Bayram sendviçləri: orijinal reseptlər və bəzək

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bayram süfrəsi həmişə müxtəlif kulinariya şah əsərləri ilə doludur. Əsas yeməklərin və desertlərin hər kəs üçün daha yaddaqalan olmasına baxmayaraq, kiçikdən başlamaq lazımdır - bayram sendviçləri ilə. Onlara birinci süfrədə verilir, sahibələr isə salat qablarına düzülür və əsas yeməkləri bəzəyir. Şənlik yeməyi sendviçlərlə başlayır, buna görə də qonaqların onları bəyənmələri və gözəl əhval-ruhiyyəni pozmaması vacibdir. Bu sadə yemək üçün çoxlu reseptlər var, hər bir evdar qadının mütləq öz xüsusi sirləri olacaq. Gözəl, dadlı və doyumlu bayram sendviçlərinin hazırlanması ilə bağlı bir neçə tövsiyəni diqqətinizə çatdırırıq.

Kiçik təsnifat

Şərti olaraq belə qəlyan altıları üç kateqoriyaya bölmək olar:

• Gözəl - görünüşü və təqdimatı ilə insanların diqqətini çəkirlər.
• Ləzzətli - o qədər də gözəl olmaya bilər, lakin onların dadı onları ildən-ilə bişirib xidmət etməyə məcbur edir.
• Delikateslərin istifadəsi ilə. Bu sendviçlər hər gün hazırlanmır. Onların görünüşündən biri bu günün bayram olduğunu göstərir.

Sendviçlərin hazırlanma üsulu iləola bilər:

• Soyuq.
• İsti.

Birinci süfrə çox vaxt soyuq verilir. Onları daha sürətli edin, bu bəzən evdar qadınlar üçün çox vacibdir. İsti sendviçlər artıq müstəqil yeməkdir və kulinariya sənətinizin digər şah əsərləri ilə eyni vaxtda təqdim edilə bilər.

Duşda və masada atmosfer

Şənlik sendviçləri adi olanlardan fərqli olmalıdır. Onları hazırlamaq üçün bahalı qara və ya qırmızı kürü almaq lazım deyil. Sadə maddələrdən istifadə edərək, bu qəlyan altının dizaynına diqqət yetirə bilərsiniz. Bəli, bu cür hərəkətlər həmişə daha çox vaxt tələb edir. Amma prosesin özü artıq ruhda bayram əhval-ruhiyyəsi yaradır.

Bir çox fərqli reseptlər var. Onların arasında siz asanlıqla uyğun variant tapa bilərsiniz.

Kanapes, tortlar və başqaları

Qonaqların kanep adlanan kiçik sendviçlərə tələbatı həmişə var. Onları hazırlamaq üçün gözəl şişlərin üzərinə müxtəlif inqrediyentlər vurulur. Bu, ət, balıq, dəniz məhsulları, tərəvəz, meyvə, zeytun və daha çox ola bilər. Baza və üstü mümkün qədər sıx etmək daha yaxşıdır ki, bütün struktur inamla saxlasın və dağılmasın. Kanepeyi daha gözəl etmək üçün bıçağın kənarı ilə ona bir az toxuna bilərsiniz.

Tartinki qızardılmış qızardılmış çörək əsasında hazırlanmış dadlı isti qəlyan altılardır. Üstünə omlet, qaynadılmış yumurta, pendir və ya vetçina qoya bilərsiniz. Bu sendviç pivə üçün mükəmməldir.və ya qonaqlar masa arxasında az vaxt keçirdikdə səyyar ziyafət üçün. Bu cür yeməkləri əvvəlcədən hazırlamaq və xidmət etməzdən əvvəl mikrodalğalı sobada tez qızdırmaq olar.

Həmçinin kiçik bir xəmir səbəti müxtəlif inqrediyentlərlə doldurulmuş tort kimi xidmət edə bilər - salat, qiymə balıq və ya ət, yumurta.

Sendviç oval və ya dəyirmi çörək əsasında hazırlanmış sendviç növüdür. Onu müxtəlif məhsullarla doldura bilərsiniz. Əslində sendviç səhər yeməyi seçimidir.

Orijinal məhsullardan hazırlanmış və ya unikal təqdimatı olan sendviçlər bayramın ev sahibləri, onların qonaqpərvərliyi, fantaziyası və yaradıcılığı haqqında çox şey deyir.

Ət Fantaziyası

Şənlik süfrəsindəki sadə sendviçlər müxtəlif komponentlərdən ibarətdir. Məsələn, adi qızardılmış çörək, zeytun, xiyar və vetçina götürmək kifayətdir. Xiyar nazik halqalara kəsilir və bir şişə bağlanır. Sonra zeytun və nazik dilimlənmiş ət gəlir.

Təzə tərəvəzlərlə əla gedir, beləliklə asanlıqla sınaqdan keçirə bilərsiniz. Bunun bayram kolbasa və pendir sendviçləri olması lazım deyil. Fantaziyanı yandırın!

Bir tikə çörəyin üzərinə nazik qat mayonez çəkin. Üstünə bir parça vetçina, bir parça avokado və şirin bibər qoyun. Yüngül və iştahaaçan qəlyan altı çıxacaq.

Pate kiçik bayram sendviçləri hazırlamaq üçün də əladır. Təzə qaraciyər pastası götürün və kiçik bir dilim çörəyin üzərinə yayın. Yarısını üstünə qoymaq olaralbalı pomidoru və bir az göyərti.

Kiçik bir pomidor parçası götürün və nazik vetçina parçasına sarın. Sandviçi zərif bir şiş ilə bərkidin, zeytun əlavə edin. İstəyə görə, qəlyan altı üçün yaşıl reyhan yarpağı və ya ətirli nanə əlavə edə bilərsiniz.

Çörək növünün seçimi sendviçin yaradılmasında da mühüm rol oynayır. Susam toxumu və ya toxumu olan bir çörək çox maraqlı və ekzotik bir həlldir. Kifayət qədər kiçik çörək tapa bilmirsinizsə, böyük çörəyi kiçik parçalara kəsin. Əsas olaraq kahı, cəfəri və bir parça vetçina götürün. Üstünə yarım albalı qoyun və sadə diş çubuğu ilə bərkidin.

Gözəl sendviçlər qara çörək və vetçina ilə hazırlanır. Əvvəlcə çörəyin üzərinə mayonez və ya digər makarondan yüngül bir təbəqə çəkin, üstünə vetçina, həmçinin marinadlanmış çuğundur salatı qoyun. Bundan əlavə, bir dilim portağal əlavə edə bilərsiniz. Belə şənlik sendviçi, şübhəsiz ki, öz pərəstişkarlarını tapacaq.

Başqa sadə sendviç: qızardılmış çörək, yaşıl salat, vetçina, ketçup və mayonez, reyhan və soğan halqası ilə bəzədilmiş.

Çörəyin üzərinə vetçina, rukkola yarpaqları və reyhan diqqətlə yayılır. Ondan kiçik bir gül hazırlayaraq vetçina ilə xəyal qura bilərsiniz.

Dəniz məhsulları

Avokado pastası çörəyin üzərinə nazik təbəqə ilə yayılır. Bunu etmək üçün sadəcə avokado parçalarını duzlu kərə yağı ilə qarışdırıcıda döymək lazımdır. Makaronun üzərinə qaynadılmış karides qoyulur. Belə bir sendviçi həm dadlı, həm də adlandırmaq olardadlıdır, çünki süfrədə karides hər gün tapılmır.

Bu kombinasiya həm də orijinaldır: şirin bibərli spratlar. Bir neçə tost hazırlayın, onları mayonez və ya yağdan nazik bir təbəqə ilə yayın. Üzərinə bir neçə balıq və üzüklərə kəsilmiş bolqar bibəri əlavə edin.

Ləzzətli sendviçin əla variantı qapalı qırmızı balıqdır. Bütün bunları qəhvəyi çörək bazasına qoymaq yaxşıdır. Çörəklərdən istifadə edilməməlidir, çünki bütün cazibədarlığı itirilə bilər.

Gözəl sendviçlər qırmızı balıq və pendir pastası ilə hazırlana bilər. Kərə yağı və ya adi mayonezlə qarışdırmayın! Diqqətlə sürtgəcdən keçirilmiş pendir və feta pendirindən hazırlanmış makaronu tam olaraq bulamaq lazımdır. Qırmızı balıqda incə dilimlənmiş xiyar və şirin bənövşəyi soğanın üzüklərini yaymaq olar. Bu seçim maraqlı piknik üçün idealdır.

Orijinal bayram sendviçlərini turşu və qırmızı balıq qarışığı ilə əldə etmək olar. Baget dilimlərinin üzərinə xiyar üzük, üzərinə balıq və cəfəri qoyun. Yaranan qəlyan altını diş çubuğu və ya şiş ilə düzəldə bilərsiniz.

Çörək dilimlərini yüngülcə qızardın və üzərinə iki növ makaron yayın: avokado və ya yumurta. Onları hazırlamaq üsulu son dərəcə sadədir. Qaynadılmış yumurta mayonezlə döyülür. Avokado pastasını necə bişirmək olar, yuxarıda təsvir etdik. Əlbəttə ki, bunlar hazırlamaq üçün ən asan sendviçlər deyil, lakin çox dadlıdırlar! Belə bir iştahaaçan bazada evdə olan alabalıq və ya qırmızı balıqları diqqətlə düzün.

Şənlik süfrəsi üçün əla sendviç siyənək balığı ilə olacaq. Dadlıdır vəçox orijinal qəlyan altı. Ev reseptlərinə görə hazırlanmış siyənəkdən istifadə etsəniz, xüsusilə iştahaaçan olacaq. Qəhvəyi çörəyin üzərinə kahı yarpaqları, doğranmış qaynadılmış yumurta və siyənək balığı düzmək lazımdır. Çörəyi tercihen nazik mayonez qatı ilə yağlayın.

Şampat və xiyar ilə sendviç - çox dadlı və hazırlamaq asandır. Bir çörək götürün və kiçik, bərabər dilimlərə kəsin. Onları bir çörək qabına qoyun və əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun. Çörəyin hər tərəfdən qızardıldığından əmin olun. Çörək soyuyan kimi diqqətlə hər tərəfə sarımsaq sürtün, üstünə mayonez səpin. Dilimlənmiş xiyar və pomidor bütün perimetr boyunca düzülür və üstünə bir neçə sprat qoyulur. Gözəllik üçün həmişə göyərti əlavə edə bilərsiniz. Bu sprat və xiyar ilə çox gözəl sendviçdir.

Qırmızı və qara

Qara kürü ilə sendviçlər əladır. Bu, qonaqların mütləq həzz alacağı çox dadlı bir incəlikdir. Somonu limon suyunda isladın. Təzə çörəyi incə doğradığınızdan və kiçik bir qabığın görünməsi üçün bir az quruduğundan əmin olun. Çörəyin üzərinə nazik bir təbəqə kərə yağı çəkin. Çörəyin üzərinə balıq, üstünə isə qara kürü qoyun.

Qırmızı kürü ilə şənlik sendviçləri hazırlamaq çox asandır. Tez-tez onun masada olması artıq bir növ bayramı göstərir. Amma hər şeyə təxəyyüllə yanaşmaq olar. Ürək şəklində çörək dilimlərini kəsin. Üzərinə və yanlarına kərə yağı sürtün. Yandan sonra diqqətlə doğranmış şüyüd batırın. Yağın üzərinə kürü qoyun, əlavə olaraq sendviçi cəfəri və ya limonla bəzəyə bilərsiniz.

Kürü sendviç reseptinin daha bir gözəl versiyası. Bir kraker üzərində verilməlidir - vəssalam! Parlaq və sadə. Əsas odur ki, kürünün təsirini korlamamaq üçün hər hansı bir xüsusi dadı olan kraker qəbul etməyin.

Tərəvəzlər də dadlıdır

Asan bayram sendviçləri turşu qırmızı bibər və feta pendiri ilə hazırlana bilər. Bu pendir bizim preslənmiş duzlu kəsmikə bənzəyir. Bibərin şirinliyi onunla mükəmməl uyğunlaşacaq. Bolqar bibəri dilimlərini sobaya və ya qril üzərinə qoyub qovura bilərsiniz. Belə bibərlə sendviç daha dadlı olacaq. Fetanın duzluluğunu pendiri bir gün adi suya qoymaqla tənzimləmək olar.

Pomidorlu sendviç əla görünür. Böyük bir dilim çörək götürün və nazik bir təbəqə ilə yağlayın. Üzərinə qırmızı və ya sarı doğranmış pomidorları düzün. Sonra dilimi kiçik parçalara kəsin, onlara müxtəlif formalar verin. Üstünə müxtəlif göyərti ilə məzə səpə bilərsiniz. Belə bir sendviç etno-bufet və ya şəhərdən kənar gəzintilər üçün mükəmməldir.

Bayram sendviçləri sadə maddələrlə əladır. Məsələn, qızardılmış çörəyin üzərinə bir parça feta və ya pendir, günəşdə qurudulmuş pomidor və bir reyhan yarpağı qoyulur. İştahanın üstünə ləzzət əlavə edəcək sousu tökə bilərsiniz. Kulinariya istedadınızı tam üzə çıxarmaq üçün onu öz mülahizənizlə seçə bilərsiniz.

Qurudulmuş pomidor və duzlu kəsmik varuzun müddət sevimli seçiminiz olacaq inqrediyentlərin ləzzətli birləşməsi.

Daha bir resept: bir dilim çörəyin üzərinə əvvəlcədən qarışdırıcıda yaxşıca döyülmüş duzlu kəsmik qoymaq lazımdır. Üstünə qurudulmuş pomidor və turşu zucchini qoyulur. Unudulmaz dad!

Bayram sendviçlərinin belə bir variantı da var: tost və salat. Hansı salat? Evdə olan hər hansı bir şey, lakin ən yaxşısı mayonez əsasında, çünki çörək qurudur. Məsələn, qaynadılmış düyü, avokado götürüb üzərinə bir dilim qaynadılmış yumurta sürə bilərsiniz.

İsti bayram sendviçləri qəlyan altıların eyni dərəcədə maraqlı qəbuludur. Bir neçə dilim çörək götürün, yağla yağlayın və isti bir qızartma qaba qoyun. Çörəyin üzərinə pesto qoyun, həmçinin nazik dilimlərə kəsilmiş pendir. Eyni dilim yağlanmış çörəyi götürün və yağlanmış tərəfi içəri baxaraq pendirin üstünə qoyun. Yaranan struktur qızardıqdan sonra onu çevirin və bir müddət odda saxlayın.

Lent bayram sendviçləri

Bu qəlyan altıların ayrıca kateqoriyasıdır, çünki oruc zamanı istifadə olunan inqrediyentlərə daha diqqətlə nəzarət etməlisiniz:

• Avokado əsasında. Bu məhsul kərə yağının bitki analoqudur. Bir çəngəldən istifadə edərək, qabığı soyulmuş avokadonu diqqətlə doğrayın, dadmaq üçün limon suyu və ədviyyatlar əlavə edin. Nəticədə kütlə yüngül qızardılmış çörək diliminə tətbiq edilməlidir. Dekor kimi müxtəlif tərəvəzlərdən istifadə etmək olar: ispanaq, pomidor, göyərti.
• Badımcanla. 2 orta boy badımcan bişmişsoba, onlar təmizləndikdən və hərtərəfli əzildikdən sonra. Yaranan kütləyə bir baş sarımsaq, həmçinin doğranmış qoz ləpəsi əlavə etməlisiniz. Dadmaq üçün bir çimdik duz, şəkər və sirkə əlavə edin. Hazır bazanı qurudulmuş çörəyə tətbiq edirik. Üstünə şirin bibərin üzüklərini diqqətlə yaymaq olar.

Sendviç necə yarandı

Hər yeməyin öz mənşə tarixi var və sendviç də istisna deyil. Tarixi faktlara görə, çörəyi müxtəlif inqrediyentlərlə büküb yemək ideyası ilə çıxış edən ilk şəxs, başqa şeylərlə yanaşı, heliosentrik sistemi də kəşf edən böyük astronom Nikolay Kopernik olmuşdur.

Alim bir neçə il Padua şəhərində yaşayıb, burada nüfuzlu təhsil ocağında təhsil alıb və böyük həvəslə tibb elmlərinin uçurumuna qərq olub. Orada təhsilini başa vura bilmədi, lakin sonrakı müstəqil praktik fəaliyyət üçün çox böyük baza əldə edə bildi.

İşgüzar məsələlərdə Nikolay Olştin qəsri ərazisindəki kafedralın komendantı təyin edildi. Bir müddət sonra qala mühasirəyə düşdü. Onun sakinləri çətin anlar yaşadılar. Onların tutula biləcəyi qorxusu ilə yanaşı, insanlar arasında epidemiya da yayılmağa başladı. Astronom xəstələrə kömək etməyə çalışdı, lakin o vaxt mövcud olan dərmanlar gözlənilən effekti vermədi. Alim unikal təcrübə aparmaq qərarına gəlib. O, insanları qruplara böldü, hər biri fərqli pəhriz qəbul etdi. Tezliklə məlum oldu ki, xəstələnənlər əsasən çörək yeyənlərdir. Bu məhsul olubən çox rast gəlinənlərdən biri, onu pəhrizdən çıxarmaq mümkün olmadı.

Kopernik pəhrizini şaxələndirmək üçün çörəyə kərə yağı sürtmək qərarına gəlib. O vaxtdan bəri insanlar yağlı sendviçləri özləri hazırlamağa başladılar.

Dadlı və əyləncəli

Bu gün sendviç balıq filesi, pendirlər, vetçina və ya kolbasa ilə yaxşı gedən kiçik bir çörək dilimidir. Belə qəlyan altı hazırlamaq asan və sadədir və təxəyyülünüzü birləşdirsəniz, çox orijinal yeməklər əldə edə bilərsiniz.

Sendviç hazırlanması asan olan və inqrediyentlərin mövcudluğu ilə əla yeməkdir. Qoy şənlik süfrəsi müxtəlif əsas yeməklər və desertlərlə partlasın, amma ziyafət bu kiçik qəlyan altılarla başlayır. Onların bəzədilməsi, süfrəyə verilməsi, dadacaqları bütün axşam üçün əla atmosfer yaratmağa kömək edir.

Qonaqlar gözlənilmədən gəliblərsə, sendviçlər çətin vəziyyətdən çıxış yoludur. Soyuducuda delikateslərin olmamasının əhəmiyyəti yoxdur. Əlinizdə olan məhsullardan qəlyan altı hazırlayın. Mikrodalğalı sobada bir dəqiqə qoyulmuş kərə yağı ilə çörək həmişə çox dadlıdır. Pendir varsa, belə tez buterbrodların dadını daha da yaxşılaşdıracaq. Onları dərhal yeməyi unutmayın. Dayandıqdan sonra onlar köhnəlir.

Bu cür şənlik ekspress sendviçlərini qışda turşu (məsələn, dilimlənmiş xiyar) və yayda təzə tərəvəzlərlə çeşidləyə bilərsiniz.