istənilən yüngül kələm salatını tez bir zamanda qidalı yeməyə çevirmək olar. Heç kimə sirr deyil ki, tərəvəzlər kolbasa, toyuq, mal əti və donuz əti ilə yaxşı uyğunlaşır. Çox vaxt göbələklər və hətta spratlar yemək üçün istifadə olunur. Yüngül kələm salatları üçün sadə reseptlər üçün bir çox variant var. Məqaləmizdə danışmaq istədiyimiz onlar haqqındadır. Ümid edirik ki, seçimimizdən zövq alacaqsınız.

Ən asan resept

Yüngül lahana salatı üçün ən asan resepti diqqətinizə çatdırırıq. Tərəvəzin əsas üstünlüyü onun aşağı kalorili məzmunu və qida maddələrinin yüksək olmasıdır. Pəhriz saxlayan qadınlar belə kələm yeməklərini ödəyə bilərlər. Lakin mədə və bağırsaq xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanlar diqqətli olmalıdırlar. Belə hallarda adətən kələm pəhrizdən çıxarılır.

Tərkibi:

1. Kələm - 320 q.
2. Apple.
3. Kök.
4. Bir dəstə göyərti.
5. Şəkər - 1 ç.q
6. Limon suyu - 1 x.q. l.
7. Yağlı rast. - 4 osh qaşığı. l.
8. Bibər qarışığı.
9. Duz.

Kələmi iti bıçaqla nazik zolaqlara kəsin. Alma və yerkökü yuyub sürtgəcdən keçirib xırdalayırıq. Bütün tərəvəzləri yaxşıca qarışdırınsalat qabı, bundan sonra kələm yumş altmaq üçün əllərinizlə yoğrulmalıdır. Sonra, sarğı hazırlayırıq. Bunu etmək üçün ayrı bir qabda limon suyu, bitki yağı (əgər varsa, zeytun yağı istifadə etmək yaxşıdır), duz, şəkər, bibər qarışığı qarışdırın. Yaranan sousla kütləni yaxşıca qarışdırın.

Çuğundur və xama ilə salat

Kələm və çuğundur iqlimimizdə həmişə mövcud olan tərəvəzlərdir. Bundan əlavə, onların dəyəri digər tərəvəzlərlə müqayisədə aşağıdır. Kələm və çuğundurla belə yüngül salatın hazırlanması isə çox az vaxt tələb edir.

Tərkibi:

1. Kələm - 530 q.
2. Qaşmış çuğundur - 310 q.
3. Xardal - 1 xörək qaşığı. l.
4. Şüyüd - göyərti.
5. Smetan – 210 q.
6. Zeytun yağı. – 60
7. Çəkilmiş bibər.
8. Yaşıl soğan - 90 q.
9. Duz.

Kəsmə taxtasında iti bıçaqla kələmi çox incə doğrayın. Bir qaba köçürdükdən sonra əlimizlə yaxşıca yoğururuq. Tərəvəz suyu buraxmalıdır. Sonra, bir müddət kələm buraxın. Bu vaxt, qaynadılmış çuğunduru zolaqlara kəsin. Şüyüd və yaşıl soğanı incə doğrayın. Soyunma üçün zeytun yağı, xama və xardal qarışığı hazırlayırıq. Hazırlanmış sousu ilə yeməyimizi doldururuq.

Bahar salatı

Kələmlə gözəl yüngül və dadlı salat hazırlamağı təklif edirik. Bu yeməyin resepti inanılmaz dərəcədə sadədir.

Tərkibi:

1. Apple.
2. Kələm - 310 q.
3. İki xiyar (təzə).
4. Smetan - 2 x.q. l.
5. Mayonez - 1 x.q. l.
6. Cəfəri göyərti.
7. Duz.
8. Soğan.
9. Çəkilmiş bibər.

Kəsmə taxtasındakı kələm iti bıçaqla çox incə doğranmalıdır. Bu tərəvəzdən salat hazırlamaq üçün onu incə doğramaq çox vacibdir. Yeməyin dadı əsasən bundan asılıdır. Xiyar nazik dilimlərə kəsilir. Soğan və göyərti xırda doğrayın. Biz almanın qabığını soyuruq və sürtgəcdən keçiririk. Hazırlanmış maddələri hazırlanmış konteynerdə qarışdırın. Hazır salatı mayonez və xama qarışığı ilə doldururuq. Bişirməyin sonunda dadmaq üçün istiot və duz əlavə edin.

Şirin bibər toxumu ilə orijinal salat

Əgər qarşınıza məqsəd qoyub bütün mövcud variantları nəzərdən keçirməyə başlasanız, o zaman maraqlı və orijinal yeməklərin sayı heyranedicidir. Adətən gündəlik rasionumuzda standart qida dəsti olur. Və bu, müxtəlifliyə aid deyil. Bir qayda olaraq, evdar qadınların kulinariya şah əsərlərini hazırlamaq üçün kifayət qədər vaxtı yoxdur. Baxmayaraq ki, orijinal salat hazırlamaq bəzən çətin deyil. Əsas odur ki, əlinizdə yaxşı resept olsun.

Tərkibi:

1. Apple.
2. Kələm - ¼ baş.
3. Qırmızı şirin bibər.
4. Bir çimdik kimyon.
5. Eyni miqdarda keşniş və zerdeçal.
6. Qırmızı soğan - ½ əd.
7. Təzə cəfəri.
8. Qara bibər.
9. Günəbaxan tumları (soyulmuş) - 1 x.q. l.

Süfrənin üstündəki kələmi xırda doğrayıb qaba köçürüb əlimizlə duz əlavə edib yoğururuq. Soğanı yarım halqalara kəsin vəsalat qabına göndərin. Bibərdən toxumları çıxarın və zolaqlara kəsin. Bir alma zolaqlara kəsilə bilər və ya sürtgəcdə doğranır. Yaşılları doğrayırıq. Bütün inqrediyentləri bir salat qabında qarışdırın. İsti bir qızartma qabda, soyulmuş günəbaxan toxumlarını 20 saniyədən çox olmayan qızardın. Sonra onları salata əlavə edin. Dəyirmanda keşniş, şirin noxud və zirə toxumlarını üyüdürük. Aromatik qarışığı salata tökün və hərtərəfli qarışdırın. Yeməyi bitki yağı ilə səpin.

"Monomax" salatı

Asan və dadlı kələm salatı şirin bibər və zoğaldan istifadə etməklə hazırlana bilər.

Tərkibi:

1. Kələm – 310q
2. Hər biri bir sarı və bir şirin bibər.
3. İki təzə xiyar.
4. Şəkər - 1 ç.q
5. Sirkə - ½ çay qaşığı
6. Bitki yağı
7. Zülal kiçik şirədir.
8. Təzə cəfəri.

Kələmi incə doğrayın, duz səpin və əlinizlə diqqətlə yoğurun. Sonra, bir konteynerə köçürün. Yemək üçün müxtəlif rəngli şirin bibərlərdən istifadə etmək daha yaxşıdır. Sonra yemək daha da parlaq və gözəl olacaq. Bibər toxumdan təmizlənir, yuyulur və dilimlərə kəsilir. Xiyar üzüklərə kəsilir, yaşıllıqları incə doğrayın. Bütün boşluqları bir salat qabına qarışdırırıq. Ayrı bir qabda şəkər, sirkə və bitki yağı qarışdırın. Yaranan şoraba ilə yüngül kələm salatımızı ədviyyat edirik, resepti o qədər sadədir ki, hətta ən təcrübəsiz adam da yemək hazırlaya bilər. Yeməyi süfrəyə verməzdən əvvəl üstünə quşüzümü ilə bəzədilib. Giləmeyvə sayıdad üstünlüklərinizdən asılıdır. Salatada zoğal təkcə bəzək deyil, həm də yeməyə bəzi dad notları əlavə edir.

Qarğıdalı salatı

Qarğıdalı və kələmli yüngül salata fikir verməyinizi tövsiyə edirik. Bu iki komponent birlikdə yaxşı gedir.

Tərkibi:

1. Kələm - 530 q.
2. Qarğıdalı konservi.
3. Yaşıl.
4. Mayonez.
5. İki pomidor.
6. Duz.

Kələmi incə doğrayın, pomidoru dilimlərə, soğanı isə yarım halqalara kəsin. Konservləşdirilmiş qarğıdalı açın və ondan mayeni boş altın. Bütün inqrediyentləri salat qabına qoyun və qarışdırın. Yeməyi duz edin və bir az bibər əlavə edin. Pişirmə sonunda salatı mayonezlə bəzəyin. Qeyd etmək lazımdır ki, bitki yağı pəhriz yeməyi üçün sarğı kimi istifadə edilə bilər. Bu salatdan daha pisi olmayacaq.

Vetçina və qarğıdalı lopa ilə salat

Əgər əvvəllər qeyd etdiyimiz reseptlər yüngül kələm salatları hazırlamağa imkan veribsə (şəkil məqalədə verilib), onda daha qidalı variantların hazırlana biləcəyini söyləməyə dəyər. Yeməyi ətirli və daha dadlı edən vetçinadan istifadə edən başqa bir resepti diqqətinizə çatdırırıq.

Tərkibi:

1. Cem - 200q
2. Kələm - 250q
3. Qarğıdalı lopaları – 80q
4. İki pomidor və eyni sayda xiyar.
5. Mayonez.

Xiyar və vetçina zolaqlara kəsin. Kələmi çox incə doğrayırıq, sonra əlimizlə yoğururuq. pomidordairələrə kəsin. Bir salat hazırlamaq üçün dərin bir qab götürün. Biz onu təbəqələrə yaydıq: taxıl, sonra vetçina, mayonez, xiyar, doğranmış kələm, mayonez. Üstünü pomidorla salatı bəzəyin.

Ananas və krutonlu salat

Kələm şirin notlarla gözəl salat hazırlayır.

Tərkibi:

1. Kök.
2. Kələm - ½ baş.
3. Sarımsaq.
4. Şirin bibər.
5. Qarğıdalı konservi.
6. Konservləşdirilmiş ananas.
7. Mayonez.
8. Yaşıl.
9. Kreker paketi.

Kələmi xırda-xırda doğrayın və duz əlavə edin. Yerkökü sürtgəcdən keçirin, göyərti doğrayın. Konservləşdirilmiş ananası açıb kiçik dilimlərə, bibəri dilimlərə, göyərtiləri isə incə doğrayırıq. Tərkibləri dərin bir qabda qarışdırırıq, kruton, qarğıdalı əlavə edirik. Hazır yeməyi mayonezlə səpin. Krutonları süfrəyə verməzdən əvvəl əlavə etmək daha yaxşıdır ki, yumşalmağa vaxt tapmasın.

Fındıq və zəncəfil ilə kələm salatı

Tərkibi:

1. Kələm - ½ baş.
2. Zəncəfil - ½ çay qaşığı
3. Şirin bibər.
4. Əzilmiş qoz-fındıq - 1 ç.q
5. Bitki yağı
6. Cəfəri.
7. Qara bibər.
8. Duz.

Xırdalanmış kələmi qoz-fındıq, doğranmış cəfəri və bibər dilimləri ilə qarışdırın. Kiçik bir qabda zəncəfil, istiot və duz ilə bitki yağı qarışdırın. Hazırlanmış sous ilə salatın hazırlanması.

Keju və qırmızı kələm salatı

Yemək bişirmək üçün edə bilərsinizyalnız adi kələmdən deyil, qırmızı kələmdən də istifadə edin.

Tərkibi:

1. İki yerkökü.
2. Kələm - 210 q.
3. Qovrulmuş anakardiya - 2 x.q. l.
4. Şüyüd və cəfəri.
5. Balzam sirkəsi - 1,5 osh qaşığı. l.
6. Duz.
7. Limon suyu - 1 ç.q

Kökləri rəndələyin və doğranmış kələmlə qarışdırın. Tavada qızardılmış salata anakardiya əlavə edin. Bir sarğı olaraq, limon suyu və sirkə ilə bitki yağı qarışığından istifadə edə bilərsiniz. Hazır yeməyi təzə göyərti ilə bəzəyirik.

Çin salatı

Dadlı və yüngül Çin kələm salatı hazırlaya bilərsiniz.

Tərkibi:

1. Pekin kələmi.
2. Bir qutu yaşıl noxud və qarğıdalı.
3. Pomidor.
4. Turşu – 3-4 ədəd
5. Smetan - 6 x.q. l.
6. Duz.
7. Bibər.

Pekin kələmini xırda doğrayın, pomidor və xiyarları dilimlərə kəsin. Tərəvəzləri salat qabında qarışdırın və konservləşdirilmiş noxud və qarğıdalı əlavə edin. Salatanı duzlayırıq və mayonezlə ədviyyat edirik. İstəsəniz, bir az da üyüdülmüş bibər əlavə edə bilərsiniz.

Toyuq və kələm salatı

Pekin kələmi salat hazırlamaq üçün ağ kələmdən heç də az faydalı deyil. Toyuq ətinin pəhriz tərəvəzləri ilə birləşməsi əla nəticə verir. Pekin kələmi bizə Çindən gəldi, ona tez-tez kahı deyirlər. Onun incə yarpaqlarından bir çox gözəl yeməklər bişirmək olar. Çin kələmi ilə yaxşı gedirmüxtəlif növ ət, hər cür tərəvəz, pendir və yumurta. Salatları qurutmur. Bundan əlavə, tərəvəz istifadədən əvvəl əlavə hazırlıq tələb etmir.

Sizə qarğıdalı və toyuq ilə yüngül Pekin kələm salatı reseptini təklif edirik.

Tərkibi:

1. Toyuq filesi - 2 ədəd
2. Qarğıdalı - bilər.
3. Təzə xiyar.
4. Pekin kələmi - kələm başı.
5. Qatıq (şəkərsiz) - 150q
6. Sərt pendir – 190q
7. Sarımsaq.
8. Mayonez - 3 x.q. l.
9. Duz.
10. Yaşıl.
11. Sarımsaq.

Yüngül Çin kələmi və toyuq salatı hazırlamaq inanılmaz dərəcədə asandır. Əvvəlcə fileto hər iki tərəfdən bitki yağı ilə qızardılmalıdır. Kələmi incə doğrayın, doğranmış göyərti və doğranmış xiyar əlavə edin. Salatada qarğıdalı və rəndələnmiş pendir də qoyuruq.

Xörəyi geyinmək üçün qatıq, mayonez, doğranmış sarımsağı qarışdırın. Yaranan kütlə ilə yeməyi doldurun və süfrəyə verin.

Sezar Çin kələmi ilə

Çin kələmi və toyuq əti ilə yüngül salatlar haqqında danışarkən Sezar haqqında düşünməmək mümkün deyil. Bu yeməyin klassik versiyası tamamilə təsadüfən doğuldu. O vaxtdan bəri çox vaxt keçdi və məşhur salatın yeni varyasyonları, o cümlədən Pekin kələmi ilə ortaya çıxdı. Müasir reseptlər orijinal versiyaya çox az bənzəyir, lakin yeməyin dadı yalnız bundan faydalanır.

Tərkibi:

1. Parmesan - 100q
2. Cem - 170q
3. Toyuq filesi - 500q
4. Pekin kələmi - 350q
5. Pomidor - 350q
6. Krakerlər.
7. Kahı.
8. Mayonez.

Toyuq filesi vetçina ilə bitki yağında bir az qızardın. Soyuduqdan sonra əti parçalara ayırın. Parmesan və pomidor kublara kəsilir. Çin kələmini incə doğrayın. Ət hazırlığını bir qabda tərəvəz ilə qarışdırın. Salatanı mayonezlə səpin. Vaxtınız varsa, yenə də yeməyi xüsusi bir dad verən ənənəvi Sezar sousunu hazırlamaq daha yaxşıdır. Xidmət vermədən əvvəl, salata xırtıldayan ev krakerləri əlavə edin. Belə yüngül Pekin kələm salatı (foto məqalədə verilmişdir) bayram süfrəsinin əsl bəzəyinə çevrilə bilər.

Kələm, toyuq və ananaslı salat

Toyuq, kələm və ananaslı asan salat şirin bir dad verir. Çox tez hazırlanır, buna görə də hər hansı bir bayram yeməyi ilə rəqabət edə bilər. Onun yeganə çatışmazlığı qısa raf ömrüdür. Hazırlandıqdan dərhal sonra yeyilməlidir.

Tərkibi:

1. Kələm.
2. Cem - 200q
3. Filet - 300q
4. Sarımsaq.
5. Bir qutu ananas.
6. Smetan və qatıq.

Kələmi nazik dilimlərə kəsin. Jambon və qaynadılmış fileto kublara kəsilir. Ananasları açın, yuyucuları parçalara ayırın və digər maddələrə əlavə edin. atlamasarımsaq mixəkləri bir mətbuat vasitəsi ilə və qaba pulpa əlavə edin. Salatanı doğranmış göyərti ilə əlavə edə bilərsiniz. Bütün inqrediyentləri qarışdırırıq və təbii qatıq və mayonez sousu ilə ədviyyat edirik. Ət salatının dadı heyrətamizdir və çox doyurucudur.

Dumanlı toyuq salatı

Yüngül və dadlı Çin kələm salatını hazırlamaq üçün bir çox variant var. Tərəvəzin ifadə edilməmiş bir dadı var, bunun sayəsində hər hansı bir məhsulla yaxşı gedir. Bəzən Çin kələmini tökmək, əgər əlində yoxdursa, kahı əvəzinə istifadə edilə bilər. Ət həmişə hər hansı bir salata əla əlavədir. Və hisə verilmiş toyuqdan danışırıqsa, yeməyin müvəffəqiyyəti sadəcə təmin edilir. Dumanlı ətlər salata xüsusi dad verir. Təzə tərəvəzlərlə yaxşı gedirlər. Hazır yeməyi yüngül və aşağı kalorili, lakin eyni zamanda dadlı və doyumludur.

Tərkibi:

1. Kələm - 750q
2. Toyuq döşü - 200q
3. Soğan göyərti.
4. Konservləşdirilmiş qarğıdalı.
5. Odivki.
6. Cəfəri.
7. İki pomidor.
8. Şirin bibər.
9. Yüngül mayonez.

Pekin kələmi xırdalanıb əllə yoğrulur. Dumanlı toyuq ətini dilimlərə kəsin, soğanı doğrayın. Bütün inqrediyentləri salat qabında qarışdırın.

Bibər təmizlənir və yuyulur, sonra dilimlərə kəsilir. Biz də göyərti, qarğıdalı və zeytunu unutmadan salata göndəririk. Bütün inqrediyentləri qarışdırın və yüngül mayonezlə ədviyyat edin.

Kalamar salatı

Pekin kələmi dəniz məhsulları ilə yaxşı gedir. Buna görə də edə bilərsinizkalamar əlavə edərək gözəl bir salat bişirin. Bu, təkcə dadlı deyil, həm də doyurucu olacaq.

Tərkibi:

1. Toyuq filesi - 300q
2. Üç kalamar.
3. Xiyar.
4. Pekin kələmi - 300q
5. Soya sousu - 30q
6. Duz.
7. Şərab sirkəsi - 2 osh qaşığı. l.
8. Şəkər - 1 ç.q
9. Yaşıl.
10. Rast. yağ.

Toyuq filesi üç hissəyə kəsilir, hər iki tərəfi bitki yağında qızardılır. Kalamarları 1,5 dəqiqədən çox olmayan bir az duzlu suda qaynatın. Onları təmizlədikdən sonra zolaqlara kəsin.

Kələmi, xiyar doğrayın, toyuq ətini kublara kəsin. Bundan sonra hər şeyi bir salat qabına birləşdiririk. Hazır salatı şəkərlə səpin və sirkə səpin, bitki yağı və soya sousu əlavə edin. Bütün inqrediyentləri qarışdırın, yeməyi göyərti ilə bəzəyin.

Salat "Zəriflik"

Tərkibi:

1. Kələm - ½ baş.
2. Üç qaynadılmış yumurta.
3. Qaşmış yerkökü.
4. Düyü (qaynadılmış) - 4 osh qaşığı. l.
5. Bibər.
6. Konservləşdirilmiş noxud.
7. Mayonez.
8. Şüyüd.

Kələmi incə doğrayın və əlinizlə yoğurun. Salat qabına qaynadılmış düyü, doğranmış yumurta, noxud, yerkökü, soğan əlavə edin. Yeməyi mayonezlə səpin və göyərti ilə bəzəyin.

Son söz əvəzinə

Gördüyünüz kimi, yüngül Çin kələm salatları üçün çoxlu reseptlər var. Onların hər biri özünəməxsus şəkildə yaxşıdır. Belə müxtəlif reseptlər təkrarlamamağa imkan verir. Xatırlamağa dəyəryeməklər üçün yalnız ağ kələm deyil, qırmızı və Pekindən də istifadə edə bilərsiniz. Ət, hisə verilmiş ət, dəniz məhsulları əlavə edilməsi bayram süfrəsi üçün müstəqil yemək ola biləcək qidalı bir salat əldə etməyə imkan verir. Bəli və hər gün üçün belə yemək sadəcə əvəzolunmazdır. Sadə məhsul menyunuzu müxtəlif və sağlam edə bilər.